桂西壮族饮食文化中野生食用植物的民族植物学研究

运用民族植物学方法,以广西西部的1市1区10县为研究区域,对桂西壮族饮食文化中利用野生食用植物的传统知识进行了调查和研究.结果显示:桂西壮族饮食文化中常用的野生食用植物有46科102种,其中菊科(Asteraceae)种类最多(13种),其次为苋科(Amaranthaceae)、伞形科(Umbelliferae)、蔷薇科(Rosaceae)和豆科(Leguminosae)(各6种).食用部位常为嫩枝叶、果实、全株、花、根和茎等,其中,食用部位为嫩枝叶的种类最多(48种),食用部位为根和茎的种类最少(8种),食用部位为果实、全株和花的种类分别有18、17和11种.食用方法有炒、煮汤、生食、凉拌、水煮、茶饮、上汤和配菜等,常见的食用方法为炒和煮汤.采摘时间主要为春季和夏季,部分种类可全年采食.不同区域的壮族民众对野生食用植物的选择具有随机性,主要依据方便、易得、适用、无污染等标准进行选择,且生活在不同区域、不同环境的壮族民众对野生食用植物的选择具有较明显差异.综合分析结果表明:桂西壮族民众拥有丰富的利用野生食用植物的传统知识,具有食用植物种类丰富、食用部位多样、食用方法多样等特点,形成了富有民族特色的饮食文化.此外,根据研究结果,对桂西壮族特色饮食文化的保护和传承进行了探讨,并对当地野生食用植物资源的可持续利用提出了一些建议.     

基诺族传统食用植物的民族植物学研究

基诺族是国务院１９７９年确认的我国第５６个民族,至今仍依赖于歇农业即刀耕火种为生,自给自足的自然经济是他们主要经济形式。除在轮歇地内栽培少数几种作物外,基诺族的菜肴绝大部分采自其周围的林地、山野。本文记述了基诺族的传统食用植物１７９种,其中野菜类８６种、野生水果类３７种,栽培植物５４种。     

滇西北纳西族传统食用植物的民族植物学研究——以丽江地区文海村为例

社会的快速发展加剧了民族传统食用植物及其民族植物学传统知识的流失.粮食危机是全世界一直以来面临的危机,而在发展中国家则更加严重,因此开展传统食用植物的民族植物学研究十分重要和迫切.纳西族是滇西北高原上的原著少数民族,在长期生活过程中积累了丰富的传统植物知识.研究采用民族植物学的原理和方法,于2012年对坐落于玉龙雪山山麓的文海纳西族村落开展了野外调查,共访谈信息报告人89人,其中关键信息报告人30人.具体采用了文献研究方法、参与式调查方法、关键人物访谈法和集体讨论法.结果表明:纳西族传统食用植物表现出物种数、采集时间、食用部位、食用类型、食用功能5个层面上的多样性.共记录到传统食用植物146种、45科、67属;与周边玉龙山植物相比,22％的科和7.4％的属至少有1种食用植物.采集时间可持续全年,春季采集的食用植物有20.44％,夏季有22.63％,秋季有48.18％,8.76％的食用植物还可在冬季采收.当地食用的植物部位有8种、食用类型有15种,66种食用植物有药用功能,可预防和治疗18种疾病.多样化的传统食用植物是纳西族抵抗食物短缺的物质基础,也蕴藏着丰富的资源.     

非木材林产品的民族植物学研究进展

非木材林产品（NTFPs）是指从森林植被中采集的药材、食物（如野菜、野果等）、树脂树胶、纤维或其他非木材类产品,它们不仅为当地群众提供了食物、药材等日常生活必需品,而且也是许多地区原住民的重要经济收入来源。在收集整理相关国内外研究资料的基础上,从非木材林产品的集市民族植物学、非木材林产品的经济价值和对原住民经济收入的贡献、影响非木材林产品采集和利用的因素、非木材林产品采集对当地生物多样性的影响、原住民对非木材林产品的传统管理与保护等方面对近年来有关非木材林产品的民族植物学研究进展进行了综合评述,并对非木材林产品的民族植物学重点研究内容和方向提出了一些建议。     

广西恭城瑶族集市药用植物的民族植物学调查

采用民族植物学的研究方法和手段,对恭城瑶族境内周期性集市药用植物及相关的传统知识进行了调查。主要研究结果如下：恭城瑶族民众与野生药用植物的关系极为密切,研究地区集市中常见药用植物71种,均为野生植物,常用于治疗肠胃、呼吸道、感染、风湿和外伤等疾病。在调查地区的野生药用植物资源及相关的传统知识面临着新的威胁,亟待采取必要的措施予以保护。     

宁夏野生食用植物资源的调查与信息数据库的建立

通过野外调查与室内工作相结合,对宁夏野生食用植物资源进行调查与统计,建立宁夏野生食用植物资源数据库,并提出了宁夏野生食用植物资源开发和利用存在的问题。结果初步调查到宁夏野生食用资源植物共计74科186属348种10类,其中饮料及野果类植物与野菜植物具有一定的开发潜力,应该在这些野生食用资源植物中进行进一步的筛选,最终主要集中于人工驯化与栽培上。此外针对宁夏野生食用植物资源开发和利用面临的问题,需加强对宁夏野生食用植物资源状况的调查,并进行深入的研究,在前面所做的基础研究上,筛选特色的野生食用资源植物进行合理的开发和利用,之后对筛选出的野生食用资源植物进行人工栽培等工作,在土地可持续利用的前提下,研究野生食用资源植物与其他栽培作物间作的模式,同时在发展过程中通过收集珍贵濒危野生植物资源植物的种质资源,而对其加以保护。     

菊的民族植物学

本文从民族植物学的角度考证研究了菊花的历史记载、民间传说和象征,民俗应用历史和方法,阐述了菊花的食用和药用价值。     

山西省野生黄芩种质资源及植物学性状研究

通过对山西省9个市27个县（区）野生黄芩生长环境及气候条件的调查,发现黄芩在山西省分布范围广泛。山西野生黄芩主要分布于N34?6''19.78''～N40?4''17.71'',E110?0''17.80''～E114?3''13.41'';海拔介于705～1675 m之间,其中以1000～1500 m最为常见;生长区域年均降水量介于400～800 mm之间,年均温度为6.8～14 ℃。群落组成较为单一,其周围主要分布有杂草、灰菜、蒲公英、黄刺玫以及豆科类植株等;少部分伴随有当地优势种植株,其中大同市主要为狼毒、岩青兰,长治市平顺县主要为柴胡、蒲公英等。山西野生黄芩主要分布于半山腰,山顶分布较少,山谷底一般极少分布;山西野生黄芩多分布于半阳坡,少数分布于阳坡,阴坡一般极少分布。气候、海拔、降水量、日照等生态环境的不同以及人为因素是导致山西黄芩分布不均的主要因素。研究结果验证、补充了山西野生黄芩种质资源的数据和资料,为培育性状优良、种源明确的栽培品种提供了依据。     

荠菜的民族植物学

以民族植物学的观点介绍荠菜〔Ｃａｐｓｅｌａｂｕｒｓａ－ｐａｓｔｏｒｉｓ（Ｌ．）Ｍｅｄｉｃ．〕的食用和药用历史,分析了荠菜的营养与药用价值以及现代人热衷于荠菜的原因,探讨了荠菜的民族植物文化学。作者认为,荠菜集美食、营养、保健、药用于一体,是值得开发利用的一种重要野菜。     

中国李的民族植物学

对我国李属资源的植物学形态、分布、品种、应用开发历史、民族文化等进行了论述.     

Wild Edible Plant Markets in Kisangani, Democratic Republic of Congo

Benefits from wild edible plants (WEP) are multiple for rural households as well as urban traders. To set species priorities for WEP market development and domestication, we performed an inventory of WEP species and traders in five markets and one road-side selling point in Kisangani. During four one-month sessions between September 2007 and July 2008, all WEP traders present in the target markets were interviewed. We registered 119 unique sellers, selling 15 different WEPs. The September-October period and ‘Marché Central’ were the most important for WEP trade in Kisangani. Added values and net incomes generated through WEP sales were very divergent. Four types of traders could be distinguished. Gnetum africanum trade involves the more dynamic traders. Cola acuminata, Garcinia kola and Piper guineense spices have local and international market potential. Within the wild fruits category we propose Landolphia owariensis and Tetracarpidium conophorum as priority species for local market development.     

Plants used medicinally by folk healers of the Lahu people from the autonomous county of Jinping Miao,Yao, and Dai in Southwest China

The Kucong, a branch of Lahu and an indigenous ethnic group living in Jinping County, Yunnan Province, China, have a very short history of settled village life (about 40 years). According to the data of ethnobotanical investigation, 118 species of medicinal plants belonging to 57 families and 98 genera used by Lahu healers have been inventoried. The characteristics of medicinal plants coming from a great number of families and genera relate to the traditional life-style of the Lahu. The more common the diseases are, the more abundant the related medicinal knowledge is. The most frequently used parts of medicinal plants are the leaf (35.22%) and root (32.08%). The disappearance of environments related to the traditional life-style of the Lahu threatens the existence of their traditional medicinal knowledge, similar to threats facing many other traditional medicines. Collection and inventory should be essential research fields in studies of traditional medicine.     

福建连城县野生观赏花木资源筛选与开发利用

调查显示,福建连城县共有野生观赏植物61种,其中乔灌花木44种,地被藤本花卉17种。根据对其观赏价值进行比较,筛选出观赏价值较高的乔灌花木优势种类16个,地被及藤本花木优势种类6个,对优势种类性状特征及花果特点作了描述,分析其应用价值及配置形式,并根据创建生态旅游度假型城镇要求,提出开发应用野生观赏花木资源、促进园林生态建设可持续发展的对策措施。     

炎陵县野生植物资源的旅游开发与利用

本文在介绍了炎陵县丰富的野生植物资源之后 ,指出了其开发的可行性及对该县旅游业发展的推动作用 ,并提出了具体的开发思路     

贵州省都匀地区野生食药用大型真菌资源

经近几年的调查，鉴定出分布于都匀地区的野生食药用大型真菌30余种，简要描述了它们的生境，食药用功能，为研究开发提供依据。     

西藏林芝地区食药用菌野生资源的初步研究

记载了2011年在西藏林芝地区林芝县、米林县、波密县,海拔高度在2 700～3 500 m范围内采集的野生食用菌,共9个目25个科35个属115个种.     

武功山地区野生有毒植物资源研究

为了解武功山地区有毒植物资源情况及毒性特点,有效保护与利用武功山有毒植物资源,通过野外实地考察并结合查阅文献资料的方法,对该地区的有毒植物进行统计分析。结果显示,武功山地区共有有毒植物75科179属240种;形成以豆科(Leguminosae)、毛茛科(Ranunculaceae)、菊科(Asteraceae)、百合科(Liliaceae)4科为主的数量优势科(含10种及以上),以紫堇属(Corydalis)为主的数量优势属(含5种及以上)。该区有毒植物的生活习性以草本为主;以海拔400～499 m区域内的植物最多,且主要生长在山坡、林中、灌丛等环境中。区系地理成分复杂多样,科以泛热带分布和世界分布为主,属以北温带分布和泛热带分布为主,而种以中国特有分布和东亚分布最多。毒性以小毒为主,有毒部位以全株有毒为主;有毒化学成分颇为复杂,主要以生物碱为主,毒理类型以神经系统毒为主。     

Local Knowledge and Economical Significance of Commercialized Wild Edible Mushrooms in the Markets of Uruapan,Michoacan, Mexico

Economic Botany - Local Knowledge and Economical Significance of Commercialized Wild Edible Mushrooms in the Markets of Uruapan, Michoacan, Mexico. Wild edible mushrooms are a non-timber forest...     

香港瓮缸群岛野生植物资源调查研究

香港瓮缸群岛共有维管植物166种,隶属于69个科138个属,其中蕨类植物7科8属10种,裸子植物2科2属2种,被子植物60科128属154种。瓮缸群岛为香港著名离岛,植被生境无人为干扰,野生植物资源利用度较低,本文通过对瓮缸群岛的植被类型和野生植物资源进行统计分析,结果表明,该群岛可供利用的植物资源共10类,分别为：药用植物103种、观赏植物107种、食用植物21种、牧草及饲用植物23种、材用植物17种、油脂植物22种、芳香精油植物25种、纤维植物13种、鞣料植物11种、有毒植物26种等,都有很高的开发利用潜力,在此基础上提出相应的保育及开发利用建议,旨在更好地保护和合理利用该群岛的野生植物资源。