天然色素桑椹红的提制.毒理及应用

以多年生木本埴物桑(Morua alba L.)的成熟果穗——桑椹为原料可提取获得一种天然色素桑椹红。因其对光、热的稳定性良好,实际无毒,适用于糖果、清凉饮料、配制酒、果冻、果味冰糕等食品的着色,所以是一种极有前途的食品添加剂新品种。     

大金鸡菊(Coreopsis lanceolate L.)黄色素成分的初步研究

大金鸡菊(Coreopsis lanceolata L.)为菊科大金鸡菊属的多年生草本植物。原产于北美洲,我国早有引种,现已广泛栽培。全草入药,具清热解毒之功效。我所植物园于1976—1978年开展食品添加剂的筛选工作,发现大金鸡菊黄色素是着色性能良好的水溶性色素,经小批放大试验,加于清凉饮料中,有芳香气。本品无毒、价廉,是一种较理想的食品添加剂。现由无锡某食品脱水厂生产,定名为 KPY-78-菊黄色素。用聚酰胺柱层分离及     

食品及饲料添加剂的生物制造

正合理开发和使用添加剂,提高食品或饲料产品的营养性和功能性是现代食品工业和饲料工业发展水平的重要目标。随着科技和经济的飞速发展,添加剂的安全性已经成为当下的重大课题。利用天然产物提取或者生物法制备获得的天然添加剂由于具有更高的产品品质和安全性,成为添加剂绿色制造的趋势和方向。我国食品和饲料添加剂产业通过多年国家产业政策扶持和科技攻关,发展迅猛。对我国食品和饲料添加剂的生物制造的研究现状、进展及发展趋势进行了客观全面综述,明确今后食品和饲料添加剂开发的趋势和重点。     

不同花卉抗氧化能力及其多酚、黄酮含量比较

对多种花卉花瓣水提液的抗氧化能力及其多酚、黄酮相对含量进行了测定,结果表明:蔷薇属植物Rosa L.和大花紫薇(Lagerstioemia indica L.)花瓣水提液的抗氧化活性最强,铁海棠(Euphorbia anttquorum L.)、杜鹃花(Rhododendron mucronatum G.Don)和桂花(Osmanthus fragrans Lour.)次之.各种花瓣水提液抗氧化活性与多酚含量密切相关.讨论了玫瑰、杜鹃花、桂花和大花紫薇在天然抗氧化剂、抗氧化功能食品和医药保健相关领域的广阔开发前景.     

日本制订有关rDNA食品规则

尝试建立生产和安全试验生物技术产品规则的不仅仅是西方。日本健康和福利部拟定出两类有关产业的法规:“制造重组DNA衍生食品及食品添加剂的条例”和“对DNA衍生食品及食品添加剂安全性评估的条例”。rDNA技术食品的地方制造商和进口商将遵从新的标准在日本销售其产品。     

国外简讯

野生或家种的月见草(Oenthera tetraptera cav.)种子油与向日葵(Helianthus annuus L.)种子、柴胡(Bupleurum falcatum L.)根提取物或地榆(Sanguisorba officinalis L.)根茎提取物等调配在一起,可制成对皮肤无刺激、肤感良好、稳定性强的新型化妆品。过去,人们用橄榄油、巴旦杏油、藏红花油作原料配制化妆品。近年来,人们对以天然植物为原料的化妆品需求量愈来愈大。然而,能用于化妆品的植物油品种有限,某些植物油配成化妆品后,其使用感、稳定性以及对皮肤的安全性等不很理想。     

大蒜有性胚培养首次成功

大蒜（Alium salivum L.)为二年生草本植物,营养丰富,鲜食可做佐餐蔬菜和调味品;配合现代栽培和保鲜贮存技术,可使蒜头,蒜薹、蒜苗周年供应;加工可作调味品、食品、饲料添加剂。大蒜不仅含有天然广谱杀菌素,还能抑制胃内硝酸盐还原菌生长,阻断亚硝胺合破,破坏癌细胞染色体结构,致死癌细胞,激活人体巨噬细胞,增强身体免疫力,是医疗保健制剂及美容化妆品的重要原料。     

蕨类植物的经济利用

蕨类植物(Polypodiopsida)众多种类中,仅有为数不多的种类在世界各国人民中得到应用。但是目前资料表明,蕨类植物利用的领域相当广泛。在医学、食品原料、手工艺品材料、天然染料、观赏园艺中都得到了应用。在苏联植物区系中有许多可食用的蕨类植物,其中两种已在工业上应用。做为食品应用最广泛的是蕨(Pteridium aquilinum(L.)Kuhn.)的拳卷幼叶,吃起来的味道像蘑菇。     

红曲菌次生代谢产物生物合成途径及相关基因的研究进展

红曲菌(Monascus spp.)是我国重要的药食两用微生物资源之一,能够产生天然食品添加剂红曲色素、降血酯活性物质Monacolin K等有益次生代谢产物,但也能分泌真菌毒素桔霉素(Citrinin),红曲菌及其相关产品的安全性由此受到质疑.因此,如何促进红曲菌有益代谢产物的产生,减少或抑制桔霉素的产生成为广大科研工作者研究的重点方向.近年来,红曲菌的分子生物学研究有了较快的发展,红曲菌次生代谢产物生物合成及其调控的研究是热点.本文重点介绍红曲色素、Monacolin K和桔霉素生物合成途径及相关基因的研究进展,以期为有效调控红曲菌次生代谢产物的产生、提高红曲产品的安全性提供参考和借鉴.     

山东莴苣亚族植物的修订

对山东现有的莴苣亚族的植物标本进行了研究,确定山东莴苣亚族植物有24种,分属于12个属,即：苦苣菜属(Sonchus L.)、乳苣属(mulgedium Cass.)、山柳菊属(Hieracium L.)、黄鹌菜属(Youngia Cass.)、福王草属(Prenanthes L.)、翅果菊属(Pterocypsela Shih)、莴苣属(Lactuca L.)、苦荬菜属(Ixeris Cass.)、小苦荬属(Ixeridium (A.Gray) Tzvel.)、沙苦荬属(Chorisis DC.)、黄瓜菜属(Paraixeris Nakai)和蒲公英属(Taraxacum L.)。发现1个新记录种：华蒲公英(Taraxacum borealisinense Kitam.)。     

警惕天然食品添加剂使用不当中毒

当今,人们对野生植物的食用之风日盛,不仅大量山野菜上了高级饭店的餐桌,而且为了避免化学合成的食品添加剂的危害,来自野生植物的天然食品添加剂倍受青睐。但有关专家对其中许多种类的食用安全性也提出了置疑。前人的经验和现代临床药理试验表明,如果使用不当,“天然食品添加剂”对我们的健康也会造成严重威胁。首先,对于用于食品添加剂的植物种类要经过严格筛选和专家鉴定。植物种类选择不当或识别错误,是造成不安全的最大隐患。例如：在我国华东到西南的许多地区,有用杜鹃花科植物乌饭树（VaCiniumb。teatum）的叶捣汁作色素制…     

江西省纤恙螨属二新种（蜱螨亚纲：恙螨科）

本文报道采自江西省武功山和庐山地区的纤恙螨属二新种:武功纤恙螨Lepfotrombidium (L.)wugongensis和庐山纤恙螨Leptotrombidium(L.)lushaneusis,并对该新种的形态特征作了详细描述,与近似种湖北纤恙螨 Leptatrombidium(L.)hupeca(Ma et Hsu)1965和曲靖纤恙螨Leptotrombidium(L.)quiingensis(Yu et al.)1981进行了分析比较。     

拟南芥属的系统位置: 种皮及分子证据

拟南芥属(Arabidopsis (L.) Heynhold)拥有现代分子生物学研究的模式植物拟南芥(A. thaliana (L.) Heynhold), 但其属的系统位置及与近缘属关系争议较大。根据对拟南芥属及其相关属种的种皮微形态观察, 结合测定分析各属种叶绿体DNA的trnL内含子和trnL-F基因间隔区序列, 结果表明, 拟南芥属的近缘属种包括荠属(Capsella Medic.)、亚麻荠属(Camelina (L.)Crantz)、须弥芥属(Crucihimalaya Al-Shehbaz et al.)、无苞芥属(Olimarabidopsis Al-Shehbaz et al.)、旗杆芥属(Turritis L.)、南芥属(Arabis L.)和糖芥属(Erysimum Kitagawa)。     

中国东北样带草原区植物δ 13 / C值及水分利用效率对环境梯度的响应

测定了中国东北森林 -草原样带草原区 15个常见植物种叶片的 δ1 3 C值 ,并以此作为植物长期水分利用效率的指示值 ,研究了不同植物种的水分利用效率对年均降水量、年均大气温度和海拔高度等环境梯度变化的响应。结果表明 :有相当一部分植物种的 δ1 3 C值和水分利用效率均随年均降水量和年均温增加而呈不同程度的降低趋势(如羊草 (L eymus chinensis(Trin.) Tzvel.)、家榆 (Ulmuspumila L.)、小叶锦鸡儿 (Caragana microphylla L am.)、直立黄芪 (Astragalus adsurgens Pall.)、地榆 (Sanguisorba officinalis L.)和菊叶委陵菜 (Potentila tanacetifolia Willd.ex Schlecht.)等 ) ,随海拔高度增高而呈不同程度的增加趋势 (如扁蓿豆 (Melissitus ruthenicus(L.) Peschkova)、羊草、家榆、小叶锦鸡儿、直立黄芪、地榆等 ) ;而少数几个种 (如达乌里胡枝子 (L espedeza davurica(L axm.)Schindl.) ,麻花头 (Serratula centauroides L.)等 )则与大多数种的情况截然相反 ,另外部分植物种则随环境因子变化不大 (达乌里黄芪 (Astragalus dahuricus(Pall.) DC.)、中间锦鸡儿 (Caragana intermedia Kuang et H.C.Fu)和狭叶锦鸡儿 (Caragana stenophylla Pojark.) ,冷蒿 (Artemisia frigida Willd.)、糙叶黄芪 (As     

基于天然更新性能筛选海南岛木麻黄海防林混交树种

基于对海南木麻黄(Casuarina equisetifolia L.)海防林天然更新情况的实地调查,采用更新数量、更新分布范围和更新结构3项单目标评价方法和熵权综合评价方法,对不同树种在木麻黄林下的天然更新性能进行评价和排序,据此筛选出适宜在木麻黄林下天然更新的树种。结果显示,更新能力较强的树种有:乔木树种潺槁木姜子(Litsea glutinosa(Lour.)C.B.Rob.)、大叶相思(Acacia auriculiformis A.Cunn.ex Benth)、苦楝(Melia azedarace L.)和鹊肾树(Streblus asper Lour.);小乔木鸦胆子(Brucea javanica(Linn.)Merr.)、露兜树(Pandanus tectorius Sol.)和暗罗(Polyalthia suberosa(Roxb.)Thw.);灌木酒饼簕(Atalantia buxifolia(Poir.)Oliv.)、调料九里香(Murraya koenigii(L.)Spreng.)、刺篱木(Flacourtia indica(Burm.F.)Merr.)和基及树(Carmona microphylla(lam.)G.Don)。具有一定更新潜力的树种有:乔木树种榄仁树(Terminalia catappa L.)、红厚壳(Calophyllum inophyllum L.)等;小乔木粗糠柴(Mallotus philippensis(Lam.)Muell.Arg.)、八脉臭黄荆(Premna octonervia Merr.et Metc.)等;灌木苦郎树(Clerodendrum inerme(L.)Gaertn.)、九节(Psychotria rubra(Lour.)Poir.)等。小乔木和灌木是海防林的伴生树种,适当保留和种植可提高木麻黄林的物种多样性和层次结构。选用天然更新良好的树种与木麻黄混交,最终可实现海防林由人工林向“近自然”林的转化。     

CO2浓度倍增对10种禾本科植物叶片形态结构的影响

在CO_2正常浓度(350μL/L)和倍增(700μL/L)条件下,对小麦(Triticum aestivum L.)、半野生小麦(T.aestivum ssp.tibeticum)、大麦(Hordeum vulgare L.)、野大麦(H.brevisubulatum(Trin.)Link)、水稻(Oryza sativa L.)、野生稻(O.meyeriana subsp.granulata)、谷子(Setaria italica(L.)Beauv)、狗尾草(S.viridis (L.)Beauv)、高粱(Sorghum vulgare Pers.)和玉米(Zea mays L.)等10种禾本科植物幼苗期叶的形态结构进行比较研究。结果表明,在CO_2浓度倍增条件下,除野大麦和玉米外,其它几种禾本科植物的叶片厚度普遍增加;表皮细胞密度下降(野大麦和谷子的远轴面除外)。其中C_3种类的平均气孔密度和气孔指数下降,C_4种类则呈相反趋势。在CO_2浓度倍增条件下,栽培种类表皮细胞密度和维管束鞘细胞中的叶绿体数明显增加,野生种类则呈相反趋势。气孔密度与气孔指数基本呈正相关。     

罗望子的综合利用开发

本文从食品、医药及轻工业等方面介绍了罗望子(Tamarindus indica L.)的国内外应用情况,特别是罗望子多糖在国外的开发利用状况,为我国进一步开发罗望子这一重要经济植物资源提供线索和参考。     

rpoS基因在肠杆菌CGMCC 5087响应环境胁迫中的功能

[背景]苯乙醇(2-Phenylethanol,2-PE)是一种具有玫瑰香气味的高级香料添加剂,被广泛应用于香水、化妆品、食品和医药等领域.目前,利用工程菌合成苯乙醇有很好的应用前景.我们分离到一株肠杆菌(Enterobactersp.)CGMCC 5087,其可以通过苯丙酮酸途径合成2-PE.然而该菌的生长受到不同环...     

丽盲蝽属(丽盲蝽亚属)中国种类修订(半翅目:盲蝽科:盲蝽亚科)(英文)

对丽盲蝽属 (丽盲蝽亚属 )Lygocoris (subg .Lygocoris)的中国种类作了修订。文中共包括 19个种 ,其中有 12新种 ,1个中国新纪录种 ,并包括 1项新等级的认定。即暗胝丽盲蝽L .(L .)calligersp .nov .(正模 :四川峨眉山九老洞 ) ,程氏丽盲蝽L .(L .)chengisp .nov .(正模 :四川峨眉山大乘寺 ) ,晕斑丽盲蝽L .(L .)diffusomaculatussp .nov .(正模 :甘肃榆中兴隆山 ) ,淡色丽盲蝽L .(L .)dilutussp .nov .(正模 :甘肃夏河县合作 ) ,锈褐丽盲蝽L .(L .) ferrugineussp .nov .(正模 :云南哀牢山 ) ,褐盾丽盲蝽L .(L .) fuscoscutel latus (Reuter ,190 6 )stat .nov .[由L .(L .)striicornisvar.fuscoscutellatus升为种级阶元 ],广西丽盲蝽L .(L .) guangxiensissp .nov .(正模 :广西龙胜 ) ,东亚丽盲蝽L .(L .)idoneus(Linnavuori,196 3) (中国新纪录种 ) ,完脊丽盲蝽L .(L .)integricarinatussp .nov .(甘肃榆中麻家寺 ) ,林氏丽盲蝽L .(L .)linnavuoriisp .nov .(云南哀牢山簸箕坝 ) ,长翅丽盲蝽L .(L .)longipennis (Reuter ,190 6 ) ,斑盾丽盲蝽L .(L .)maculis cutellatussp .nov .(四川理县刷经寺 ) ,原丽盲蝽L .(L .) pabulinus (Linnaeus ,176 1) ,红盾丽盲蝽L .(L .)rufiscutellatussp .nov .(甘     

丽盲蝽属(丽盲蝽亚属)中国种类修订1)(半翅目: 盲蝽科: 盲蝽亚科)

对丽盲蝽属（丽盲蝽亚属）Lygocoris(subg.Lygocoris)的中国种类作了修订。文中共包括19个种,其中有12新种,1个中国新世录种,并包括1项新等级的认定。即暗胝丽盲蝽L．（L．）calliger sp.nov.(正模：四川峨眉山九老洞）,程氏丽盲蝽L.(L.)chengi sp.nov.（正模：四川峨眉山大乘寺）,晕斑丽盲蝽L.(L.)diffusomaculatus sp.nov.(正模：甘肃榆中兴隆山）,淡色丽盲蝽L.(L.)dilutus sp.nov.（正模：甘肃夏河县合作）,锈褐丽盲蝽L.(L.)ferrugineus sp.nov.（正模L：云南衰牢山）,褐盾丽盲蝽L.(L.)fuscoscutellatus(Reute,1906)stat.nov,[由L.(L.)striicornis var.fuscoscutellatus升为种级阶元],广西丽盲蝽L.(L.)guangxiensis sp.nov.(正模：广西龙胜）,东亚丽盲蝽L.(L.)idoneus (Linnavuori,1963)（中国新纪录种）,完脊丽盲蝽L.(L.)integricarinatus sp.nov.(甘肃榆中麻家寺）,林氏丽盲蝽L.(L.)linnavuorii sp.nov,（云南哀牢山簸箕坝）,长翅丽盲蝽L.(L.)longipennis(Reuter,1906),斑质丽盲蝽L.(L.)maculiscutellatus sp.nov,(四川理县刷经寺）,原丽盲蝽L.(L.)pabulinus(Linnaeus,1761),红质丽盲蝽L.(L.)rufiscutellatus sp.nov.(甘肃榆中）,中红丽盲蝽L.(L.)pabulinus(Linnaeus,1961),红盾丽盲蝽L.(L.)rufiscutellatus sp.nov.（甘肃榆中）,中红丽盲蝽L.(L.)rufomedialis sp.nov.(云南玉龙山）,皱胸丽盲蝽L.(L.)rugosicollis(Reuter,1906),四川丽盲蝽L.(L.)sichuanicus sp.nov.(四川巴尔康）,纹角丽盲蝽L.(L.)striicornis(Reuter,1906),台湾丽盲蝽L.(L.)taivanus(Poppius,1915)。模式标本除注明者外,均存于南开大学生物系昆虫标本室。