10日龄肉鸡和蛋鸡血清甲状腺激素和胰岛素水平的比较

本实验应用放射免疫分析法,对孵化后１０日龄的肉鸡和蛋鸡血清中三碘甲腺原氨酸（Ｔ３）和甲状腺素（Ｔ４）及胰岛素（Ｉｎｓｕｌｉｎ）水平进行测定。结果如下：在不同品种间,肉鸡的Ｔ３血清浓度显著高于蛋鸡（Ｐ＜０．０１）。尤以雄性间差异更为显著（Ｐ＜０．００１）;Ｉｎｓｕｌｉｎ水平也出现品种间差异,雄性肉鸡显著高于雄性蛋鸡（Ｐ＜０．０１）。在不同性别间,雌性蛋鸡的Ｔ３和Ｉｎｓｕｌｉｎ水平显著高于雄性蛋鸡（Ｐ＜０．０５）,而肉鸡两性别间无明显差异。Ｔ４水平在两品种与两性别间均无明显差异。另外,Ｔ３和Ｉｎｓｕｌｉｎ水平与蛋鸡及雄性肉鸡的个体增重间均呈现明显相关关系（Ｐ＜０．０５）。提示：血中Ｔ３,Ｉｎｓｕｌｉｎ水平均可影响两品种鸡早期不同的生长速率     

青壳鸡蛋与褐壳鸡蛋品质及营养成分比较分析

为了比较青壳鸡蛋和褐壳鸡蛋品质的差异,以苏禽青壳蛋鸡和海兰褐壳蛋鸡2个鸡种为试验素材,采用笼养饲养方式,测定苏禽青壳蛋鸡和海兰褐壳蛋鸡鸡蛋的常规蛋品质和营养成分含量。结果表明：在常规蛋品质方面,苏禽青壳蛋鸡鸡蛋的哈氏单位和蛋黄色泽极显著高于海兰褐蛋鸡鸡蛋（P＜0.01）,蛋黄比率显著高于海兰褐蛋鸡鸡蛋（P＜0.05）,蛋重极显著小于海兰褐蛋鸡鸡蛋（P＜0.01）,蛋形指数、蛋壳厚度和蛋壳强度差异不显著。在营养成分方面,苏禽青壳蛋鸡鸡蛋的干物质、脂肪、胆固醇和卵磷脂含量均极显著高于海兰褐蛋鸡鸡蛋（P＜0.01）,蛋白质和氨基酸含量差异不显著。钙、镁、铜含量两者差异不显著,但苏禽青壳蛋鸡鸡蛋的铁、锌、锰、硒、磷含量均极显著高于海兰褐蛋鸡鸡蛋（P＜0.01）,可见鸡种对鸡蛋常规品质和营养成分均具有一定的影响。     

枸杞岛养殖贻贝中诺如病毒污染情况调查与分析

为了解养殖场内贻贝的诺如病毒（Norovirus,NoVs）污染情况和基因型分布特点,分别于2019年4月和9月在浙江省舟山市枸杞岛后头湾和龙泉村贻贝养殖场近岸和远岸区域进行贻贝样本采集及诺如病毒检测,共检测670只贻贝样本,诺如病毒阳性率约9.9%（66/670）。离人类活动区域较近的贻贝,诺如病毒阳性率占总阳性率的72.7%（48/66）,远岸的贻贝诺如病毒阳性率占总阳性率的27.3%（18/66）。共检测到6种诺如病毒基因型,分别为GI.3（36.4%）、GI.4（19.7%）、GII.12（18.2%）、GII.17（13.6%）、GII.3（10.6%）和GII.2（1.5%）。研究表明,枸杞岛养殖场中诺如病毒污染率较高,涉及基因型较多,人类活动对养殖场内贻贝中诺如病毒的富集量具有一定影响。     

基于绍兴市市场监督管理局的食品安全应急处置调查问卷分析

目的：通过分析调查问卷的结果,为食品安全应急处置工作制度的建立提供参考。方法：采用问卷调查的方式了解当前绍兴市市场监督管理局在日常食品安全应急处置工作中存在的主要问题、食品安全事件（故）数量和应急处置工作重心等。结果：不同层级、不同部门、不同岗位的人员（样本）对于食品安全事件（故）和舆情事件的认知及理解有差异;市级层面比区（县）级更加关注预防预警,其表现出较强的风险预防意识,但在操作中仍缺乏统一、科学的食品安全风险信息评估和预警指标体系。结论：通过建立纵向覆盖市县两级、横向连通内外部的食品安全应急处置标准化流程（SOP）,全市统一的食品安全事件（故）监测平台以及应急管理评价体系等方法,帮助各地市场监督管理局更加科学地应对食品安全事件（故）,最大程度减少预案失灵现象。     

复方前列腺素F治疗奶牛不育症

该文报道在１９９５年１１月￣１９９６年１月,对山东莱东莱西市夏格庄镇辖部分奶牛养殖场、户,６￣３６个月不发情的患牛,所进行的试验性治疗工作。经查实该点散养的牛群,多数由于不规范管理、粗放饲养、种间混交滥配引起的伴有子宫内膜炎的不育症,其具体表现有卵巢黄体的持久不退及慢性子宫内膜炎等。经前列腺素Ｆ的复合（含青、链霉素等）治疗,患牛持久黄体消退,卵泡发育,恢复发情,再对不同程度的炎症给予相应处理,均陆     

红耳龟在我国分布现状的调查

2006年11月-2010年9月期间,采用文献查阅和实地调查等方法．对国内红耳龟（Trachemys scnpta elegans）的养殖场、交易市场、放生池及野外分布情况进行了统计。查明全国17个省市自治区其有红耳龟养殖场68个;34个省市自治区有红耳龟销售的大型市场140个;18个省市自治区有红耳龟的放生池51个;22个省市自治区有红耳龟野外分布记录点104个。分析讨论后认为红耳龟入侵形式严峻,建议提高民众对红耳龟入侵防治的认识,立法规范管理,严格限制放生．加强入侵机制研究。     

有机肥施用对土壤环境潜在风险研究进展

施用有机肥是培肥地力、改良土壤的重要方式, 有机肥在提高土壤供肥能力和作物产量、改良作物根际生态环境、改善作物的营养品质及抑制病虫害发生等方面具有重要作用, 但施用有机肥也会带来一定的土壤环境风险。对规模化养殖来源为主的有机肥施用带来的土壤环境的风险进行了综述。未腐熟的有机肥施入农田易出现烧苗、病虫害等问题, 对农田作物环境造成不利的影响; 规模化养殖场畜禽粪便生产的有机肥存在重金属、抗生素和激素残留的现象, 施入农田具有一定的重金属和有机污染物污染的风险; 此外, 有机肥的不合理的施用还存在农田氮磷流失, 可能会对水体造成富营养化的风险。通过分析有机肥对土壤肥力及环境风险的影响, 为农业生产中有机肥的合理施用提供借鉴, 在降低环境风险的同时达到培肥土壤与提高作物产量和品质的目的。     

老年轻度认知障碍患者生活高危因素探讨

目的：探讨生活高危因素对老年轻度认知障碍的影响。方法：应用简明精神状态量表（MMSE）、蒙特利尔认知测验量表（MoCA）、临床痴呆评定量表（CDR）和生活高危因素量表对219例老年人进行调查,分析生活高危因素对老年轻度认知障碍的影响。结果：女性患MCI风险高于男性（P=0．03）;文盲组患MCI风险高于小学组,小学组高于初中及以上组（P=0．00）;农民组患MCI风险高于工人组,工人组高于管理人员组（P=O．01）;农村居民患MCI风险高于城市居民（P=O．01）;运动影响MCI发病,不运动组患McI风险高于运动组（P=0．00）,运动频率〈4次／周高于运动频率≥4次／周（P=0．00）,运动年数≤10年组高于运动〉10年组（P=O．01）;业余爱好影响MCI发病,无业余爱好组患MCI风险高于有业余爱好组（P=O．00）,业余爱好史≤10年组高于业余爱好史〉10组（P=O.00）。不同年龄的老年人其MCI发病风险无统计学差异（P〉O．05）;吸烟、饮酒、喝茶等不同年数及频率的老年人其MCI发病风险无统计学差异（P〉0．05）;是否午休及不同午休频率和不同每晚睡眠时间的老年人其MCI发病风险无统计学差异俨（〉O．05）。结论：性别、教育程度、职业、居住地、运动时间及频率、业余爱好时问等因素与老年MCI发病有关。     

羊布鲁氏菌病4种血清学检测方法的临床应用比较

目的 荧光偏振试验（FPA）、间接ELISA方法（IELISA）、试管凝集试验（SAT）、虎红平板凝集试验（RBT）4种临床检测方法检测内蒙古地区羊布鲁氏菌病。方法 FPA方法、IELISA方法、SAT法及RBT法同时检测在内蒙古各地区随机采集的2 727份羊血清样本。结果 FPA、IELISA、SAT及RBT法对2 727份羊血清的阳性检出率分别为7.59%、7.45%、6.31%和6.20%。集约化养殖场的阳性检出率为4.80%,散户养殖场的9.41%,内蒙古地区依旧存在布鲁氏菌病的威胁。结论 FPA法检测羊布鲁氏菌病适合于临床诊断,在田间也能快速准确的诊断布鲁氏菌病。     

基于赤水河流域生态补偿的政府和社会资本合作项目风险识别与分担

赤水河流域为生态脆弱区域,现行的流域生态补偿机制存在补偿资金来源单一、总量不足且持续性较差、补偿方式较为单一等问题。将政府和社会资本合作（Public-Private Partnership,PPP）模式应用于建立赤水河流域生态补偿机制,有助于拓宽补偿资金来源、增加资金总量、丰富补偿方式,推动各利益相关方收益共享、风险共担。与传统PPP项目相比,基于流域生态补偿的PPP项目具有更为复杂的风险结构,风险因素的正确识别和合理分担是成功运用PPP模式完善赤水河流域生态补偿机制的关键。识别基于赤水河流域生态补偿的PPP项目运作关键环节,甄别各环节面临的主要风险因素;基于云理论建立风险分担模型;将有关风险在政府和社会资本间进行分担。研究结果表明：（1）基于赤水河流域生态补偿的PPP项目运作过程共包括项目准备、项目实施和项目合同终结等三个阶段、共11个关键环节,各环节共面临26个主要风险因素。（2）分析了有关风险因素可能对赤水河流域生态补偿机制或PPP项目产生的不利影响,并指出了风险引致方。（3）在项目准备阶段,政府拥有绝对的资源优势,以政府为主承担主要风险;在项目实施阶段,项目风险总体上由政府承担为主向社会资本承担为主转移,80%的风险主要由社会资本承担;特许经营期满后,社会资本将项目的经营权（或所有权与经营权同时）向政府移交,在项目合同终结阶段,有关风险再次以政府承担为主。     

205例实体瘤患儿营养评价及维生素状况分析

目的：评估实体瘤患儿营养风险,进行营养评价及血清维生素状况分析。方法：收集2017年7月—2018年6月间北京儿童医院肿瘤外科收治的205例实体肿瘤患者,进行STAMP营养不良风险筛查及营养评估（体格指标、血清蛋白、前白蛋白）,完善血清9种维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B9、维生素B12）浓度测定及分析。进一步分析不同年龄段儿童营养状况及不同营养状况与住院时长的相关性。结果：205例实体瘤患儿中,男童97例（47.3%）、女童108例（52.7%）,年龄范围4月龄~16岁9月龄。中度营养不良风险者148例（72.2%）、高度营养不良风险者57例（27.8 %）,营养不良风险与年龄（r=0.230,P=0.001）及住院时长呈正相关（r=0.144,P=0.04）。低白蛋白血症者31例（15.1%）,住院时长显著增加,低血清前白蛋白者150例（73.2%）。维生素检测显示：维生素D缺乏最广泛,占比83.4%,其次为维生素C（15.6%）、维生素A（9.3%）、维生素B6（9.3%）、维生素B2（5.4%）,其余维生素的缺乏率在5%以下。结论：实体肿瘤患儿存在较高营养不良风险,还存在不同程度的低白蛋白血症、低前白蛋白、血清维生素缺乏等。营养状况与住院时长存在相关性,需进行早期营养不良风险筛查及评估,以及早期营养干预,改善患者临床结局。     

基于机场鸟情特点的驱鸟设备使用探讨

鸟击是随着飞机诞生而出现的一个全球性问题,具有突发性和多发性的特点。中国民航面临鸟击风险逐渐上升的趋势。根据重庆江北国际机场的鸟情数据,对比中国民航、部分国内机场和美国民航鸟击数据发现,机场具有飞行区集群活动鸟类、迁徙季节、飞行区及周边区域鸟击高发的特点。为加强对飞行区及周边区域鸟情的干扰和驱赶,笔者对目前市场上常见的声音、视觉、物理、化学等各类驱鸟设备（措施）作用原理及有效性进行分析,指出机场面临关键区域、重要时段驱鸟措施使用受限,驱鸟设备本身效果不足以及即时驱鸟设备对鸟情处置后果不确定等问题,并就此提出机场驱鸟设备配置与安装使用的建议,以期为机场驱鸟设备配置与使用提供参考。     

水坝工程对澜沧江中游陆生植物的生态风险评估

以澜沧江中游小湾水库库周为研究区,在1997年（小湾水库建设前）澜沧江中游小湾水库下游3个样地\[输电区（1号样地）、变电站和进站公路区（2号样地）和水库移民区（3号样地）\]植被调查基础上,2010年（小湾水库建设后）分别对3个样地进行植被组成、盖度和优势种观测,评估了水坝工程对澜沧江中游陆地植物的生态风险.结果表明：3个样地上优势种的总和优势度在水坝建设前后均发生了明显变化.本研究根据物种类型（优势种和非优势种）及物种总和优势度变率将生态风险划分为无风险/极低风险（0）、低风险（Ⅰ）、中风险（Ⅱ）、高风险（Ⅲ）、极高风险（Ⅳ）5个等级.研究区处于Ⅲ级生态风险（高风险）的物种数量最多,部分物种处于Ⅳ级生态风险（极高风险）;3号样地处于Ⅲ级（高风险）和Ⅳ级（极高风险）生态风险的物种比例明显高于1、2号样地.水坝建设导致的物种水平生态风险主要表现为原生物种减少、外来物种大量入侵等.应采取有效的保护措施降低陆生植物物种水平水坝生态风险.     

2017年河北省蛋鸡养殖场H9N2亚型禽流感病毒的遗传演化和抗原性分析

【背景】H9N2亚型禽流感病毒在鸡群中广泛流行,引起巨大损失。【目的】了解河北省蛋鸡养殖场H9N2亚型禽流感病毒(avian influenza virus,AIV)的基因序列和抗原性的变异情况,为该病原的科学防控提供理论依据。【方法】于2017年从河北省部分蛋鸡养殖场分离鉴定出7株H9N2亚型AIV,对其HA基因进行序列测定,并进行遗传演化、关键氨基酸位点及抗原性分析。【结果】7株分离毒株HA基因同源性在95.5%?97.2%之间;与2016年前的流行毒株相比,分离病毒HA裂解位点均为典型低致病性AIV特征,在受体结合区域出现变异,潜在糖基化位点无明显差异;抗原分析结果显示分离毒株与早期分离株相比抗原性发生了变异,形成了新的抗原群;抗原性相关位点分析显示,分离毒株在9个位点发生了较为明显的突变,可能是导致抗原性变异的分子基础。【结论】河北省蛋鸡养殖场H9N2亚型AIV中的流行毒株在关键功能区发生基因突变,并且抗原性发生变异,提示应持续监测H9N2亚型AIV的遗传变异情况,并及时更换疫苗株。     

不同排放源周边大气环境中NH3浓度动态

氨气是大气中重要的碱性气体和细颗粒物（如PM2.5）的重要前提物质。氨主要来自于农业源（氮肥和养殖业）的排放,但随着城市化和工业化进程的加剧,其他氨排放源如城市垃圾填埋场、污水处理厂、城郊集约化养殖场和交通源（汽车尾气）等的贡献已越来越引起人们的关注。为此,本文于2010年4月-2011年3月期间利用ALPHA被动采样器,研究了北京市不同排放源附近NH3浓度的时空变异及其在大气环境保护中的启示。结果表明：大气中NH3的年均浓度可以分为三个层次,以养殖场猪舍内（2479 μg m-3）和垃圾填埋场的原水调节池（2801 μg m-3）浓度最高;其次为养殖场粪水池边（205 μg m-3）和垃圾填埋场厌氧换热工房（198 μg m-3）,而交通源附近的公路边（15.2 μg m-3）、垃圾填埋场办公区（11.1 μg m-3）和远郊农田（7.8 μg m-3）浓度相对最低。受垃圾组成,温度及降水的影响,垃圾填埋场原水调节池的NH3浓度变化较大,最高浓度（137 μg m-3）和最低浓度（6581 μg m-3）相差达47倍以上。养殖场猪舍内NH3浓度受温度及窗户开闭的影响,表现出冬季高,夏季低的变化趋势,而猪舍外粪池边则相反。交通源附近由于受高浓度的颗粒物含量和温度影响,NH3浓度表现出夏季高、冬季低的变化规律。农田受施肥和温度的影响,也表现出夏季高、冬季低的季节变化。 从大气浓度推断,单位面积猪舍和填埋场原水调节池NH3排放量远高于施肥农田,均为NH3的重要排放源。另外,我们还发现交通源附近(公路边)的NH3浓度几乎为远郊农田的两倍,提醒人们在关注机动车尾气造成NOX污染的同时,也应重视其NH3排放所致的大气污染,后者与机动车普遍安装的尾气后处理装置（三元催化器）有关。     

重点生态功能区农户的生计风险多维感知及影响因素——以甘南黄河水源补给区为例

重点生态功能区承担着保护与修复生态环境、提供生态产品的重要任务,农户作为该区最重要的生态保护主体,面临着多重风险的冲击,其对生计风险的多维感知不仅会影响其生产行为决策,更关系到重点生态功能区主体功能的发挥,因此,急需准确地了解农户的生计风险多维感知及影响因素,为制定有效的生计风险防范体系提供借鉴。以甘南黄河水源补给区为例,基于多维度生计风险感知测量框架,利用入户调查数据,分析了农户的生计风险感知,并采用经济计量模型分析了影响农户生计风险感知的关键因素。结果表明:①甘南黄河水源补给区农户面临的主要生计风险为家庭发展需求风险、健康风险、社会风险,且重点保护区农户面临环境风险、家庭发展需求风险、政策风险的比例均显著高于恢复治理区和经济示范区农户。②农户对家庭发展需求风险的熟悉性、自愿性、持续性感知均最高,对健康风险的恐慌性、严重性及可能性感知均最高,对社会风险的可控性感知最高。其中,重点保护区农户对政策、市场及健康风险的可控性感知均高于其他区域。③人力资本对可能性感知、严重性感知、恐慌性感知、熟悉性感知产生了显著影响;物质资本对自愿性感知产生了显著影响。最后,提出了农户防范生计风险的对策建议...     

巧用雄黄驱蛇3法

近年来，随着荒地、洼地变为淡水养殖场的增多，养殖户所养殖的鱼、蛙、蟮时常遭到一些蛇类的捕食，给养殖户造成经济损失。现将雄黄驱蛇法告知如下，以助驱蛇：（１）取雄黄１００ｇ，蟑螂８只，用白酒２５０ｇ浸泡３６ｈ，分４次将药撒在池塘的岸边，每半月左右撒一次，...     

红腹锦鸡研究现状

红腹锦鸡（Chrysolophus pictus）是国家二级保护动物。对红腹锦鸡的求偶行为、繁殖情况、种群密度、越冬生态、栖息地植被类型、生境利用及其季节变化等生态学研究较多;在解剖学方面,对红腹锦鸡胃血管、消化道和肝脏显微结构、肺微血管构筑、肾小球微血管构筑进行了研究;对人工养殖的红腹锦鸡的卵、肌肉及羽毛的营养组成进行了测定,发现红腹锦鸡卵的必需氨基酸（essential amino acid,EAA）组成模型与NRC（Narional Research Council of USA）蛋鸡理想氨基酸模型最接近;红腹锦鸡的人工养殖及疾病防治也做过一些研究。     

中、美、日三国啮齿类饲料样品比较分析——24个月长期啮齿类致癌性实验的饲料选择

目的评估饲料品质、供应风险及价格,为24个月长期致癌性试验寻找最佳的饲料及饲料供应商。方法将日本进口MF18饲料,美国进口LabDiet饲料以及北京科澳生产的啮齿类饲料样品分别包装,委托专业检测实验室对常规营养成分、毒理及微生物指标进行检测,评估饲料品质;对各来源饲料的运输风险、非可控因素等可能影响饲料品质及稳定供应的方面进行评估;兼顾饲料价格作为参考评估因素。结果经评估,3种饲料品质均符合饲料国标GB14924-2001＊的要求;以毒性研究关注的毒理指标作为评价标准,则3种饲料品质排序为：MF18饲料（最佳）—〉LabDiet饲料（较佳）—〉科澳国产饲料（佳）;进口饲料的运输及供应稳定性相比存在较大风险;国产饲料价格相对便宜但未成为关键评估因素。结论经过综合评估,特殊定制的本地国产饲料被认定为是国家药物安全评价监测中心24个月致癌性试验用的最佳饲料。     

介绍几种有毒刺的蜂类

有毒刺的蜂类是指腹部末端生有毒腺，并有与之相连的螫刺的蜂类；这样的蜂类多能通过螫刺伤人，把毒腺内的毒液注入人体；引起局部红肿，有烧灼感等不适，对蜂毒过敏的人可引起过敏休克，甚至死亡。所以有毒刺的蜂类除蜜蜂外多为害虫。我国有毒刺的蜂类主要有蜜蜂（中华蜜蜂，A户。sce。naFabridu）、意蜂（意大利蜂A户Smel扛h。Linnaeus）、马蜂（长脚黄蜂，PolistesyokohamaeRad）、胡蜂（黄唇螺赢蜂，Rhynchi－umb。neumFabr。c。us）、华黄蜂（Polisteschi－nens。sSauss）、斑胡蜂（Vespamanda。maSin．）、大斑土蜂（Scoliacb户…