秋深蟹肥

<正>秋高气爽,菊花满园,时下正是吃螃蟹的季节。尤其是重阳节前后,蟹黄肥厚,肉质细嫩,滋味甚为佳美。诚如《红楼梦》中的一首螃蟹咏:"桂霭桐荫坐举觞,长安涎口盼重阳。     

知识果味派

正有那么一些动物,名字和本尊一点儿也不匹配,有的简直可以说是八竿子也打不着。其中有一些名字的背后还有着稀奇古怪的故事呢!鬃狼不是狼鬃狼和狼一样都是犬科动物,但却自成一属。它不像狼那样喜欢集群,总爱独来独往。帝王蟹不是螃蟹帝王蟹长得像螃蟹,味道像螃蟹,却又实实在在不是螃蟹。螃蟹都有8条腿,两只螯;帝王蟹却有6条腿,两只螯。     

菊花的药食同源功效

菊花(Chrysanthemum×morifolium Ramat.)是中国传统名花,也是世界著名花卉,多作为观赏植物被人们所熟知。然而菊花除了极高的观赏价值外,还具有很好的食用价值和药用价值。因此,菊花也是一种药食同源植物。依据用途可将菊花分为观赏菊和实用菊。实用菊依据应用方式又可划分为药用菊、食用菊和茶用菊三类。介绍了实用菊发展的历史,主要对实用菊的种质资源及其药食同源功效进行综述,旨在引起人们对菊花药食同源功效的关注,弘扬中华菊文化,提高菊花的应用价值,进而推动实用菊花种质资源的收集、保存和育种工作的开展。     

菊花的常用食疗谱

菊花的食疗方法很多,主要分三个方面:一、菊膳,以菊花制作佳肴。二、菊花酒,菊花酒可以单独使用菊花,也可以加入各种有益的中草药。三、菊花茶.菊花茶是自古至今长盛不衰的一种很好的保健饮品。以下是菊花古今常用的食疗方法。     

地球磁场的变化与螃蟹横行

根据古地磁现象的研究,发现地磁南北极曾发生过互相转换过位置（地核磁流体发电机学说）。对古代岩石磁性的观测与研究发现,一些古代岩石的剩磁方向竟和现代的地球磁场方向相反。又根据动物学家的研究,螃蟹的横行习性与一球磁场的转换有关。原来,螃蟹也是向前行走的（也可后退行走）。那是因为螃蟹第一对蟹脚内有一个平衡囊,其中有几颗用于定向的小磁粒体。这些小磁粒体有“指南针”作用,可以利用这个小磁粒体辨别方向,因此,既可以前行,又可以退后。后来,由于地球磁场发生几次倒转现象,平衡囊内的小磁粒体也随之变化,因而也失去…     

不同种源药用菊花、野菊和菊花脑的ISSR分子标记及遗传关系分析

采用ISSR分子标记技术对来源于不同地区的19份药用菊花（Dendranthema morifolium Ramat．）种源、4份野菊（D．indwum L．）种源、1份菊花脑（D．nankingese Hand．-Mazz．）种源和1份杂交菊花‘黄金菊’（D．indium×D．morifolium‘Gongju’）种源进行了遗传关系分析。从38条引物中筛选出6条引物,共扩增出66条带,平均多态性条带百分率达95．5％。聚类分析结果表明,取λ=16,25份种源可分成2大组,即野菊、菊花脑和杂交菊花归为一组,19份药用菊花种源归为一组;19份药用菊花种源又可根据原产地进一步分成2组,大部分原产北方的药用菊花种源的遗传关系较近,而大部分南方栽培的药用菊花种源也有相对较近的遗传关系。     

菊花多糖的研究进展

菊花多糖是菊花中重要的活性成分,日益受到人们的重视。文章介绍了菊花多糖的结构、提取、分离、纯化、测定方法、生物活性等的研究进展,并对其发展前景进行了展望,为深入研究菊花多糖提供参考。     

菊花5种病毒及类病毒多重RT-PCR检测方法的建立

菊花是世界最重要的园艺作物之一,兼具有茶用、药用、食用及观赏等多种经济价值。我国是栽培菊花的起源地,也是主要种植生产区。病毒病害是菊花生产过程中最主要病害,目前已知的菊花病毒及类病毒有20多种,对菊花产业危害巨大。建立快速、高效的检测方法是病害防控的必要条件。前期调查显示番茄斑萎病毒（Tomato spotted wilt orthotospovirus,TSWV）、番茄不孕病毒（Tomato aspermy virus,TAV）、菊花B病毒（Chrysanthemum virus B,CVB）、菊花矮化类病毒（Chrysanthemum stunt viroid,CSVd）和菊花褪绿斑驳类病毒（Chrysanthemum chlorotic mottle viroid,CChMVd）是北京地区菊花中主要病毒及类病毒种类。自NCBI数据库下载以上病毒/类病毒的基因序列,利用不同病毒保守区域,设计开发出特异性引物,建立了5种病毒/类病毒同时检测的多重RT-PCR体系;并对反应体系中引物对的含量配比、退火温度、模板含量等因子进行了优化。试验结果显示,TSWV、TAV、CVB、CChMVd、...     

在初中普遍开展生物课外科技活动的尝试

从前年上半年以来,我们在小组活动的基础上,在初中一、二年级普遍开展生物课外科技活动,收到了较好的效果。 1982年上半年,首先在初二年级开展人人动手美化校园,每人种一盆菊花的活动。在普遍宣讲菊花知识的基础上,每人发一只花盆、一支菊苗,全年级共种菊花370盆。并要求学生记载生长情况,写出观察报告或小论文。在培养菊花期间,随时进行检查和指导。11月,举办首届菊展,展出菊花260多盆,写出观察报告200多篇,经菊花评议小组评议,评选出优秀者,并发了奖。下半年,我们又配合学校开展爱科学活动月,结合生物教学内容,在初一开展每人种好一盆花,采制五件植物或昆虫标本,写一篇观察报告活动。广大学生利用课余、假日外出采集标本。初一(4)班还召开了“奇妙的生物世界”的     

菊花分子育种研究进展

对菊花分子育种的研究起源于20世纪90年代初,导入外源基因的主要目的是改变菊花的株型、花色,提高抗虫性、抗病性,增强对寒冷、干旱、盐碱的耐性。近年来,选用不同类型的启动子构建新型载体的研究也为改善菊花育种工作提供了参考。这些都预示着菊花分子育种的研究逐渐走向全面和成熟。     

如果菊花会说话——记上海大学菊花文化节

<正>如果菊花会说话,一定会招朋引伴地说:快去赴一场菊花的盛会,这就是上海大学的菊花文化展。这个菊花展可是连续举办了16年呢,在整个上海地区都是十分有名的。别看我只是一只小小的黄雏菊花,在整个菊花家族中只能算小不点,可是千万朵我这样的小菊花组成了一堵近五百米的花墙。那细密的小雏     

滁菊

金秋时节,在安徽滁州琅琊山,几乎到处都能看到一簇簇白色的小菊花在山野中随风闪动,阵阵清香宜人。这就是药食兼优的菊花名品——滁菊。早在汉唐时期,滁菊就已遗迹闻名。每逢九九重阳节,人们用新采来的滁菊酿制菊花酒,用绿豆粉和干菊花拌在一起做成别有风味的“菊花糕”。此外,在春季,当地百姓还有食滁菊嫩苗的习俗,一直流传至今。滁菊花,味甘,性微寒,是安徽省的四大传统名药之一。现代科学证明：菊花中含有菊忒、挥发油、黄酮类和维生素BI等物质,对结核杆菌有抑制作用,能增强毛细血管的抗炎能力。中医认为：菊花具有疏风散…     

思维跳跳糖

<正>糖妹要告诉大家一个相当遗憾的消息:你们的暑假余额已欠费,请充值后再次使用!糖妹完全体会不到大家忧伤的心情,因为啊,我们连暑假都没有,呜呜。笑一笑森林里最近经常发生交通堵塞,动物们便组建了一支交警队,小浣熊穿上警服,忙碌起来。它看见兔子开车过来,马上吹哨,训斥道:"兔子,看你眼睛红红的,是不是酒后驾车?"螃蟹正打算过马路,它又吹哨:"螃蟹,你又横穿马路?!"骑电动车的袋鼠路     

知识果味派

<正>机敏小智者:李馨逸(西安)砸来的问题:螃蟹吐泡泡,是在玩耍,还是在用泡泡暗号做交流?螃蟹为什么要吐泡泡?螃蟹用鳃呼吸,当它在水里时,鳃把水中的氧吸到血液中,再把过滤后的水吐出来。当它登陆上岸,鳃里的存水被渐渐用掉     

富硒菊花提取物的抗氧化活性及其对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活力的影响

本研究比较了富硒菊花与普通菊花的抗氧化活性与α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶抑制作用。富硒菊花甲醇提取物清除ABTS·+、DPPH·、OH自由基的EC50分别为0.078 5、0.068 0、0.346 9 mg/mL,普通菊花分别为0.128 9、0.121 2、0.313 3 mg/mL。富硒菊花提取物的总还原力与ABTS·+、DPPH·自由基清除能力一定强于普通菊花。富硒菊花提取物抑制α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的IC50分别为2.190 9、4.123 9 mg/mL,普通菊花分别为3.449 5、10.696 3 mg/mL。富硒菊花提取物的抗氧化活性以及α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶抑制率呈现出一定的剂量依赖性,量效关系拟合方程具有较高的拟合度。富硒菊花的抗氧化活性与α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶抑制作用普遍优于普通菊花,这可能与其中所含的多酚、黄酮类化合物有关。本研究为富硒菊花资源的科学开发和综合利用提供了参考。     

我国的菊花

菊花原产于我国,在我国栽培已近三千年历史。古代的别名很多如治蔷、日精、节花、女节、黄花等十多个别称,这也说明菊花是我国较早而普遍的栽培植物。长期以来经劳动人民的选种和栽培管理,使野生野菊,进化到现今数千个的优良美艳的菊种。菊花从古至今皆为人类喜爱的观赏植物,我国古代诗人和绘画家都喜欢取它作为题材,以它的耐霜形容我国劳动人民坚贞不屈的精神,给我们留下了很多咏菊诗句和画幅。研究栽培菊花的专门者,集中了菊花的栽培经验写有许多的菊谱、菊鉴和其他关于菊花的著作(比较著名的如宋代刘榮的“菊谱”和南宋范大成的“范村梅菊谱”)。在菊花盛开时举办菊花展览会和赛菊会供人们欣赏,所以它在我国文化生活上具有一定的价值。     

链格孢菌粗毒素对菊花‘神马’幼苗生长及生理代谢的影响

由链格孢菌引起的菊花黑斑病严重降低了菊花的品质和产量.链格孢菌在代谢过程中分泌的粗毒素是菊花黑斑病发生的主要致病因子之一.本文从菊花黑斑病发病叶片中分离筛选出致病真菌链格孢菌1株,研究其粗毒素对菊花幼苗‘神马’生长的影响以及测定盆栽幼苗叶片细胞膜相对透性、抗性物质含量、诱导酶活性及代谢物质含量变化.结果表明: 链格孢菌粗毒素对菊花‘神马’幼苗的株高、茎粗、根长均有抑制作用,毒素浓度与抑制效果呈正相关,且粗毒素原液处理14 d后,菊花幼苗株高、茎粗、根长受到显著抑制,分别比对照减少了28.9%、21.4%和23.3%;链格孢菌粗毒素处理菊花‘神马’幼苗后,根系组织细胞膜透性随着毒素浓度的增加而增加,在同一毒素浓度处理下,菊花幼苗叶片细胞膜透性随着处理时间的增加呈先增大后降低的趋势;毒素原液处理菊花幼苗后,菊花幼苗叶片中抗性物质可溶性蛋白、丙二醛(MDA)以及脯氨酸含量均显著提高.链格孢菌10倍稀释液处理对叶片苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性的提高最为显著.链格孢菌粗毒素对切花菊‘神马’幼苗的致病作用主要通过抑制菊花幼苗根、茎的正常生长,增加菊花幼苗叶片细胞膜透性,影响切花菊幼苗叶片中抗性物质代谢以及提高叶片保护酶活性而影响植株正常生理代谢.     

利用体细胞克隆变异培育菊花新品种

菊花(Dendranthema morifolium)是我国的传统名花,原产于我国。现代栽培的菊花,是由东北至华北的野黄菊和华北至华南的小红菊,经过长期的天然种间杂交和人工选择培育而成的。菊花在遗传组成上是高度杂合体。细胞学检查证实,现代栽培的菊花大多属于多倍体和非整倍体。如4X=36、5X=45、6X=54、6X-1=53、8X-1=71、8X-4=68等。菊花细胞在减数分裂时,常常因染色体的联会配对不正常而产生败育的配子,造成菊花生理性不孕或不能自然地通过有性过程繁殖后代。尤其是一些观赏价值较高的名优品种,大部分的小花为性退化的单性花,能育的两性花少,而且被众多的舌状、匙状、管状花瓣层层包围,不能接受花粉。因此仅依靠传统     

侵染菊花的黄瓜花叶病毒的初步鉴定和血清学检测

侵染菊花的黄瓜花叶病毒的初步鉴定和血清学检测张海保,朱西儒,张云开（中国科学院华南植物研究所广州５１０６５０）关键词菊花,黄瓜花叶病毒,间接ＥＬＩＳＡ菊花（Ｃｈｒａｙｓａｎｔｈｅｍｕｍｍｏｒｉｆｏｌｉｕｍ）病毒病是危害菊花的一类主要病害。国外文献报道...     

链格孢菌粗毒素对菊花‘神马’幼苗生长及生理代谢的影响

由链格孢菌引起的菊花黑斑病严重降低了菊花的品质和产量.链格孢菌在代谢过程中分泌的粗毒素是菊花黑斑病发生的主要致病因子之一.本文从菊花黑斑病发病叶片中分离筛选出致病真菌链格孢菌1株,研究其粗毒素对菊花幼苗‘神马’生长的影响以及测定盆栽幼苗叶片细胞膜相对透性、抗性物质含量、诱导酶活性及代谢物质含量变化.结果表明:链格孢菌粗毒素对菊花‘神马’幼苗的株高、茎粗、根长均有抑制作用,毒素浓度与抑制效果呈正相关,且粗毒素原液处理14 d后,菊花幼苗株高、茎粗、根长受到显著抑制,分别比对照减少了28.9%、21.4%和23.3%;链格孢菌粗毒素处理菊花‘神马’幼苗后,根系组织细胞膜透性随着毒素浓度的增加而增加,在同一毒素浓度处理下,菊花幼苗叶片细胞膜透性随着处理时间的增加呈先增大后降低的趋势;毒素原液处理菊花幼苗后,菊花幼苗叶片中抗性物质可溶性蛋白、丙二醛(MDA)以及脯氨酸含量均显著提高.链格孢菌10倍稀释液处理对叶片苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性的提高最为显著.链格孢菌粗毒素对切花菊‘神马’幼苗的致病作用主要通过抑制菊花幼苗根、茎的正常生长,增加菊花幼苗叶片细胞膜透性,影响切花菊幼苗叶片中抗性物质代谢以及提高叶片保护酶活性而影响植株正常生理代谢.