Rolle der n-Alkane in Melasse-Nährmedium beim Oberflächenverfahren der Citronensäurefermentation

The investigation of unfitness of beet molasses for citric acid production shows the presence of hydroacarbons in a toxic fraction of lipid extracts derived from antifoaming agents used in the suger industry. The model experiments demonstrate that these compounds dispersed in water solutions of the medium create on the surface of growing spores a layer which isolates them from the surrounding and prevents their normal growth. The inhibition effect of hydrocarbons on Aspergillus niger increases with degree of their dispersion in the water phase and is promoted by surface active substances e.g. emulgators present in antifoaming additives.     

Kälteresistenz der Fichte

Fichtenchloroplasten durchlaufen während eines Jahres saisonbedingte charakteristische Struktur- und Funktionswechsel: Frühjahrschloroplasten, die in den alten Nadeln kurz vor und während des Knospenaustriebes gefunden werden, sind sehr groß und so sehr mit Stärke erfüllt, daß man sie als Amyloplasten bezeichnen kann. Beim Aufbau der neuen Nadelgeneration wird diese Stärke verbraucht, und es entwickeln sich aus den Amyloplasten wieder die photosynthetisch aktiven Sommerpiastiden mit einem gut entwickelten Membransystem. Während der Frosthärtung und insbesondere während der Frostperiode treten die Chloroplasten in ihrer Winterform auf: amöboide, an einer Stelle der Zelle konzentrierte, stark aufgequollene Plastiden mit einem aufgelockerten und zum Teil reduzierten Thylakoidsystem. Der Strukturwandel der Chloroplasten wird — wie die Frostresistenz selbst — durch exogene Faktoren (Tageslänge, Temperatur) ausgelöst und kann auch durch artifiziell veränderte Umgebung zu unnatürlichen Zeitpunkten ausgelöst werden. Begleitet wird der Strukturwandel von einer Veränderung der CO₂-Fixierungsrate der Fichtennadeln, die ihrerseits auf Veränderungen der photochemischen Aktivität der Chloroplasten zurückzuführen ist. In Frostexperimenten konnte gezeigt werden, daß die Frosthärtung Reaktionen auf zwei verschiedenen Ebenen auslöst: 1. Produktion von kolligativ wirksamen Membranschutzstoffen sowie 2. einer Veränderung der chemischen Zusammensetzung der Chloroplastenmembranen; zumindest letztere führt offensichtlich zu einer Verringerung der Photosyntheseleistung. Frostschädigung der Chloroplasten tritt bei nicht entsprechend stark gehärteten Nadeln auf, jedoch nicht durch direkten Einfluß der tiefen Temperatur auf das Thylakoidsystem als vielmehr durch Freisetzung membranschädigender Substanzen durch Permeabilitätsverlust plasmatischer Membranen. Wir danken Herrn Prof. Dr. O. Kandler für anregende Diskussionen und für die kritische Durchsicht des Manuskriptes. Der Deutschen Forschungsgemeinschaft wird für die finanzielle Unterstützung dieser Arbeit gedankt.     

Paläogenetik der Pest

Paleogenetics of the plague Plague has been part of our history since ancient times. Introduced again and again to Europe over centuries, the 'pestilences' killed millions of people before disappearing from the continent in 19^th Century. In the Middle Ages, bacteria were unknown and often the transmission routes of plague remained unrecognized. Plague was considered as a punishment by God disseminated by Miasma. With modern methods, microbiologists and palaeogenetists have now successfully shown that all the three historical recognized plague pandemics indeed were caused by the bacterium Yersinia pestis. In addition, important information has been obtained about the evolution of the bacterium and its origin. New data from ongoing studies on victims of the past epidemics help to shed new light on the past and perhaps even on the present of plague.     

Regulation der fettsäurebildung bei der mikrobiellen alkanoxidation

At the microbial oxidation of long-chain alkanes such monocarbonic acids at a monoterminal oxidation are formed which correspond to the chain length of the alkanes. At diterminal oxidation the corresponding dioic acids are produced. Under the influence of cerulenin a cerulenin a direct incorporation of fatty acids into cell lipids increases. Undecanoic acid cannot be metabolized byMortierella isabellina. It causes an inhibition of alkane oxidation. A main effect of undecanoic acid is an inhibition of the elongation of other fatty acids. The de novo fatty acid biosynthesis has not been inhibited by undecanoic acid.