回归自然的素食健身法

素食在西方发达国家已风行多年，一向讲究美食的中国人，近几年在解决温饱基础上，也越来越多关注素食、水果及清淡食品。北京、成都、广州、哈尔滨等地早已建了素食馆、素食店，且生意日渐兴隆。专家们预测，２１世纪将是一个崇尚自然健康和实践人体环保的素食主义时代。吃素食到底有益还是无益呢？有关资料显示：吃素有着诸多的好处：首先，清淡简单的素饮食可减少疾病。曾有人认为，肉食动物多凶猛健壮，故而推断或许人多吃肉必有好处。其实，这是一种误解。古人云：欲得长生，肠中常清。有关专家指出：动物的肠子很短，食肉后吸收、排泄…     

编辑部动态

5月15日晚,以“健康生活·素食开始”为主题的北京大学素食文化周在北大英杰交流中心拉开序幕。此次文化周通过营养讲座、图片巡展、电影纪录片展播、高校联谊、素食免费品尝等一系列活动,在高校中宣传素食与健康的关系。本刊编辑应邀参加了当天的新闻发布会,并就素食的营养与健康问题请教了食物营养与安全专业委员会会长孙树侠等专家,并在会议结束后邀请北京大学素食文化协会前会长张丽萍为我刊撰写了关于素食的文章。     

更正

5月15日晚，以“健康生活·素食开始”为主题的北京大学素食文化周在北大英杰交流中心拉开序幕。此次文化周通过营养讲座、图片巡展、电影纪录片展播、高校联谊、素食免费品尝等一系列活动，在高校中宣传素食与健康的关系。     

发现世界首个“素食”蜘蛛物种

传统观念认为,蜘蛛通过结网捕食各类昆虫,填饱肚子,是不折不扣的肉食动物。美国研究人员近期在墨西哥和哥斯达黎加发现一种“素食”蜘蛛。它“口味清淡”,主食洋槐树叶,偶尔“搭配”少许蚂蚁幼虫作为配菜,成为世界第一种为人们所知的“素食”蜘蛛。这种“素食”蜘蛛名为“吉卜林巴希拉”,因纪念英国作家拉迪亚德.     

基本素食有利于健康

德国癌证研究中心最近公布一项长达11年的研究结果,它表明基本素食有利于健康长寿。这项研究的观察对象是不同年龄的1904人,其中只有3%的人完全家食,58%的人吃牛奶和鸡蛋,39%的人偶尔还吃肉。在11年中,素食者小组中共有235人死亡,只等于同等人数和年龄构成的普通人小组死亡人     

知识果味派

<正>机灵小勇士:郑念茹(石家庄)砸来的问题:为什么蟋蟀那么喜欢打架?并不是所有的蟋蟀都是"好战分子",好打架的只是雄蟋蟀,雄蟋蟀都是"孤胆英雄",喜欢自己独占一块地盘称王称霸,其他蟋蟀不得靠近。尤其遇到同性人侵,"地头蛇"蟋蟀就会和"过江龙"蟋蟀打上一架。不过,在繁殖期,雄蟋蟀为了繁衍后代,还是允许雌性来与它同住的。【知识布丁】Q:蟋蟀可是吃素的,为什么打起架来那么有杀伤力?A:蟋蟀的口器非常厉害,就连农作物的根、茎、叶和果实都能咬断。所以,它们打架时能把对方咬得皮开肉绽。     

树栖蚂蚁设陷狩猎

以法国图卢兹大学进化与生物多样性研究室Alain Dejean为首的生物学家与美国的合作者们首次发现,一些树栖的蚂蚁为了在有限的寄主素食环境中获得必需的氮元素,会采取集体伏击的战术来捕获大个的猎物。     

“一健康基金”成立

本刊主编闻玉梅院士及其丈夫宁寿葆教授以个人名义捐赠的“一健康基金”于2013年1月16日在复旦大学上海医学院正式成立。“一健康”,是英文“One Health”的中文缩写,意指“一体化健康”。它突出了人的健康是一个“系统工程”,需要整合基础医学、临床医学、公共卫生学、药学、生命科学和人文社会科学等诸多学科共同研究与实施保障。也就是说,人类健康问题绝不仅仅是医学的事、医生的事,而是涉及多个学科交叉的系统性科学领域,是“一体化”事业。“一健康基金”,就是为了在中国大力倡导“一体化健康”的理念,鼓励更多的医科教师和学生开拓跨学科的视野,主动融合其他学科,一齐致力于“一体化健康”的创新性教学、科研和人才培养,从而更好地服务于人群的整体健康。     

大熊猫奇闻轶事

这些让我们熟悉同时也让我们惊叹的可爱生灵,肥胖的身躯,笨拙可爱的动作里却包含许许多多为了适应自然而衍生出的遗传密码。六个指头?变成素食?它们的繁衍交配?它们的国宝级的生活?……     

浅析医院健康教育现状调查

随着社会的发展,健康教育已经开始被越来越多的人所关注。人们的物质生活水平越来越高,如何能有一个健康的身体渐渐成为我们工作生活的热门话题,而健康教育作为一门医学和人文科学的交叉学科已经在国家的战略目标规划中作为初级卫生保健的第一要素列入重要位置。以预防、治疗、护理、康复一体化保健服务的健康教育是医学进步的重要阶段[1]。为了解决医院健康教育问题,我们对医院健康教育现状进行了问卷调查,并提出了解决方案。     

招风耳畸形的家系分析

招风耳畸形症状对人体健康并计影响,故目前对该症的研究甚少。为了对这一畸形症状的遗传规律有所了解,笔者对一张姓家系进行了调查。 调查结果,在这一家系中共有招风耳畸形者8人,即光证者及其祖母、父亲、1子2女、侄儿和侄孙。其中女性3人,男性5人,延续了5     

趣事贴吧

<正>有一只小狼天生吃素,它的爸爸妈妈很苦恼。后来它们想办法给小狼进行了一次培训。没几天,它们就看见小狼在追一只兔子,狼爸狼妈高兴极了!可是不一会儿,它们却听到小狼按住兔子,大声说:"你,快把胡萝卜给我交出来!"沈阳张浩轩     

聊聊牛家那些事儿

牛,是一种身材魁梧,肌肉发达的动物。它们头上顶着中空角,脚上长着双数蹄,完全吃素,爱打响鼻。虽然按照动物分类学,羊和羚羊也都属于牛科,但它们的体形比牛小得多。牛的角从脑袋两侧长出,羊和羚羊的角则是从头顶上方长出,有的还有螺旋和分叉。现在,我们就去拜访一下世界各地的牛!     

“一健康基金”成立

本刊名誉主编闻玉梅院士及其丈夫宁寿葆教授以个人名义捐赠的“一健康基金”于2013年1月16日在复旦大学上海医学院正式成立。“一健康”,是英文“OneHealth”的中文缩写,意指“一体化健康”。它突出了人的健康是一个“系统工程”,需要整合基础医学、临床医学、公共卫生学、药学、生命科学和人文社会科学等诸多学科共同研究与实施保障。     

“一健康基金”成立

本刊主编闻玉梅院士及其丈夫宁寿葆教授以个人名义捐赠的“一健康基金”于2013年1月16日在复旦大学上海医学院正式成立。“一健康”,是英文“OneHealth”的中文缩写,意指“一体化健康”。它突出了人的健康是一个“系统工程”,需要整合基础医学、临床医学、公共卫生学、药学、生命科学和人文社会科学等诸多学科共同研究与实施保障。     

辽宁北票喇嘛洞遗址出土人骨稳定同位素分析

喇嘛洞遗址是我国北方地区一处以三燕文化墓葬为主的大型墓地,对其出土人骨进行C和N稳定同位素分析,可望了解先民的食谱,揭示其生活方式进而探索鲜卑与汉的相互联系。该遗址20个墓葬出土人骨的C、N含量以及C/N摩尔比反映了样品均保存较好,可用作食谱分析。人骨中骨胶原δ13C和δ15N分析显示,先民主要以C4类食物为食,且基本为素食,这当与发达的糜子和粟米农业密切相关,表明喇嘛洞遗址鲜卑生活方式已受到汉文化的强烈影响,由游猎为生转变为农业生产为主。对不同性别的先民食谱差异性进行t检验,发现男女食谱上不存在显著差异。样品BLM63和BLM99的δ15N值相对较高,揭示了其食物结构中含有一定量的肉类。     

乙型肝炎疫苗研究近展

<正>乙型病毒性肝炎是一种严重危害人类健康的传染病,在世界各国(特别是非洲和东南亚地区)广泛传播,估计全世界乙型肝炎病毒(HBV)携带者已超过两亿人。有大量证据表明,HBV携带者不仅可发展为慢性活动性肝炎和肝硬化,而且可发展为原发性肝细胞癌。为了控制HBV感染,近年来国外许多学者致力于研制乙型肝炎疫苗,并已取得了重大的进展。现将乙型肝炎疫苗研究进展综合报道如下。     

生物教学为生产服务的点滴经验

林县一中是河南太行山区的学校,周围有丰富多采的自然环境,生产上有农副业的多种经济,农民有勤俭朴素劳动生产的优良传统。自1946年建校以来,学校教育就与当前的政治、经济、劳动生产密切地结合起来。1953年为了开展劳动教育,使教育为政治服务、为生产服务,在学校党、政的重视和大力支持下,建立温室一座、修理蚕室两间、开辟试验田20多亩,这给生物教学提供了有利条件。通过实验活动,把课堂知识,     

蛋白质、氨基酸和调整食物结构

<正> 人类为了维持生命与健康,保证生长发育和从事劳动,每天必须摄入一定数量的食物。除了水分和盐以外,人类都以其它动、植物为食。国际上的食物结构经几次变革后,到七十年代形成了三个类型。第一类型是欧美等发达国家的“三高”型。即高热量、高蛋白、高脂肪。以美国为代表,一人一天摄取的热量为3578千卡,蛋     

它就是比蒙巨兽

<正>它是传说中世界上最大的生物,它有河马的头,狮子的腿足,鳄鱼的背和尾巴,其余部分保留人形。它的骨头像铜管一般,坚硬无比;它的肌肉像铁棍一样,结实有力;它力大无穷,最有劲的地方是腰部;它像牛羊一样,爱吃素;它用趾关节走路。哦,对了,它的尾巴又大又长,拖在身后,像一棵巨大的松柏树。它就是比蒙巨兽。比蒙巨兽的故事来源于西方神话。关于它的原型,众说纷纭。