青少年营养

本文重点阐明了青少年营养的特点:对热量、蛋白质、矿物质和维生素的需要量相对高于成年人,并随青少年生长发育速度的起伏和个体差异而变化。最后,说明了青少年膳食应注意的几个问题。     

氨基酸营养

<正> 氨基酸是构成蛋白质的基本单位,是与生命活动有关的最基本物质,它在有机体内具有特殊的生理功能,是生物体不可缺少的营养成份之一,对促进人体及动物生长发育起着重要的作用。70年代以来,国内外在氨基酸的应用与开发领域中,特别是在利用氨基酸生产强化食品、添加饲料,营养剂、甜味剂、增香剂和抗菌剂等方面发展很快,不到10年的时间,氨基酸就成了风靡世界的物质,取得了良好的经济效益,并引起世界的重视。本文     

住院肝病患儿营养评估及营养风险筛查

目的：探讨肝病患儿住院期间的营养状况及营养风险,并分析肝病患儿营养风险与预后的关系,为临床实施营养支持提供科学依据。方法：选取就诊于河北省衡水市哈励逊国际和平医院的360例肝病患儿为研究对象,采用Z评分法对患儿的营养状况进行评估,采用STAMP评分法对患儿的营养风险进行评价,分析营养不良与疾病的关系,探讨不同营养风险评分与血液学营养指标（白蛋白、前白蛋白、运铁蛋白、视黄醇结合蛋白）及不良临床结局（感染、住院时间、医疗费用）的关系。结果：与其他常见肝病比较,慢性乙型病毒性肝炎患儿营养不良的发生率最高,差异具有统计学意义（P<0.05）。高营养风险组与中、低营养风险组患儿比较营养不良的发生率、血清营养指标及不良临床事件存在显著差异（P<0.05）。结论：慢性乙型病毒性感染患儿容易发生营养不良,高营养风险患儿的感染发生率、住院时间及医疗花费明显增加,高营养风险组患儿的白蛋白和前白蛋白明显异常是区分不同营养风险的敏感指标。     

营养酸模

营养酸模，又称饲料营养酸模，俗称高杆菠菜，是植物学家运用生物技术杂交培育出来的食用或饲用优质作物新品种。其母本为英格兰酸模，父本为天山酸模。营养酸模种植的第一年为莲座期，不形成主枝，而是完善根系。根茎部着生侧芽，叶簇生。生长盛期叶宽为１０ｃｍ左右，叶...     

金针菇营养保健作用

本文对金针菇的营养成份进行了综述,对其生理活性物质、富锌菌丝体、富锗菌丝体及其制剂的生理功能进行了总结。     

神经营养因子

神经营养因子能够促进神经细胞的存活．生长和分化．神经营养因子可以通过逆向、正向、自分泌和非分泌等途径发挥神经营养作用．神经营养因子的作用具有多样性和复杂性,不同神经营养因子具有相互交叉但又各自特定的神经营养活性．种经营养因子研究为治疗早老性痴呆、帕金森病、肌萎缩侧索硬化症等神经系统退行性病变以及外周神经损伤带来了新希望。     

小麦湿害营养及其营养调控效应研究

通过盆钵试验,研究了湿害条件下几种营养调控措施对营养吸收及其产量的效应。结果表明,渍水严重抑制了小麦对Ｎ、Ｐ、Ｋ、Ｚｎ、Ｃｕ的吸收。可再利用营养元素（Ｎ、Ｐ、Ｋ、Ｚｎ）以叶部下降最为明显,蕨是茎部,穗部下降极少;不可财利用元素Ｃｕ在受渍小麦各部位均衡下降;湿害使单株产量大幅度下降。采用调控措施对湿害较轻的皖麦１９,追施氮肥或喷施Ｎ、Ｐ、Ｋ均可有效地提高其对营养元素的吸收并能有效提高产量;对湿害较严     

肌肉营养因子

现已发现许多物质具有肌肉营养作用,这些物质称为肌肉营养因子。肌肉营养因子为运动神经元病和肌肉退行性病变的研究和治疗提供了新的手段。本文分别叙述了已知的各种肌肉营养因子的研究概况,并指出肌肉营养因子研究的方向和临床意义。     

神经营养因子

神经营养因子是一类多肽,在神经系统的发育吕具有支持神经细胞生长,分化和生存,在成熟的神经系统中具有维持神经细胞生存与作用。在神经系统疾病中可能具有减轻或改善神经退行性改变的作用,对神经元有保护效应,并可促进神经元的再生与修复。     

橡胶树的营养

毛主席教导我们:"不论做什么事,不懂得那件事的情形,它的性质,它和它以外的事情的关联,就不知道那件事的规律,就不知道如何去做,就不能做好那件事。"要给橡胶树施肥,就得了解橡胶树本身需要些什么养分,这些养分在橡胶树生长和产胶过程中起什么作用等等问题。只有这样,才能做到有的放矢,合理施肥,才能充分发挥肥料的作用。     

寡营养细菌

寡营养细菌王颖群,严共华（军事医学科学院微生物流行病研究所,北京１０００７１）Ｋｕｚｎｅｔｓｏｖ等将“寡营养（ｏｌｉｇｏｔｒｏｐｈｉｃ）细菌”定义为第一次培养时能在含碳１－１５ｍｇ／Ｌ的培养基上生长的细菌￣［１］,这个定义已为大家普遍接受。如果它们不...     

神经营养因子

神经营养因子范明蒲小平（军事医学科学院基础医学研究所,北京１００８５０）近年来,在基础与临床研究中常遇到“神经营养因子”,“神经生长因子”,“神经营养素”等名词混用的情况,有必要加以澄清。这里,笔者仅提出几点看法,供国内同行讨论。神经生长因子（ｎｅｒ...     

神经营养因子

神经营养因子(Neurotrophin)是一类含量极少,对神经系统生命活动非常重要的、可溶性多肽因子。它们来源于靶细胞,逆向营养神经元,对脊椎动物神经系统的发生、发育、成     

营养词义考

人们对于营养这个名词,现在已很熟悉,在讲话和写作中,时常使用;但是,有不少人对于它的来源和涵义,还不很清楚,因而在使用时就不一定都很恰当。为了使用恰当,必须明确它的涵义;为了明确它的涵义,就需要追溯它的来源。营养这个名词是作为一个科学名词从英语Nutfition 一字翻译的。这个外文名词的中文译名曾有很多,但是只有这一个被沿用到今天,就在于这个译名不仅符合原文的科学涵义,而且是符合我国传统语言的。     

营养与肿瘤

恶性肿瘤是严重危害人民生命与健康的常见病之一,一般死亡率为所有疾病死亡率的前三位,我国也是如此。在中国,恶性肿瘤在男性占笫二位,女性占第三位。肿瘤的发病率中以胃癌为最高,占所有肿瘤的1/4,其次是食管癌、肝癌、宫颈癌、肺癌、肠癌、白血病、鼻咽癌、乳腺癌等。以上9种占全部恶性肿癌发病率的90％,胃癌发病以男性为多,男性为女性的2.1倍。肿瘤的发病率及死亡率在30岁以前很低,35岁开始明显上升,随年龄的增加而增加。70岁以后变低,在中国肿瘤的平均发病年龄为62岁。在国内发病率最高的9种肿瘤中,几乎有一半,即胃癌,肝癌、食管癌、肠癌属于消化系     

神经营养因子

神经营养因子(neurotrophic factor)是多肽。这些因子在发育神经系统中支持神经元生长、分化和存活;在成年神经系统中有维持神经元的作用。最近的资料还支持一种新的观点,即有些神经营养因子可能与改善脑发育中神经元之间的联系有关。在神经营养因子中,一些因子主要作用于神经元;而另一些因子既作用于神经元,也作用于非神经元。     

营养膜无土栽培技术

营养膜技术(Nutrient Film Technique简称NFT)是国外广泛采用的一种特殊的无土栽培方法。它是将植物栽植在一个狭长的不透水的营养槽中,槽中有缓慢流动的营养液。植物根系的一部分浸没在营养液中,一部分露在空气中,植物从这种小环境中吸收水、营养物和氧气。     

沉水植物重建对富营养水体氮磷营养水平的影响

利用富营养浅水湖泊(武汉东湖)中所建立的大型实验围隔系统,研究了沉水植物对水体N、P营养水平的影响．结果表明,沉水植物重建后N、P营养水平显著降低．在研究期间,水生植物围隔总N和总P水平均显著低于对照围隔和大湖水体,而且水生植物围隔的总P含量一般维持在0．1mg·L^-1左右。季节性波动远低于对照围隔和大湖水体．水生植物围隔水体中氨态氮和亚硝态氮含量较低．而硝态氮含量与对照围隔和和大湖水体差别不大．由此可见。恢复以沉水植物为主的水生植被,可以有效地降低N、P营养循环速度,控制浮游植物过度增长,是重建富营养湖泊生态系统的重要措施．     

螺旋藻的营养保健作用

“多吃素、多走路、不发怒”是健康长寿的三大要诀,它反映了营养、运动、精神之间的辩证关系。螺旋藻就是一种营养价值很高的人类健康的“朋友”。 世界上有许多为人们所喜爱的藻类食品,如誉为“海洋蔬菜”的海带、紫菜,称为“人造猪肉”的小球藻,列入筵席“珍品”的发菜等。而螺旋藻则以它卓越的营养保健价值,受到人们的青睐。