马槟榔甜味蛋白的研究——Ⅰ.提取、纯化和某些特性

从中药马槟榔(Capparis masaikai Levl.)成熟种子中分离了一种能引起持久甜味的蛋白质,取名为马槟榔甜蛋白(Mabinlin),分子量11,700,等电点pH11.8,在280nm波长有最大吸收峰,其引起甜味感觉的最低浓度为0.1％,种仁含甜蛋白量约4％。     

马槟榔种子中的葡糖硫甙硫酸酯和葡糖硫甙酶

自马槟榔(Capparis masaikai L(?)vl.)种子中分离出一种新的葡糖硫甙硫酸酯,即2-羟乙基葡糖硫甙硫酸酯(2-hydroxyethylglucosinolate),得率为干种仁的3％;在葡糖硫甙酶(pH 6.0)作用下,酶解产物为(口恶)唑烷硫酮(oxazolidine-2-thione)。马槟榔种子中的葡糖硫甙酶用1N氯化纳提取,经硫酸铵沉淀,通过葡聚糖G50凝胶过滤层析和羧甲基纤维素离子交换层析,得到纯制品。测得该酶分子量Mr=116 kD,是由二个相近的亚基组成,等电点pI=5.05。与文献中报道从十字花科植物中提取的葡糖硫甙酶是分子量为140 kD的糖蛋白不同,该酶未检出含糖。     

梣叶槭种子中的抑制物质及其与种子萌发的关系(简报)

梣叶槭种子的果皮、种皮(内外)和种仁内均有抑制物质存在,果皮和种仁内较多。低温(5℃,10℃)和变温(30℃昼/5℃夜)层积的种仁内抑制物质显著减少,种子萌发加速。种子完成生理后熟后,果皮和种皮内虽然滞留一些抑制物质,但种子仍然可以萌发。     

马槟榔种仁化学成分研究

对生长于云南文山的山柑科山柑属植物马槟榔种仁的化学成分进行分离鉴定。通过硅胶、MCI和Sephadex LH-20柱层析、分离纯化,结果分离得到8个化合物,运用现代波谱技术分别鉴定为:1-methoxy-3-indoleformic acid(1)、恶唑烷-2-硫酮(2)、O'-ethyl-1-β-D-arabinofuranosyluracil(3)、腺嘌呤核苷(4)、阿洛酮糖腺苷(5)、ethylβ-D-fructofuranoside(6)、1-β-D-psicofuranosyluracil(7)、尿嘧啶核苷uridine(8)。化合物1、3、7是新的天然化合物。化合物4、5、6为首次从马槟榔植物中分离得到。     

马槟榔DNA提取及其RAPD反应体系的优化

马槟榔是我国特有的仅分布在热带、亚热带地区的珍稀濒危野生果树,马槟榔种子中所富含的植物甜蛋白马宾灵(Mabinlin)在食品甜味剂领域有着广阔的应用前景.为了对我国马槟榔野生种质资源进行遗传多样性分析,本研究建立并优化了马槟榔基因组DNA的RAPD技术最优反应体系.结果表明,采用SDS-CTAB方法提取的马槟榔基因组DNA满足RAPD试验要求;RAPD最优反应体系(25 μL)为:引物的终浓度为1.0 μmol/L,dNTPs的终浓度为0.2 mmol/L,模板DNA的终浓度为1 600 ng/L,Taq DNA聚合酶用量为40 U/L.本研究通过对马槟榔DNA的提取及RAPD反应体系的优化,旨在为下一步对我国马槟榔野生种质资源进行遗传多样性分析提供基础.     

马槟榔甜味蛋白N-和C-末端部分氨基酸顺序的测定

从马槟榔(Capparis masaikai)种子中曾分离出二种甜味蛋白,称为Mabinlin Ⅰ和Ⅱ,分子量分别为11.6kD和10.4kD。用Edmail降解和反相HPLC鉴定PTH-aa方法测定证明:二者的N末端均因焦谷氨酸环化而封闭。采用1mol/l HCl-甲醇溶液35℃处理24小时的方法可使之开环。二种蛋白N端肽8个氨基酸残基顺序均为:Pyroglutamic acid-Pro-Arg-Gly-Pro-Ala-Leu-Arg-。羧肽酶酶解的动态分析证明MaI羧端的氨基酸顺序为-Phe-Gln-Leu-Ala-Ser,MaⅡ为-Phe-Gln-Leu-Ala。其差别仅在于MaⅡ缺一个Ser,这一结果表明MaⅠ和MaⅡ的主要差异不是在端肽。     

木薯种子的主要成分

丹麦植物生理研究所和哥本哈根大学研究了食用植物木薯Manihotesculonta Crantz,即M.utifissima Pohl种子的主要成份。木薯种子的种仁为干种子的57%,并含有占种仁干重47%的丰富类脂化合物。总类脂物质的色层分离表明,其中98%的类脂物质是三脂肪酸甘油脂,2%是由微量的二、单脂肪酸甘油脂,磷脂和醣脂组成。未发现有游离脂肪酸。     

滇青冈种子的萌发

比较3种打破滇青冈种子休眠方法的结果表明,经40℃处理后的效果最好,发芽率达74.5%.100 mg·L-1的赤霉素浸种处理的次之,发芽率为70.2%.种子种皮切伤和去除种皮后,发芽率增大,分别为96.0%和95.0%,并提早5 d萌发.种子抑制物质实验的结果显示,滇青冈种子的内种皮和种仁含有抑制种子萌发的物质.     

马槟榔甜味蛋白的研究—Ⅲ.在种子中储存的位点和状态

甜蛋白mabinlin是马槟榔(Capparis masaikai Levl.)种子的主要储存蛋白。它位于胚轴细胞的蛋白体中,其含量为蛋白体总蛋白的90％。圆形蛋白体直径约2—10μm,内含许多球粒体(globoid),但无类晶体(crystalloid)。作为一种强碱性清蛋白,甜蛋白与一种强酸性化合物2-羟乙基葡硫甙磺酸(2-hydroxy-ethyl-glucosinolate)结合为可溶性盐,组成蛋白体的衬质(matrix)。衬质中还有酸性磷酸酯酶。球粒体无一定大小,主要含植酸钾盐。当种子或种子脱脂干粉在水中匀浆时,大部分甜蛋白与植酸结合为沉淀而不能被提取。但甜蛋白-植酸复合物溶于大于0.5N的氯化钠溶液。这容易引起以为种子主要储存蛋白是球蛋白的假象。在水浸泡的完整种子中,部分甜蛋白从蛋白体中渗出,部分与植酸结合而后逐步释放,受到进一步降解。     

HS-SPME-GC-MS分析槟榔果皮和种子的挥发性成分

采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS),首次分析槟榔果皮和种子的挥发性成分。从槟榔发黄果皮和青果皮中分别鉴定出29和21种成分,分别占总峰面积的89.18%和71.96%,从发黄果实种子和青果实种子中分别鉴定出20和15种成分,分别占总峰面积的87.47%和70.24%,发黄果皮和青果皮有8个共有成分,发黄果实种子和青果实种子有13个共有成分,四者有5个共有成分。槟榔果皮和种子的挥发性成分具有差别。     

滑桃树的组织培养

滑桃树Trewia nudiflora为大戟科单属单种速生树种,雌株种仁含油量57.9％,脱油后的种子残渣含有抗肿瘤活性的新美登素类化合物——特里维新trewiasion,且得率高,是值得开发利用的一种野生植物资源。滑桃树种子形态解剖观察表明,胚乳细胞内有许多结晶,这有可能是有抗肿瘤活性的物质,因此我们对胚乳以及种子苗各部位进行了离体培养。取得资料可能有助于雌株组织培养无性系的建立。有关滑桃树的组织培养,至今尚未见报道。现把部分实验结果整理如下。     

HPLC法测定槟榔中的多酚类物质

采用高效液相色谱法对槟榔中的多酚类物质进行分析.用甲醇提取槟榔中的多酚类物质,并依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取,萃取物经抽真空浓缩,流动相定容,高效液相色谱法测定.分析结果表明:槟榔幼果较槟榔成熟果中所含的多酚种类和数量少,槟榔成熟果中果仁的多酚种类和数量都远较皮中多;槟榔的甲醇提取物乙酸乙酯萃取部分中所含的多酚种...     

岩手大学育成无特殊苦味的大豆品种

日本岩手大学农学部助教授喜多村启介等用杂交方法育成了缺少脂氧合酶的大豆新品种。因为脂氧合酶与大豆食品的苦味和不快气味的原因物质的产生有关,缺失脂氧合酶大豆种子可作为食品原料,使大豆价钱提高。已于1986年在岩手大学和农水省东北农业试验场刈和野试验地、农水省生物资源研究所进行田间试验,证明它同含脂氧合酶的亲本品种,在产     

影响琼花种子休眠的因素

琼花种皮有吸水性,休眠非因种皮的不透水性造成.种仁中存在导致休眠的抑制物质,胚的抑制物质含量最高.种子须先经4℃低温层积60 d,再经25℃暖温处理90 d,而后在较低温(15℃)条件下才能解除休眠而萌发.当年成熟种胚在翌年10月才能彻底破除休眠.6-BA和GA对种胚破眠均无明显作用.     

γ-射线辐射对银杏种子贮藏期间呼吸速率及品质的影响

以贮藏于４℃下的广东南雄产银杏（Ｇｒｉｎｋｇｏ ｂｉｌｏｂａ Ｌ．）种子为材料,去外种皮后用３０００ｒａｄ ＾６０Ｃｏγ－射线照射。结果表明：＾６０Ｃｏγ－射线辐射处理后,明显抑制银杏种子的呼吸速率,延缓种子萌发对呼吸高峰的出现,降低种仁中淀粉酶的活力,减缓淀粉转化为还原糖的速度,但对银杏种仁蛋白质、Ｖｃ含量没有明显的影响。     

三裂叶野葛种子的休眠及萌发（简报）

２０mg.L^-1激动素（ＫＴ）浸种的三裂叶野葛种子萌发效果最佳,萌发率达７５％,用石英砂研靡破种皮后,再以２０mg.L^-1ＫＴ浸种的三裂叶野葛种子的萌发率达到９５％,提早５d萌发。根据种子抑制物实验的结果认为,三裂叶野葛种子的种皮和种仁中可能存在抑制种子萌发的物质。     

浙江省野生蜡梅种子生物学特性研究

探究浙江省野生蜡梅种子的生物学特性,提高种子萌发率,为其保护和利用提供参考。研究结果表明：野生蜡梅种子千粒重约为396.98g,含水量约为15.66%,生活力约为91%。萌发抑制物主要存在于种仁中,醇溶性活性强于水溶性物质,有吸水性障碍的坚硬种皮和萌发抑制物使种子最高发芽率不能达到种子批活力的数值,并影响了其出苗整齐度。种子进行刺破种皮后浸水处理能改善种子结构,有利于种子萌发。     

不同居群无患子果实组成比较研究

无患子是一种广泛分布于我国南方的乔木,本文针对不同居群无患子全果的物理组成、种仁油脂及氨基酸组成等方面进行比较研究.福建无患子种仁含油率最高,达到42.8％;四川无患子种子含油率最高,达到13.7％.无患子油脂的脂肪酸碳链长度为C16～C24,其中C16～C20的脂肪酸均占92％以上,不饱和脂肪酸79％～85％.种仁氨...     

麻疯树种子的研究进展

麻疯树（Jatropha curcas L．）为大戟科（Euphorbiaceae）麻疯树属半肉质小乔木或大灌木,具有很强的抗旱、耐贫瘠的特性。麻疯树的根、树皮、叶和种子均可人药。种子中主要含有脂肪类物质、蛋白质和萜类物质,其毒素为麻疯树毒蛋白和种子油。种仁中的含油量约为50％,可作为理想的生物柴油;毒蛋白、种子油及其他种子提取物可作为生物农药。关于麻疯树种子的发育、脱水行为及其调控研究较少。麻疯树是二种具有重要经济价值的战略资源。     

刺楸种子中性与酸性抑制物质的研究

本文研究了刺楸种子抑制物质的提取,分离和鉴定方法,并测定了抑制物质的相对活性及其含量。结果表明,刺揪种子中除含高水平的酸性抑制物外,还存在一种中性抑制物。该中性抑制物同酸性抑制物相似,有较强的生物活性,不但可以抑制白菜种子的萌发与胚根生长,而且对已解除休眠的刺楸种子也有显著作用。利用纸层析,薄层层析,颜色反应和高效液相色谱等手段,证明中性抑制物质为香豆素类物质;酸性抑制物质的主要成分为脱落酸。种子各部位均含这两种抑制物质,但含量有所不同,随种子贮藏时间的延长,抑制物会发生转移。本文还讨论了用不同溶剂提取中性抑制物的效果。