国家蔬菜资源中期库中不同葱属蔬菜种子生活力监测

葱属植物为多年生草本植物,隶属于百合科,是单子叶植物纲百合科中最大的属之一,广泛分布于世界各地。其中,葱属蔬菜种类丰富,在蔬菜生产中占有重要地位。葱属蔬菜种子寿命短,在储存中生活力易下降甚至丧失。本试验以国家蔬菜资源中期库中保存的6种葱属蔬菜共610份资源为研究对象,其中包括韭菜267份、大葱226份、分葱40份、洋葱67份、韭葱8份、南欧蒜2份。对其发芽率测定,结果表明:经过21～30年的储存后,6种葱属蔬菜种子的生活力均呈现显著下降趋势,其中以分葱和洋葱最为严重;所有被检测的葱属蔬菜仅有77份材料符合入库标准,占被监测份数的12.62%,丧失生活力的有198份,接近被监测份数的1/3,87.38%的种子需要繁殖更新;入库时的种子发芽率严重影响着种子在贮存期间的生活力,初始发芽率越低,监测发芽率下降的越快;不同繁种单位的葱属蔬菜发芽率下降值之间普遍存在显著差异,不同的繁种环境显著影响着种子的保存寿命;同一种葱属的不同基因型间也表现出寿命长短差异。虽然低温贮藏可以在一定程度上延长种子寿命、保持种子活力,但对于短命植物种子来说仍有必要制定明确的种子监测方案和更新标准。     

葱的家族

百合科植物中，有个葱属，全世界共有450多种，在我国有100多种，是一个大家族。其中，洋葱、葱、蒜、韭菜是餐桌上经常能看到的菜肴和调料，这类蔬菜的营养很丰富，同时又具有保健功能。     

葱:从来南北大不同

<正>葱总是菜肴中的点睛之笔,从小葱拌豆腐到葱烧海参,从葱花饼到葱香大虾,处处都少不了葱的身影。还别说,葱大概是味道最多变的蔬菜,生吃时的刺激,烤制过后的软糯,油煎过后的焦香,都让人食欲倍增,只有久放过后的死葱味着实不让人舒服,算是个小瑕疵吧。如今市场上的葱也越来越多,相貌差别也越来越大,它们的味道有没有区别,我们又该如何选择呢?大葱的白裤腿人类吃葱的历史堪称久远,它同大蒜和韭菜一样都处于百合科葱属(Allium)     

葱属植物S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜代谢途径研究进展

葱属植物是被子植物中最大的属之一，包括大蒜、洋葱、大葱、韭菜等多种具有独特辛辣风味的蔬菜作物。S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜是葱属植物特有的次生代谢产物，是葱属植物各种挥发性含硫化合物的前体物质，由于其赋予葱属植物独特的辛辣风味和药用价值，因此研究葱属植物S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜的代谢途径具有重要意义。在葱属植物中已发现7种S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜，这些S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜主要在叶片中先经谷胱甘肽途径合成，再转运到鳞茎等贮藏器官的细胞质中积累。目前，关于葱属植物S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜降解的研究较多，而S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜生物合成的研究则较少。S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜是植物硫代谢的下游产物，上游涉及含硫化合物的吸收、转运、半胱氨酸和谷胱甘肽的代谢等过程，这些代谢过程的变化可能影响S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜生物合成。今后，应加强以下两方面的研究：一方面，继续克隆鉴定S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜生物合成途径中的关键酶基因，并研究其功能；另一方面，加强葱属植物硫代谢的研究，为研究S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜生物合成的调控奠定基础。该研究结果为深入解析葱属植物S-烷(烯)基半胱氨酸...     

韭菜

<正>葱属是百合科下的一个大属,有400多种植物,中国有120多种。葱属植物共同的特点是有葱样的气味,叶多基生,伞形花序,大多有一总苞片。葱属植物的叶子有圆筒的中空的,如大葱;也有扁长的,比如韭菜、大蒜。《本草纲目》收录了1 892种药。有的条目下涉及多种药物,例如菜部的五辛菜。五辛菜不是一种植物,在此条目之下李时珍列出了六种蔬菜。“五辛菜,乃元旦立春,以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥,辛嫩之菜,杂和食之。取迎新之义,     

电离射线对白菜抽苔的影响

白菜(Brassica Pekinensis)是二年生蔬菜作物。在东北条件下,一般都是秋播后,在窖内貯藏过冬,翌年早春栽植露地,5月开始抽苔开花。春播的情况下,虽然某些品种对春化温度要求不十分严格,在自然条件下也可通过春化而抽苔,但大多品种都须经过春化处理才能抽苔。至     

我国蔬菜中的新秀——韭葱

韭葱(Allium porrum)又名扁叶葱、洋蒜,是百合科葱属革本植物,原产地中海沿岸。在国外韭葱的栽培面积大,并形成了配套品种,在蔬菜供应上占有重要地位。近代引入我国,目前在许多省市已成片开发,为缓解蔬菜淡季市场起了一定作用。我研究所从荷兰引种韭葱栽培试验多年,基本掌握了它的生长发育规律和生理特性。 韭葱植株直立,株高80—110厘米。地下鳞茎单生,弦状根入土较浅,多分布在20厘米左右的表土层。单叶互生,叶片宽条状或披针形,背面突起,叶片长50一60厘米,深绿色,蜡粉多,既不象韭菜叶,也不象大葱筒状叶。成株有叶片8—12片。假茎由叶鞘抱合     

葱属12种植物的RAPD分析

采用随机引物扩增多态DNA技术对葱属部分植物进行了种间亲缘关系的研究。结果说明12种材料之间存在丰富的多态性,遗传距离变幅在0.2500-0.7887之间,聚类分析说明蒙古韭,山韭,野韭,韭菜（栽培韭）,野生韭菜,矮韭亲缘关系较近,聚为一支,其中韭菜与野生韭菜亲缘关系最近。天蒜,薤白,蒜聚为一支,葱,洋葱,红葱聚为一支,其中葱与洋葱,红葱的遗传分化较大。     

菠菜的性别表现与化学控制

菠菜(spinacia 0leracea L.)属一年生或两年生藜科草本植物,也是我国栽培面积最大的速生绿叶蔬菜作物。它一般为雌雄异株,但是不同类型的菠菜在其长期的系统发育过程中,由于受自然环境胁迫及人工选择压力的作用,它的性别表现有很大的不同。植株性别不同,其产量和收获期不同,一般雌株比雄株产量高、抽苔晚、收获期长。因此,掌握菠菜性别决定的遗传基础以及性别分化的生理机制,无论对菠菜新品种的选育,还是菠菜的生产实践都是非常必要的。     

洋葱大葱种间杂种鉴定方法建立与应用

以洋葱、大葱及其杂种F1为材料,利用PCR-RFLP技术对其核糖体DNA内部转录间隔区（ITS）和细胞质线粒体DNA的srRNA基因V7进行分析,试图建立洋葱大葱种间杂种的鉴定方法。结果显示：大葱ITS序列没有DdeⅠ酶切位点;而洋葱被DdeⅠ酶切成两个大小不同的片段;F1杂种具有两亲本的ITS序列酶切模式。细胞质线粒体srRNA基因的V7区域的扩增表明F1杂种和亲本有大小一致的单一片段,经RsaI酶切后,大葱有约0.3 kb条带,比洋葱的稍小,两亲本都含有另外一条小条带（约0.1 kb）。对25份杂种材料进行鉴定,22份的母本为大葱,3份为假杂种。本研究在分子水平上建立了洋葱大葱种间杂种的鉴定方法,快速、准确的辨别杂种一代的真假性。     

韭菜迟眼蕈蚊对十三种蔬菜为害调查及趋性研究

【目的】探明适合韭菜的套种及轮作作物。【方法】田间调查了韭菜翻耕后韭菜迟眼蕈蚊Bradysia odoriphaga Yang et Zhang幼虫对13种改种作物的为害情况,分别比较了幼虫和成虫("Y"型嗅觉仪法)对不同作物的趋性。【结果】韭菜迟眼蕈蚊幼虫对不同作物的为害程度及症状存在明显差异,其中对韭菜Allium tuberosum Rottler ex Sprengel、大蒜Allium sativum L.、圆葱Allium ascalonicum L.等百合科作物的为害最为严重,对菊科作物为害次之,对茄科作物基本无为害。幼虫和成虫对韭菜的趋性最强,对茄科作物的趋性最弱,在对其他作物的趋性上也存在一定差异。【结论】本研究结果对未来以作物轮作或间套作来提高生态防治韭菜迟眼蕈蚊效果以及提高韭菜综合种植效益具有指导意义。     

侵染陕西洋葱的胡葱黄条病毒基因组全序列分析

葱属植物病毒病害在世界范围内广泛发生,严重危害生产,如果要有效控制病害,首先需要明确病毒的种类及它们的分子生物学特征。Dijk根据寄主范围和血清学的差异,将全世界5700份葱属植物上发生的马铃薯Y病毒属(Potyvirus)成员区分为4个不同的种:韭葱黄条病毒(Leek yellowstripevirus,LYSV)、洋葱黄矮病毒(Onion yellowdwarf virus,OYDV)、胡葱黄条病毒(Shallotyellow stripe virus,SYSV)和大葱黄条病毒(Welsh onion yellowstripe virus,WoYSV)[1]。它们的寄主通常局限于一种或几种葱属植物,其中LYSV主要寄主为大蒜(garlic)、韭葱(le…     

顶空及SERS结合快速检测葱属植物-大葱挥发物

建立了常温常压下快速检测新鲜葱属植物-大葱主要挥发性气体的方法。采用顶空瓶在常温常压下收集大葱的挥发物,将挥发物用注射器注入纳米银胶中,进行SERS测量。结果表明大葱的挥发物SERS光谱重现性非常好;将大葱挥发性物的SERS谱与1-丙硫醇(1-Propanethiol)和烯丙基甲基硫醚(allyl methyl sulfide)混合气体的SERS谱相比,具有较好的相似性,说明大葱的挥发物主要由1-丙硫醇和烯丙基甲基硫醚气体组成。利用Gaussian 03软件获得1-丙硫醇-银(1-Propanethiol-Ag)的Raman光谱,计算结果与1-丙硫醇的SERS实验结果对应较好,说明1-丙硫醇在纳米银基底上的增强为化学增强。顶空与SERS结合可直接用于对葱属植物挥发性物的研究。     

本期重点推介

正滞育是昆虫在不利环境条件下维持存活的重要机制,涉及体内复杂的生理和生化变化。葱蝇Delia antiqua是为害大葱、大蒜、韭菜等百合科蔬菜的重要地下害虫,具有在夏季和秋季分别响应长光照期和短光照期进入蛹滞育的特性,目前已逐渐成为蛹滞育研究的模式材料。在前期对葱蝇滞育机制进行了大量生物学和分子生物学研究基础上,为明确体内抗氧化系统在葱蝇滞育中的作用,重庆师范大学昆虫与分子     

韭菜迟眼蕈蚊Bradysia odoriphaga嗅觉行为反应

【目的】韭菜迟眼蕈蚊Bradysia odoriphaga Yang et Zhang是韭菜生产中最主要的害虫。通过嗅觉趋性试验测定了3龄幼虫和雌虫对多种味源植物的寄主选择性及行为反应,为进一步研发绿色高效的生态防控技术提供理论依据。【方法】利用"Y"型嗅觉仪测定幼虫对健康韭菜、灰霉菌侵染韭菜、平菇、大葱和小白菜等几种寄主植物的嗅觉趋性反应,利用四臂嗅觉仪测定雌虫对健康韭菜、机械损伤韭菜、腐殖质和浸泡大豆4种味源材料的行为反应。【结果】"Y"型嗅觉仪测定结果表明健康韭菜、平菇和大葱对3龄幼虫的引诱作用较强;四臂嗅觉仪测定结果表明韭菜迟眼蕈蚊雌虫对机械损伤韭菜和腐殖质表现出较强趋性。【结论】应用嗅觉仪观测了韭菜迟眼蕈蚊3龄幼虫、雌虫对不同味源材料在不同条件下的定向选择行为,此项工作可为韭菜迟眼蕈蚊植物源引诱剂或驱避剂的进一步研发奠定基础。     

木醋液对4种蔬菜种子萌发的影响

目的：探究松木屑木醋液对蔬菜作物的化感效应,以期为松木屑木醋液合理种植蔬菜作物提供理论依据。方法：研究不同浓度木醋液对萝卜、韭菜、小白菜和芥菜种子萌发和幼苗生长的化感效应。结果：木醋液对4种蔬菜种子萌发和幼苗生长的最佳浓度及化感促进作用不同,2 000倍稀释木醋液处理下,与对照组相比萝卜种子的发芽率、发芽指数和根长及小白菜种子的根长分别提高了20.00%、22.60%、5.90%、19.50%(P <0.05);500倍稀释木醋液处理下,与对照组相比韭菜种子的发芽率和茎长分别提高了8.89%、30.60%(P <0.05);1 000倍稀释木醋液处理下,与对照组相比芥菜种子的发芽率、活力指数和茎长分别提高了8.00%、31.33%、46.70%(P <0.05)。结论：低浓度松木屑木醋液具有促进4种蔬菜作物种子生长的化感作用。     

几种葱属植物的营养成分比较分析

对几种野生与栽培种葱属植物营养成分进行测定和比较分析,结果表明：几种葱属植物因种类和栽培方式不同,营养成分含量也不同。大蒜鳞茎的可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量分别为733%、1583%,比其他野生和栽培种葱属植物高;韭菜嫩茎的维生素C含量最高,为2314%;棱叶蒜鳞茎的粗脂肪含量、游离氨基酸含量比其他野生与栽培种葱属植物高,分别为1583%、1616%。     

几种弱选择性寄主蔬菜对烟粉虱的驱避作用

【目的】烟粉虱是茄果类蔬菜上的重要害虫,已对常用的化学农药产生了较强的抗药性。目前,利用非嗜好植物对烟粉虱的驱避作用和嗜好植物的诱集作用控制烟粉虱则受到越来越多的关注。【方法】选择芹菜、韭菜、茼蒿、香菜、葱、蒜等6种烟粉虱弱选择性寄主蔬菜,测定烟粉虱对供试蔬菜的嗅觉和视觉反应。在此基础上,筛选出非嗜性相对更强的3种蔬菜进行田间烟粉虱驱虫性测定。【结果】在室内寄主选择性测定中,烟粉虱对供试6种蔬菜的选择性均较小,其中对芹菜的选择率最低,韭菜次之,其余4种蔬菜的选择率为茼蒿香菜葱蒜;采用嗅觉选择性测定的方法测定烟粉虱对供试蔬菜的相对选择性,发现烟粉虱对芹菜的选择率最低(13.0%),韭菜次之(25.5%),其余各蔬菜的选择率大小为茼蒿(47.8%)香菜(40.2%)葱(38.5%)蒜(37.0%);烟粉虱对6种供试蔬菜颜色的选择性也存在明显的差异,其中,烟粉虱对芹菜和韭菜的选择率相对较低。在室内筛选的基础上,选择芹菜、韭菜、葱等3种蔬菜在辣椒田里进行间作驱虫实验,发现芹菜对田间辣椒上烟粉虱的驱避效果最好,驱避率达90.6%,韭菜次之(86.5%),葱的驱避效果一般。【结论】芹菜和韭菜对烟粉虱的驱避效果较好,该结论为烟粉虱的绿色防控提供了理论依据和技术支持。     

利用RAPD技术对葱属品种遗传关系的分析

利用随机扩增多态性DNA(RAPD)技术分析了我国栽培的几个主要葱属品种。所用的20个引物,有11个能扩增出重现性好且稳定的谱带,10个品种共扩增出102条带,其中68条具多态性。根据DNA谱带计算的10个品种相似系数范围为0.571～0.947。对10个品种的UPGMA聚类分析表明,章丘大葱(Allium fistulosum var. gigantum cv. Zhangqiu Welsh onion)、天津五叶齐（A. fistulosum var.gigantum cv. Tianjin Wuyeqi Welsh onion）、上海分葱（A. fistulosum var. caepitosum cv.Shanghai Spring onion）、南京冬葱（A. fistulosum var. caepitosum cv. Nanjing Winter onion）和韩国大葱（A. fistulosum var .gigantum cv. Korea Welsh onion）关系较近。根据聚类结果,将章丘大葱、天津五叶齐、上海分葱、南京冬葱、韩国大葱、细香葱（A. schoenoprasum）以及楼葱（A. fistulosum var. viviparum）归为葱组;而将胡葱（A. ascalonicum）、洋葱（A. cepa）及洋葱和大葱的杂交种归为洋葱组。最后根据RAPD标记,讨论了各品种之间的亲缘关系。     

庭园种砍瓜

韭菜可以割着吃,你听说过生长期的瓜也可以割着吃吗?砍瓜就可以割着吃,它是菜食瓜中又一新品种。砍瓜在生长期可随便砍着食用,用多少砍多少,随吃随砍,砍后仍能正常生长,日生长速度变化不大。砍瓜生长特别快,环境适合每天可以长长8厘米以上。从授粉到可以砍着吃仅一周多时