我国水产养殖事业的发展及今后的努力方向

我国水产养殖事业的发展及今后的努力方向曾呈奎（中国科学院海洋研究所青岛２６６０７１）我国水产养殖事业在新中国成立以前,只有个别零星古老的,传统的事业。在养殖海产鱼虾方面北方有几百年来的＂港养对虾和鱼＂,而在南方也有类似的鱼塘。在海藻栽培方面,则有几百年来的福建金门县的礁养海萝及平潭县的礁养紫菜等。这些古老的传统养殖方法虽然产生一些效果,但产量较小。     

我国鱼类寄生原生动物的研究进展

我国水产养殖事业具有悠久的历史,而且远在11—12世纪的宋代就有鱼病方面的零星记载。但直到解放前夕,鱼病学研究还是一个空白。解放后,随着水产养殖业迅速发展,广大群众对严重影响养殖产量的鱼病,迫切地盼望有关部门进行研究和提出有效的控制措施。我国的鱼病学研究,就是为配合水产养殖事业的迫切需要,从无到有、从小到大地建立和发展起来的。在鱼病学的研究过程中,鱼类寄生原生动物的研究起着先鞭的作用。       

坛紫菜养殖周期中的藻际微生物多样性

摘要:【目的】坛紫菜是我国江浙海区栽培地主要经济藻类。观察紫菜养殖过程中藻际微生物的群落特点及变化,研究藻际环境中的微生物因素在紫菜栽培中的作用,为保证紫菜健康生长及病害防治提供理论与实验基础。【方法】采用传统纯培方法和PCR-DGGE 技术分离归类坛紫菜养殖周期中的藻际微生物,并利用16SrDNA (细菌)和18S rDNA(真菌)序列测定及在线BLAST比对鉴定到属,比较分析不同生长阶段、不同养殖海区及养殖过程的坛紫菜藻际微生物的多样性特点。【结果】在坛紫菜养殖过程中总共分离到467株细 菌,共41个属。分类结果显示藻际细菌归属于变形菌门(Alphaproteobacteria和Gammaproteobacteria)、放线菌门(Actinobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes),优势菌群为α-变形菌纲和γ-变形菌纲。分离到55株真菌,共15个属。分类结果显示绝大多数真菌归属于子囊菌门(Ascomycota),仅1株归属于担子菌门(Basidiomycota)伞菌纲(Agaricomycetes)。细菌多样性大于真菌。坛紫菜藻际细菌有19个特异菌属,对照海水细菌有13个特异菌属;从丝状体中分离到大部分真菌和放线菌,坛紫菜养殖丝状体和不同叶状体养殖阶段的藻际微生物类别差异明显。在分离的坛紫菜藻际微生物中发现了与引起细菌性红烂病的海科贝特菌(Cobetia marina)、引起白斑病的紫菜茎点菌(Phoma porphyrae)高度相似的菌株,以及与典型的腐霉如镰孢霉菌(Fusarium sp.)和曲霉(Aspergillus sp.)高度相似的菌株。【结论】坛紫菜养殖过程中藻际微生物的多样性受到紫菜生长形态、养殖时间及养殖环境等因素的影响。在藻际微生物中发现与紫菜致病菌高度相似的微生物,作为潜在致病微生物应得到重视。     

漫话海带和紫菜的生活史及其人工养殖

海带(Laminaria japonica)和紫菜(Porphyra)均为经济价值较高的海藻。是人们喜爱的美味食品,海带还是提制碘、甘露醇和褐藻胶的主要工业原料。目前我国已经实现了海带和紫菜的全人工养殖。海带产量居世界首位,产品不仅满足了我国人民生活的需求,还远销世界五大洲。我国先后建成了世界上最大的褐藻胶提制工业和第二大紫菜生产工业,在世界上产生了举世瞩目的影响。究其原因,这是与对海带和紫菜的基础理论研究同养殖生产紧密结合分不开的。其中特别是和深入研究海带、紫菜的生活史及其各阶段的生活条件密切相关。下面分别谈谈海带和紫菜的生活史及其与人工养殖的关系。     

水产养殖中溶解氧的检测与控制技术分析

随着信息技术的快速发展,社会经济水平的逐步提高,我国水产养殖业也取得了突飞猛进的发展。溶解氧作为水生植物与生物生存一个不可或缺的条件,其含义是指可溶解于液相或者水中的各种分子态氧,在水产养殖过程中,只有水中所含溶氧量达到相应值以后,水中生物才得以生存,才能够维持水中鱼类生命的活力,若处于低氧,对于水中生物的生长以及生存都非常的不利。下面文章就水厂养殖中溶解氧的检测与控制技术进行研究和分析。     

盐度对高体革鯻生长和肉质的影响

盐度是水产养殖环境的重要理化因子,与养殖动物的渗透压、生长、发育关系密切,探索盐度对水产动物生长发育的影响,可为充分利用内陆盐水水域发展养殖提供可靠的理论依据。国内外有关盐度对鱼类生长、发育、代谢的研究早有报道,但关于盐度改善淡水鱼类肉质的研究较少,仅见李小勤、刘贤敏等学者研究盐度对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、奥尼罗非鱼(Oreochromisniloticus × O. aureus)、长江口纹缟虾虎鱼(Tridentigertrigonocephalus) 乌鳢(Channa argus)、斑点叉尾(Ietalurus punetaus)生长和肉质影响报道。高体革(Scortum barcoo)隶属鲈形目、科、革属, 是近几年我国从澳大利亚引进的淡水养殖新品种。       

浅谈水产养殖对渔业水域环境的影响及防治对策

水产养殖是解决对江河海洋自然水产对人类需求供应不足的有效方法。因此,近几年来,随着人们对水产品需求的增加,我国水产养殖业发展迅速。但在满足人们的需求的同时,也带来了一系列的水域污染问题,因此,必须采取强有力的措施治理水域污染,减少水产养殖对水域环境的负影响。本文针对我国近年来水产养殖对渔业水域环境以及水质和底质的影响进行了分析和探讨,并提出了相应的对策。     

重要海水养殖动物病害发生和免疫防治的基础研究

随着捕捞资源的急剧衰减,水产养殖已成为国际社会为满足人类日益增长的蛋白质需求而普遍采纳的主要举措.我国是水产养殖大国,但病害发生严重制约养殖业健康可持续发展.近年来,病害导致的水产养殖业直接经济损失每年超过百亿元.此外,药物滥用导致水产品药物残留等食品安全问题,还造成了病原微生物耐药性增加及养殖环境恶化.开展病害发生和免疫防治基础研究,对支撑水产业健康持续发展,确保我国21世纪食物安全,提高国民健康素质,引领我国渔业经济发展和水产科学的创新都是非常重要和紧迫的.     

紫菜抗逆境生理与调控机制研究进展

逆境胁迫生理是当前植物生理学研究的热点领域。作为世界上重要的经济海藻之一,紫菜养殖量逐年增加。但是由于紫菜主要生长于潮间带或者低潮带区域,海水环境中各种非生物胁迫是影响紫菜产量的重要威胁。近年来,随着m RNA差异显示、抑制消减杂交、c DNA代表性差异分析等技术的发展,国内外学者围绕紫菜抗逆生理的基因调控机制展开了一系列的研究,取得一定的科学认知。本文综述了紫菜在高低温、干出、光照、营养盐与重金属等胁迫因子影响下的生理生化特征及其抗逆调控机制等方面的主要研究进展,提出了研究展望。本研究拟为今后改良紫菜抗逆性的遗传育种工作提供参考。     

水产养殖废水的危害及处理技术

目前,我国的水产养殖行业发展迅速,但养殖过程中缺乏科学的规范指导,因而会产生大量养殖废水。排放未经处理的水产养殖废水,不仅会破坏生态平衡,还会影响水产品的质量,甚至危害人们的生命健康。因此,为了解决水产养殖废水的问题,实现可持续发展,处理水产养殖废水的技术便应运而生。文章总结了物理法、生物法和物理化学法处理水产养殖废水的利弊,得知物理法和化学法具有成本花费高、再利用程度低等不足。生物法则具有周期短、危害小、花费少、可循环利用等优点,可为养殖户提供理论参考。     

植物在水产养殖废水处理中的研究进展

植物在生长繁殖过程中能吸收利用、富集、吸附和固定水产养殖水体中的有机物、无机物和重金属,降低养殖水体中的TP、TN、TSS、COD和BOD。同时,植物在水体中可通过其发达的通气组织和根系传输氧气,为微生物和其他生物的代谢活动提供适宜的条件。选择合适的植物构建人工湿地,通过人工湿地中植物、微生物和基质的物理作用、化学作用和生物作用处理水产养殖废水,可建立循环的水产养殖模式。将植物应用于水产养殖废水的处理,是实现可持续发展的生态型水产养殖的基础。本文综述了近年来藻类和高等植物在水产养殖废水处理中的研究进展。     

刍议水产养殖信息化关键技术研究现状与趋势

随着信息技术的快速发展,促进了我国水产养殖业领域的纵向扩散与深度的融合,促进了我国水产养殖业的快速发展。文章分析了水产养殖信息获取技术,水产养殖信息处理与应用技术及将来的发展趋势,旨在为今后的研究提供理论基础和技术指导。     

美国鲥鱼对我国淡水生态系统的潜在入侵风险

近年来美国鲥鱼已被引入到我国的上海和广东等地进行水产养殖。本实验报道了在纯淡水人工养殖条件下美国鲥鱼的繁殖和生长情况。人工养殖鲥鱼的生长速度接近美国北卡罗莱纳州沿岸野生鲥鱼的生长速度,而高于特拉华河野生鲥鱼的生长速度;人工养殖的2龄鲥鱼既可以在养殖池中自然产卵,也可以通过注射激素人工诱导产卵,其平均受精率、孵化率和仔鱼17天内的存活率分别约15%、75%和54%。这一结果表明,尽管鲥鱼是在海水中进行繁殖的洄游性鱼类,但在生长环境适宜的淡水条件下同样可以正常生长,并达到性成熟和繁育后代,有可能在适宜的淡水水体中形成自我维持的种群。结合本实验结果和美国鲥鱼的其他生物学特性,本文认为美国鲥鱼在我国天然水体生态系统中具有潜在的入侵性。     

藻类的养殖和利用

藻的种类多,分布广,但从分布的水体性质来分只有两大类,即海水藻和淡水藻。藻类养殖相应的也只有两种类型,一种为海水养殖,另一种为淡水养殖。我国海水养殖的藻类有海带、紫菜、江篱、石花菜、激激菜和杜氏菜,前5种为大型海藻,后1种为单细胞鞭毛类。海水养殖的优点：（）我国海域辽阔,海岸线长,可供氧养殖的水面大;（2）海水是宝贵的自然资源,海水中含有许多藻类生长繁殖所必需的营养元素;（3）有些特殊的水体如废盐田,只要气候适宜可以用来培养某些海藻。目前我国养殖淡水藻种类不多,主要有螺旋藻、小球藻和鱼腥藻（即固氮蓝…     

生物工程在水产养殖上的应用

生物工程既是一门综合性的新技术,又是一个知识密集的新产业。有人预言,生物工程将成为未来工业结构调整和改革的重要因素之一。我国是一个十亿人口的大国,农业是国民经济的基础,因此必须加强生物工程在农业应用方面的研究,包括基因重组、细胞融合、固定化酶和固定化细胞等技术,这将大大推动我国整个国民经济的发展。近年来,生物工程在水产养殖上的应用日益受到重视,并已见初效。现就鱼类性别的控制、缩短紫菜的生活史,细胞核移植和外源信使RNA注射、细胞融合、珍珠品质控制的可能性、鲍和鲑鳟的遗传工程,分述如下:     

紫菜的一生

<正>紫菜,是人们非常熟悉的一种食物,在烹饪的菜品中经常可以看到紫菜的身影。我本人就很喜欢喝紫菜蛋花汤和吃紫菜包饭。紫菜富含多种维生素、氨基酸及多糖,是种营养含量很高的食物。人们大多对餐桌上的紫菜很熟悉,但是却鲜有人了解紫菜的生长过程,顶多也就知道紫菜是生长在海里的。笔者作为人文地理摄影师,前往福建省厦门市翔安区小嶝岛,花费数月时间记录了紫菜的生长过程,希望帮助大家认识这平常却又不平凡的紫菜。(责编桑新华)     

光冈氏肠内细菌群分析方法及肠内代谢产物的测定方法讲座（一）

光冈氏肠内细菌群分析方法及肠内代谢产物的测定方法讲座（一）中国科学院大连化学物理研究所博士后流动站大连１１６０２３李雪驼日本医科大学客座研究员邱华我国的微生态学事业正在蓬勃兴旺地开展,微生态学的理论和技术在医疗保健、畜牧生产及水产养殖方面都得到广泛应...     

非洲鲫Tilapia mossambica Peters的食料研究

一、引言引进优良鱼种是发展淡水鱼类养殖事业重要途径之一。非洲鲫(Tilapia mossambica Peters)属鲈形目(Perciformes)丽鱼科(Cichlidae),原产于非洲东南部的莫三鼻给湾。由于它具有生长迅速、繁殖力和抗病力强等特点,因而具有养殖价值。1957年开始引入我国,先后在广东、广西、福建、浙江等省试养成功。并很快传播到其他省区,成为我国当前重要的养殖对象之一。费鸿年(1958)在报导“新移殖到我国饲养的非洲鲫鱼”时指出:这种鱼是以植物性食料为主的杂食性鱼类。幼鱼完全吃硅藻、单细胞绿藻和小甲壳类。较大的鱼摄食腐败的植物,特别爱吃丝状藻类、原球藻类、硅藻类,有时还能吃蚊的幼虫和虾类。广东省水产科学研究所(1960)对非洲鲫研究结果也表明其食料以植     

生态养殖

<正>加强海水养殖管理,合理确定养殖规模,调整优化海水养殖布局,积极拓展深水大网箱等离岸养殖,支持工厂化循环水养殖,加快水产养殖标准化建设和健康养殖标准推广应用。摘编自《国家海洋事业发展"十二五"规划》我国是对虾养殖大国,对虾产品总量位居世界前列,2012年我国的对虾贸易额占全球水产品贸易额的15%,总产量占全球总量的40%以上。湛江拥有全国最大的对虾种苗繁育、养殖、饲料生产和加工出口基地。隶属于湛江的雷州乌石镇,因拥有湛江为数不多的国家中心渔港,也是湛江对虾养殖重点区域之一。该镇的居民世代以海洋     

紫菜叶状体细胞的酶法分离及其养殖研究

本文应用生物技术方法,进行紫菜细胞的菜苗和海上养殖已获得成功。用海螺酶将紫菜叶状体细胞分离成单细胞和原生质体,研究了叶状体的不同细胞类型的再生和发育。不同海水比重、不同温度对细胞的分离和培养的影响,并研究了单细胞和原生质体的附着及其海上的养殖。紫菜酶法采苗的成功,将会对传统的紫菜养殖产生根本的变革。