Mischformen von Lautäußerungen bei der Haubenlerche (Galerida cristata L.) Ein Beispiel für Superposition von Verhaltensmerkmalen

Rein- und Zwischenformen der Rufe von Hauben- und Theklalerche werden beschrieben und abgebildet. Die Zwischenformen vereinen Merkmale von zwei oder drei verschiedenen Reinformen in sich. Sie sind als durch Superposition von Merkmalen entstanden zu denken und müssen daher als sekundär gebildete Mischformen und nicht als Übergangsformen in einem primären Feld kontinuierlicher Variabilität aufgefaßt werden. Das Problem der Kombinierbarkeit der Merkmale wird im Zusammenhang mit den dafür verantwortlichen lauterzeugenden Teilmechanismen betrachtet. Es wird vermutet, daß das durch Mischformen vergrößerte Rufrepertoire zur Differenzierung des Kommunikationssystems beiträgt.     

Untersuchungen zur Funktion der Weinsäure in reifen Beeren von Vitis vinifera L.

1. Im Preßsaft reifer Beeren von Vitis vinifera L. ist die relative Konstanz des Weinsäuregehaltes gegenüber großen Schwankungen der Äpfelsäurekonzentration durch die Schwerlöslichkeit des Weinsteins bedingt. Der Weinstein liegt in einer von der Temperatur abhängigen, gesättigten bzw. übersättigten Lösung vor. 2. In reifen Beeren sind häufig nahezu äquimolare Weinsäure- und Kaliummengen nachweisbar. Die durchschnittliche Relation Weinsäure (Mol): Kalium (Mol) beträgt 1,09. 3. Nach erfolgter Reife sind erhebliche Weinsäuremengen als unlösliches Tartrat gebunden; dieser Weinstein kann als sekundärer Pflanzenstoff interpretiert werden.     

Inhibierungserscheinungen bei der alkoholischen Gärung,II. Einfluß der Substratkonzentration auf die spezifische Ethanolbildungsgeschwindigkeit von Saccharomyees cerevisiae

The influence of sucrose concentration on the specific ethanol production rate was studied during batch processes using the yeast strain Saccharomyces cerevisiae Hansen Sc 5. From experimental data a model could be derived for the simulataneous effect of substrate and product inhibition. It was found that both the decreases of fermentation activity of the cells caused by sucrose and ethanol have an additional relation to each other. This model also takes into consideration the fact that the maximum ethanol concentration P′ can't be realized at high substrate concentrations in a batch process. Compared to it sucrose concentrations below 100 g/l did not inhibit the ethanol production by the strain used in this investigation.