余甘子天然居群果实形态变异研究

为了从数量性状上分析余甘子天然居群果实表型性状在居群间和居群内的变异,在云南省选取了6个余甘子天然居群,分别测量了其8个果实表型性状并作比较分析。结果显示:(1)余甘子果实表型性状在居群间和居群内存在着较丰富的变异,8个果实性状在居群间的F值为20.17～35.21,部分差异达到显著水平;居群内的F值为1.27～3.07,差异均达到极显著水平。(2)余甘子居群内的平均表型变异接近90%,是余甘子果实表型遗传变异的主要来源。(3)余甘子表型性状的变化与生态和地理因子显著相关;主成分分析结果显示,单果重、果实横径、外果皮重、果核宽、果核重等5个表型性状指标是反映滇西北余甘子果实表型差异的主要因素。     

药用果树——余甘子

药用果树——余甘子汪开治余甘子（Ｐｈｙｌａｎｔｈｕｓｅｍｂｌｉｃａ）,又称庵罗果、庵摩勒、印度醋栗,系大戟科叶下珠属落叶小乔木或灌木。原产于印度及亚洲热带地区,我国云南、贵州、四川、福建、广东、广西等地均盛产。余甘子的扁球形肉质浆果甘酸可口,营养丰富...     

余甘子中抗坏血酸的差示分光光度测定法

本文采用差示分光光度法测定了余甘子果实中的抗坏血酸,方法简便、快速、重现性好、样品(?)试剂用量少,结果与药典的方法吻合。测定结果表明,四川省凉山地区的余甘子果实(?)抗坏血酸含量在0.88～2.4mg/g之间。     

余甘子采后软腐病菌的分离鉴定及其细胞壁水解酶活性

【背景】药食同源的余甘子果实在采后贮藏过程中极易软腐变质,严重影响其品质和经济价值。【目的】明确引起余甘子果实软腐病的病原菌种类及其生长特性和产细胞壁水解酶活性,为余甘子采后软腐病的控制及延长其贮藏期奠定基础。【方法】采用组织块分离法从采后发病的余甘子果实分离病原菌,按照科赫法则确定分离菌株的致病性;采用形态学特征结合rDNA-ITS序列分析对病原菌进行鉴定,测定病原菌菌丝生长和产孢特性,检测产胞外细胞壁水解酶活性。【结果】从具有软腐症状的余甘子果实中分离得到32株真菌,其中菌株DQ23是余甘子采后软腐病的致病菌,通过形态特征结合rDNA-ITS序列将其鉴定为Penicillium choerospondiatis。其菌丝在酵母膏葡萄糖琼脂培养基(YDA)上生长最快,在马铃薯蔗糖琼脂培养基(PSA)上产孢最多。该菌能有效利用多种碳、氮源,适宜产孢的碳源为蔗糖、葡萄糖,氮源为蛋白胨、牛肉膏、酵母膏。菌丝生长的最适温度和pH范围分别为25°C和3.0-5.0,产孢的最适温度和pH范围分别为25°C和4.0-7.0。光照均利于菌丝生长和产孢。该菌具有分解果胶、纤维素的能力,无分解蛋白质、鞣质的能力。【结论】Penicillium choerospondiatis是余甘子果实软腐病的病原菌,研究结果为该病害的防控奠定了基础。     

海南2个品种余甘子功能性成分及多酚提取条件研究

实验测定了海南2个主要余甘子品种的Vc、多酚、多糖、SOD等功能性成分,以及使用DPPH法进行了自由基清除能力测定。通过正交实验分析得出余甘子果实内多酚物质的最佳提取溶剂和最佳提取工艺。     

余甘子果实成熟过程中内含物变化的初步研究

余甘子果实成熟过程中内含物变化的初步研究陈贵清,陈进,胡建湘,李其惠,苏应春（中国科学院西双版纳热带植物园,勐腊６６６３０３）自八十年代中期以来,国内有关余甘子（ＰｈｙｌｌａｎｔｈｕｓｅｍｂｌｉｃａＬ．）的资源、品种、保健功能等方面的研究报道不少［１...     

余甘子的化学成分和保健功能作用

余甘子是一种具有较高的食用和药用价值的野生植物资源．风味独特．营养丰富,保健功能强,含有多种对人体有益的活性物质,具有补益、抗肿瘤、抗衰老等保健作用,这一特性使余甘子得到广泛关注,成为联合国卫生组织指定在全世界推广种植的三种保健植物之一。本文介绍余甘子的化学成分和保健功能作用,旨在促进余甘子的开发利用。     

云南干热河谷地区余甘子居群的遗传多样性研究

余甘子(Phyllanthus emblica)是我国西南干热河谷地带的优势植物, 也是一种重要的药用经济植物, 对其遗传多样性进行研究对生态环境的建设和恢复有着重要意义。作者采用ISSR分子标记技术对分布于云南干热河谷地区的4个余甘子居群的遗传多样性水平进行了检测。12条引物共扩增出135条清晰、重复性好的DNA条带, 其中多态性条带为115条, 多态位点百分率(PPB)为85.19%。居群间的遗传分化系数(G_ST)为0.1222, 基因流(N_m)为1.7958。结果表明余甘子居群具有较高的遗传多样性水平, 而居群间存在较低的遗传分化, 这可能主要是由其繁育特性造成的。Mantel 检测表明地理距离和Nei’s遗传距离间无相关性(r = 0.19798, P = 0.6513 > 0.05)。当我们进行干热河谷地区生态恢复时,以上结果对于确定余甘子的取样策略具有指导意义。     

余甘果的医疗保健作用

余甘果是亚热带植物余甘子的果实,含有丰富维生素C,民间广泛用作保健和医疗食品。国内最近的研究证明,余甘果能阻断强致癌物N-亚硝基化合物在动物、人体内外的合成,阻断率皆为90％以上余甘果含有对人体有益的活性物质——超氧物歧化酶(SOD),每克含SOD活力为482.14u。15名老年受试者,饮用余甘果汁后红细胞SOD活力明显高于服用前(P<0.01),上升率100％,血浆中脂质过氧化物(LPO)的含量下降,下降率为73％。     

余甘子采后软腐病拮抗菌的筛选、鉴定及其防效

【背景】由青霉菌引起的软腐病是余甘子采后贮藏期的主要病害,造成了经济损失严重。【目的】筛选对余甘子软腐病菌具有良好拮抗效果的放线菌菌株,并初步评价拮抗菌无菌发酵液的防治效果。【方法】以PenicilliumchoerospondiatisDQ23为指示菌,采用琼脂块法结合生长速率法进行拮抗菌株的筛选,并采用形态学特征、生理生化特性结合16S rRNA基因序列进行分类鉴定,并采用浸果法初步测定其无菌发酵液对余甘子软腐病发生及果实贮藏品质的影响。【结果】菌株SC-15对青霉P.choerospondiatis DQ23有较强的拮抗作用,拮抗圈直径为18.70 mm,20%无菌发酵液对软腐病菌的抑制率可达87.8%。根据菌株形态学和生理生化特性,结合16SrRNA基因序列分析将菌株SC-15鉴定为维及尼链霉菌(Streptomycesvirginae)。菌株SC-15无菌发酵液能降低余甘子的腐烂率和腐烂指数,延缓可溶性固形物和可滴定酸的降低,其中75%发酵液浸果效果最好,贮藏8d后,果实腐烂率为53.3%,果实腐烂指数为35.2%,可溶性固形物为4.8%,可滴定酸为6.25mg/g。【结论】...     

余甘子活性成分含量与抗氧化性研究

研究了不同产地余甘子的总多酚、黄酮和多糖含量,同时测定了各产地余甘子提取物的抗氧化活性。结果表明,广东野生品种鲜果的总多酚含量、总黄酮含量和水溶性多糖含量最高,它们在每克干果中的含量分别为(204.15±6.85)mg没食子酸当量、(81.11±8.67)mg芦丁当量和(19.78±1.22)mg葡萄糖当量。广东野生品种提取物的抗氧化活性较高,其还原力为1.344±0.14,羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除力分别为91.50%±3.53%,92.31%±1.30%。广东栽培种提取物的DPPH自由基清除力最高,达到92.09%±1.52%。     

古代印度三果浆的传入及其影响

三果浆(三勒浆)为源于印度的传统果药剂,由使君子科植物诃子和毛诃子,以及大戟科植物余甘子等三种植物的果实为原料制作而成,是著名的藏药基础方,也是印度阿育吠陀传统药中使用频率最高的代表方剂.三种植物同时录入《中国药典》,余甘子列入我国药食两用植物目录.中古时期,三果浆随着中外文化的频繁交流及丝绸之路的开通传入中国,而今只...     

羊奶果果实加工技术

羊奶果果实鲜食涩味大,从去除果实的涩味入手,研究加工技术,研制出色泽乳白、风味独特的羊奶果天然果汁饮料和酸甜可口的羊奶果蜜饯,提高了其经济价值。     

余甘子总黄酮超声波辅助提取工艺的优化

以余甘子干粉为材料,利用超声波辅助提取余甘子总黄酮。单因素试验分析液料比、乙醇浓度、超声时间、超声功率对余甘子总黄酮提取率的影响,在此基础上,利用响应面分析法对提取工艺进行优化。结果表明,余甘子总黄酮最佳提取条件为：液料比82:1(V/W)、乙醇浓度45%、超声时间41 min、超声功率210 W,在此条件下余甘子总黄酮的实际提取率为6.12%。     

荔枝保鲜研究简报

荔枝果实极不耐贮藏,成熟期又集中,上市季节短,包装运输加工跟不上,引起鲜果大量腐烂变质,造成经济损失。为了防止荔枝果实的腐烂、变质和轻耗,我们进行了两年的研究,现报告如下:     

猕猴桃在食品加工中的开发利用

猕猴桃是一种营养价值很高的水果,其在食品加工中具有很大的市场开发利用前景。猕猴桃制品营养丰富,风味独特,其鲜果不易贮藏等问题也正在得到解决。猕猴桃制品种类多样,本文从猕猴桃复合饮料,生态特色果酒等以猕猴桃为主要原料的加工产品进行综述,展望了猕猴桃果实的加工利用前景。     

蓝锭果忍冬干燥果实的营养成分及其评价

蓝锭果忍冬（Lonicera caerulea L．var．edulis Turcz．ex Herd．）主要分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃南部、青海、四川北部及云南西北部。其果实味酸甜,可供食用、酿酒和药用,是中国东北地区重要的野果资源。对蓝锭果忍冬鲜果原汁和发酵后调制的果酒营养成分已有相关的研究报道,但有关其干燥果实的营养成分尚未进行过研究和分析。     

重要食药同源植物余甘子转录组微卫星特征分析

为全面了解余甘子转录组SSR位点的分布特征和变异规律,本研究利用Illumina Hiseq 4000平台对余甘子叶片转录组进行测序,通过MISA软件对获得的Unigenes进行SSR位点搜索和统计分析。结果发现9 538条包含SSR位点的Unigenes,共检测到9 991个SSR位点,平均每5.49 kB出现1个SSR。单碱基和二碱基为余甘子转录组SSR主要重复类型,分别占SSR总数的42.3%和30.79%。位于基因编码区的SSR位点共有1 731个,出现频率为0.039 SSRs/kB,优势重复类型为三碱基重复。余甘子转录组SSR中共有169种重复基元,其中所占比例最高的是A/T（42.10%）,其次是AG/CT（22.91%）和AAG/CTT（5.02%）。SSR各基元的重复次数波动于4~75次,且多数集中于4~20次。重复片段长度≥ 20 bp的SSR占21.20%,且SSR发生频率与片段长度呈显著负相关（P<0.01）,相关系数为-0.561。本研究获得的余甘子转录组SSR位点出现频率较高、分布密度较大、低级重复基元较多,重复次数较高、长片段较多,大多数SSR位点的多态性潜能较高,用于余甘子遗传多样性分析的潜力较大,为下一步余甘子转录组SSR标记的大规模开发和群体遗传学研究提供了重要的数据信息,进而为余甘子野生资源的保护和合理开发利用提供了参考依据。     

Box-Behnken响应面法优化余甘子总多酚超声提取工艺

以余甘子中总多酚的提取量为评价指标,通过单因素试验结合Box-Behnken响应面法,研究乙醇浓度、超声时间、超声温度对余甘子中总多酚提取工艺的影响,并优化提取工艺。结果表明：影响余甘子总多酚提取的因素主次为乙醇浓度>超声温度>超声时间,最佳提取工艺为乙醇浓度64%、超声时间39 min、提取温度43 ℃。验证试验中总多酚提取量为186.17 mg/g,与模型预测值190.33 mg/g较接近。Box-Behnken响应面回归方程拟合度良好,适合用于余甘子总多酚提取工艺的回归分析和参数优化。     

余甘子ISSR反应体系的优化

应用ISSR技术开展余甘子遗传变异分析、辅助育种、品种鉴定、系统进化等研究,以(TC)8C为引物,采用正交设计和单因素试验,研究余甘子基因组DNA的浓度、退火温度、引物浓度、dNTP浓度、Taq DNA聚合酶用量对余甘子ISSK-PCIR反应的影响,建立并优化了适宜于余甘子ISSK分析的扩增体系:20μl的反应体系中采用25ng的模板DNA、0.35μmol/L ISSR引物、1.25U Taq 酶,0.3mmol/L dNTPs,引物(TC)8C的最佳退火温度为51.7℃.