氨基酸发酵生产的新进展

<正> 前言氨基酸的市场规模1979年推测约3700亿日元。氨基酸产量1969年25万吨,1979年42万吨,10年中增加约1.7倍,平均增长率5—10％(表1)。其中L-谷氨酸增长减慢,由占整个产量的84％下降至55％,而饲料添加用、医药用氨基酸却在增加。这表明各种氨基酸的生产都有可能了。     

氨基酸发酵生产的研究进展

由于氨基酸在食品、饲料、医药、农业和日用化工等方面有极其广泛的用途,尤其随着抗癌药物制剂、氨基酸输液制剂及甜味二肽生产的飞速发展,对原料氨基酸的需求量日益增长。传统的发酵工业越来越不能满足需求,势必被以基因工程为基础的新兴发酵工业所代替。通过对发酵法生产氨基酸的历史进行回顾,及对未来前景作出展望,指出了运用ＤＮＡ 重组、定向突变等手段,对代谢途径及关键酶进行了深入系统的研究的必要性。     

提高氨基酸发酵生产效率的措施

日本在利用微生物发酵生产氨基酸方面的技术是世界领先。研究人员通过各种各样的育种方法，试图提高发酵的生产效率。[第一段]     

氨基酸发酵生产及其产生菌研究进展

<正> 氨基酸是构成蛋白质的基本单位,为生命体所必需。氨基酸的生产主要通过发酵途径来进行。因此高产菌株的选育是氨基酸发酵生产的基础,也是氨基酸工业化生产的重要环节。为保证人类对氨基酸的需求及其在食品、工业、农业和畜牧业上得到广泛应用,就必须加强对氨基酸的生产及其开发利用、以及高效优质生产菌的选育等方面的基础和应用基础的研究,这是氨基酸工业化生产所不可缺少的。     

氨基酸农药的新进展

本文简要地回顾了近十多年来氨基酸农药的研究情况,并简述了我国在这五六年来此领域的新进展。     

中国的氨基酸发酵

<正> 中国着手于氨基酸发酵的研究是在1958年,是比较早的。在1961年和1965年,先后从自然界中分离出了Brevibacterium ketogutaricum和Corynebacterium pekinense、Corynebacterium crenatum三种新菌种。从1965年开始,这些菌株就被作为谷氨酸生产菌,用于工业生产当中,同时,它们还是变异和诱导各种氨基酸生产菌株的亲株。     

化学发光法测定氨基酸新进展

就近几年来对氨基酸的化学发光分析方法的研究进展进行了评述。评述了静态化学发光法测定、流动注射-化学发光法测定、毛细管电泳-化学发光法测定、液相色谱-化学发光法测定和电致化学发光法测定氨基酸。     

重组大肠杆菌发酵生产谷胱甘肽的氨基酸添加策略优化

对表达双功能谷胱甘肽合成酶的重组大肠杆菌发酵生产谷胱甘肽(Glutathione,GSH)进行氨基酸添加策略优化,结果表明:基本培养基中未添加氨基酸时GSH产量为0.81 g/L;诱导2 h后添加17 mmol/L半胱氨酸GSH产量为1.16 g/L,比不加氨基酸提高43%;添加17 mmol/L的3种前体氨基酸,GSH产量达到3.86 g/L,比只添加半胱氨酸提高2.33倍;进一步提高3种氨基酸添加量至25 mmol/L,GSH产量可达4.64 g/L,比不添加氨基酸提高4.73倍,总生产强度高达317.8 mg/(L·h),半胱氨酸转化为谷胱甘肽达到0.60 mol/mol;考察氨基酸添加模式发现一次性添加25 mmol/L氨基酸较恒速流加模式生产速率提高了29.8%。后续在50 L罐放大生产GSH,产量为4.31 g/L,总生产强度达到310.1 mg/(L·h),为工业化放大生产GSH奠定了基础。     

氧和氨基酸发酵

<正> 要使在实验室小规模培养装置上获得的结果,在工厂规模大培养装置上再现,必须解决以下两个问题。一个是确定达到跟小规模装置相同好气条件的大培养装置的设计基准。另一个是使用已设计制作的装置,在适当的培养管理基准之下,进行培养。前者是化工上的放大(规模扩大,工艺过程扩大,Scale up)问题。后者是微生物生理上如何     

酵母氨基酸发酵研究

从32株酵母菌中筛选到丙氨酸产生株产朊假丝酵母(Candida utilisY18),丙氨酸产量为1 mg/ml,发酵最适时间为72小时,最适pH值为6—7。用NTG和DES对菌株Y18进行诱变获得了一些芳香簇氨基酸变异株(FPA~r、T_(rp)~-、phe~-)和赖氨酸类似物抗性变异株(AEC~r)以及其他一些变异菌株。通过对这些变异菌株的氨基酸发酵研究,从芳香簇氨基酸、极性氨基酸和中性氨基酸三个方面,分析和探讨了酵母菌作为氨基酸生产菌的潜力及可行性。     

酒精发酵技术新进展

酒精发酵技术,根据应用目的可分为两类:一类是生产饮料为目的并注意改善其色,香、味的所谓经典的酿造酒精发酵技术;另一类是以提供能源为主要目的的工业酒精发酵技术。前一类如黄酒、白酒、啤酒,葡萄酒等,由于主要靠积累的经验和传统工艺进行生产,因而还有     

1982年世界氨基酸专利综述Ⅰ:发酵生产部分

<正> 目前,世界上百分之九十以上新技术,都是以专利形式出现。如欲了解国际上氨基酸生产的技术动向,必须掌握氨基酸的专利状况。作者在浏览了1982年世界各国氨基酸的专利后发现,目前国际上氨基酸的生产,发酵法占主导地位。此法主要优点是可以利用廉价原料,如废糖蜜、石油烃、酒精等进行大规模生产,较少污染问题。文中综述了氨基酸发酵方面专利58件,基本上看出了1982年国际上氨基     

氨基酸发酵研究的某些进展

<正> 日本以谷氨酸为中心的氨基酸发酵生产每年达数十万吨,可谓世上氨基酸生产大国。这是日本微生物工作者将理论研究与生产实际紧密结合,二十多年奋斗的结果。其起点可以说是从筛选野生型谷氨酸产生菌开始的。这类菌一般是革兰氏染色阳性无芽孢杆菌,有强的谷氨酸脱氢酶活性,需要生物素