板栗空篷发生的主要营养物质的变化

为弄清板栗空篷发生的内在原因,迅速提高板栗产量,研究了空篷率（ＥＣ）和正常栗（Ｃ）在受粉受精,幼胚发育和子叶发育三个时期中,总苞和子房（含胚）内的１８种氨基酸,矿质元素和碳水化合物等的含量变化过程。结果表明,氨基酸总量：空篷总苞比正常栗低１４．４２％,空篷子房比正常栗低３８．８３％,矿质元素：空篷总苞比正常栗低的元素有胛（－３７．５％）,镁（－５３．３３％）、硼（－３８．１％）和锌（－２５．６３）     

百合鳞茎发育过程中碳水化合物含量及淀粉酶活性变化

以兰州百合和亚洲系"精粹"百合为试材,探讨了鳞茎发育过程中不同部位淀粉、可溶性糖含量和淀粉酶活性的变化。结果表明,母鳞茎作为百合萌发阶段的代谢源,其外部鳞片是代谢更为活跃的部位。淀粉和可溶性糖含量同时增加是百合新鳞茎开始膨大的标志。蔗糖是百合鳞茎中可溶性糖的主要形态,还原糖的变化体现了碳水化合物的供应及转化。淀粉酶在百合鳞茎发育过程中对调节和平衡碳水化合物的形态起重要作用。     

转绿型白化突变系W25转绿过程中幼苗叶片内碳水化合物和氨基…

水稻转绿型白化突变系Ｗ２５与亲本２１７７ｓ苗期叶片内碳水化合物总量及蛋白质含量差异明显。亲本２１７７ｓ幼苗叶片内碳水化合物和蛋白质代谢在两种温度下基本稳定。但Ｗ２５却有明显不同,２５℃下Ｗ２５叶片内蔗糖和淀粉的含量比２０℃下的低,但还原糖含量明显地高,蛋白质含量较高,丙酮酸激酶和谷氨酰胺合成酶活性强,游离氨基酸中Ｓｅｒ、Ｇｌｕ、Ｖａｌ的含量明显较低,Ａｒｇ,Ｐｒｏ,Ｔｈｒ含量明显较高,尤其是Ｔｈｒ     

郁金香花芽分化过程中鳞茎碳水化合物和蛋白质含量的变化

以郁金香的两个品种‘朱迪斯＇（‘Judith Leyster＇）和‘大笑＇（‘Big Smile＇）为材料,采用石蜡切片法确定其花芽分化进程,并测定花芽分化期鳞茎内碳水化合物和可溶性蛋白质含量的变化。结果表明,郁金香花芽分化过程中,两个品种的碳水化合物含量的变化趋势较为接近。随着鳞茎含水量的下降,可溶性总糖和可溶性蛋白含量均呈先增加后减少的趋势。淀粉含量的变化呈现波动性,而淀粉酶活性则持续增强并在后期达到稳定水平。鳞片中可溶性糖含量和淀粉酶活性同时增加是郁金香花芽形态分化启动的标志。相比于外层鳞片,内层鳞片是为花芽原基生长发育提供营养物质的首要场所。     

蓝光对水稻幼苗碳水化合物和蛋白质代谢的调节

分别以白光和黑暗处理为对照,蓝光处理１０ｄ的水稻幼苗碳水化合物含量下降,蛋白质含量增加,亚胺环已酮可抑制蓝光引起的蛋白质含量增加。蓝光处理的水稻幼苗总氨基酸含量比白光和黑暗处理分别提高１２％和３６％,游离态Ｇｌｕ、Ａｓｐ含量也比对照增加。蓝光处理促进水稻幼苗的呼吸作用,对丙酮酸激酶、硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶、谷氨酸合酶和转氨酶的活性表现出一致的促进效应。     

牛油果果实发育过程中营养物质含量变化研究

为确定牛油果的最佳采收期,阐明牛油果生长发育过程中营养物质的累积变化规律。该文采用电感耦合等离子体发射光谱法、灼烧法、茚三酮柱后衍生离子交换色谱法、回流提取法和GC-MS联用技术,研究了‘HASS''‘V3''和‘V4'' 3个品种牛油果果实中粗脂肪、氨基酸、矿质元素以及灰分在6—12月间的含量变化。结果表明:(1)3个品种牛油果中油脂的主要成分均为油酸,其中‘HASS''和‘V4''果实中的粗脂肪含量在12月达到峰值,而‘V3''果实中的粗脂肪含量则在10月达到峰值,之后有所下降。(2)3个品种牛油果中均含有17种氨基酸,包括7种人体必需氨基酸、2种儿童必需氨基酸以及8种人体非必需氨基酸,其中‘HASS''和‘V3''果实中的17种氨基酸含量在11月达到峰值,而V4的则在10月达到峰值。(3)3个品种牛油果中均含有磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、锌(Zn)、铁(Fe)、锰(Mn)、铜(Cu)、钠(Na)9种矿质元素,其中P、K、Zn、Fe、Na含量在10—12月累积至最大,其余4种矿质元素变化规律不明显。(4)灰分含量变化规律与粗脂肪相似。综上认为,3个品种牛油果的营养物质均在10月达到最佳值,可以根据需求进行采收。该研究结果为确定牛油果的最佳采收时间提供了科学依据。     

山楂果实中蛋白质氨基酸及无机元素的分析测定

采用等离子发射光谱法及日立—８３５型氨基酸自动分析仪,分别测定了山楂原种（ＣｒａｔａｅｇｕｓｐｉｎｎａｔｉｆｉｄａＢｇｅ．）的８个单株、山里红（Ｃ．ｐｉｎｎａｔｉｆｉｄａＢｇｅ．ｖａｒ．ｍａｊｏｒＮ．Ｅ．Ｂｒ．）及伏山楂（Ｃ．ｐｒａｅｃｏｘＤａｉ＆Ｆｕ．）果实中的无机元素和蛋白质氨基酸组成含量。结果测得２１种无机元素,其中大量元素６种,微量元素１５种;同时测得蛋白质氨基酸１７种,其中人体必需氨基酸８种。     

无瓣海桑叶子和果实中氨基酸成分的检测分析

采用离子色谱-积分脉冲安培法测定红树植物无瓣海桑叶子和果实中氨基酸成分及含量。结果表明,在叶子和果实提取液中含有16种氨基酸,其中7种为人体的必需氨基酸,9种为非必需氨基酸,氨基酸的种类相同,但含量有所差异。     

施氮水平对小麦籽粒发育过程中氨基酸含量的影响

施氮能提高小麦籽粒蛋白质氨基酸的含量,并与施氮水平呈正相关;但对普通小麦必需氨基酸与蛋白质氨基酸的比值没有影响,而硬粒小麦4286随施氮水平的提高,该比值下降。在开花后32d以前,籽粒发育过程中游离氨基酸与施氮水平呈正相关,以后,籽粒中游离氨基酸趋于相近,表明施氮增加了游离氨基酸的库源,不同基因型小麦对施氮水平的反应不同,在同等施氮水平和栽培条件下,籽粒中蛋白质氨基酸和游离氨基酸含量为硬粒小麦4286＞小偃6号＞小偃107,不同施氮水平下,籽粒中氨基酸含量为高氮＞中氮＞低氮。     

十种水蛭的氨基酸分析

应用８３５－５０型氨基酸分析仪,测定了十种与医药有关的水蛭的氨基酸含量,其中包括《药典》上收载的三种水蛭：宽体金线蛭、日本医蛭和尖细金线蛭。     

凤尾菇酯酶同工酶及其氨基酸含量的变化

本试验研究了凤尾菇酯酶同工酶和氨基酸含量的变化,结果表明,不管栽培条件、采样部位和生长发育阶段如何,其酯酶同工酶酶谱基本相同,均有稳定的10条酶带,但它们的酶活性有所不同。在菌丝体生长阶段酶活性与生长天数有关。菌丝体生长4—20天时酶活性逐渐增强,尔后有所减弱。而子实体生长阶段从原基形成到菇体萎缩,酶活性则由强变弱。同时氨基酸含量也由高变低。     

细胞壁氨基酸的定量分析在放线菌分类中的应用研究

从国内外公认的各菌种保藏中心收集 70株典型放线菌菌株 ,用薄层层析和薄层色谱扫描仪分析两种方法相结合来定量分析放线菌细胞壁中氨基酸组成 ,将这些分析结果与现行的定性化学分类结果作比较 ,进行讨论 ,建议将原来的定性化学分类中胞壁类型的划分标准作出修正 ,从而对放线菌化学分类提供一些有意义的信息以推动放线菌化学分类学的研究。     

灵芝孢子粉氨基酸、脂肪酸及元素组成的研究

从灵芝Ganoderma lucidum 孢子粉中检出18种常见氨基酸,总量为7．29～7．71mg／100mg 其中甲硫氨酸含量高达3.30～3.48mg／100mg,人体必需氨基酸含量占总量的694～70.4％。灵芝孢子粉含有棕榈酸(19.8％)、油酸(55.2％)、亚油酸(16.5％)以及少量的肉豆蔻酸、硬脂酸、廿碳烯酸及廿二碳四烯酸等。对56种元素进行定量或半定量分析,结果表明灵芝孢子粉碳氮比C/N=17.57：1,含有磷1.28％、硫0.87％、硅0.92％、钾1.64mg／g钠28μg／g、钙0.713mg/g、镁0.346mg／g、铁0.64mg／g、锌420μg／g、 铜127μg／g、锰11μg/g锶609μg／g等二十多种人体必需或有益的常量元素及微量元素。     

瓜蒌子的氨基酸分析

本文对栝楼、双边栝楼、王瓜、大子栝楼、湖北栝楼和糙点栝楼的种子进行了水解氨基酸的含量测定和分析比较。它们的氨基酸总量为9.7410～19.2203％,人体必需氨基酸含量为3.2092～5.8189％。含量较高的氨基酸依次是谷氨酸、精氨酸、门冬氨酸和亮氨酸。     

非线性增长模型的回归分析

本文对Logistic模型和Gompertz模型给出了计算参数值的迭代公式,并提出了一种确定迭代初始值的新方法．     

花生种子贮藏蛋白的氨基酸组成分析及发育过程中17.5 kDa多肽的合成规律

分析了两种不同蛋白质组成类型花生的子叶总蛋白３个主要组分及高甲硫氨酸类型花生的６０．５、４１、３８．５、１８和１７．５ｋＤａ多肽的氨基酸组成,结果表明它们均含有１７种氨基酸,其中天冬氨酸、谷氨酸和精氨酸含量最高,而甲硫氨酸含量和半胱氨酸水平都极低。高甲硫氨酸类型品种的各组分的甲硫氨酸含量均显著高于低甲硫氨酸类型品种的对应组分的甲硫氨酸含量,在这两种类型花生中伴花生球蛋白Ⅱ都是甲硫氨酸含量最高的组分     

蒜鳞片薄壁细胞衰退过程中酶的细胞化学定位及DNA生化分析

蒜在储藏过程中,鳞茎薄壁细胞衰退,其营养物质供给幼芽萌发生长。采用细胞化学方法,对蒜休眠进程中的鳞茎薄壁细胞进行了ATPase以及APase的细胞化学定位,结果显示在薄壁细胞的质膜、细胞壁和胞间连丝上的酶活性随着蒜自休眠至萌发的不同发育进程而呈现增强的趋势,且在萌芽期酶活性表现最为强烈,表明细胞内物质的降解、转化与输出的加强有助于细胞内含物向新生芽的彻底转移。配合采用琼脂糖凝胶电泳对衰退薄壁细胞的DNA进行了分析,实验结果表现出典型的DNA Ladder,为蒜鳞茎薄壁细胞的衰退属于受基因控制的程序性死亡范畴补充了生化证据。     

营养元素对油茶产量影响的回归分析

本文应用多元分析方法,研究了施用不同含量的多元营养元素对油茶产量的影响效应。结果表明,多元营养元素对茶株的叶绿素含量、H_2O_2酶的活性、成果率和产量以及叶绿素含量、H_2O_2酶的活性与成果率和产量间都存在着显著回归关系：