Wirkung von Deoxynivalenol beim wachsenden Schwein in Abhängigkeit von der Darreichungsform

To evaluate the minimum effective dose of pure DON leading to measurable losses in weight gain and feed consumption a special feeding experiment was created to compare the effect of DON in natural contaminated wheat and — for the first time — a non-cereal diet (potato) spiked with pure DON. Examined parameters were weight gain, feed consumption and blood parameters.Three trials were conducted. In the first trial a concentration of 4000 µg DON/kg feed was used. In the second and third trial we used concentrations of 4000 and 6000 µg DON/kg feed. Severe effects on feed consumption and weight gain were found only in the second trial (naturally contaminated wheat ad lib.). By contrast, no differences in any parameter were found in the first (restricted feeding) and third trial (non-cereal diet spiked with pure DON ad lib.).     

Bestimmung von Deoxynivalenol und Deepoxy-Deoxynivalenol in Milch

A HPLC method with UV/diode array detection for the determination of deoxynivalenol (DON) and deepoxy-deoxynivalenol (DOM-1) in milk was developed. Milk was incubated with β-glucuronidase and then defatted. After purification by immunoaffinity chromatography, DON and DOM-1 were separated on a C18 reversed phase column with acetonitril/water (10/90) as the mobile phase and detected at 218 nm. Limits of quantification were 1 μg/l for both toxins, with mean recoveries (1–10 μg/l) of 97% (DON) and 84% (DOM-1), respectively. Milk samples (pasteurized, UHT; n=32) from German retail shops were analysed by this method. Neither DON/DOM-1 nor their glucuronides were found in any sample. These results are consistent with published studies indicating that in lactating cows, DON and DOM-1 are mostly eliminated through urine, and that the carry-over into milk is negligible.     

Bestimmung von Deoxynivalenol in Brot und Bier

Analytical procedures for the determination of deoxynivalenol (DON) in bread and beer, using enzyme immunoassay (EIA) and HPLC methods, were developed. For determination of DON by EIA, aqueous raw extracts of bread or degassed beer were extracted by liquid-liquid partitioning with ethyl acetate, the organic solvent evaporated, and the residue redissolved in phosphate buffered saline (PBS) for analysis. For determination by HPLC (UV detection at 218 nm), DON in bread extracts or beer was purified on immunoaffinity chromatographic columns. In bread, detection limits for DON of 15 µg/kg (EIA) and 7 µg/kg (HPLC) were achieved, with mean recoveries of 81%. In beer, the detection limit for DON was 2 µg/l both in EIA and HPLC, with recoveries of 91–93%. Both methods showed good agreement of the results for naturally contaminated sample materials, with r²=0.993 for bread and r²=0.823 for beer, respectively.     

Untersuchung von Weizen sächsischer Herkunft auf Fusarien und die Toxine Deoxynivalenol (DON) und Zearalenon (ZEA)

98 wheet samples harvested in 1998 from three different experimental plots in saxony where investigated on the species of fusarium and the mycotoxins DON, ZEA and nivalenol (NIV). Analysis of DON was done by fast-Elisa-test and HPLC-MS. There was a good correlation between the two methods but a tendency of higher values determined by Elisa. NIV was also determined by HPLC-MS and ZEA by HPLC-fluorescence.     

45. Gerda Wartenberg-Rummeni: Redoxpotentiale von Rettichgewebesuspensionen im Dunkeln und beim Belichten

In wäßrigen Aufschlämmungen der Gewebe vom Rübenkörper des weißen Rettichs (Raphanus sativus) kann man ohne Schwierigkeiten konstante und reproduzierbare Redoxpotentiale (ROP) messen. Die ROP sind für die einzelnen Teile des Rettichs charakteristisch verschieden. Die ROP, die im Dunkeln konstant sind, werden durch Belichtung verändert. Eigenschaften verschiedener Gewebeteile können die Lichtwirkung verschieden gestalten. Immer mißt man zu Beginn des Belichtens einen Potentialanstieg in Richtung zum O₂-Potential. Nach einiger Zeit des Belichtens beginnt ein Abfallen des ROP nach negativeren Werten. In einem Extremfall veränderte sich das ROP nach einem mehr oder weniger kurzen Anstieg nach positiveren Werten mit einem steilen Abfall nach negativeren Werten. Nach dem Wiederverdunkeln driftete es in positiver Richtung und wurde auf einem Wert konstant, der negativer als das konstante ROP vor dem Belichten war. Im anderen Extremfall veränderte sich beim Belichten das ROP nach positiveren Werten und driftete von dort langsam zum anfangs im Dunkeln gemessenen Wert zurück und blieb dort konstant.     

Untersuchungen zur Tiergesundheit,Leistung und zum Rückstandsverhalten beim Schwein bei gleichzeitiger Aufnahme der Mykotoxine Ochratoxin A,Deoxynivalenol, Zearalenon über das Futter im 90-Tage-Test

The effect of the administration of the mycotoxins OTA, ZEA and DON alone resp. in combination on animal health and the residue behavior of pigs from 50 – 60 kg living weight over 90 days was investigated in 4 separate studies. Due to its fast metabolisation the administration of 1000 µg DON resp. 250 µg ZEA per kg feed alone or in combination with other mycotoxins does not lead to detectable residues of these mycotoxins in organs and tissues. Therefore these mycotoxins should not be relevant to the consumer.There is an effect of the simultaneous administration of ZEA resp. DON on the metabolisation resp. secretion of OTA. OTA is of relevance from the point of view of residue toxicology.     

Zur Frage des genetischen Einflusses auf die Ausscheidung von Kreatin und Kreatinin im Urin

Ohne ZusammenfassungDirektor: Prof. Dr. F. Vogel Mit 6 Textabbildungen     

Methodische Empfehlung zur Bestimmung von einigen Stoffwechselprodukten im Pansensaft und Blut

Abstract

erarbeitet von der RGW-Arbeitsgruppe zum Thema 9.2 ?Die Verwendung nichteiweißartiger Stickstoffsubstanzen in der Fütterung der Wiederkäuer“ anläßlich der methodischen Konferenz vom 6. bis 11. Februar 1969 in Berlin, Deutsche Demokratische Republik.

(Beteiligte Länder: Volksrepublik Bulgarien, Ungarische Volksrepublik, Deutsche Demokratische Republik, Volksrepublik Polen, Sozialistische Rumänische Republik, Union der Sozialistischen Sowjetrepubliken, Tschechoslowakische Föderative Sozialistische Republik).     

Deoxynivalenol (DON)- und Zearalenon (ZEA)-Gehalte in Weizen, Roggen und Triticale: Ergebnisse aus der Besonderen Ernteermittlung (BEE) 2001 und 2002

Deoxynivalenol and Zearalenone contents were determined in wheat, rye and triticale samples which were representative of the 2001 and 2002 harvests in Germany. The frequency of DON and ZEA detection and the mean levels of these toxins were higher in wheat, rye and triticale in 2002 in comparison to 2001. The influence of varieties and preceding crop on DON contents in wheat and triticale is presented.

Presented at the 25th Mykotoxin-Workshop in Giessen, Germany, May 19–21, 2003     

Jahreszeitlich und altersbedingte Variationen im Stickstoifhaushalt von Halophyten

An einigen ausgewählten Halophytenarten (Lepidium crassifolium, Triglochin maritimum, Puccinellia distans, Aster tripolium subsp. pannonicus, Suaeda maritima und Plantago maritima) der Salzgebiete am Neusiedlersee wurden im Verlauf von zwei Vegetationsperioden jeweils im Juni, August und Oktober (bei überdauernden Pflanzen auch im Februar) die Gehalte an freien Aminosäuren, Gesamtstickstoff und anorganischen Kationen bestimmt. Nur bei Lepidium bilden die freien Aminosäuren einen wesentlichen Anteil am Gesamtstickstoff. Das von dieser Pflanze in besonders hohem Ausmaß gespeicherte Prolin macht im Verlauf des Jahres immer etwa 20 % des Stickstoffgehaltes aus. In allen anderen Pflanzen finden sich wesentlich weniger freie Aminosäuren bzw. Prolin, wobei der Prolingehalt starken jahreszeitlichen Schwankungen unterliegt. Diese zeigen keinen Zusammenhang mit Änderungen im Salzgehalt, sondern dürften — da die maximalen Prolinkonzentrationen im Oktober bzw. Februar auftreten — mit der Kälteresistenz in Beziehung stehen. Eine Differenzierung des Pflanzenmaterials in junge und alte Blätter bei Lepidium, Plantago und Phragmites austrails zeigt, daß die Prolinakkumulation vor allem in den jungen Pflanzenteilen stattfindet. Während bei Lepidium in den jungen Blättern etwa doppelt soviel wie in den alten enthalten ist, kann es bei Plantago und Phragmites überhaupt nur in den jungen Blättern festgestellt warden.