苹果渣发酵生产饲料蛋白的菌种筛选

通过对初选的１００株菌种进行筛选,选到了适合苹果渣发酵的菌种,在此基础上进行双菌种混生发酵,获得了优良的菌种组合。采用所选菌种组合在通过试验所确定的配方和试验条件下进行了发酵,所得产物的粗蛋白含量达到２９.３０％,提高４５.７７％,蛋白质含量达到２７．５６％,提高８２．８８％,粗纤维降低幅度为２３．２７％。试验结果还表明,所选菌种组合有降低棉籽饼中棉酚含量的作用,降低幅度超过９０％。     

发酵白酒糟生产饲料蛋白的培养条件及产物分析

利用白地霉(Geotrichum candidium) Z-4、热带假丝酵母(Candida tropicalis) Z-14和木素木霉(Trichoderma lignorum) Z-20三株菌混合发酵白酒糟生产饲料蛋白的培养基成分为白酒糟90％、麦芽根粉10％、尿素2％,原料:水=1:0.8,pH6.0,接种量10％,培养温度28～30℃,培养周期3d。分析结果表明,发酵产物营养丰富,粗蛋白含量高达32.1％,氨基酸含量齐全,脂肪含量为5.6％,维生素B_1和B_2的含量分别为2.2mg/kg和52.6mg/kg。具有较高的纤维素酶、半纤维素酶及淀粉酶活性。     

苹果渣发酵生产饲料蛋白的工艺条件

采用经试验所筛选出的菌种组合,通过试验,获得了苹果渣发酵的适宜工艺条件：接种比例为１：５－１：１０,接种量１５－３０％,料水比１０：７－１０：８,ｐＨ值为６－７,发酵时间３－４ｄ,静止发酵料层厚度不超过３０ｍｍ。发酵产物测定结果显示,粗蛋白含量达到２９．３０％,提高到４５．７７％。蛋白质含量达到２７．５６％,提高了８２．８８％,粗纤维含量降低了２３．２７％。     

白酒糟纤维素降解菌种的筛选

我国白酒糟资源非常丰富,每年产糖量约在2500万吨以上。由于白酒糟粗纤维含量高,动物难以直接消化利用,作为粗饲料其营养价值不高。如将白酒糟中接入特定的纤维素分解菌和饲料酵母进行发酵培养,不仅能使其纤维素降低,蛋白质升高,而且由于产品具有较高的纤维素酶活和较高的活性酵母细胞数,因此在动物饲养中,可提高饲料的转化率,并具有抗病和促进生长的作用。本文主要介绍了白酒糟纤维素降解菌种Lw－09的筛选过程。1材料与方法1．1材料1.1．1菌种纤维素降解菌种：为本研究所保藏菌种及从国内外收集的具有较高活性的纤维素酶产生菌共…     

产胞外邻苯二酚1.2—双加氧酶的菌种筛选和发酵条件的研究

Two strains of Pseudomonus sp. having the extracellular catechol 1, 2-dioxygenase activity were selected from 112 bacterial strains. The conditions for enzyme production of the strains were examined. The optimal temperature and pH for enzyme formation were 30 degrees C and pH 6.8-7.0 respectively. Enzyme formation was enhanced by sodium benzoate, and was markedly inhibited by glucose, maltose and glycerol. Ammoniacal nitrogen sources were essential for cell growth and enzyme production. Sodium succinate was an effective inducer for enzyme formation. When the organism was grown in 0.15% sodium benzoate medium (pH 6.8-7.0) at 30 degrees C for 72 hours, about 10 units of catechol 1,2 dioxygenase per ml was obtained.     

苹果渣发酵生产饲料蛋白的工艺条件

采用经试验所筛选出的菌种组合,通过试验,获得了苹果渣发酵的适宜工艺条件：接种比例为１∶５-１∶１０,接种量１５-３０％ ,料水比１０∶７-１０∶８,ｐ Ｈ 值为６-７,发酵时间 ３-４ｄ,静止发酵料层厚度不超过３０ｍ ｍ 。发酵产物测定结果显示,粗蛋白含量达到２９３０％ ,提高了４５７７％ ,蛋白质含量达到２７５６％ ,提高了８２８８％ ,粗纤维含量降低了２３２７％ 。测定结果还进一步显示,所选菌种具有明显的脱毒作用,棉酚含量降低９０６３％ 。大部分氨基酸含量较发酵原料显著增加,蛋白质营养价值明显提高。     

葡萄糖苷转移酶生产菌种的筛选

用甲基葡萄糖及麦芽糖为底物,对５０多株黑曲霉α－葡萄糖苷酶活性作了测定,结果表明各菌株对这二类底物之水解能力并不一致,甲基葡萄糖水解活性高的,其麦芽糖水解能力未必也高。通过ＴＬＣ测定这些菌株生成异麦芽低聚糖之能力,结果表明甲基葡萄糖和麦芽糖为底物的水解能力并不能正常反映转苷反应的能力。酶活力高的,生成异麦芽低聚糖的能力未必比活性低的为强,造成上述结果的原因,或许是胞外酶中存在着仅有水解作用的α－葡     

弹性蛋白酶生产菌种的筛选及发酵条件的研究

通过科学的采样、初筛、复筛等合理的试验设计和大量研究工作,筛选到1株弹性蛋白酶高产菌株EL112,该菌株鉴定为Bacillus pseudofirmus。试验采用正交试验得出产弹性蛋白酶菌株的的最佳发酵条件：温度37℃,pH7．5,转速150r／min。     

由酒糟制备二氧化硅的原理与工艺—酒糟再生资源的新开发

本文介绍了以酒糟为原料,采取水解热解新工艺,制取无水二氧化硅的工艺原理和工艺流程。阐述了酒糟作为再生资源的重大意义,以及产品质量、技术指标、成本和经济效益。     

产壳聚糖酶菌株的初步筛选

通过大量的筛选,获得了产壳聚糖酶较好的菌株Y2、Y4、Y8。其发酵液所产壳聚糖酶的酶活力分别为2．0U／ml,2．1U／ml,2．2U／ml。     

产胞外黑色素菌株的筛选*

对不同来源获得的47株菌株在酪素培养基上生长、产色素情况进行了对比研究。从中选取了T4和Neurospora crassa AS3．1602,比较了二利用5种不同培养基产黑色素的能力。对T4菌株产生的黑色素做了初步研究,并初步鉴定T4菌株为奇异变形杆菌(Proteus mirabilis）。     

L-苹果酸产生菌筛选及高产突变株诱变选育

通过广泛收集和分离,获得根霉属(Rhizopus)、曲霉属(Aspergillus)及裂褶菌属(Schizophyllum)等属菌株897株。产酸指示平板上的变色圈测定结果表明,它们中间628株为产酸菌。通过纸层析对产酸菌发酵液酸谱的分析,获得129株L-苹果酸产生菌,经进一步测定发酵液中L-苹果酸的含量,筛选出以葡萄糖为原料,摇瓶发酵140小时,L-苹果酸产率48．37g／L,对糖转化率48．37×10^-2 的菌株LMO2。经初步鉴定,这一菌株为曲霉(Asper-gillus sp.)以LM02作为出发株,采用亚硝基胍、自然污染细菌、甲基磺酸乙酯及紫外线进行诱变处理,选育出葡萄糖为原料,L-苹果酸产率较高的突变抹N1-14、N1-14、NE1412、NU1416及NU1419。其中N1-14 的L-苹果酸产量最高,比出发株提高46．2×10^-2。N1-14 的菌丝生长速度快,产孢能力强,摇瓶发酵葡萄糖140小时,平均L-苹果酸产率为72．53g／L,对糖转化率53．74×10^-2。全发酵液经薄层层析测定,不含黄曲霉毒素。发酵产物分离提纯后,得到白色粉末状结晶,经纸层析、质谱及红外光谱测定,证明为L-苹果酸。     

植物病原真菌产生ABA的初步研究

根据植物病理学和微生物生态学原理,建立了脱落酸（ＡＢＡ）产生菌的筛选模型。从不同的植物寄主上分离到３６株真菌,其中有十余株菌株能产生天然的脱落酸,这些真菌分别属于葡萄孢属（Ｂｏｔｒｙｔｉｓ）、青霉属（Ｐｅｎｉｃｉｌｉｕｍ）、根霉属（Ｒｈｉｚｏｐｕｓ）和镰孢属（Ｆｕｓａｒｉｕｍ）。其中一株ＡＢＡ的产量达到４６ｇ／ｇ培养基,经鉴定为灰葡萄孢（Ｂ．ｃｉｎｅｒｅａ）。在此基础上,对该菌株的培养条件进行了优化。     

几种简便的木质素降解真菌定性筛选方法

简要介绍几种在前人基础上作了较大改进的木质素降解真菌的定性筛选方法,列出了每种方法的具体步骤并作了讨论。     

抗鸡白痢益生菌株的筛选

利用从健康蛋鸡和肉鸡肠道内分离的菌株以及本实验室保存菌,在体外分别与鸡白痢沙门菌强毒株作用48h后,以涂片染色镜检法和菌落计数法筛选出对鸡白痢沙门菌有抑制作用的5株细菌,即鸡粪肠球菌、鸡非致病性大肠埃希菌、环状芽胞杆菌、酵母菌和乳酸菌,抑制率分别为97.8%、99％、99.9％、98.2％和78％。     

链格孢霉醇和链格孢霉醇单甲醚产生菌株的筛选

本文对分离自小麦、马铃薯、番茄和茄子上链格孢霉属(Alternaria)2个种(链格孢和茄链格孢)的96个菌株,用枯草杆菌生长抑制试验筛选链格孢霉醇(AOH)和链格孢霉醇单甲醚(AME)的产生菌株,有48株产生毒性作用(占所测菌株的50％)。18株产强、中毒性菌用高效液相色谱分析,有13株产AOH和AME(占所测菌株的72.2％)。链格孢的产毒素菌株率比茄链格孢低。但产毒素含量却是前者明显高于后者。其中产AOH和AME的最高含量,链格孢菌株XA-8分别为280和5140mg/kg,而茄链格孢菌株SA-10分别为95.9和94.3mg/kg。