黄渤海海水养殖自身污染的评估

探讨了投饵和非投饵两种养殖方式自身污染对海洋环境的影响.结果表明,海水养殖产量与营养盐类、COD和赤潮发生次数均呈正相关关系,其中无机氮含量和赤潮发生次数与虾养殖产量有显著正相关关系,说明海水养殖自身污染对邻近海域富营养化及赤潮发生有一定影响.通过黄渤海海水养殖向海洋排泄氮、磷、COD等污染物估算,分别占相应陆源污染物排海量的2.8%、5.3%、1.8%.虽然与人类其他活动向海洋排污量相比,水产养殖的排污量所占比重还不算大,对于某些局部水域,特别是海水养殖密集区,将对海洋环境的影响产生叠加作用,很可能成为刺激近海富营养化和赤潮发生的一个重要因素,应引起足够的重视.     

养殖对虾的纤毛虫病害

纤毛虫原是养殖水体正常的生态种群,关于纤毛虫与对虾(Penaeus)的生态关系,早有过报道。七十年代初,随着对虾养殖业在世界范围内的蓬勃兴起,纤毛虫对养殖对虾的危害才逐渐地引起人们的注意。1973年,美国学者Johnson和Overstreet分别报道在池养的白对虾(Penaeus setiferus)和褐对虾(P. aztecus)体表发现大量聚缩虫(Zoothamnium sp.)附着,指出当溶解氧水平降到3—2.6ppm时,对虾死亡率很高。在这以后,美国著名无脊椎动物病理学家Lightner(1975a,1975b)继续报道他在其他对虾,例如桃红对虾(P. duorarum),蓝对虾(P.stylirostris)等发现的纤毛虫病,并对病理作了初步的分析。     

养殖对虾病毒致病性的初步研究

用从日本对虾分离的杆伏病毒扣长毛对虾分离的球伏病毒分别感染健康无病毒的日本对虾,对虾死亡率分别为６５％（杆状病毒组）和５０％（球状病毒组）,而对照组的死亡率仅为２５％,在诸环境因素中,温度的上升和低压可能是对虾病毒病发作的最重要诱因之一。     

围塘清洁养殖模式的构建及其环境效应

采用陆基围隔方法,构建了单养鱼(F)、鱼+藻(FG)、鱼+藻+沙蚕(FGP)以及鱼+沙蚕(FP)4种养殖模式,试验生物包括菊花江蓠(Gracilaria lichenoides)、双齿围沙蚕(Perinereis aibuhitensis)和黑鲷(Sparus macrocephlus),分别对不同养殖模式系统中水体及沉积物的氮、磷等进行跟踪监测,分析其环境效应.结果表明:在4个模式中,放养菊花江蓠1.5kg·m-2、双齿围沙蚕22.5 kg·hm-2的密度下,能够对养殖水体及沉积物起到较好的净化效果,并且能够有效提高黑鲷的收获规格及产量;其中菊花江蓠主要体现在对于水体中DIN和DIP的净化,具藻处理中氮、磷含量均较不具藻处理低(P＜0.05),而具藻处理(FG、FGP)和不具藻处理(F、FP)之间差异不显著(P＞0.05).双齿围沙蚕主要体现在对于沉积物POM的修复,具沙蚕处理的氮、磷含量均低于不具沙蚕处理,这在1～2 cm和2～4 cm 2个层段中特别明显,具沙蚕处理沉积物中总氮、总磷要较不具沙蚕处理分别低7%和9%,两者差异显著(P＜0.05).搭配藻类或沙蚕处理的黑鲷养殖产量都显著高于单养黑鲷处理(P＜0.05),其中FGP处理黑鲷产量比F处理高57%.综合考虑,FGP模式具有最佳的环境效益、产量效益及综合效益.     

对虾养殖围隔生态系颗粒悬浮物的研究

对５个对虾养殖围隔生态系颗粒悬浮物进行了研究．结果表明,颗粒悬浮物总量波动在２０．８３～１７２．５０ｍｇ·Ｌ－１之间,平均７２．２６±３９．８７ｍｇ·Ｌ－１,其中颗粒有机物占６２％,颗粒无机物占３８％．颗粒有机物中,颗粒腐质与细菌占９８％,浮游生物占２％（其中浮游植物为浮游动物生物量的４．５０倍）．颗粒悬浮物浓度（ＴＭ）与水体透明度（Ｓ）呈显著相关性     

对虾综合养殖生态系底泥细菌的数量动态

1997年5～9月于山东海阳市黄海集团公司养虾场,用5个实验围隔研究了对虾综合养殖生态系底泥细菌的数量动态.结果表明,底泥细菌数量波动在4.10×108～12.36×108cells·g-1之间,平均为8.09×108±2.17×108cells·g-1.随着养殖时间的推移,底泥细菌数量逐渐增加.底泥细菌数量最大值出现在表层1cm之内,2～3cm以下泥层,细菌数量明显减小     

对虾养殖围隔生态系统浮游细菌的呼吸与生产

The study on the respiration and production of bacterioplankton in five shrimp cultural enclosure ecosystems showed that the production and respiration fluctuated from 90 to 909 and 248 to 1785 μgC· L^-1. d^-l, respec-tively. There existed a significant positive relationship between production and respiration. The daily P/B ratio of bacterioplancton averaged 0.93 d^-l, and its production efficiency averaged 0.34.     

日本囊对虾分层养殖系统的概念设计（英文）

日本囊对虾是中国重要的商业养殖物种之一,因其市场价格高而发展迅速。工厂化养殖被人们所考虑,然而随养殖密度增加,个体相对栖息空间变小,同类相残加剧,存活率降低,产量难以提高。借助于一种分层养殖系统可以有效解决该问题。设计了一种日本囊对虾室内分层养殖系统。该系统由层状体和托沙层两部分组成,层状体包括支架和横梁,托沙层由托沙盘排列而成,托沙盘底部铺沙放置于横梁上,可以将养殖池塘水体分隔成3⁴层,实现扩大日本囊对虾的潜沙区域,相当于扩大养殖池塘的底面积。介绍了分层养殖系统设计的理念,并检验了该系统的养殖效果.     

对虾养殖围隔生态系浮游生物群落有机碳的代谢

浮游生物是虾池养殖生态系统生物群落的重要组分 ,在系统的物质循环和能量流动中发挥着重要作用。开展对虾养殖水体浮游生物群落有机碳代谢的研究 ,对阐明虾池养殖生态系统的结构与功能以及指导水质管理均有重要意义。本采用原位实验生态学方法 ,用中尺度实验围隔开展了研究。1　材料与方法1 1　实验围隔及管理实验围隔为 5ｍ× 5ｍ的陆基围隔。以高密度两面涂塑的聚乙烯编织布做围隔幔 ,围隔幔下部埋入池塘底泥 0 5ｍ ,并以木桩和青竹为支架架设于池塘中 (围隔内水深 1 0ｍ )。为了模拟池塘水体的自然混合状况 ,在围隔中间架设了一台 90Ｗ…     

养殖对虾一种新杆状病毒的研究

应用超薄切片、负染色和蔗糖梯度超离心技术,在自然发病和人工感染的对虾肝、肠、淋巴样器官、鳃和肌肉组织中,发现并纯化了一种新杆状病毒.该病毒直径96～112nm,是已知对虾病毒中最粗的一种.中央是高电子密度的核心,外裹衣壳和囊膜,两膜之间有宽阔的间隙,这是已报道的任何一种对虾杆状病毒所没有的.纯化的病毒核衣壳表面有螺旋排列的亚单位,这也是本病毒特有的.主要靶细胞是淋巴样细胞,未在肝、肠和鳃上皮细胞中观察到,这与对虾杆状病毒无一例外地侵染某一种上皮细胞迥然不同.病毒仅在靶细胞核内增殖,不形成封入体或包涵体,它是一种迄今未曾报道的新病毒,称之为“淋巴样细胞核型杆状病毒”.     

对虾无公害高效防病养殖系统的建立

本文报道了一种不需要进行水交换的新型对虾养殖模式--对虾无公害高效防病养殖系统,这种养殖系统以新型底部增氧、微生物降解和饵料控制为技术核心。具有防病性、环保性和高效性等优点;简要介绍了这种养殖系统的原理、操作要点和主要特点,分析了这种养殖系统的意义和应用前景。     

对虾养殖池塘底质修复技术对原生动物群落结构的影响

在对虾养殖池塘水体中共检测到原生动物86种,其中纤毛虫48种;鞭毛虫25种,肉足虫13种.原生动物优势种主要由一些运动能力相对较弱或固着生长的种类组成,如褐砂壳虫(Difflugia avellana)、瓜形膜袋虫(Cyclidium citrullus)、透明鞘居虫(Vaginicola crystalline)、多态喇叭虫(Stentor polymorphrus)和钟虫(Vorticella sp.)等,这些原生动物有以腐质和藻类为食、耐污性较强的特点.结果表明:在养殖初期,使用底质修复技术的试验池塘原生动物群落结构恢复比对照塘快,PFU群集的原生动物种类数和密度比对照塘多,水质比对照塘好,嗜污性相对较强的一些纤毛虫如尾草履虫(Paramecium caudaium)、拟瘦尾虫(Paruroleptus spp.)等比对照塘出现晚.在随后的养殖过程中,使用底质修复技术的试验塘原生动物群落结构比对照塘稳定,原生动物种类数和密度起伏小,pH值、透明度变化幅度也小于对照池塘,没有发生病害,水质较对照塘好.     

Effects of temperature and stocking density on intensive culture of Pacific white shrimp in freshwater

In aquaculture, the application of predictive techniques based on statistical-mathematical modeling allows not only to project and study individual growth trajectories, but also to evaluate the probable effect of external factors that would explain their behavior over time. This is the case of this work, which takes the above as a principle to demonstrate the effect of water temperature on the growth of the Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei cultured in fresh water (0 mg L⁻¹), using densities of 90, 120, 180, 230, 280 and 330 shrimp m⁻². Shrimp were exposed to water temperature between 11.5 °C and 31.6 °C. Temperature effect was determined using a parameterized Gompertz growth model with experimental data from each initial culture density. The best shrimp productivity yield was obtained above 26 °C, and the least efficient was below 22 °C. Densities of 90–180 shrimp m⁻² and 230–330 shrimp m⁻² generated a maximum average size of 12.6 g and 8.8 g in 30 weeks, respectively. Here we present the implications of the effect of water temperature on the intensive culture of white shrimp with zero salinity (0 mg L⁻¹) using these techniques from a predictive analytical approach.     

滩涂贝类养殖环境的细菌分布

从贝类养殖滩涂的底泥中共分离到2976株细菌,经鉴定可归于18个属与肠杆菌科的部分属,其中梭状芽孢杆菌属(Clostridium)、芽孢杆菌属(Bacillus)、棒状杆菌属(Corynebacterium)、肠杆菌科(Enterobacteriaceae)的部分属、发光杆菌属(Photobacterium)、黄杆菌属(Flavobacterium)和假单胞菌属(Pseudomonas)等为优势菌属.统计结果表明,在养殖滩涂的沉积物环境中,异养细菌的菌群组成具有明显的陆源性特点,而且在时空分布上有着较大的差异.在数量分布上,全年异养细菌、反硝化细菌、氨化细菌和硫酸还原菌的数量分别波动在1.62×103-2.00×105cfu/g、1.50×104-5.00×107个/g、9.00×104-9.0×107个/g和9.00×103-4.00×106个/g之间,此外,反硝化细菌、氨化细菌均与异养细菌在数量上呈正相关,而且氨化细菌与异养细菌之间的相关性极其显著,而硫酸还原菌与异养细菌在数量上呈负相关.     

虾池清塘排出物沉积厚度对老鼠簕幼苗的影响

模拟直接排入红树林的虾池清塘排出物在林地的不同沉积厚度（0、2、4、8 cm）,研究其对培养424 d的红树植物老鼠簕（Acanthus ilicifolius）幼苗生长和生理的影响。清塘排出物的加入对老鼠簕幼苗茎高、基径、叶片数、叶面积、生物量和相对生长率等生长指标都有显著促进作用。总体长势表现为沉积厚度8 cm>4 cm> 2 cm>0 cm。生长指标显示只需少量清塘排出物的沉积（沉积厚度2 cm、4 cm）就能对幼苗的生长产生明显的促进作用,但大量排出物沉积的积累并不会带来更明显的促进作用。清塘排出物沉积的加入能显著提高叶片光合能力,尤其利于叶绿素a的合成。沉积厚度2 cm和4 cm时,幼苗叶片游离脯氨酸的积累并不显著,但丙二醛、可溶性糖、可溶性蛋白含量显著高于正常水平;沉积厚度8 cm则使叶片中游离脯氨酸、丙二醛和水溶性化合物均有大量积累;而叶片中抗氧化酶活性只有在大量沉积物加入（沉积厚度8 cm）时才显著低于对照组水平。总之,老鼠簕幼苗对清塘排出物沉积厚度4 cm以下具有较强的抗逆性和适应力,沉积厚度8 cm会使老鼠簕幼苗受到一定程度的逆境伤害,但本实验期间还未影响其生长。     

Evaluating the effects of different processing methods on the nutritional composition of shrimp and the antioxidant activity of shrimp powder

Shrimp is a prevalent food in the Arabian Gulf that is known for its good sensory properties and high nutritional value. The aim of the present work was to assess the effects of diverse processing methods on the nutritional composition of shrimp and the antioxidant activity of shrimp powder. Shrimp (Penaeus semisulcatus) flesh was treated using four processes (salting, frying, grilling, and boiling), following which its macronutrient content, fatty acid profile, vitamins and mineral contents were measured. Also, the antioxidant activity of all shrimp powder extracts was assessed using the 2, 2 diphenyl 1 picrylhydrazyl (DPPH), linoleic acid oxidation inhibition, and reducing power methods. The results revealed that the fresh and processed shrimp flesh had significant nutritional value and the fresh and treated shrimp powders have high antioxidant activity, but the cooking processes have significant effects on the nutritional value and antioxidant activity of shrimp flesh. These effects were greater significantly in grilled shrimp followed by boiled shrimp and then fried shrimp. It is concluded that the high nutritional value and antioxidant activity of shrimp flesh make it an important food for nutritional health promotion for the community.