木棉花对乳酸菌生长及保存活力的影响

通过实验研究木棉花对与人类关系密切的植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、嗜热链球菌的生长及保存活力的影响。结果表明:木棉花对植物乳杆菌和两歧双歧杆菌的生长及保存活力有较大促进作用,而且此促进作用随着木棉花浓度的增大而增大。木棉花对嗜热链球菌的生长和保存活力的促进作用很小。因此,可考虑将木棉花适当添加到含有植物乳杆菌、两歧双歧杆菌的食品中,用以促进菌体的生长及保存活力,还可考虑利用木棉花制微生态制剂。     

医用乳酸菌对常用中草药的耐药性试验

目的 研究医用乳酸菌对几种常用中草药的耐药性,为医用乳酸菌与中草药的临床合并应用提供理论依据.方法 将中草药制成煎剂,通过琼脂扩散方法进行耐药性试验.结果 5种医用乳酸菌对黄连均表现出中度敏感,对黄芩表现微弱敏感.结论 5种医用乳酸菌对大部分中草药(包括有抗菌和抑菌作用的中草药)不敏感.     

保存温度对酸奶品质及活性乳酸菌含量的影响

以2种市售酸奶作为研究对象,研究不同保存温度(4、28、37℃)对酸奶品质及活性乳酸菌含量的影响,并分析酸奶酸度、pH值及活性乳酸菌含量的变化趋势。实验结果表明,保存温度为4℃时,酸奶的pH值和酸度具有较高的稳定性及较高的活性乳酸菌含量,但其稳定性却比保存温度为28和37℃时差,很容易发生乳清分离现象。     

猴头菇抽提物对乳酸菌生长的影响

猴头菇抽提物对乳酸菌生长的影响进行了研究,结果表明：猴头菇抽提物对乳酸菌的生长具有促进作用,即使猴头菇抽提物的添加量达到10％,也不会对乳酸菌的生长产生抑制作用。在离体条件下,猴头菇抽提物对双歧杆菌的促生长效果明显优于低聚异麦芽糖和低聚果糖等双歧因子,在TPY液体培养基中添加2％的猴头菇抽提物可以使双歧杆菌活菌数从108个／ml提高到109个／ml。     

光照和温度对红花槭限制生长保存的影响

该文主要探讨了光照时间、光照强度、温度及昼夜温差等保存条件对卓越红花槭(Acer rubrum cv. ‘Somerset’)限制生长保存的影响。结果表明, 在为期182天的保存过程中, 离体材料前期以分化生长为主, 后期以营养生长为主, 并呈现一定的低温适应性。温度对离体材料生长的影响达极显著水平(P<0.01); 光照时间和光照强度影响持久, 二者交互作用达显著水平(P<0.05); 昼夜温差对平均出芽数和生根率都有显著影响。研究表明, 保存效果最好的条件是T3 (25°C, 12小时光照, 62.50 μmol·m ^-2·s ^-1)和T7 (25°C, 12小时光照, 31.25 μmol·m ^-2·s ^-1)处理组, 但最佳保存条件的选择标准并不唯一, 其核心是保证种质材料的分化能力。     

中草药性气对生长肥育猪生产性能、胴体肉质与生化指标的影响

为研究不同性气中草药对肉猪的作用效果,实验选用(34.68±3.86)kg的杜长大三元杂交猪5窝36头进行了60 d饲养实验并在结束时进行了屠宰测定与肉质分析。实验采用单因子随机区组设计,设黄霉素组(10 ppm)(对照组)、中草药Ⅰ组(寒性组)、中草药Ⅱ组(温性组)3个处理组,每处理组4个重复窝,每窝饲养猪3头(圈舍面积6.25 m2),实验结束时空腹采血进行生化指标分析,并屠宰体重达(90±3)kg的去势公猪。猪每处理组4头,进行屠宰测定与肉质分析。研究显示寒性中草药Ⅰ组比黄霉素组与温性中草药Ⅱ组提高了猪的ADFI、F∶G,差异不显著(P>0.05);寒性中草药添加剂显著地提高了猪胴体瘦肉率与肉质嫩度和持水力(P<0.05);中草药添加剂比黄霉素显著地提高了猪血液TC、AST;寒性中草药添加剂有提高G lu、TP、BUN、LDH、对照(ck)的浓度与蛋白系数(A∶G)的趋势,但差异不显著(P>0.05)。不同性气中草药添加剂对生长肥育猪的作用效果不同,性气应该作为猪用中草药添加剂组方考虑的基本原则,生长肥育猪冬季使用寒性中草药优于温性中草药与黄霉素添加剂。     

生长猪结肠乳酸菌菌群的昼夜节律性变化

【目的】本文旨在研究生长猪在24 h内结肠乳酸菌的多样性变化、丰富度变化与节律性变化。【方法】选取6头装有结肠瘘管的“杜×长×大”三元杂交生长猪,于清晨6:00开始,每隔3 h连续采集一天内生长猪的结肠食糜,提取DNA,用乳酸菌特异性引物进行高通量测序,在属和种水平上分析结肠乳酸菌菌群丰度与节律性变化。【结果】生长猪结肠乳酸菌在24 h内Chao1和Simpson指数发生显著性变化(P<0.05);属水平上Lactobacillus相对丰度最高,一天内在6:00时相对丰度最低,为94.15%,18:00时相对丰度最高,为97.46%;种水平上Lactobacillus johnsonii相对丰度最高,一天内在3:00时相对丰度最低,为47.66%,18:00时相对丰度最高,为71.59%,Lactobacillus reuteri丰度次之。生长猪结肠乳酸菌中46个核心OTU具有节律性,均为Lactobacillus;而在种水平上Lactobacillus gasseri、Lactobacillus johnsonii、Lactobacillus sp. KC45a和Lactobacillus reuteri显现出节律性(P<0.05)。【结论】生长猪结肠乳酸菌在24 h内多样性发生显著性变化,在种水平上显现出节律性,丰富了我们对猪肠道微生物昼夜节律的了解。     

体外乳酸菌素促双歧杆菌生长实验初步观察

目的 在体外观察乳酸菌素是否有促双歧杆菌生长的作用。方法 将浓度为１００ｍｇ／ｍｌ、１０ｍｇ／ｍｌ、１ｍｇ／ｍｌ的乳酸菌素液按三角形对等距离分别滴种在接种了双歧杆菌（１０＾６ＣＦ／ｍｌ）的ＢＨＩ培养基上,然后置３５℃厌氧箱培养２ｄ后观察细菌生长情况。结果 不同浓度的乳酸菌素液促进双歧杆菌生长能力不同。浓度为１００ｍｇ／ｍｌ、１０ｍｇ／ｍｌ、１ｍｇ／ｍｌ的乳酸菌素液促双歧杆菌生长的阳性率（％）分别为：９６．７、５６．７、１．０。经统计学秩和检验方法将３种浓度乳酸菌素液促双歧杆菌生长作用进行两两比较得知：１００ｍｇ／ｍｌ与１０ｍｇ／ｍｌ,１００ｍｇ／ｍｌ与１ｍｇ／ｍｌ之间Ｐ〈０．０１,１０ｍｇ／ｍｌ与１ｍｇ／ｍｌ比较Ｐ〈０．０５。结论 乳酸菌素有促进益生菌－－双歧杆生长的作用,而且与其浓度高低有极密切关系,高浓度的     

富硒乳酸菌在肝损伤大鼠生长及淋巴细胞转化中的保护作用

目的：探讨富硒乳酸茵在CC14诱发肝损伤大鼠生长及外周血淋巴细胞转化中的保护作用。方法：SD大鼠随机分为C组、CC14组、CC14-LSe组、CC14-HSe组,隔日腹腔注射CC14诱发肝损伤,连续4周。结果：CC14组体重低于或明显低于对照组,CC14-LSe和CC14-HSe组体重总体水平与对照组相近,高于或明显高于CC14组;实验第4周CC14-LSe和CC14-HSe组淋巴细胞增殖活性及对PHA的刺激反应活性极显著高于C组和CC14组,同时CC14组PHA刺激反应活性明显低于C组。结论：富硒乳酸菌可减轻CC14诱发肝损伤过程,保护动物生长,增强淋巴细胞增殖活性。     

饲料中复方中草药对大菱鲆生长、饲料利用及非特异性免疫的影响

研究探讨了不同剂量的复方中草药[党参(Codonopsis pilosula Nannf.)、白术(Atractylodes macrocephala Koidz.)、茯苓(Poria cocos Wolf.)、熟地黄(Rehmannia glutinosa Libosch.)、甘草(Glycyrrhiza urale...     

中草药干预糖尿病肾病炎症的作用

随着糖尿病发病率逐年升高,糖尿病肾病成为导致慢性肾脏疾病和终末期肾脏疾病的主要原因。而目前控制血糖及抑制肾素-血管紧张素系统的药物治疗,并不能有效防止糖尿病肾病进展。近年来发现,慢性低水平炎症和免疫系统激活在糖尿病性肾病的发生及发展中起着至关重要的作用。明确糖尿病肾病进展中的炎症机制将有助于确定新的潜在靶点及研发抗炎治疗策略。越来越多的证据表明,中药治疗可以有效改善糖尿病性肾病的高血糖和蛋白尿,并能延缓其进展成为终末期肾病。糖尿病肾病动物实验和体外研究证实中药复方、中草药提取物和中药单体具有调节炎症介质的作用。本文旨在归纳总结文献中与糖尿病肾病肾损伤相关的炎症分子和途径,并探讨中草药靶向抗炎治疗糖尿病肾病的作用。     

10种中草药提取物体外抗铜绿假单胞菌作用研究

通过对粗糠柴等10种中草药采用80%乙醇室温下浸渍制备的提取物进行体外抗铜绿假单胞菌及其耐药菌活性研究,并采取药敏纸片法测定临床分离菌株的耐药性。结果表明:这10种中草药80%乙醇提取物中,粗糠柴的乙酸乙酯层对铜绿假单胞菌标准菌及其耐药菌的抑菌效果最好,其抑菌圈直径范围在10~17 mm之间,MIC范围在0.125~0.5 mg·mL~(-1)之间,MBC范围在0.5~1 mg·mL~(-1)之间;正丁醇层、水层的抑菌活性较乙酸乙酯层弱,石油醚层对铜绿假单胞菌没有效果。而小叶藤黄、滇南红厚壳、续随子的乙酸乙酯层,巴豆、罗汉松、肉桂醇提物对铜绿假单胞菌及其耐药菌株有较弱抗菌活性;滇南红厚壳的正丁醇层、续随子乙酸乙酯层以及大八角和郁金的醇提物对铜绿假单胞菌及其耐药菌株均无活性。从这些数据中可以得出,粗糠柴的乙酸乙酯层、正丁醇层和水层对铜绿假单胞菌及其耐药菌有较好的抑菌活性,尤以乙酸乙酯层活性最好,而粗糠柴的石油醚层没有活性。     

Lactic acid bacteria, their metabolic products and interference with microbial growth

Abstract: Lactic acid bacteria produce a variety of metabolic products that are capable of interfering with the growth of other microbes. These bacterial end products have been applied to food systems to prevent the growth of certain undesirable bacteria. The following review will discuss the successful application of several of the metabolic products produced by lactic acid bacteria in food systems.     

中药饮片有害微生物负载及鉴定技术研究进展

中药饮片在种植、采收、加工和储藏等过程中均有可能受到多种微生物的污染,特别是有害微生物如致病细菌、产毒真菌等的存在会影响中药饮片的安全性。本文综述了近年来中药饮片有害微生物的污染情况,比较不同国家药典对中药饮片微生物限度和真菌毒素限量的差异,归纳当前用于不同微生物鉴定方法的适用性,以期为中药饮片质量安全研究工作提供参考。     

10种广东本地清热解毒中草药体外抗蛇毒作用的实验研究

目的 研究10种广东本地清热解毒中草药的抗蛇毒作用.方法 采用鲎试剂试管凝集反应法.结果 10种广东本地清热解毒中草药的药液浓度在0.5 g/ml以上时均有抗五步蛇、眼镜蛇、竹叶青蛇、蝰蛇、蝮蛇蛇毒的作用;降低药液浓度后,不同的药物对不同蛇毒抗毒作用有所不同.结论 广东土牛膝等10种本地清热解毒中草药对5种蛇毒有直接的...     

两株乳酸菌的产酸性能及其对抗生素敏感性研究

从市售酸奶中分离出2株乳酸菌,经鉴定为嗜热链球菌(St)与保加利亚乳杆菌(Lb),并对其产酸性能及对抗生素敏感性进行了研究。结果表明:St与Lb 1∶1混合发酵效果优于单菌发酵;乳酸菌对4种抗生素类药物敏感性较弱,服用该类药物对人体肠道内乳酸菌的有益作用产生的影响较小。     

19种常见中药材醇提物的体外抗菌活性筛选

为考察19种中药材乙醇提取物的体外抗临床常见致病菌的活性,该文将中药粗粉用80%乙醇浸泡提取,提取液减压浓缩制备成浸膏,采用琼脂打孔法测定提取物抑菌圈,通过微量倍比稀释法测定最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC/MFC)。结果表明:所筛选的19种中药材乙醇提取物对不同的菌株具有不同程度的抑制作用,14种中药材乙醇提取物抗SA、EC、PA和CA的抑菌圈范围在8～27 mm之间,其中地锦草、四块瓦、三颗针、马尾黄连和土大黄的提取物抗SA、EC的抑菌圈范围在10.3～26.6 mm之间。马尾黄连、孜然、地锦草、广西莪术、穿心莲、益母草、吴茱萸、土大黄、叶上花、土连翘、凤尾草和三颗针的醇提物对MRSA和铜绿假单胞菌耐药菌均具有显著的抗微生物活性,其MIC/MBC值在391～6 250μg·m L^-1之间;地锦草、三颗针抗MRSA的最低MIC值分别为391、781μg·m L^-1,抗PA耐药菌的最低MIC值均为1 562.5μg·m L^-1;马尾黄连、孜然和三颗针的醇提物对白色念珠菌耐药菌有中等抑制作用,杀菌效果不明显。该...     

1株产细菌素乳酸菌的筛选和鉴定

目的 从植物性材料中筛选产细菌素的乳酸菌。方法 琼脂扩散法。结果 所筛选的产细菌素R260菌株经鉴定为植物乳杆菌。排除有机酸、过氧化氢等干扰因素后,发酵液仍有很强的抑菌作用;用胰蛋白酶和胃蛋白酶处理后,发酵液抑菌活性急剧下降,因而确定产生的抑菌物质具有蛋白质性质,是一种细菌素。抑菌谱试验测定表明,此菌株的发酵液不仅抑制革兰阳性菌,而且对部分革兰阴性菌也有抑制作用,因此产生的是一类广谱细菌素。结论筛选到了1株产广谱细菌素的乳酸菌。     

重组4-甲基苯酚消减乳酸菌的构建及其在白酒酿造体系中的功能

【背景】4-甲基苯酚是众多发酵食品中的异嗅味物质,阈值较低,如白酒中百万分之一的4-甲基苯酚即可对白酒风味造成不利影响。【目的】构建能消减4-甲基苯酚的乳酸菌菌株,探索其在白酒酿造中的应用潜力。【方法】将来源于谷氨酸棒杆菌的4-甲基苯基磷酸酯合成酶编码基因creI与creH在短乳杆菌中表达,探究过表达菌株对白酒酿造体系中4-甲基苯酚的消减能力。【结果】creIH过表达菌株在液体培养基中可有效消减4-甲基苯酚,消减能力达2 130μg/L;在模拟白酒固态酿造体系中,creIH过表达菌株消减4-甲基苯酚的能力达530μg/kg,消减率为37.9%。【结论】首次构建了4-甲基苯酚的消减乳酸菌菌株,为白酒酿造体系中4-甲基苯酚的消减提供了新的策略。     

4种中草药及其复方抗马拉色菌体的外药敏实验

目的观察苦参、当归、侧柏叶和白鲜皮及观察苦参、当归、侧柏叶和白鲜皮、混合药液与主要有效成分对4株CBS马拉色菌标准株的体外抑菌效果。方法通过液基稀释法,用含橄榄油的液体培养基测定各药液对马拉色菌的抑制作用。结果最小抑菌浓度（MIC）由小到大排列分别为：白鲜碱、苦参碱、苦参、侧柏叶、氧化苦参碱、侧柏叶＋当归（二仙丸）、混合药液（侧柏叶＋当归＋苦参＋白鲜皮）、白鲜皮、二仙丸＋苦参、苦参＋白鲜皮、二仙丸＋白鲜皮、槲皮素、当归、阿魏酸。结论4种中草药及其混合药液、主要有效成分均有抑制马拉色菌的作用。