银杏汁饮料的营养与功能研究

银杏汁饮料的营养与功能研究赵伯涛,秦长卿（内贸部南京野生植物研究所）（扬州同泰保健食品有限公司）一、前言银杏种子,俗称白果,自古以来就被当作养生延年的上品,临床上用于补虚扶衰,止咳平喘,涩精固元等。现代研究发现银杏仁含有丰富的营养物质。中国食物成分表...     

银杏的药用价值及开发前景

银杏的药用价值及开发前景王兆东（江苏省新沂市炮车中学２２１４３２）银杏全身都是宝,食用和药用价值很高。银杏的种仁、种壳、树叶、树皮、树根均有很高的药用价值。１银杏果的药用和食用价值银杏种子俗称白果,种仁营养丰富,药食俱佳。明朝李时珍的《本草纲目》对白...     

γ-射线辐射对银杏种子贮藏期间呼吸速率及品质的影响

以贮藏于４℃下的广东南雄产银杏（Ｇｒｉｎｋｇｏ ｂｉｌｏｂａ Ｌ．）种子为材料,去外种皮后用３０００ｒａｄ ＾６０Ｃｏγ－射线照射。结果表明：＾６０Ｃｏγ－射线辐射处理后,明显抑制银杏种子的呼吸速率,延缓种子萌发对呼吸高峰的出现,降低种仁中淀粉酶的活力,减缓淀粉转化为还原糖的速度,但对银杏种仁蛋白质、Ｖｃ含量没有明显的影响。     

银杏综合开发利用

本文综述近年来国内对银杏叶、外种皮、种仁、木材及银杏组织培养等方面的综合开发利用。     

银杏综合开发利用（综述）

本文综述近年来国内对银杏叶、外种皮、种仁、木材及银杏组织培养等方面的综合开发利用。     

杜仲种质资源果实主要数量性状变异及概率分级

为更好对杜仲种质资源果实进行评价及描述,丰富数量化、规范化的杜仲种质资源描述系统。本研究以331份杜仲种质资源为材料,对杜仲果实18个主要数量性状进行统计分析和概率分级。结果显示：杜仲果实数量性状变异较为丰富,硬脂酸变异系数最大,为17.88%,其次是种仁大小指数（17.17%）,亚麻酸变异系数最小,为4.64%。经K-S检验,除种仁横径和种仁大小指数Sig值小于0.05外,其余性状均大于0.05,符合正态分布。种仁横径和种仁大小指数呈偏态分布,去除拖尾部分,也近似看作正态分布。对符合正态分布的数量性状统一用（X-1.2818S）、（X-0.5246S）、（X+0.5246S）、（X+1.2818S）4个点分为5级,使1~5级出现的概率分别为10%、20%、40%、20%和10%。本研究初步建立了杜仲种质资源果实数量性状概率分级指标体系,对杜仲种质资源果实性状评价、利用及良种选育具有一定指导意义,同时为我国杜仲种质资源果实性状描述规范和数据标准化的建立提供参考。     

银杏栽培技术

银杏栽培技术卜朝志，罗荣英（湖南省衡阳市林化产品站４２１００１）银杏（ＧｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａＬ，）别名：白果、公孙树、鸭脚子。系银杏科（Ｇｉｎｋｇｏａｃｅａｅ）植物。银杏用途很广，浑身是宝，有“摇钱树”之美称。银杏核仁国内市场每吨售价２万元以上，银...     

3种不同油桐种仁蛋白质提取方法比较研究

一种有效的蛋白质提取方法是蛋白质双向电泳成功分离的关键。油桐种仁可以用来制取工业用桐油,但其中富含大量的能干扰蛋白质提取的物质,并能影响双向电泳图谱的分辨率。本文中对油桐种仁蛋白质采用丙酮提取（方法A）、苯酚抽提（方法B）以及丙酮—苯酚结合提取（方法C）,并通过蛋白质双向电泳技术对这3种方法的提取效果进行比较研究。结果显示：采用方法C所提取的蛋白质样品,其蛋白浓度高达到8.1 μg·μL^-1;并且该方法对油桐种仁中的高分子量、低分子量蛋白均有较强的提取能力;此外,其蛋白样品经过双向电泳所得到的蛋白质点和图谱分辨率也较其余两种方法好。     

银杏雌雄配子体发育及胚胎形成的研究进展

银杏（Ginkgo biloba）是现存最古老的裸子植物之一, 其生殖过程表现出许多原始特征和独特性状, 长期以来备受国内外专家的关注。经过近100年的研究取得了显著成果： （1） 银杏雄配子体发育周期长, 经历了从平周分裂到斜背式分裂,并最终垂周分裂形成带有鞭毛的游动精子; （2） 银杏雌配子体发育经历较长的游离核期和细胞化期, 分化形成颈卵器母细胞并经平周分裂、垂周分裂和斜向分裂形成成熟的颈卵器（包括有4个颈细胞和1个卵细胞）; （3） 推测其精细胞中的液泡状结构为受精过程中的遗传物质载体; （4） 原胚的形成经历了游离核期和细胞化期。该文针对国内外最新银杏生殖生物学方面的研究进展, 对银杏雌雄配子体发育、受精过程以及胚胎形成等方面进行较为系统全面的分析和总结, 为进一步的银杏生殖生物学研究提供有价值的参考资料。     

CO2浓度倍增对城市银杏(Ginkgo biloba)叶片膜脂过氧化与抗氧化酶活性的影响

以生长在沈阳市区内的银杏为试材,使用开顶箱模拟法对倍增CO2浓度（700μmolmol-1）和正常空气CO2浓度（≈350μmolmol-1）条件下银杏生长参数,超氧阴离子自由基（O2^-.）产生速率,丙二醛（MDA）含量,抗坏血酸（ASA）含量,超氧化物歧化酶（SOD）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）及谷胱甘肽还原酶（GR）活性动态变化进行分析,探讨高浓度CO2对银杏膜脂过氧化与抗氧化酶活性的影响。结果表明,在短期（60d）内CO2浓度倍增使银杏细胞内O2^-.产生速率与H2O2含量减少,而ASA含量与SOD、APX、GR活性升高。与对照相比,大多数测定显示出显著差别。但较长期（70d以上）CO2浓度倍增处理则使试验结果发生逆转,活性氧O2-.产生速率略有升高,SOD、APX、GR活性略有下降,ASA含量仍略高于对照（但与对照相比差异并不显著）,长期CO2浓度倍增处理可能使试验结果发生逆转。     

大气CO2和O3浓度升高对银杏构件生长的影响

采用开顶箱模拟试验,探讨了大气CO2和O3浓度升高对银杏构件生长的影响。结果表明：高浓度O3抑制银杏主枝和侧枝生长（P〈0．01）;高浓度CO2对银杏粗生长影响不显著（P〉0．05）,但在高浓度O3和CO2、O3复合气体条件,银杏粗生长受到严重抑制（P〈0．01）;高浓度CO2可促进银杏叶片面积和干物质的增加,并能提高叶片含水量和抗干旱能力,但在高浓度CO2、O3复合气体条件下,叶片面积增加不显著（P〉0．05）,而干物质增加极显著（P〈0．01）;O3对银杏叶片构件生长有明显抑制作用,叶面积大小和干物质量明显低于对照株（P〈0．05）。     

银杏良种江苏大佛手种实生长及内含物研究

本文报道从江苏引种的４个银杏优良品种的种实生长发育特性、种实与种核性状的比较及种仁内含物测定的结果,为提高江苏大佛手的产量和品质以及鉴定其在本地生长是否能保持优良性状提供科学依据。     

聚丙烯酸分离纯化苦瓜种仁碱性蛋白的方法及影响因素

以苦瓜籽为材料,研究了聚丙烯酸分离纯化苦瓜种仁碱性蛋白的方法及影响因素。等电点沉淀试验表明,柠檬酸、盐酸分别调节苦瓜种仁粗提液pH至6.0、4.0时,各有14.62%和32.49%的苦瓜种仁蛋白被沉淀。醋酸的等电点沉淀作用呈现阶段性特点,pH 6.0和4.0时分别有26.17%和38.72%的苦瓜种仁蛋白被沉淀。醋酸、盐酸和柠檬酸处理的1mL苦瓜种仁粗提液（pH 4.0）,1%PAA选择性沉淀碱性蛋白（等电点pI为8.65～9.30）的最佳用量分别为100μL、120μL和100μL。醋酸调节苦瓜种仁粗提液pH分别至5.0、4.0和3.0,等电点沉淀后的上清液用PAA沉淀碱性蛋白,当PAA（1%）用量为160μL/mL提取液时,pH5.0和3.0样液分别有33.77%和43.56%蛋白质被沉淀;当PAA用量为120μL/mL提取液时,pH 4.0样液中30.83%蛋白质被沉淀。PAA-蛋白质复合物溶解于碱性溶液（pH＞9.0）,当溶液NaCl浓度为3.0%时,溶液蛋白质浓度最高。PAA选择性沉淀的苦瓜种仁碱性蛋白经Sephadex G-75柱层析分离,分别在175min和300min出现主峰Ⅰ和Ⅱ。SDS-PAGE和IEF分析表明主峰Ⅰ的分子量约为30kD,pI值约为9.5,主峰Ⅱ的分子量约为10kD,pI值约为9.3。     

银杏资源开发现状

银杏资源开发现状黄天芳（湖北省孝感师专生物系,４３２１００）黄威（天津市中国大制药有限公司,３０００４０）我国银杏资源占世界银杏资源的四分之三以上,是世界上最大银杏生产国和出口国。银杏种子俗称白果,它药食俱佳;随着科学技术的进步,银杏叶制剂在医学上...     

银杏对果蝇寿命的影响

银杏对果蝇寿命的影响赵伯涛,张卫明（内贸部南京野生植物综合利用研究所）银杏作为古老的保健珍品,其滋补强壮及抗衰老作用历来引入注目,各国对银杏的研究方兴未艾,各种银杏食品和药品纷纷推向市场。我们在开发银杏食品的同时,用银杏浆汁对果蝇进行了实验研究,以探...     

银杏如何人工授粉

银杏如何人工授粉江德安银杏的种子（俗称白果）品味甘美。营养丰富,是国内外俏销的商品。种植银杏经济价值大、效益高。但银杏为雌雄异株植物,各地许多壮年银杏雌株因受粉不良,往往结实很少或不结实。为使银杏获得稳产高产,增加收益,丰富种质资源,必需进行人工授粉...     

银杏品种资源分类问题的探讨

银杏品种资源分类问题的探讨梁立兴（山东农业大学,泰安２７１０１８）银杏是世界上最古老的孑遗植物,银杏的发展已经历了１亿５千万年,直到１７７１年林奈才给银杏确定种名为Ｇｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａ。１８５４年,Ｇａｒｒｉｅｒｅ率先对银杏进行了分类,但直到今天...     

银杏内酯研究概况

银杏内酯研究概况钱骅,赵伯涛（内贸部南京野生植物综合利用研究所）银杏（ＧｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａＬ．）做为药用在我国已有悠久的历史,但对其化学成份和药理作用的研究则开始于６０年代,现在药理实验已经表明,银杏叶中具生理活性的主要化学成分为黄酮忒、茁内酯、...     

银杏在化妆品中的应用

银杏在化妆品中的应用马世宏（内贸部南京野生植物综合利用研究所）一、前言：近年来,德国、日本、韩国和欧美等国对银杏进行了广泛,深入地研究,开发了许多专利性药品,化妆品,保健品等。为了使我国的银杏资源得以充分地利用和开发,我们于一九九三年初开展了银杏化妆...     

黄瓜转新型抗菌蛋白基因GNK2-1及其抗枯萎病的研究

GNK2-1为一种来自银杏（Ginkgo biloba）种仁的新型抗真菌蛋白,具有较强的真菌抗性且性质稳定。序列分析表明,其结构与所有已知的抗真菌蛋白不同,而与富含半胱氨酸的植物类受体激酶的胞外结构域相似。为探索GNK2-1基因在黄瓜（Cucumis sativus）抗病反应中的作用,利用基因重组技术构建了GNK2-1的高效组成型表达载体,并利用根癌农杆菌（Agrobacterium tumefaciens）介导转入黄瓜栽培品种农城3号（Cucumis sativus＇ Nongcheng No.3＇）基因组中。通过对获得的抗性植株进行PCR、RT-PCR和Western blot检测分析,结果表明GNK2-1基因可在T0代转基因植株中转录表达,并能在T1代转基因黄瓜中稳定遗传。离体枯萎病抗性鉴定结果表明,转GNK2-1基因的黄瓜对枯萎病的抗性增强,GNK2-1可以作为黄瓜抗病性改良的潜在基因资源。