黑龙江龙泰生物技术开发有限公司

黑龙江龙泰生物技术开发有限公司是黑龙江省科学院微生物研究所于1995年组建的食用菌产业化机构。公司依托微生物所食用菌研究中心的技术力量,利用黑龙江省食用菌中试基地的技术设施开展食用菌菌种选育生产、推广销售和技术服务,同时开展食用菌产品贸易。立足打造黑龙江省食用菌行业科技龙头,积极开展     

食用菌产业化生产的质量安全保障措施

总结多年食用菌生产实践经验,并在多项科研项目中运用和充实,制定了《安全食用菌产品生产技术要求(企业标准)》。在食用菌产业化示范中对安全食用菌生产场地环境、制种和菌种经营、栽培工艺、产品质量等提出了专业和具体的要求,为食用菌生产技术的升级换代和规范化提供技术参数和质量指标,为提高食用菌产品质量、保障消费者安全与健康提供依据。     

食用菌育种技术的研究进展

食用菌育种技术近年有了很大进展。本文是对野生食用菌驯化、诱变育种、杂交育种、原生质体融合技术育种及食用菌“种”的鉴定方法方面研究进展的综合论述。     

辽宁省微生物科学研究院食用菌研究室简介

研究方向1．食用菌优良菌种选育2．食用菌液体菌种深层发酵技术研究3．食用菌病虫害防治技术研究主要研究内容1．杂交育种技术研究：通过食用菌孢子杂交,进行食用菌菌种选育。2．细胞融合技术研究：通过食用菌原生质体的制备融合及再生条件的研究,选育食用菌新品种。3．食用菌液体菌种深层发酵技术研究：进行食用菌液体菌种深层发酵条件及发酵工艺的研究。     

原生质体技术在食用菌遗传育种中的应用

本文着重介绍了原生质体技术如单核和同核原生质体技术、诱变技术、原生质体融合技术、ＲＡＰＤ技术、ＲＦＬＰ技术等在食用菌遗传育种中的应用及研究进展概况。     

辽宁省微生物科学研究院食用菌研究室简介

研究方向 1．食用菌优良菌种选育 2．食用菌液体菌种深层发酵技术研究 3．食用菌病虫害防治技术研究     

食用菌加工产业研究现状与前景

食用菌加工是利用物理、化学和生物方法处理食用菌子实体或菌丝体,生产食用菌制品。它可以解决食用菌从生产到商品出售所存在的时间矛盾,提高食用菌的商品价值。详细介绍了食用菌的干制加工、盐渍加工及罐藏加工技术,概括了食用菌深加工产业的发展现状及研究进展,提出了对食用菌加工的展望。     

食用菌深层发酵的研究进展

发酵工程是现代生物工程技术之一,目前,它在食用菌生产中已得到深入研究和广泛应用。通过回顾食用菌液体深层发酵的研究历史,概述了有关食用菌的液体发酵研究状况,并展望了该技术在我国食用菌生产中的应用前景。     

食用菌贮藏保鲜研究

食用菌贮藏保鲜研究李惠民,贺军民食用菌味道鲜美,营养丰富,国内外需求量很大。但常由于保鲜技术不过关,致使其品质、色泽、风味在短时间内骤变,严重影响其商品价值,造成经济上的巨大损失。故研究食用菌的贮藏保鲜有着重要的意义。本文的目的就在于阐明食用菌变色腐...     

真空冷冻干燥技术在食用菌加工中的应用研究

简析了食用菌冻干制品产业发展形势,概述了真空冷冻干燥技术原理及产品特点,阐述了应用真空冷冻干燥技术加工食用菌制品所需的主要设备、生产工艺流程及操作要点。探讨真空冷冻干燥过程中,各项工艺参数对食用菌干燥特性的影响。介绍食用菌冷冻干燥技术的优越性、技术壁垒及发展前景,旨在为采用真空冷冻干燥技术对食用菌进行干燥加工提供参考。     

食用菌接种器及接种技术的改进

多年来,人们常用接种箱作为食用菌制作的接种器,其接种方法是在一个带有福尔马林的空间进行操作。这种方法投资大、污染严重、效率低,操作起来极不方便,而且甲醛对人体具有毒害作用,轻者令人难以忍受,重者全身出现浮肿现象。为此,有必要寻找一种简易、高效、无毒的接种器和接种技术,用以满足食用菌生产的需要。下面介绍一种铝制管式接种器和利用蒸汽空间接种的技术。１　材料与方法１．１　材料　１）菌种选用平菇中蔬十号,引自华中农业大学食用菌研究所。２）母种培养基仍采用ＰＤＡ;原种为玉米加辅料;栽培种为棉籽壳、麦麸、石…     

富硒食用菌的研究进展

富硒食用菌是一类有价值的药用/功能性食品.从食用菌的富硒特性、富硒食用菌的营养成分、药理作用及生产技术等方面进行了总结.     

同工酶技术及其在我国食用菌研究中的应用

介绍了同工酶技术的发展及基本情况,对该技术在我国食用菌菌种选育、分类鉴定、组织生理生化、遗传多样性方面的应用情况做了综述,并展望了同工酶技术及其在食用菌研究领域的应用前景。     

对中药渣栽培食用菌的刍议

文中通过对中药渣资源、处理和食用菌栽培的现状介绍,分析中药渣栽培食用菌的优势及产业现状。并以平菇为对象,简要阐述中药渣栽培食用菌技术路线,同时针对中药渣栽培食用菌产业中存在的问题进行反思,探讨解决问题的策略和方法。为进一步研究中药渣在食用菌生产上的应用提供依据,同时为中药渣合理处理提供方法。     

我国食用菌产业技术路线图研究初报

在对产业发展形势与文献资料分析的基础上,提出我国食用菌产业发展路线图和产业链构成图,初步绘制了我国食用菌产业的技术路线图,同时对我国食用菌产业发展所面临的知识产权与保护、资金与融资、市场与环境等进行了分析,最后提出了加速发展我国食用菌产业的建议。     

我国食用菌害虫的研究现状

<正> 一、害虫种类的研究 我国食用菌栽培的历史悠久,但对其害虫的研究起步较晚,多数工作是80年代进行的。1981年杨集昆统计我国已明确的食用菌害虫仅5种,1982年沈水根调查并报道了上海菇房害虫8种。之后,一些作者相继对当地食用菌害虫进行了研究和报道,其中有一些新记录或新种,邹萍等对上海等地食用菌害螨进行了系统研究,发现有20余种螨类为害食用     

微课在食用菌种植技术培训中的应用探究

传统食用菌种植技术培训模式由于集中地点、固定时间,因此不适合农民技术培训.微课以视频为主,短小精悍、主题突出、交互性强、方便快捷,而且使用手机就可以学习,克服了农民文化程度基础薄弱、时间碎片化的弱点,农民运用微课培训能够掌握食用菌种植技术.微课培训食用菌种植技术,需要建设丰富的微课资源,搭建使用方便、运行稳定的微课平台...     

生物信息学在食用菌研究中的应用

食用菌因其富含多种氨基酸及微量元素等物质,具有较高的营养价值和药用价值,越来越受到人们的关注和喜爱。我国作为最重要的食用菌生产国,食用菌生产规模不断扩大,产量也在逐年提高。为了更好地发展食用菌产业,迫切需要在传统的食用菌产业链,如优良品种选育及栽培生产中融入新技术。生物信息学作为一门研究分析生物生命结构的技术门类,通过运用数学、计算机科学等工具揭示了数据所蕴含的生物学意义,极大地促进了生命科学研究的发展,也为食用菌更深入的研究与应用提供了技术保障。本文从食用菌育种及种质资源调查、病虫害防治、基因组学、食用菌安全等几方面阐述了生物信息学在食用菌领域的具体应用,对生物信息学在食用菌及农业领域的发展进行了展望,以期为促进食用菌研究和生产发展提供参考。     

我国食用菌遗传学的发展及展望

食用菌遗传学是食用菌学科体系的重要分支之一,40年来我国食用菌遗传学研究紧密围绕为育种服务、最新分子生物学技术的应用和生产实践中的科学问题的解决等主题开展了众多科学活动.为了促进食用菌遗传学研究的系统性和全面性,本文梳理出9个方面的研究主题,主要包括食用菌种质资源调查和地方品种研究、食用菌农艺性状控制基因定位和分子辅助...     

食用菌分子育种研究进展

优良菌种的缺乏是食用菌产业发展的主要限制因素,解决这一问题的最有效途径是培育高产、优质、抗病的食用菌新品种。与作物育种相比,食用菌育种研究起步较晚,但近年来随着基因组学、生物信息学、分子生物学等学科的迅猛发展,食用菌育种技术也进入分子水平。分子育种将现代分子技术手段整合于传统育种方法中,加速了育种进程,目前已经在双孢蘑菇、草菇等食用菌中进行了成功探索。文中对近年来食用菌分子标记辅助育种、转基因育种等育种研究方法和进展进行了综述,探讨了未来食用菌分子育种研究的发展方向。