不同浓度海藻酸钠处理对黄瓜保鲜效果的影响

用浓度为1.0%、2.0%、3.0%的海藻酸钠溶液对黄瓜浸泡处理5min,晾干后室温下贮藏,定期测定黄瓜各项指标,研究海藻酸钠对黄瓜的保鲜效果。结果表明,不同浓度海藻酸钠溶液处理,能延缓黄瓜失重和腐烂,较好地保持黄瓜硬度,延缓黄瓜可溶性固形物、维生素C的损失。其中,浓度为2.0%的海藻酸钠溶液对黄瓜的保鲜效果好。     

不同浓度海藻酸钠处理对油桃保鲜效果的影响

使用浓度为10%、15%、20%的海藻酸钠溶液对油桃涂膜处理5min,定期测定油桃果实的理化指标,研究不同浓度海藻酸钠涂膜处理油桃果实,对其贮藏品质的影响。结果表明：涂膜处理能够抑制油桃果实腐烂率、失重率的上升,推迟其呼吸高峰的出现时间,延缓油桃果实含糖量、维生素C含量、含酸量和硬度的下降速度;海藻酸钠涂膜处理有利于油桃保鲜,其中浓度为15%的海藻酸钠溶液涂膜处理对保持油桃果实的贮藏品质效果最好。     

海藻酸钠对番茄保鲜效果的影响

用浓度为0.5%、1.0%、1.5%的海藻酸钠溶液对番茄进行涂膜处理,室温下装袋贮藏,研究海藻酸钠对番茄的保鲜效果。结果表明：海藻酸钠处理能有效地抑制番茄果实的呼吸代谢,延缓番茄果实失重和腐烂,保持番茄果实硬度,减少番茄果实可溶性固形物、维生素C和有机酸的损失,对番茄果实有较好地保鲜作用。其中,浓度为1.0%的海藻酸钠溶液对番茄的保鲜效果最好。     

两种保鲜处理对黄果柑低温贮藏期间香气成分动态变化的影响

为研究不同保鲜处理对黄果柑果实在低温储藏期间香气成分的变化情况,采用浓度为1.5%乳酸钙溶液、2%壳聚糖溶液涂膜处理,在8℃下贮藏60 d期间通过GC-MS技术分析其香气成分。结果表明:在贮藏过程中,两个处理组对烃类物质的产生均有明显抑制作用,并减缓了已生成烃类物质的散失,其中壳聚糖对烃类的抑制效果最佳;对照组和乳酸钙组醇类相对含量先减后增,而壳聚糖组持续增加,两种处理都对松油醇有较好保持作用;壳聚糖组较乳酸钙组对酯类产生具有更强的抑制效果;两种处理对抑制醛类生成的差异不明显。     

茶多酚与壳聚糖复配溶液对香椿芽保鲜效果的研究

为研究茶多酚与壳聚糖复配溶液对香椿芽的保鲜效果,该研究以多年生香椿树嫩芽为材料,采用不同浓度茶多酚(TP)与壳聚糖复配溶液处理香椿芽,(4±1)℃条件下贮藏,测定贮藏期间香椿芽感官变化和生理生化指标以及腐烂率的变化。结果表明:一定浓度的茶多酚与壳聚糖复配溶液可维持香椿芽的感官品质、降低生理衰老程度并减少腐烂率。其中,0.3%茶多酚-0.5%壳聚糖复配液对香椿芽保鲜效果最显著。0.3%茶多酚-0.5%壳聚糖复配液处理的香椿芽在贮藏12 d时失重率仅为1.52%、维生素C保持率为63.08%、叶绿素损失率为20.67%,同时对降低香椿芽的腐烂率和脱叶率有明显效果,贮藏21 d香椿芽的完好率接近84%、脱叶率为8%。1%茶多酚会加剧香椿芽的腐败脱叶,掩盖了香椿芽原有的香味,并导致褐变现象。因此,0.3%茶多酚-0.5%壳聚糖复配液在香椿芽保鲜方面具有较好的应用价值。     

壳聚糖涂膜对辣椒采后生理的影响

以不同浓度的壳聚糖溶液作为辣椒的涂膜保鲜荆,研究其对辣椒采后生理的影响。结果表明,壳聚糖涂膜可显著降低辣椒的失水率、腐烂指数、丙二醛含量,抑制叶绿素和Vc以及超氧化物歧化酶活性的降低。     

桔梗种子发芽率的研究

本研究除采取室内外两种条件越冬外,还选用赤霉素和层积处理对种子发芽率进行了研究。试验结果表明,室外越冬,再用赤霉素溶液浸种,可提高种子的发芽率。赤霉率溶液最佳浓度为４００－１２００ｐｐｍ,其发芽率最高可达９７．７％．     

超声波和赤霉素对川西獐牙菜种子萌发能力的影响

采用超声波、赤霉素、超声波和赤霉素相结合的方法处理种子,研究3种处理对川西獐牙菜种子萌发能力影响的结果表明：超声波超声20-40min对种子的萌发均有促进作用,其中以超声35min的效果较好,种子发芽提前1-2d;浓度为1000-2000mg·L^-1的赤霉素（GA3）对种子萌发有一定的促进作用,其中以1500mg·L^-1GA3浸种24h的效果较好;超声波和赤霉素共同处理对种子发芽有协同效应,其中以超声35min和赤霉素浓度为1250-1500mg·L^-1浸种22h的效果较为明显。     

黄瓜及瓠瓜的性别表现与激素控制

黄瓜(Cucumis sativus L.)及瓠瓜(Lagenaria leucantha Rusby)幼苗期间,用乙烯利(150ppm)喷洒处理,可以明显地增加雌花的发生,减少雄花的发生;而用赤霉素处理可以增加雄花的发生,而减少雌花的发生。 瓠瓜的主蔓很少着生雌花,而只生雄花。经乙烯利处理后,可以连续十余节都着生雌花,因而从根本上改变了瓠瓜的开花习性。但对于侧蔓上的雌雄性别的影响很少。 乙烯利处理,可以大大增加黄瓜及瓠瓜的雌花数,但对于产量的影响,因品种特性,及栽培技术而不同。其中以早期产量增加较明显,而总产量不一定增加。 当乙烯利与赤霉素混合处理时,对性别表现的效果,要看赤霉素的浓度来决定。高浓度(1500ppm)的赤霉素可以抵消乙烯利对性别表现的作用,低浓度(50ppm),不能抵消乙烯利的这种作用。 乙烯利促进黄瓜多生雌花的效果有一定的持续时期。在处理后8,12,24小时后,再喷高浓度赤霉素会增加雄花数及降低雌花数,但48小时以后则几乎没有什么作用。 黄瓜幼苗经乙烯利处理后,会增加其茎端组织的过氧化物酶的活性;而赤霉素处理,会抑制过氧化物酶的活性。     

用于樱桃番茄保鲜的纳米银复合膜材料研究与应用

纳米银（silver nanoparticles, AgNPs）及其他纳米颗粒因具有抑菌和阻隔特性,在果蔬保鲜中的应用越来越受到重视。为了开发高效的果蔬绿色保鲜涂膜,利用菊花提取物绿色合成了纳米银,并研究了其对交链孢霉菌的抑制性能。制备了AgNPs和壳聚糖（chitosan,CTS）的AgNPs-CTS复合涂膜,并考察了其对樱桃番茄保鲜的影响。结果发现,所合成AgNPs呈球形,尺寸小且分散良好,对交链孢霉菌具有良好的抑菌活性。樱桃番茄的保鲜试验表明,AgNPs-CTS涂膜的保鲜性能优于CTS组和空白组,贮藏15 d后AgNPs-CTS涂膜对保持樱桃番茄中较高的可溶性固形物、滴定酸和Vc含量具有积极作用,并能显著降低樱桃番茄的腐烂率和失重率。综上表明,该AgNPs合成方法可减少有毒化学试剂的使用,绿色环保,抑菌性能良好,其与壳聚糖复合成膜可应用于樱桃番茄的采后保鲜。研究结果可为绿色环保纳米银复合保鲜涂膜的开发及应用提供科学参考。     

不同浸种方式对黑心菊种子萌发特性的影响

对发育良好的黑心菊（Rudbeckia hybrida）种子采用不同温度（40、50、60 ℃）温水和不同浓度（50、80、 110、140 mg/L）赤霉素（GA3）溶液分别浸种处理,研究其不同处理组合对种子萌发的影响。结果表明,以80 mg/L赤霉素溶液浸泡2 h处理的种子萌发效果最好,是促进黑心菊种子萌发的最优组合。     

大麦醇溶蛋白/纳米TiO_2可食性膜的抑菌效果及对草莓的保鲜作用

以大麦醇溶蛋白为基材,以纳米TiO_2粒子为改性材料制备可食性膜液,通过对草莓进行涂膜处理,探讨大麦醇溶蛋白/纳米TiO_2可食性膜对贮藏过程中草莓质量损失率、硬度、可溶性固形物含量、Vc含量、总酸含量及腐烂率的影响,研究大麦醇溶蛋白/纳米TiO_2可食性纳米膜液对草莓涂膜保鲜的效果。结果表明:经涂膜处理后的草莓,其质量损失率和腐烂率相较于空白组有明显的改善。空白组在3 d内质量损失率达到6.8%,而涂膜组在4 d后质量损失率仅为6.2%;贮藏10 d,空白组的腐烂率为3.1%,而涂膜组为2.4%;对于硬度、可溶性固形物含量、Vc含量和总酸含量,涂膜组均高于空白组。上述结果表明,大麦醇溶蛋白/纳米TiO_2可食性膜液涂膜处理可有效延长草莓的贮藏期。抑菌试验结果表明大麦醇溶蛋白/纳米TiO_2可食性膜液对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌有较好的抑制作用,抑菌圈直径分别达到18.2和17.6 mm。     

施用钾肥对烟粉虱实验种群生命表参数的影响

设置0,30,60,120和240mg/L5种钾肥浓度处理黄瓜植株,测定不同处理黄瓜叶片的含钾量及相应处理上烟粉虱Bemisiatabaci(Gennadius)种群的生命表参数。结果表明,黄瓜叶片含钾量不随钾肥施用量增加而增大,30mg/L钾肥溶液处理的黄瓜叶片含钾量最高。在上述5种钾浓度处理黄瓜植株上,烟粉虱种群的内禀增长率rm分别为0.14,0.17,0.17,0.15和0.13,净增殖率R0依次为47.79,111.55,115.18,61.96和49.58。因此,黄瓜叶片中含钾量高有利于烟粉虱的种群增长。讨论研究结果对生产上烟粉虱种群调控的意义。     

ZnCl2对月季切花的保鲜作用(简报)

用不同浓度ZnCl2溶液处理月季切花,以0.01%浓度保鲜效果最好,能延长切花瓶插寿命3d;同时,ZnCl2处理可使月季切花花枝硬挺,提高观赏价值。     

施硼和赤霉素对‘李广杏’坐果率及果实品质的影响

该研究以8年生盛果期的‘李广杏’植株为试材,于花蕾膨大期喷施0.1%(P1)、0.3%(P2)和0.5%(P3)硼砂和盛花初期喷施50(C1)、100(C2)和150 mg/L(C3)赤霉素,测定不同处理下李广杏的坐果率、果实品质及营养生长指标的变化,并用主成分分析不同处理的效果进行综合评价,为敦煌寒旱区‘李广杏’的栽培提供理论依据。结果表明:(1)‘李广杏’叶面积增长量在C1浓度处理下显著高于CK,不同浓度的硼处理对其均具有抑制作用,但C1、P2浓度下新稍生长量高于其他处理。(2)适宜浓度的硼和赤霉素处理可一定程度减少‘李广杏’花的败育率,从而有效提高果树的坐果率,其中硼处理以P3浓度下最优,但P3与P2处理下坐果率无显著差异,赤霉素处理以C2浓度下最优。(3)适宜浓度硼和赤霉素能够明显提高‘李广杏’果实品质,C1浓度处理下的果实糖酸比、可溶性固形物含量显著高于CK,P2处理下的果实维生素C、可滴定酸含量显著高于其他处理;适宜浓度赤霉素和硼对果实的单果重、果形指数、侧径有明显的促进作用。(4)主成分分析结果显示,各处理效果的综合得分由高到低依次为P2(1.20)>C2(0.91)>P1(0.13)>C1(-1.01)>CK(-1.68)>P3(-2.13)>C3(-7.76);果实可溶性糖、可溶性蛋白、糖酸比等主成分占比较高,可作为评价‘李广杏’果实品质的重要依据。研究发现,花期喷施适宜浓度的硼和赤霉素可有效提高‘李广杏’果树的生长状况、坐果率及果实品质,且甘肃敦煌地区以花蕾膨大期喷施0.3%硼和盛花初期喷施100 mg/L赤霉素效果最佳。     

弱酸性电位水结合壳聚糖对银耳活性氧代谢的影响

为解决新鲜银耳不耐贮藏的问题,对比研究了直接贮藏、壳聚糖涂膜、弱酸性电位水(slightly acidicelectrolyzed water,SAEW)浸泡清洗及SAEW清洗结合壳聚糖涂膜四种处理方法对新鲜银耳采后活性氧代谢相关生理特性变化的影响。研究结果表明:相对于直接贮藏,壳聚糖和SAEW处理对采后银耳具有一定的防腐保鲜作用,但在贮藏后期防腐能力均出现减弱。两种处理方式联合使用,提升了防腐保鲜效果,在10 d贮藏期内,微生物菌落总数、呼吸速率和细胞膜透性等指标维持在较低水平无较大波动,抗氧化酶SOD、POD和CAT酶活性始终处于较高水平,非酶抗氧化物As A和GSH含量降低速度显著低于其它实验组(P0.05),表现出很好的贮藏效果。与单一使用壳聚糖或SAEW处理相比,二者结合使用能更有效地保持银耳的品质。本实验为新鲜银耳的防腐保鲜提供了一种新的技术途径。     

水稻不同品种的穗发芽及其对外源激素的反应

选择8份早籼稻品种在开花后不同天数取穗子进行保湿培养,观察其抗穗发芽能力的差异。结果显示不同品种之间的抗穗发芽能力存在较大差异;处理以开花后22d左右的穗子保湿培养6d考查穗发芽,就能较好地比较出品种之间的差异。以3种不同浓度的赤霉素(GA3)和脱落酸(ABA)进行溶液培养,30mg／kg的赤霉素有明显促进穗发芽的效果,脱落酸抑制穗发芽的效果在不同品种之间表现出比较大的差异。     

珍稀植物青檀种子休眠与萌发的研究

为了探讨和研究青檀种子休眠和萌发特性,采用石蜡切片法、生物鉴定(白菜籽发芽实验)法、赤霉素溶液浸种、以及赤霉素与低温层积相结合等方法,寻找引起青檀种子休眠的原因和解除休眠的最佳措施。结果表明:青檀种子本身含有发芽抑制物和存在生理后熟是引起休眠的2个主要原因,用质量浓度为300mg/L的赤霉素溶液浸种24h或低温层积后用赤霉素处理均能在一定程度上解除休眠促进萌发,其中以低温层积25d后用500mg/L的赤霉素浸种36h效果最好。发芽率和发芽势分别达到83.5%和65%。     

壳聚糖辐照降解产物涂膜保鲜草莓研究

壳聚糖具有抑菌性与成膜性。将壳聚糖辐照降解得到的一系列不同粘均分子量产物进行涂膜草莓保鲜,研究涂膜液中壳聚糖粘均分子量、浓度、pH值、有机酸、明胶含量对草莓保鲜效果的影响;并设计四因素三水平正交试验。实验结果表明：1％（w／v）7．0×10^4Da壳聚糖、1％（v／v）醋酸、pH5、添加明胶0．5％的涂膜配方具有最好的保鲜效果;在常温（20℃、湿度80％～90％）下可以延长贮藏期2d;低温（3℃-4℃、湿度80％-90％）下可以延长贮藏期3d。     

臭氧与海藻酸钠涂膜对葡萄的保鲜效果及其贮藏生理特性的影响

以采后"红地球"葡萄果实为试材,分别设置对照(CK)、250μL/L臭氧处理(O3)、0.3%海藻酸钠涂膜处理(M)、250μL/L臭氧+0.3%海藻酸钠涂膜处理(O3+M),在(0±0.5)℃条件下贮藏,通过测定贮藏过程中葡萄可溶性固形物含量、可滴定酸含量、呼吸强度、硬度、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、几丁质酶(CHI)、β-1,3-葡聚糖酶(GLU)的活性以及膜脂过氧化物质丙二醛(MDA)和总酚含量等的变化,统计果实失重率与腐烂率情况,观察各处理对葡萄保藏效果的影响。结果表明:与对照相比,250μL/L臭氧处理、0.3%海藻酸钠涂膜及250μL/L臭氧+0.3%海藻酸钠涂膜复合处理均能显著降低葡萄果实的失重率和腐烂率,抑制葡萄果实的呼吸上升,延缓硬度下降,提高果实抗性相关酶(POD、SOD、GLU、CHI)的活性,减少膜脂的过氧化程度,延缓果实总酚含量下降,有效改善葡萄的贮藏品质,并以250μL/L臭氧+0.3%海藻酸钠涂膜复合处理对葡萄果实保鲜效果最佳。