常温加冰贮藏对荔枝果皮超微结构的影响

以成熟度85％的淮枝果实为材料,用0．05mm塑料薄膜袋包装7．5kg果实,贮于密封的泡沫箱内,袋的四周加不同比率的冰块,贮藏72h后,取出果实,室温下放置24h,应用扫描电镜观察果皮的超微结构,结果表明,加冰能有效维持果皮的完整性,延缓果皮组织的崩塌。成熟度较低的果皮的小突起表面光滑,成熟度较高的果皮的小突起表面褶皱,小突起受到破坏后,果面崩形成皱褶的蜂窝状凹陷,分析了加冰比率和贮藏时间对果实温度的影响,讨论了荔枝果皮结构与果实保鲜的关系。     

香蕉果实成熟软化过程中β-D-木聚糖苷酶活性变化

β-D-木聚糖苷酶是细胞壁半纤维素中阿拉伯木聚糖和木聚糖残基降解的主要酶,对香蕉贮藏过程中果皮、果肉中β-D-木聚糖苷酶活性以及果实硬度、呼吸强度和乙烯释放量的变化进行测定分析。结果显示:β-D-木聚糖苷酶活性在果实贮藏初期的变化很小,到果实硬度开始急剧下降时迅速增加,其增加量在果皮和果肉中分别为12和22倍以上,且果肉中的酶活性大于果皮中;乙烯吸收剂处理延缓了香蕉果实呼吸和乙烯的高峰出现以及果实硬度、果肉和果皮中β-D-木聚糖苷酶活性变化的速度和幅度,但并不改变其活性的变化趋势。结果证明,β-D-木聚糖苷酶能诱导香蕉果实成熟,在果实软化中起着十分重要的作用,且其活性受乙烯的调节。     

甜荞果皮开裂类型及其对籽粒早期萌发性状的影响

甜荞是我国传统的药食同源植物,籽粒是甜荞的重要贮藏器官,籽粒果皮的开裂类型及其开裂行为影响种子的萌发性状。该研究以5份甜荞为材料,进行果皮裂口的建模与分型,并通过纸床发芽法,检测种子的发芽率、胚根及下胚轴长度。结果表明:(1)甜荞籽粒果皮开裂主要包括纵向完全开裂型、种孔端部半开裂型、种脊中部半开裂型、种脐端部半开裂型和横裂型等5种类型;(2)开裂型籽粒比完整型萌发时间提早约12 h;(3)开裂型籽粒早期萌发率均高于相应的果皮完整型,但48 h后,完整型籽粒的萌发率超过果皮开裂型;(4)开裂型籽粒胚根及下胚轴的早期增长速度比完整型快,但果皮开裂型籽粒胚根与下胚轴增长比值显著小于果皮完整型;(5)不同开裂类型的萌发率从大到小依次为种孔端部半开裂型、纵向完全开裂型、种脐端部半开裂型、种脊中部半开裂型、横裂型,而种子霉烂率从大到小依次为种脐端部半开裂型、纵向完全开裂型、种脊中部半开裂型、种孔端部半开裂型、横裂型。果皮开裂虽然可以提高甜荞种子早期的萌发率,促进胚根及下胚轴早期的伸长速度,但会降低甜荞整体的萌发率以及胚根/下胚轴增长比值,种子霉烂率显著增加,不利于田间壮苗与全苗的形成。     

纽荷尔脐橙留树和低温贮藏效果比较

以纽荷尔脐橙(citrus sinensis'Newhall')果实为试材,对50%留果量的留树贮藏和果实6℃低温贮藏过程中不同时期的果肉硬度、果皮总色差、O2产生速率、脯氨酸(Pro)含量、相对电导率、丙二醛(MDA)含量及脂氧合酶(LOX)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性进行测定.结果表明:两种贮藏方式下果肉硬度均下降,果皮总色差上升;LOX活性增加,SOD、CAT活性下降;O2、MDA、Pro积累,细胞膜受到伤害,导致胞内物质外流,细胞电导率增加.贮藏47d时,两种贮藏方式各指标基本上没有显著差异;贮藏47d至75d,留树贮藏的果实无论外观(果肉硬度、色泽)还是细胞膜的完整性都显著优于低温贮藏.     

贮藏期柚粒化过程中果实总细胞壁物质积累和维管束超微结构的变化

汁胞粒化是柑橘类果实一类普遍的生理失调病害,主要表现为汁胞硬度增加,果实品质降低。为了明确汁胞粒化过程其他果实组织的生理代谢特征,该试验以成熟‘琯溪蜜柚’果实为材料,室温贮藏60 d,测定不同贮藏阶段果实背面维管束汁胞、侧面维管束汁胞、囊衣和果皮总细胞壁物质含量,以及两类汁胞可溶性固形物含量,同时利用透射电子显微镜观察果实背面维管束和侧面维管束细胞超微结构的动态变化。结果显示：(1)贮藏10 d时两类果实维管束的筛管和伴胞次生细胞壁开始明显加厚,韧皮部薄壁细胞线粒体和囊泡数量开始增多,而且次生细胞壁也开始明显加厚;贮藏20 d时两类维管束韧皮部薄壁细胞线粒体和囊泡数量持续增加,而且高尔基体出现(之后消失),同时囊衣和果皮总细胞壁物质含量开始显著提高;贮藏40 d时仅侧面维管束韧皮部薄壁细胞线粒体数量持续增多,侧面维管束汁胞总细胞壁物质含量开始显著升高;贮藏60 d时两类果实维管束次生细胞壁持续加厚,囊衣、果皮和侧面维管束汁胞总细胞壁物质含量均持续显著升高,然而至贮藏期结束背面维管束汁胞总细胞壁物质含量始终无显著变化。(2)贮藏期内囊衣总细胞壁物质含量始终显著高于果皮,而果皮总细胞壁物质含量始终显著高于两类汁胞;贮藏后期侧面维管束汁胞总细胞壁物质含量显著高于背面维管束汁胞。(3)在果实贮藏过程中背面维管束汁胞可溶性固形物含量始终无显著变化,而侧面维管束汁胞可溶性固形物含量从贮藏40 d至贮藏期结束持续显著降低。研究表明,贮藏期柚果实维管束、囊衣和果皮中细胞壁物质代谢的变化早于汁胞;发现果实维管束韧皮部薄壁细胞内线粒体数量增加的同时维管束次生细胞壁明显加厚,在整个贮藏期内侧面维管束汁胞可溶性固形物含量的显著降低伴随着总细胞壁物质含量的显著升高。这些结果可能有助于柑橘类果实粒化机理的全面揭示。     

草玉梅种子休眠原因及解除休眠方法

为明晰草玉梅(Anemone rivularis)种子的休眠类型和破除休眠的方法、为草地改良和草玉梅的栽培提供基础,以未去除果皮的草玉梅瘦果为对照,研究了不同处理对草玉梅种子休眠的影响。结果表明:40~50 g·L-1的NaOH溶液浸泡3~5 h未能破除其休眠;经过2个月的贮藏,剪去草玉梅果皮上端、除去果皮的草玉梅种子在黑暗条件下的发芽率分别为3.3%和6.2%,与对照(2.0%)差异不显著(P0.05),而光照条件下的上述种子发芽率分别为38.7%和76.0%,显著高于对照(P0.05);剪去果皮基部的草玉梅种子在光照和黑暗条件下的发芽率与对照差异不显著(P0.05)。除去部分(1/5~1/4)果皮能使草玉梅种子发芽率提高到62.7%,显著高于对照(P0.05);果皮穿刺处理显著提高了草玉梅种子发芽率(19.3%)(P0.05),但显著低于除去果皮和部分去皮处理(P0.05);草玉梅果皮水提液对草玉梅种子萌发无抑制作用;10~30 mg·L-1GA3浸泡处理10 h未能提高草玉梅瘦果的发芽率;草玉梅种子在25/15℃变温条件下发芽率最高,15/5℃和10/5℃变温条件下不能发芽。综合分析认为,果皮的遮光引起了草玉梅种子的休眠,除去果皮能有效破除草玉梅种子的休眠。除去果皮后尚有部分种子仍然处于休眠状态,因此草玉梅种子(瘦果)的休眠为综合休眠类型。     

香蕉果实成熟软化时果皮和果肉中α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶活性的变化

阿拉伯糖是果实软化过程中变化最明显的细胞壁糖残基之一,α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶是导致细胞壁多糖中阿拉伯糖残基降解的主要糖苷酶。为阐明该酶在香蕉果实成熟软化中的作用,实验对香蕉贮藏过程中果皮和果肉中该酶活性以及果实硬度、呼吸强度和乙烯释放量的变化进行了研究。结果表明:α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶在果实初期的变化很小,到果实硬度开始急剧下降时达到最大,增加量达10倍以上,且果肉中的酶活性大于果皮中;乙烯吸收剂处理延缓了香蕉果实呼吸和乙烯高峰的出现时间,降低了果实硬度、果皮和果肉中α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶活性变化的速度和幅度。以上结果表明α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶起诱导香蕉果实成熟的作用,在果实的软化中起着十分重要的作用,且其活性受乙烯的调节。     

荔枝果皮乙醇提取液抑菌及抗氧化作用的研究(英文)

以乙醇为溶剂的荔枝果皮提取液,用滤纸片法测定其对常见细菌、霉菌的抑菌圈大小,同时研究了不同浓度乙醇的提取液对抑制柑橘青霉的影响,并通过清除DPPH自由基、OH·试验,测定了荔枝果皮的抗氧化效果.结果表明:荔枝果皮的95%乙醇提取液对大肠杆菌、变形杆菌、柑橘青霉均有不同程度的抑制作用,抑菌圈在8.6～18.7 mm之间.其中,柑橘青霉对95%乙醇提取浓度、含量5 mg/mL的荔枝果皮最为敏感,抑菌圈为18.7 mm.不同含量(2.5、5、10、20、40mg/mL)的荔枝果皮提取液DPPH自由基清除率在90%左右,而OH·清除率分别为1.7%、12.9%.78.6%、97.5%和100%.     

龙眼果实采后失水果皮褐变与活性氧及酚类代谢的关系

研究了(10±1)℃和50%相对湿度贮藏条件下"福眼"龙眼果实果皮褐变与活性氧和酚类代谢的关系.结果表明,采后失水导致龙眼果实果皮褐变,果皮活性氧清除酶SOD、CAT、APX、GR活性和内源抗氧化物质AsA、GSH含量下降,O-2产生速率和MDA含量增加,细胞膜透性迅速增大;PPO和POD活性增加,总酚和类黄酮含量明显下降.据此认为,果皮褐变可能是细胞的活性氧代谢失调,细胞膜结构破坏,使PPO、POD与酚类物质(含类黄酮)接触、酚类物质氧化的结果.     

西瓜果实性状QTL定位及其遗传效应分析

用可溶性固形物含量高、薄皮、感枯萎病的栽培西瓜自交系（Ｃｉｔｒｕｌｌｕｓ ｌａｎａｔｕｓ ｖａｒ．ｌａｎａｔｕｓ）９７１０３和可溶性固形物含量低、皮厚、抗病的野生西瓜种质（Ｃｉｔｒｕｌｌｕｓ ｌａｎａｔｕｓ ｖａｒ．ｃｉｔｒｏｉｄｅｓ）ＰＩ２９６３４１杂交所得Ｆ２的１１８个单株为作图群体,通过构建分子连锁图谱,对西瓜主要果实性状可溶性固形物含量、果皮硬度、果皮厚度、单果重、种子千粒重进行区间作图,     

贮藏点深度、大小及基质含水量对花鼠找寻红松种子的影响

2012年8-10月,在黑龙江省伊春市带岭林业局东方红林场,通过人工围栏控制实验,研究了贮藏点深度、大小及基质含水量对花鼠找寻红松种子的影响。发现：(1) 埋藏深度显著影响花鼠对贮藏点的找寻率,埋藏深度为 1 cm 和 2 cm 的找寻率显著高于 4 cm 和 6 cm。(2) 埋藏点大小对花鼠发现种子也有显著影响,埋藏点越大,花鼠发现贮藏点的比例越高。(3) 高的基质含水量利于花鼠找寻贮藏点。结果表明,围栏条件下食物贮藏点深度、大小及基质含水量的改变能显著影响花鼠对贮藏点的找寻。     

荔枝果皮结构与果实贮藏性能关系的探讨

在荔枝淮枝品种果实贮藏中进行单果失重率的测定,并通过扫描电子显微镜对鲜果、褐变果、霉变果的果皮进行显微结构的观察,发现荔枝果实外果皮细胞形态结构特殊,向外突出成半球形并和栅状组织一样极易破损失水而加速果皮的褐变。褐变前、霉变前后果实失重率大。电镜下观察霉变果实表面布满着酵母和其它菌体,真菌菌丝侵入果皮内生长繁殖,破坏栅状组织等,是导致果实迅速霉烂的原因之一     

莲果皮发育及其结构的扫描电镜观察

莲（Nelumbo nucifera Gaertn)的果皮由子房壁单独发育形成,可清晰地分出外果皮,中果皮和内果皮,在果皮基本组织中散生有维管束,分泌器和通气系统,通气系统由气孔、气道和气室组成,气孔在内、外表皮上都有,深陷于表皮下,形状特殊,气道为裂生型,气室裂浴生型,气室内壁有孔与周围组织相通;气道,气室又与内、外表皮上的气孔相通,形成贯通果皮的通气网络。表皮上有多种分泌器,其分泌物的形不同,乳汁管有节,分枝或不分枝,维管束木质部内有环纹和螺纹管胞和导管;韧皮部内有筛管,伴胞及内含物,在柱头下方的果皮上长一突起,果皮突起是莲的独特结构,是种子发育中起作用的呼吸器官。     

奉节脐橙果实苯丙氨酸解氨酶活性及其基因表达与果皮褐变的关系

柑橘果皮褐变严重影响果实的商品价值和耐贮性．以奉节脐橙（Citrus sinensis Osbcck）果实为材料,通过采后常温、涂蜡、低温、机械损伤等处理研究了果实果皮褐变率、苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性及PAL上基因在果皮褐变过程中表达水平的变化。结果表明,涂蜡、损伤处理均极显著地提高果实的果皮褐变率,而低温贮藏可显著降低其发生率;贮藏期问各处理的PAL活性均呈上升趋势,损伤处理PAL活性显著高于对照。果实发生褐变或受到机械损伤后,PAL2、PAL6基因的表达均比对照明显增强。结果首次表明脐橙果实PAL活性变化以及PAL2基因的表达与果皮褐变具有非常密切的关系．     

中国水鳖科（Hydrocharitaceae）植物的果皮微形态特征

应用扫描电镜对国产水鳖科6属植物的果皮微形态特征进行了初步的观察。结果表明水鳖科各属植物在果皮表面纹饰及表皮细胞形态,径向壁和横向壁凸出与否等特征上存在差异,可以作为属间分类的依据之一。从果皮微形态特征来看,水鳖属和海菜花属差异很大,支持将它们分别作为不同的族处理的观点,而水筛属和苦草属则较为近缘。果皮微形态下的观察结果表明水鳖科和泽泻科植物在果皮表面细胞形态,径向壁明显凸出等方面十分相似,因而支持了水鳖科与泽泻目近缘的观点。     

人为调节荔枝果皮有机自由基及其与果皮变褐的可能关系

荔枝果实以１０ｐｐｍ的６－ＢＡ、ＮＡＡ、ＧＡ３＋ＮＡＡ或ＰＶＰ（１％）＋ＮＡＡ处理２ｍｉｎ,１℃贮藏８天后再于室温放２天,ＥＰＲ分析表明果皮的有机自由基比对照低９％－２２％,花色素苷含量高５％－４６％。离体果皮小圆片同法浸泡１ｈ或１６ｈ,有机自由基反而比对照高,Ｏ２的捕获剂Ｔｉｒｏｎ和抗氧化剂ＰＧ＋ＣＡ处理皮小圆片１ｈ,有机自由基降低８％－１１％,处理１６ｈ则自由基高于对照。邻苯二酚和Ｈ２Ｏ２加速     

中国水鳖科（Hydrcharitaceae）植物的果皮微形态特征

应用扫描电镜地国产水鳖科６属植物的果皮微形态特征进行了初步的观察。结果表明水鳖科各属植物在果皮面纹饰及表皮细胞形态,径向壁和横向凸出与否等特征上存在差异,可以作为属间分类的依据之一．从果皮微形态特征来看,水鳖属和海菜花属差异很大,支持将它们分别作为不同的族处理的观点,而水筛属和苦草属则较为近缘。果皮微形态下的观察结果表明水鳖科和泽泻科植物在果皮表现细胞形态,径向壁明显凸出等方面十分相似,因而支持了     

中国水鳖科( Hydrocharitaceae )植物的果皮微形态特征

应用扫描电镜对国产水鳖科６属植物的果皮微形态特征进行了初步的观察。结果表明水鳖科各属植物在果皮表面纹饰及表皮细胞形态,径向壁和横向壁凸出与否等特征上存在差异,可以作为属间分类的依据之一。从果皮微形态特征来看,水鳖属和海菜花属差异很大,支持将它们分别作为不同的族处理的观点,而水筛属和苦草属则较为近缘。果皮微形态下的观察结果表明水鳖科和泽泻科植物在果皮表面细胞形态,径向壁明显凸出等方面十分相似,因而支持了水鳖科与泽泻目近缘的观点。     

利用柑桔果皮培养黑曲霉进行真菌蛋白生产的研究

本文叙述利用柑桔果皮培养黑曲霉进行蛋白质生产的试验。包括培养时间(积温℃·天),无机氨态氮和菌种接种量对干重率、氨态氮转化率和蛋白质产量的影响。并对真菌蛋白产生过程中干物质和氮代谢的平衡参数进行了综合评价。经过适当条件的培养。柑桔果度可由8.3％的起始蛋白质含量(干重)增加到20％以上的蛋白饲料。     

莲果皮发育及其结构的扫描电镜观察

莲（Nelumbo nucifera Gaertn)的果皮由子房壁单独发育形成,可清晰地分出外果皮,中果皮和内果皮,在果皮基本组织中散生有维管束,分泌器和通气系统,通气系统由气孔、气道和气室组成,气孔在内、外表皮上都有,深陷于表皮下,形状特殊,气道为裂生型,气室裂浴生型,气室内壁有孔与周围组织相通;气道,气室又与内、外表皮上的气孔相通,形成贯通果皮的通气网络。表皮上有多种分泌器,其分泌物的形不同,乳汁管有节,分枝或不分枝,维管束木质部内有环纹和螺纹管胞和导管;韧皮部内有筛管,伴胞及内含物,在柱头下方的果皮上长一突起,果皮突起是莲的独特结构,是种子发育中起作用的呼吸器官。