菊花的传播途径

世界各地的菊花都源出我国。唐代我国菊花就由朝鲜传到日本.1688年传到欧洲,再传到美洲。从史料看.菊花传入日本是其大和时代,即我国唐代。到日本江户时代(1661—1673)才逐渐有少数庶民开始栽培观赏菊,     

三月三日食青乌

我国农历的三月三日为上已节,时值春季,民间有踏青游春,食青团、乌米饭等习俗。是日,人们都去河边沐浴,举行消灾求吉仪式,称为祓禊。唐代诗人杜甫有:“江边踏青去,回春望旌旗”和“三月三日天气新,长安水边多丽人”等诗句,说的就是比番景象。     

农水省计划从1987年起普及优质丰产的日产大豆

日本农林水产省从1987年开始了五年计划,执行新的研究项目,进行大豆新品种的田间试验。试验的新品种有:①高蛋白,②脂氧合酶缺损,③有含硫氨基酸的3个品种。计划1987年度在东北农业试验场和九州农业试验场两处,1988年起增加长野中信试验场、北海道中央试验场、北海道立十胜试验场等三处进行“指定试验”。用高蛋白大豆制豆腐,豆腐产量高;用脂氧合酶缺损的大豆能制出无大豆臭味的大豆加工食品和大豆油;大豆有含硫氨基     

乌鳢的生殖习性

乌鳢(Ophiocepnaius argus)地方俗名为“乌鱼”、“黑鱼”,属鱼纲、鳢形目、鳢科。分布于我国及朝鲜、苏联,1923年后引种移入日本等地。我国主要分布在华东、华南及西南等地区。乌鳢是一种经济鱼类,在日本早已把它作为养殖对象,而我国在人工养殖乌鳢方面还不很普遍。乌鳢肉味细嫩鲜美,可供食用,也可作药用。它生长迅速,繁殖率高,对环境的适应性也较强,因此乌鳢的人工养殖已越来越受到重视。 我对乌鳢生殖习性的观察分三个阶段:第一阶段是在江苏武进县夏溪镇附近农村进行的。观察到的产卵场,塘深约1米左右,水面宽     

中华稻蝗营养成分的分析及其利用价值的评价

<正> 昆虫作为食物,在人类历史上早已见于世界各地。在我国山东和日本蝗虫早已成为高级餐厅的美味佳肴。日本每年从我国进口上百吨速冻中华稻蝗 Oxya chinensis(Thunberg)。在泰国以“油炸飞虾”为美名的油炸蝗虫,已成为受人们青睐的大众化保健食品。艾特金斯     

热带草原精灵——坡鹿

<正>在东南亚的热带稀树草原上,优良的水热条件孕育着各种动物生灵,其中优雅的鹿如精灵一般,在这片土地上代代生息繁衍。在我国,自古以来人们对鹿的印象极好,多有诗歌出现鹿的佳句：魏晋曹操的《短歌行》中有“呦呦鹿鸣,食野之苹”,唐代李白的《访戴天山道士不遇》中有“树深时见鹿,溪午不闻钟”等。“鹿鸣猿啸虽寂寞,水蛟山魅多精神”出自唐代李涉的《鲁山山行》,描写了深秋时节林空之时,诗人在鲁山中旅行,所见鹿儿正在悠闲地喝着小溪的潺潺流水,诗人兴致之高,为大自然所陶醉之情表露无遗。     

化石的放射性及其防护

说到放射性，人们自然会联想到原子弹爆炸时翻腾直上云霄的蘑菇云，还会联想到二次世界大战中，美国投向日本长崎、广岛两颗原子弹，造成几十万人死亡，创下单颗炸弹致人死亡人数的“世界纪录”。近年，前苏联的切尔诺贝利核电站发生核泄漏事故的阴云依然徘徊在头上，人们不免“谈核色变”。     

农药开发最前线

从“省力化”、“安全性”、“抗耐药性”的理念出发,农药厂家争相进行新药开发。 在日本农药市场不断萎缩的情况下,日本企业把目光投向了世界,并加紧进行化合物的自主研发。     

荷花产地探源

长期以来,人们一直认为荷花的起源地是在中国,并从这里传播扩散到其它地域。然而,经过多年的思考和遍读有关的资料以后,我对此产生了一些质疑。在我国有关荷花的著作中,对其原产地的说法为:“野生荷花的分布,南至澳大利亚,北到俄罗斯,东到日本、朝鲜半岛,西到我国天山北麓,其中无论是高山、平原、海岛均有荷花的分布。”但最后的结论仍认为,荷花原产于中国,而后传到世界其它地方。当然,我们中华民族是人类进入文明时代最早的民族之一。莲被利用和栽培的历史确实很悠久,较早时期出现了以食为目的的藕莲和子莲,后来又出现了以观赏为目的的花莲…     

银杏的别名和雅号

银杏除了学名外,还有众多的别名和雅号,这不仅反映了人们对银杏的珍爱,也反映了银杏在一定历史时期和地域的文化内涵。 1690年,凯普弗在日本首次见到了这种陌生而又神奇的树木,给它取下Ginkgo这个名字,他原先把这种陌生而又神奇的树木译成罗马音Ginkyo,以后被误写成Ginkgo,而 Ginkgo与日本“睡着的蝴蝶”发音颇为近似、但有人说是依中国梵音“金果”而来。也有人说Ginkgo是广东方言“银果”的拉丁拼音。 林奈根据凯普弗在日本采到的标本,采用Ginkgo作为银杏属名,而以biloba为其种名,主要依叶片上部通常二分裂这一特征。     

"蚍蜉撼树"趣谈

蚍蜉 ,又称巨蚁 ,是一种体形较大的蚂蚁。这种蚂蚁的工蚁身长６—１４毫米 ;雌蚁身长１５—１８毫米 ;雄蚁身长９—１１毫米 ,蚍蜉在蚁类中可称“巨人”了。但是它与大树相比仍十分渺小。成语“蚍蜉撼树”原意是指这种大蚂蚁妄想摇动大树 ,那是过高地估计了自己的力量 ,可说是痴心妄想 ,永远办不到的事情。“蚍蜉撼树”这个成语出自唐代著名散文家韩愈《昌黎先生集·调张籍》诗。这首诗的前六句是 :李杜文章在 ,光焰万丈长。不知群儿愚 ,那用故谤伤。蚍蜉撼大树 ,可笑不自量。后来 ,人们便把“蚍蜉撼大树”一句简化为“蚍蜉撼树”这个成语 ,…     

"以毒攻毒"的治病策略

“以毒攻毒”技术是我国古代科技工作的伟大创造,至今仍然适用,并逐渐显示其巨大的生命力。在“以毒攻毒与古代人痘接种技术”中,记述古代医书中有许多关于“以毒攻毒”的记载。如晋代葛洪的《肘后方》中,记载古代医把咬人的狂犬杀掉,将狂犬的脑浆敷贴于被咬的伤口,用以防治狂犬病。唐代孙思邈创建了用病人生疮的浓汁、血汁,以小刀接种于健康皮肤下,以防治疖病的方法。     

秋冬最宜食芋头

秋冬之际,似玉如脂的芋头成为人们餐桌上的一道时鲜美味。芋头俗称毛芋、芋艿,属天南星科,为多年生草本植物。芋头作为蔬菜或杂粮,在古代农业中占有重要位置,受到人们普遍喜爱。唐代王维诗云：“香食青菰米,嘉蔬紫芋羹”;     

豆腐柴研究进展

豆腐柴(Premna microphylla Turcz.)作为一种具有重要营养价值和药用价值的野生植物资源,近年来逐渐引起人们的关注。综述了近几年来关于豆腐柴生物学特性、营养成分和药用成分分析、加工利用以及栽培技术方面的研究现状和存在问题,并对豆腐柴的开发利用进行了展望。     

桂与月桂

我国古时称科举考试及第为“攀桂”、“蟾宫折桂”，中秋佳节所在的农历八月有“桂月”之称，可见桂字在人们心目中有吉祥美好之意，这无疑与一种植物有关，那就是桂花，亦称桂树。在神化故事中说桂树长在月宫中，因此它也像月亮一样象征长生，十分高贵，而在现实生活中它的花芳香宜人，叶四季常绿，倍受人们赞誉。屈原在《九歌》中咏道：“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗”。《吕氏春秋》赞曰：“物之美者，招摇之桂”。唐代诗人宋之问有：“桂子月中落，天香云外飘”的名句。但是，你知道吗，西方国家也有一种相应的高贵植物，就是Lauru…     

一种致病“超级菌”金黄色葡萄球菌正在威胁患者的生命

金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）为人们所熟知,它是一种革兰氏阳性球菌。感染伤口化脓、感染褥疮,甚至皮肤接触也感染,严重者可导致死亡。在日本曾发现一种金葡菌可抵抗所有的抗生素,其中如万古霉素等,把它称之为“超级菌”。它之所以具有如此高的毒性是因为该菌在产生抗药性的同时,还合成一种可攻击白血球的毒素叫PVL毒素,在欧洲国家、美国、日本、中国等8个国家传染较为普遍。近期有报道,这种高致病性的“超级抗药性金葡菌”在美国的西部至东部人群中传播,染病者的数字相当高,引起人们高度重视。这种抗药性金葡菌是经过长时间演化而成的。     

关于猕猴桃的经济地位及其发展障碍因素的初析

我国是猕猴桃的发源地,资源十分丰富,全世界分布的五十四种中,我国已发现了五十二种,分布在二十几个省、市、自治区。由于猕猴桃高含维生素 C,并含有多种氨基酸、蛋白质及微量元素,对人体十分有益,且能预防和治疗一些疾患,加之,其果实风味独特,清香可口。因此,猕猴桃被誉为果类中之佳品,果中之“王”。在新西兰称猕猴桃为“基维果”与国鸟并誉;在日本被称作“美容果”,深得青年人的青睐;在美国猕猴桃被称为“品质无匹的水果”。可见猕猴桃在人们认识中的地位及其商品价值。     

豆腐柴与土家神豆腐

湖北省西南部的清江流域,山高谷深,溪河纵横,地理环境十分复杂,素有“八山半水分半田”之称。世代居住在这里的土家族群众,在长期的生产和生活实践中,积累了许多将野生植物加工成美味食品的经验,神豆腐就是其中最俱特色的一种。 制作神豆腐的原料植物为马鞭草科落叶灌木     

药薯“西蒙一号”

当今食品不单以口味为主,而更注重食品的保健作用与“四化”。也就是高档食品以保健为标准,如低卡路里、无胆固醇、无添加剂、高蛋白、高纤维、多种维生素和矿物质;要求多功能化、组合化、合成化与生物化。在这方面,药用甘薯“西蒙一号”蕴藏着极大的开发潜力。药用甘薯“西蒙一号”（Simonl）是巴西联邦国立农科大学郑西蒙教授发现的一种具独特医疗保健作用的特种甘薯。1973年由日本华裔医学博士杨天和从巴西引至日本,临终前杨天和博士不忘祖国,托人于1982年把该品种从日本带到我国上海农科院。“西蒙一号”的叶片呈心脏形,叶肉肥…     

研制我国特效抗蛇毒药物的人

1989年5月24日的桂林,地质矿产部招待所国际会议交流中心,“国际毒素会议”正在召开,当一名日本蛇类研究专家在会上说到:中国生产的抗蛇毒血清具有较高的抗毒效价,已经达到了日本的效价时,在场的我国学者万分激动,中国的抗蛇毒血清终于进入了国际先进行列!这时,大家自然地把崇敬的目光投向一位50岁左右,中等身材的中国代表身上。他就是我国精制抗蛇毒血清的研究者,现任卫生部上海生物制品研究所蛇毒研究室主任、高级工程师、中国蛇协急危重症医学研究所顾问蒋克贤。抗蛇毒血清是国际上目前公认最有效的治疗蛇伤抗蛇毒药物,一旦有人被毒蛇咬伤,尽管蛇毒被吸收进入血液循环,此时,只要给伤者注射一支抗蛇毒血清,这种药物进入人体后,就象导弹一样,把隐藏在人体各个角落的“敌人”(蛇毒)击毙,蛇毒被除灭后,病人就不会发生中毒了。研