燕窝生物活性及质量标准研究进展

燕窝作为一种名贵药材,来自雨燕科若干种金丝燕用唾液筑成的巢穴。随着对燕窝资源需求的持续增长,全面深入地认识燕窝的营养和药用价值十分必要。我们对该领域的相关研究进行了综述,内容涉及燕窝所含的水溶性蛋白、碳水化合物、无机盐、微量元素等化学成分,及它们具有的促有丝分裂、抑制流感病毒、抗凝血、改善骨骼强度等生物活性。目前的研究重点应放在燕窝重要生物活性成分的分离和纯化方面,在深入了解燕窝物质基础的同时通过完善质量标准以保证药材质量安全和可靠。     

TaqMan实时荧光定量PCR鉴定燕窝方法的建立

目的:燕窝是一种名贵药材,但目前市场上有很多假冒产品,因此需要建立一种简便可靠的鉴定方法。方法:通过荧光定量PCR对燕窝样品进行检测,对雨燕属、金丝燕属和其他物种细胞色素b基因的序列进行分析。结果:设计了一条特异靶向雨燕属和金丝燕属细胞色素b基因的TaqMan探针,发现此探针具有良好的特异性和灵敏度,可检测痕量的燕窝样品,对其他物种的检测结果为阴性。结论:所设计的TaqMan探针和实时荧光PCR方法可应用于燕窝的真伪鉴别,准确性高、实用性强。     

三种燕窝的蛋白质氨基酸分析

短嘴金丝燕与白腰雨燕燕窝同为云南民间传统入药的燕窝。其蛋白质与氨基酸分析的结果表明可以作为名贵药材的代用品,但从氨基酸组成、蛋白质紫外扫描图谱以及分类地位来看短嘴金丝燕燕窝与商品药材更相似。     

短嘴金丝燕繁殖生物学特征与保护对策

1994年4月至2007年11月,在湖南壶瓶山国家级自然保护区内,通过定点监测与环志标记等方法,对短嘴金丝燕(Aerodramus brevirostris innominata)的繁殖生物学进行了研究.结果表明,短嘴金丝燕在本地区为夏候鸟,每年4月初迁来,11月初迁走,居留期约210天.所研究的神景洞洞穴内居住了大约2,000只个体,种群性比为1∶1,不同年份种群数量基本稳定.环志标记结果发现,短嘴金丝燕出生1年后即可达到性成熟;其婚配形式为典型的单配制.短嘴金丝燕在黑暗洞穴内营巢,巢材主要为唾液和苔藓,筑巢期长达60天左右,且有利用旧巢的习性.产卵集中在6月,大部分每巢产卵2枚,少数产1枚.第1枚卵产出后开始孵卵,由雌雄鸟共同承担,但以雌鸟为主.孵卵温度为37.3±1.0℃;孵卵期为27.9±3.4天;繁殖成功率为71.4％.雏鸟晚成性,育雏主要由雄鸟承担;雏鸟食物成分与亲鸟基本相同,全为昆虫,育雏期27天左右;雏鸟离巢后首先在洞穴内练习飞行,3-4天后出洞活动.刚离巢时雏鸟体重甚至超过成鸟,离巢后体重有减轻现象.目前,威胁我国短嘴金丝燕生存的主要因素是其分布区的旅游开发和非法采集燕窝对其繁殖活动的干扰.因此,我们建议有关部门停止对短嘴金丝燕栖息的洞穴及其周边活动区域的旅游开发,并禁止非法采集燕窝.     

海南島万寧縣出產燕窩

在祖国的南方——海南岛万宁县,出产燕窝,在该县城东20里的新谭乡再出海20里的大洲岭,孤立海中,岭高形成峭壁。上有灰金丝燕(Collocalia esculenta)群集,吐唾液营巢,数十年来,当地海滨渔民,每年3月,6、7月间两次到岭上采取燕窝,每次约可采2斤左右。该燕窝色白疏松如海绵,质地良好,比来自南洋者优美(惯用治腰骨酸痛,跌打外伤及虚弱婴儿与老人营养等至效,故价值很贵,每两价50—60元)。“大洲岭燕     

金丝燕与缝叶莺

一、金丝燕(Collocalia Gray1840)(图1)山珍海味中的燕窝,东方人视为珍贵的食品,已有年代,能够营造这类可吃的燕窝的鸟类就是金丝燕(Collocalia sp.)属于雨燕目(Apodiformes),它们的外形和食性与雀形目(Passeriformes)中的燕子(Hirundo sp.)、灰河燕(Riparia sp.)等有相类似的地方,容易混     

云南三种燕窝与进口燕窝成份的比较研究

本文报道了云南常用的３种燕窝的成份。蛋白质含量分别为４５．２８％、４７．７８％和４２．２１％;氨基酸总量分别为４０．３８％、４０．０２％和３２．５３％;必须氨基酸含量分别为１５．０９％、１４．３７％和１２．２２％。此外还分析了它们的脂肪、总糖、ＶＡ、ＶＤ、ＶＣ和常量元素与微量元素的含量,并与进口燕窝的相应成份进行了比较,表明常用的３种燕窝营养成份全面,与进口燕窝的近似程度为：短嘴金丝燕燕窝＞白腰雨燕燕窝＞小白腰雨燕燕窝。     

中国鸟类一个种的新纪录——爪哇金丝燕Collocalia fuciphaga

1982年夏,我们在海南岛万宁县东澳公社的大洲岛上,承当地渔民协助,采到一种金丝燕标本。经鉴定,是我国未曾报道过的,可生产食用燕窝的     

德昌的燕子

如果您有机会于春夏季节到凉山州的古城德昌县的话,您一定会对这里穿梭似的燕群产生深刻的印像,对这里的老乡爱燕蔚然成风的崇敬之情会油然而生!在德昌的上翔街与下翔街之间的鼓楼顶上有一个约近两百个燕窝组成的燕窝群,燕窝多由泥土和羽毛杂物构成,德昌的交通旅馆也有好几窝燕子。据观察,春来秋去一对燕子一年要繁殖两窝小燕,在繁殖小燕期间,老燕子一小时要给小燕子喂食15次,一天要喂180次,虫子600只以上,由此计算一对燕子和它的两窝小燕在德昌生活季节里总共要吃掉五千万到一百万只虫子,这对德昌农业生产是一个多么大的贡献呀!德昌人民爱…     

物以“硒”为贵

<正>补硒的流行,让消费者认识到"硒"是一种生命必需元素。"补硒工程""农科院补硒工程进社区公益活动"等各式宣传大势运作,补硒药品、补硒保健食品、补硒食品纷纷登场,都声称能够直接或间接治疗多种疾病,特别是对肿瘤有很好的疗效。然而,硒真的是一种主宰生命的微量元素,对抗癌有神奇的功效吗?     

峨眉山短嘴金丝燕观察略记

短嘴金丝燕(Collocaliabrevirostrisinnominata)在峨眉山的三霄洞(海拔1750米)数量较多。洞为石灰岩溶洞,宽约3—7米,高约2—6米,深约100米。经统计,洞内的3/5有金丝燕巢的分布,约有燕1900只。在洞中随机选8个点测量鸟粪厚,其平均厚度为16.25厘米(10—22匣米),尤其是在洞内宽敞处金丝燕的巢较多,鸟粪亦较厚(18—22厘米)。金丝燕每天开始出洞和归巢的时间,据8月28日和8月29日的观察,早晨6时30分左右便有零星的金丝燕开始飞出;6时35分开始大量出洞,并在7时10分全部飞出完。出洞后,有部分金丝燕要在洞外上空穿飞一阵才离去。傍晚,18时左右,金…     

大食蚁兽秘密40+

<正>①大食蚁兽是一种长得很有趣的动物,如果你想在野外找到它们,要去遥远的中美洲或南美洲。②大食蚁兽主要生活在稀树草原、热带雨林以及落叶林中。③大食蚁兽以一条长舌闻名于世,它们的舌头长约60厘米,比一张单人课桌还要长!④大食蚁兽没有牙齿。⑤大食蚁兽的视力很差,对色彩也不敏感。⑥大食蚁兽主要吃白蚁和蚂蚁,但白蚁是第一选择。⑦大食蚁兽的舌头上长有很多细小的倒刺,用来钩住食物。⑧除了倒刺,大食蚁兽还有一样秘密武器——唾液。它们的唾液特别黏,白蚁或蚂蚁一旦被黏住,休想逃脱!⑨大食蚁兽主要用鼻子寻找食物。     

滇黄精资源的开发应用进展及前景分析

滇黄精为重要药食两用资源,誉有"血气双补之王"之称。其在云南蕴藏量大,是黄精品种中产量及市场份额最大的,为重要的"云药"品种。对黄精的药用记载、生长环境、资源状况,以及化学成分、药理作用和产品研发进展进行了综述;并对滇黄精的产品研发前景、产业发展潜力及研发可行性进行了分析。结果显示有必要进一步加大滇黄精的研发力度,充分发挥其药食两用的特点及优势,努力把滇黄精发展成为云药产业、乃至我国中药产业的一大支柱。     

唾液成分在刺吸式昆虫与植物关系中的作用

近年来,人们对刺吸式昆虫唾液成分的研究,揭示出其在刺吸式昆虫与植物关系中的重要作用。对多数刺吸式昆虫而言,他们取食时会分泌胶状和水状两种唾液,其中胶状唾液会在取食早期分泌形成唾液鞘来围绕并保护口针,通过直接和间接的作用来帮助取食;而水状唾液中则包含了果胶酶、纤维素酶、多酚氧化酶、过氧化物酶、碱性磷酸酯酶、蔗糖酶等组分,来帮助刺吸式昆虫对植物穿刺、消化食物、解毒次生物质并破坏植物的防御反应。有趣的是,唾液成分同时还可以诱导植物的防御反应,包括诱导植物的伤信号引起直接防御反应和诱导植物产生挥发物吸引植食者的天敌引起间接防御反应。并且,许多刺吸式昆虫取 食能够特异性地引发植物的病理反应,有研究推测刺吸式昆虫唾液中多聚半乳糖醛酸酶、碱性磷酸酯酶、蔗糖酶、多酚氧化酶等成分可能是某些植物特定病理反应的激发子,但是目前还没有定论,同时许多刺吸式昆虫唾液中的氨基酸和蛋白酶还是引起植物虫瘿的原因之一。 迄今的研究表明,刺吸式昆虫会根据不同的寄主植物和不同的生理需要,通过唾液组分的改变,来达到取食和发育的目的。对刺吸式昆虫唾液成分和作用机理的研究,可以为揭示刺吸式昆虫致害机理特别是传毒机理、指导害虫有效治理、阐明其与植物的协同进化等提供一定的思路。     

昆虫唾液成分在昆虫与植物关系中的作用

近年来,人们对于植食性昆虫唾液的深入研究,揭示出其在昆虫与植物的相互关系和协同进化中起到非常重要的作用。植食性昆虫唾液中含有的酶类和各种有机成分,能诱导植物的一系列生化反应,而且这些反应有很强的特异性,与为害的昆虫种类甚至龄期有关。鳞翅目幼虫口腔分泌物（或反吐液）中含有的β-葡糖苷酶、葡萄糖氧化酶等酶类和挥发物诱导素等有机成分,已经证明可以诱导植物的反应; 刺吸式昆虫的取食也可以刺激植物产生反应,但其唾液内的酶类,如烟粉虱的碱性磷酸酶, 蚜虫的酚氧化酶、果胶酶和多聚半乳糖醛酸酶, 蝽类的寡聚半乳糖醛酸酶等是否发挥作用,目前还没有直接的证据。寄主植物对昆虫的唾液成分也有很大的影响,可能是昆虫对不同植物营养成分和毒性成分的适应方式。对昆虫唾液蛋白的分析表明,具有同样类型口器、食物类型接近的昆虫,唾液成分有更多的相似性。研究植食性昆虫的唾液成分,对于阐明昆虫和植物的协同进化关系、昆虫生物型的形成机理、害虫的致害机理,以及指导害虫防治等,有着一定的理论和实际意义。     

短嘴金丝燕的回声定位机制与其归巢行为的探究

通过对短嘴金丝燕(Aerodramus brevirostris)的传统遮挡放飞实验和飞行行为的观察,研究短嘴金丝燕回声定位的机制,同时利用SONY MD录音并用Cool Edit2.1软件进行声波分析,证明了该物种是能利用回声定位的鸟类。该物种定位的声波主频较低,所以其定位能力没有蝙蝠(Chiroptera)那样精确,个体主要还是依靠视觉定位,只有在全黑的情况下才利用声音定位的。     

溶菌酶及其应用

溶菌酶（Ｌｙｓｏｚｙｍｅ）是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶,又称细胞壁溶解酶。人们对溶菌酶的研究始于本世纪初,英国细菌学家弗莱明（Ｆｌｅｍｉｎｇ）在发现青霉素的前６年（１９２２年）发现人的唾液、眼泪中存在有溶解细菌细胞壁的酶,因其具有溶菌作用,故...     

人类唾液的生理功能及其应用

近年来,随着生物学、生理学、生物化学和医学等多门学科的相互渗透和深入研究,人们对唾液的新发现,新认识逐渐增多.唾液为更多的学者所研究.本文就人类唾液的生理功能及其应用作一概述.     

浓郁鱼香飘千年

<正>在我国几十万年前的原始人类社会,人们就已经以鱼类为食,并开始把鱼类作为猎取的对象。捕鱼的工具,最先是鱼鳔、弓箭,后发明网具。古代传说中,中华民族的先祖伏羲教先民捕鱼,使我国渔业有了快速发展。我国古代人们就把鱼类作为一种肉食,为人们所津津乐道。孟子说:"鱼我欲也,熊掌亦为我所欲,二者不可兼得",把鱼和熊掌并列为珍品,特别是肉中之珍品。     

RPDs患者唾液流率,pH及变链菌数的动态观察

目的：观察ＲＰＤｓ患者唾液流量、酸碱平衡及唾液中变形链球菌数量,以深入探讨ＲＰＤｓ对口腔微生态环境的影响机制及特点。方法：收集患者５分钟非刺激性全唾液于干燥清洁瓶内,计算单位时间内唾液分泌总量（流率ｍＬ／ｍｉｎ）,并用精密ｐＨ试纸测定唾液ｐＨ值;根据文献采用塑料条法测定唾液中变链菌数。结果：①患者戴用ＲＰＤｓ后,唾液流率有所减低,唾液ｐＨ值有所升高,但随着戴用时间延长,它们又逐渐恢复正常;②患者戴用ＲＰＤｓ后唾液中变形链球菌数量增加。结论：戴用ＲＰＤｓ可导致患者唾液分泌减少,酸碱平衡破坏及致龋微生物变形链球菌数量增加。这对深入认识ＲＰＤｓ对口腔微生态影响的机理及临床防治ＲＰＤｓ对口腔健康的破坏具有一定的实践意义。