对"探索温度对酶活性的影响"实验的一点建议

高二年级 [实验七 ]“探索影响淀粉酶活性的条件”之一——“温度对酶活性的影响”实验时 ,按照课本上的方法步骤是 :1)取 3支洁净的试管 ,编号 ,并且分别注入2 m L质量分数为 3%的可溶性淀粉液 ;2 )将 3支试管分别放在 6 0℃左右的热水、沸水、冰块中各维持 5 min;3)取出 ,分别滴入 1m L质量分数为 2 %的新鲜淀粉酶溶液 ,摇匀后 ,再在各自温度中维持 5 min;4 )在 3支试管中分别滴入 1滴碘液 ,观察现象。按照课本实验原理的推测 ,沸水和冰块中的试管应变蓝色 ,而 6 0℃左右热水中的试管不变蓝色。但是通过实验 ,我校全年级近370名学生几乎…     

"温度对淀粉酶活性的影响"实验的改进

人民教育出版社 2 0 0 0年 6月出版的新高中教材《生物·第一册》(实验修订本·必修 )里 ,编写了“探索影响淀粉酶活性的条件”的实验 ,目的在于 :1)初步学会探索影响酶活性条件的方法 ;2 )探索淀粉酶在不同温度和 p H下催化淀粉水解的情况。通过该实验的学习可以让学生了解酶作为生物催化剂 ,其活性的发挥需要适宜的条件。其基本流程略。在经过近 2年的试行收到了良好的效果 ,同时从各地从事生物学教学的中学教师的反馈信息中了解到 ,“温度对淀粉酶活性的影响”实验在实际教学过程中 ,或多或少的遇到一些问题和令人遗憾之处 :首先是材料…     

"探索pH对酶活性的影响"教学反思

1教学过程在高二的一节实验课上,笔者在学生完成了酶的专一性和高效性实验后,又补充了一个探索pH对酶活性的影响实验．这个实验设计如下:在实验过程中用碘液来验证淀粉是否被水解。学生在做这个实验的过程中,结果是1号试管显蓝色,2号、3号试管显无色。当时教师和学生都认为:试管2:新鲜的淀粉酶溶液1 mL 5％NaOH溶液1 mL 可溶性淀粉溶液2 mL,保温,用碘液检验无颜色     

再谈斐林试剂和双缩脲试剂的应用

在中学生物学教学中斐林试剂用于生物组织中还原糖的鉴定,在加热的条件下会产生砖红色的Cu2O沉淀：双缩脲试剂用于生物组织中蛋白质的鉴定,结果产生紫色络合物,有紫色现象生成。但两者的化学成分都是CuSO4和NaOH,笔者通过实验探究发现,在实验中只要注意用量,试剂加入的顺序和互用都不影响实验结果。     

对斐林试剂和双缩脲试剂应用的探究

人教社新版高中《生物》第1册教材中有“实验-生物组织中可溶性还原糖、蛋白质、脂肪的鉴定”的实验。可溶性还原糖用斐林试剂鉴定,蛋白质用双缩脲试剂鉴定。斐林试剂与双缩脲试剂都是由甲液（NaOH）和乙液（CuSO4）组成,参加鉴定反应时,却是以不同的反应物身分出现。但是,它们是否可以互换？在使用时是否可以颠倒加入的顺序等？为此笔者做了实验探究．现简述如下供大家探讨。     

对高中生物学实验材料选取的改进

笔者在教学过程中,对2003年人教版普通高中生物学教材有关实验材料的选取作了一些改进,克服由于季节的错位和一般学校实验器材的配备不足带来的困难,培养了师生的创新精神和实践能力,取得了较好的实验效果。     

对几个高中生物学实验的建议

1　生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定在蛋白质的鉴定实验中 ,用蛋白稀释液比用豆浆要简单易行得多 ,且材料也更易获得。蛋白稀释液的制备可采取以下步骤进行 :取 1个鸡蛋 ,用镊子轻轻敲破一小块蛋壳 ,破孔处朝下 ,倒扣在 1个比鸡蛋略小的烧杯上 ,让蛋清流入小烧杯中 ,而蛋黄留在蛋壳中。为了让蛋清流得快一些 ,可将鸡蛋另一端也敲破 ,加快空气对流 ,这样蛋清即可快速流出。 1个鸡蛋蛋白经稀释后 ,可供 1个班级使用。既节省了实验材料 ,又提高了实验效率 ,并且因为蛋白稀释液接近无色 ,没有其他颜色的掩盖 ,实验结果也更加明显。2…     

关于"pH对酶活性的影响"3种实验方案的比较分析

关于"pH对酶活性的影响"的实验教学中,学生设计了3种不同的实验方案,在课堂交流研讨的过程中引起学生激烈的争论.现将这3种实验方案陈述如下,并将学生的争论进行了整理.     

"观察SO2对植物影响"实验的改进

高三选修教材中,选用黄瓜幼苗作实验材料来观察SO2对植物的影响,经过反复实验,发现改用南瓜苗效果非常好。具体做法如下：     

乳酸杆菌体内外对阴道菌群及pH值生物学影响的研究

本研究利用从正常妇女阴道内分离出来的乳酸杆菌,从微生态学角度进行体内外生物拮抗试验,以探索其对阴道菌群及生境ｐＨ的生物学影响。结果表明：乳酸杆菌于体内外对阴道的葡萄球菌、肠杆菌、酵母菌有生物抑制作用;对生境的ｐＨ有生物学影响,主要表现为使生境ｐＨ下降。通过上述生物学影响调节生境菌群平衡及内环境的稳定。     

关于"观察二氧化硫对植物的影响"实验的思考

1 原实验设计所存在的问题 人教版高中《生物》必修教材第2册“实验十二观察二氧化硫对植物的影响”中存在下列不足：①由于先在稀硫酸中投入亚硫酸钠，后加盖玻璃罩，不管动作多么迅速，还是存在二氧化硫逸散现象。②虽然要求在玻璃罩与玻璃板之间用凡士林密封，但就其整个实验装置而言，其气密性还是不够好。③特别是实验完成后，撤离装置时，一揭开玻璃罩，装置内的二氧化硫全部进入空气中。因此上述几个方面都说明，该实验设计存在污染空气和有害师生健康的不足，也不利于对学生进行保护环境方面的教育。     

"科学史经典实验"的生物学课堂探究教学思考

探究：是一种模拟性的科学研究活动，涉及问题、假设、数据、解释、评价、结论等多个环节。探究有多种类型：定向探究与自由探究、归纳探究与演绎探究。探究又有多种实施途径：探究性提问、探究性讨论、探究性演示以及探究性实验。     

"探究种子的成分"实验的改进

“探究种子的成分”的实验是初中学生第1次接触的一个探究性实验。学生兴致极高,提出的问题也最多。以前,为了能明显地显示结果,总是让学生用不同的材料来做实验：用小麦验证水分和蛋白质、淀粉;用花生来验证脂肪的存在;用玉米验证无机物的存在。而课本上只是用小麦一种材料。在教学实践过程中,往往有不     

利用土豆片上浮法探究pH对酶活性影响的实验创新设计

探究实验采用土豆片上浮法,在实验选材、反应场所、检测方式等方面都进行了创新,变定性实验为定量实验,使整个操作步骤更加简化规范,实验现象更加直观具体,实验结果更加快速精准。用土豆片上浮时间的倒数作为纵坐标表示酶的活性,用来构建酶活性受pH影响的数学模型,掌握探究最适pH的实验设计方法,继而帮助学生理解酶的催化活性需要适宜的pH,过酸、过碱会使酶变性失活,培养了学生的创新能力、科学探究能力,落实了生物学学科核心素养。     

温度和pH对白斑狗鱼消化酶活性的影响

目的:通过改变酶的反应温度和pH,离体分析白斑狗鱼体内淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性变化.方法:分别采用Folin酚法、DNS法和氢氧化钠滴定法测定蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性.结果:在白斑狗鱼肝胰脏、胃二部位,淀粉酶的最适温度均为30℃,肠道淀粉酶的最适温度为40℃;最适pH值分别为4.0、2.0、7.0.肝胰脏、胃二部位脂肪酶的最适温度均为40℃,肠道脂肪晦的最适温度为50℃;最适pH值分别为5.0,4.0、5.0.肝胰脏、胃、肠道蛋白酶的最适温度均为50℃;最适pH值分别3.0、3.0、9.0.结论:在各自最适温度下,脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶比活力均为:肠道＞胃＞肝胰脏.     

"植物的激素调节"一节培养学生实验探究能力的教学策略

高中《生物》(实验修订本)第4章第1节“植物的激素调节”一节中,蕴含丰富的科学史及经典实验。我们在教学实践中尝试把学生从单纯接受知识者转变为研究者,从一个新的角度进行教学,使学生在学习这些知识的同时得到科学方法训练,培养了他们的实验探究能力,取得了较好的教学效果。1变经典实验为探究过程,为学生创造“知识再发现”的探究情景1.1通过实验观察引出新课题,利用学生好奇心理,激发学生探索兴趣。在本节课前,我提前几天准备了一些刚刚萌发的水稻种子,选出长势相同的分为3组,分别置于①、②、③、④、⑤5个黑纸盒中。①完全不透光;②单…     

“探究pH对H2O2酶活性的影响”实验创新及优化

利用滤纸片上浮法分别测定平菇、杏鲍菇、金针菇、土豆和猪肝中的H₂O₂酶在不同pH条件下的酶活性,缩短实验时间、放大实验现象,提高了实验成功率。实验显示,H₂O₂酶的最适pH在7.0左右;真菌尤其是平菇中的H₂O₂酶活性远高于教材推荐的土豆和猪肝,是本实验的理想材料。     

"探究不同pH对H2O2酶活性的影响"定量实验研究

设计简单易操作的实验装置,完善明确的实验步骤,从而将定性探究不同pH对H2O2酶活性的影响实验转变为定量分析探究实验.通过测量注射器内酶促反应后气体的产生量,定量研究pH对H2O2酶活性的影响.     

对"学习细菌培养的基本技术"实验的改进

高中选修《生物》教材(全一册)中的实验三“学习细菌培养的基本技术”是一个技能性实验．实验要求学生理解配制培养基的一般步骤和方法．初步学会细菌培养的基本技术。本实验对材料的选择、用量以及实验过程有较严格的要求,特别是实验材料特殊,即芽孢杆菌或金黄色葡萄球菌,芽孢杆菌或金黄色葡萄球菌均为条件致病菌．学生在实验中稍有不慎,或机体抵抗力下降,均易引起感染或致病。     

探究温度对酶活性影响的实验设计与实施

"新陈代谢与酶"是高中生物学"新陈代谢"一章的一个课题.早在1986年,我校就组织学生通过实验探究酶及其作用特性.1996年7月,周湘老师曾在<生物学通报>发表一篇文章--"酶与代谢"一节的实验探究法教学,文章中提到对酶活性的影响因素的实验探究,本组教师曾先后尝试用唾液淀粉酶催化淀粉水解、过氧化氢酶催化H2O2分解来研究温度和pH对酶活性的影响,但实验效果均不是很理想.