酸催化半干微波法水解蚕蛹蛋白的研究

以酸为催化剂,采用半干微波法水解蚕蛹蛋白制备氨基酸。在适宜条件下,20min内氨基氮生成率达52.4％,产品收率为43.7％,游离氨基酸收率为34.0％。与常规酸水解法相比,反应时间大大缩短,能耗大幅度下降,产品收率和纯度提高。     

蚕蛹蛋白质的酶—酸两步水解

将木瓜蛋白酶催化水解和酸水解联合起来应用于水解蚕蛹蛋白质制备氨基酸。与单纯酶解(水解时间48h)或酸水解(水解时间24h)相比,水解时间分别缩短了2/3和1/3,后处理简化,能耗降低。研究了蚕蛹蛋白质水解的影响因素,在适宜条件下,得到有香味的混合氨基酸,收率为98.5％(对蛋白质),其中含有17种游离氨基酸(色氨酸未测),含量为47.9％。     

脱脂蚕蛹粉的汽提除腥工艺研究

脱脂蛹粉中蛋白质量分数近 80 % ,脂肪仅 3% ,是良好的食品资源 ,但具有不良的腥味。以醋酸与蚕蛹腥味成份形成易挥发物质 ,通过水蒸汽蒸馏可除去腥味。其最适工艺条件为 :样品 2 0 0 g时 ,用醋酸 2ml,反应温度 80℃ ,加热时间 2 0min ,蒸馏时间 2 0min。经最适条件下脱腥的脱脂蛹粉不影响食用感官评品     

家蚕蛹营养成分及其开发利用研究进展

总结了家蚕BombyxmoriL .蛹的蛋白质、脂肪酸和几丁质等营养成分含量及其特点。系统介绍了家蚕蛹蛋白、脂肪酸和几丁质等成分的提取技术和相关生产工艺。概述了家蚕蛹作为保健食品与饲料原料开发状况和食用安全性。并对家蚕蛹营养成分利用与产品开发前景进行了展望。     

蚕蛹的综合开发利用

养蚕业在我国有着悠久的历史,数千年来人们一直以获取茧丝、缫制生丝作为主要目的。其实在获取茧丝的同时,产生了大量的副产物。茧丝只占单位面积桑园年生物合成总干物量的3％,而桑条占44％、蚕粪占22％、残桑占20％、蚕蛹占3％,另外,在缫丝过程中还有下脚丝、滞头丝以及丝胶溶液等副产物产生。桑条和残桑可以直接用作大田肥料或加工成猪羊等家畜的饲料;蚕粪可用于提取叶绿素、类胡萝卜     

培养基和栽培方式对蛹虫草子实体活性成分的影响

采用麦粒（W）、麦粒加蚕蛹粉（WW）、大米（R）、大米加蚕蛹粉（RW）的配料栽培方式,以及蚕蛹（CY）活体接种栽培方式培养蛹虫草子实体,比较蛹虫草子实体中多糖及核苷、游离糖醇和小分子糖类含量。结果表明：培养基和栽培方式影响蛹虫草多糖含量及其单糖组成和分子量分布,多糖含量最高的为蚕蛹活体接种培养的处理（CY）,多糖含量为6.19%,其他处理的多糖含量仅为CY的44.4%-62.8%;蚕蛹（CY）上培养的蛹虫草子实体中核苷类成分含量最高,在麦粒上培养获得的子实体中核苷含量显著高于在大米上的处理,并且麦粒添加蚕蛹粉后培养的子实体中尿苷、鸟苷、N⁶-(2-羟乙基)腺苷含量显著上升,大米添加蚕蛹粉后培养的子实体中尿苷、虫草素、N⁶-(2-羟乙基)腺苷含量显著上升;配料栽培的4个处理,其子实体中海藻糖含量为20.07%-23.40%,蚕蛹活体接种的处理（CY）海藻糖含量显著降低,为8.41%;添加蚕蛹粉后子实体中甘露醇含量显著降低。对各成分含量的数据进行归一化处理后进行蛹虫草品质的综合评价,在蚕蛹上培养的蛹虫草综合评分最高,麦粒为主要培养基培养的蛹虫草品质好于大米为主要培养基的,且添加蚕蛹粉的处理优于未添加的处理。     

蚕蛹水解液的氨基酸分组分离法

采用７３２、７１７树脂对蚕蛹酸水解液进行分离。７３２树脂先将蚕蛹水解液粗略分成酸性、中性、碱性氨基酸,７１７树脂再将中性氨基酸分成甘氨酸－丙氨组酸和亮氨酸－异亮氨酸－缬氨酸组。其中亮、异亮、缬氨酸的含量达到７５．９％;同时还进行了脯氨酸的分离,经７１７树脂分离得到的脯氨酸的含量为５０．６％。     

昆虫蛹油的索氏提取法

昆虫蛹广泛存在于自然界中,有野生的亦有人工饲养的,尤以人工饲养的来源较为广泛,如蚕蛹等。通常蚕蛹作为缫丝加工后的下脚料用作牲口等的饲料。昆虫蛹体内富含粗脂肪(桑蚕蛹含30%左右),从蛹中提取出的蛹油可作为工业、医药用原材料,经加工制成肥皂、增塑剂、土耳其红油、润滑剂、甘油、亚油酸及一系列高级脂肪酸等,最引人注目的是能以蛹油为原料分离制成脑白金的有效成分DHA(二十二碳六烯酸)。近年来国内外研究者就昆虫蛹油的提取开发做了许多有益的探索。笔者以蚕蛹为例介绍一种提取蛹油的实验方法——索氏提取法。1　蛹油的组成特点蛹…     

蚕蛹资源开发和利用的探讨

蚕蛹是制丝厂的大宗副产品,我国蚕蛹产量为世界之首。1985年达到12.85万吨,分析表明干燥蚕蛹约含蛋白质60%,脂肪30%左右,脱脂后蛋白含量达79.0 6%,每年可获蛋白质约7.7万吨。蚕蛹蛋白系全价蛋白,含18种氨基酸,其必需氨基酸含量符合FAO/WHO标准,本文对国内外目前蚕蛹利用情况及进一步深加工进行探讨,认为脱臭后可提取食用蛋白质及氨基酸产品,为增加我国营养氮源和食品,药品工业提供廉价产品,为我国制丝工业综合利用开辟新的途径。     

蛹皮壳聚糖的制备及其用作酶固定化载体的研究

利用换碱洗脱法,可以从家蚕蛹皮中提取到较高分子量的白色壳聚糖,脱乙酰度达91％以上;经H_2O_2降解,可制备从4.31×10~4～1.32×10~6间不同分子量的壳聚糖;不同分子量的壳聚糖可以制成相应的适宜载体用于酶的固定化,所得固定化酶具有较高的活力和较好的操作稳定性。     

蚕蛹的综合利用

本文综述了蚕蛹综合利用的生产工艺及其主要产品的应用,并分析了存在的问题,展望了开发前景.     

我国家蚕资源的利用与研究现状

家蚕(桑蚕)和蚕桑产业在我国古代经济发展中就具有重要作用,人们在利用家蚕蚕丝作为丝织品原料的同时也将蚕蛹等作为食品以及中医药的原料加以利用。现如今,随着国家"一带一路"战略的提出,古老的丝绸之路又被重新认识和发扬光大,与此同时,家蚕的经济、食药用价值亦愈发受到人们的关注与重视。本文概述了家蚕不同形态阶段及其产物在食用、药用、保健等方面的价值与研究现状,同时也对目前家蚕开发利用中存在的一些问题进行了分析,提出了一些思考和解决方案。此外,对家蚕资源的进一步开发利用,拓展蚕桑资源新领域和新市场进行了展望。     

桑-蚕系统中镉的吸收、累积与迁移

对桑－蚕系统中镉的吸收,累积与迁移行为研究结果表明：（１）桑树对土壤镉污染有一定的耐性,桑树镉累积量和相对累积率与土壤镉浓度的关系可分别用回归方程Ｔａ＝ａ＋ｂｌｏｇ（Ｓｃ）和ｌｏｇ（Ｒａ）＝ａ＋ｂｌｏｇ（Ｓｃ）描述。（２）随着土壤镉浓度的增加,镉在桑树根部的分布率明显增加,地上部分的分布率有所降低,运转到叶片的比率明显降低。（３）蚕体,蚕砂和蚕茧的镉含量,镉累积量,随着桑叶镉含量的增加而增加。     

An integrated database for the enhanced identification of silkworm gene resources

The National Academy of Agricultural Science (NAAS) has developed a web-based database to provide characterization information in silkworm. The silkworm database has four major function menus: variety searching, characterization viewing, general information and photo gallery. It provides 321 silkworm varieties characterization information for six different regions namely, Korean, Japanese, Chinese, European, Tropical and non-classified group. Additionally, the database provides 1,132 photo images regarding life cycle of various silkworm varieties. A specific characterization information table provides accession number, variety, strain and larval marking, blood color, cocoon color, cocoon shape, egg colors, remarks and image table provides photos which consist of shape and color in the different stages of larval, egg and cocoon stages. AVAILABILITY: The database is available for free at http://www.naas.go.kr/silkworm/english/     

He—Ne激光对家蚕诱变效应的研究

采用一定剂量的ＨｅＮｅ激光辐照家蚕蛹,在子代与对照相比较,出现熟性、茧形、斑纹等多种变异,利用ＰＡＧＥ,进行血液蛋白质电泳分析结果,也产生谱带数目及活性的变化,首次证明ＨｅＮｅ激光对家蚕具有一定的诱变效应。     

快腐蚕沙对水稻生境及安全生长的影响

为了实现快腐蚕沙水稻安全生长与营养生态利用,该研究采用自主研发的蚕沙生物专用促腐剂,对蚕沙废弃物进行田间堆肥快腐处理,将处理后的蚕沙有机肥作为水稻基肥和分蘖肥施用,研究蚕沙快腐有机肥对水稻生态环境及安全生长的影响。结果表明:应用蚕沙生物促腐剂处理后的蚕沙废弃物堆体温度上升迅速,能将产生恶臭有机物降解或转化为抗氧化物。堆体温度显示,前10 d中有5 d温度保持在60℃以上,腐熟进程快,能有效抑制有害微生物生长,杀灭蚕沙病源微生物。蚕沙快腐后安全检测显示,大肠杆菌呈下降趋势,快腐4~5 d后臭味消除。稻田施用后,水稻分蘖期叶片叶绿素含量比对照高30.9%,硝酸还原酶活性提高48.9%,根系活力增加21.3%,根干物质增加26.5%。稻谷增产10.8%~22.9%,稻田土壤通透性增强。该研究结果表明快腐蚕沙能促进水稻的安全生长与营养健康利用,且应用效果良好。     

A Study of the Complex of Proteolytic Enzymes and Their Protein Inhibitors in the Embryogenesis of the Silkworm

We studied changes in the activities of serin, thiol, and aspartyl proteinases and their protein inhibitors during embryogenesis of the silkworm. The dynamics of the activities of the protein inhibitors and specific proteinases were interrelated, thus providing for the coordination and fine regulation of the functioning of the proteolytic complex of enzymes during embryogenesis. Possible functions of peptidohydrolases and their protein inhibitors in the silkworm are discussed.     

Comparative effect of various powder diets on growth of big-eyed bug Geocoris ochropterus (Fieber) (Hemiptera: Geocoridae)

Application of powder diets may promote development of the predator Geocoris ochropterus (Fieber) when densities are low in greenhouses or fields. Development and nymphal survival ratio of G. ochropterus fed on different powder diets including silkworm pupae (A), crickets (B), silkworm pupae and sunflower seed (C) and crickets and sunflower seed (D) were examined. Total average development period was 30.14 days for instars fed on silkworm pupae, 34.43 days for instars fed on crickets, 26.28 days for instars fed on silkworm pupae and sunflower seed and 29.67 days for instars fed on crickets and sunflower seed, and they were significantly different. Head width, body length, forewing length, dry body weight of adults and sex ratio were not affected by the different diets. There were significantly different found in survival rates among the diets when the nymph reached 5th instar. Results indicate that the combination powder of silkworm pupae and sunflower seed will promise as an alternative diet in the greenhouses to maintain the population of G. ochropterus.