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淀粉体发育过程中淀粉核心、晶体结构与淀粉体DNA的关系 总被引:4,自引:0,他引:4
在马铃薯块茎、百合鳞茎淀粉体DNA的研究中,使用了3种DNA染色方法,都比较一致地反映了淀粉体DNA的分布和形态。又系统观察了在不同发育时期淀粉体及淀粉体DNA的变化,揭示了淀粉体DNA与淀粉核心、晶体结构的关系。实验证明,淀粉核心是淀粉体DNA最先出现的地方。DNA复制形成了晶体结构(晶体核)以及辐射状的晶体结构,这是淀粉体DNA随着发育时期的增长而不断复制的结果。 相似文献
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《中国野生植物资源》1990,(3)
木薯(Marihot utilissima)广泛种植于世界各地,木薯根在欧洲及北美既可象土豆一样直接食用,也可经过加工后食用。在巴西,人们将木薯粉经过30天发酵后制成酸性淀粉食用。经过发酵的木薯淀粉具有特殊的风味,可用于烹调或饼干、面包等食品工业中。酸木薯粉的加工包括下列步骤:洗净、削皮、分等、挤压、在自来水下过筛。然后,经过倾滤将上层清液去掉,留下淀粉,并让淀 相似文献
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淀粉是生物界贮藏最丰富的多糖之一,在一般情况下,自高等植物以至微生物或多或少都发现有淀粉存在,特别是禾谷类作物种子,都多以淀粉作为主要的贮藏物质。由于淀粉在体内代谢及工农业上占有极其重要的位置,所以很早就引起世人的注意。从19世纪开始,就开展了淀粉的研究工作,关于直链淀粉及支链淀粉的此例,它们的连接方式、晶体结构以及一系列的物理化学性质等,都有较详尽的资料。但究竟细胞内是如何合成淀粉的,长期以来仍是植物生理及植物生物化学界的争论问题,尚需更进一步的研究。近年来由于酶学及新技术的发展,对于淀粉合成代谢的研究,有着很大的帮助,使我们有了较多的知识。淀粉的生物合成研究可以追溯到1930年以前,当 相似文献
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大豆叶片淀粉的降解及淀粉降解酶 总被引:1,自引:0,他引:1
在90μmol m~(-2)s~(-1)光强以下可见大豆叶片淀粉的降解,降解速率为0.8~3.8mg淀粉dm~(-2)h~(-1)。淀粉降解通过水解及磷酸解两条途径,α,β—淀粉酶的最适pH5~6,磷酸化酶pH7~8。α—淀粉酶活力随叶片的成长显著增强,β—淀粉酶则有所减弱。叶片淀粉积累或消耗时此三酶活力无显著变化。 黄化小麦叶片照光转绿过程中此三酶活力变化不大。黄化玉米叶片照光转绿过程中磷酸化酶活力降低,β—淀粉酶活力增强。 相似文献
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小豆种质资源子粒淀粉和支链淀粉含量分析 总被引:1,自引:0,他引:1
对小豆主产区的325份种质资源的子粒总淀粉和支链淀粉相对含量进行了鉴定评价.结果表明:小豆子粒中总淀粉含量为44.79%~67.44%,平均为57.06%;支链淀粉相对含量为62.61%~98.94%,平均为82.24%;品种间差异均达极显著.筛选出总淀粉高于62.64%和支链淀粉相对含量高于93.57%的种质资源各16份、直链淀粉相对含量高于29.14%的种质资源13份. 相似文献
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马铃薯表观淀粉含量与直链淀粉含量相关性研究 总被引:4,自引:0,他引:4
测定了48个不同马铃薯品种表观淀粉含量以及块茎中和淀粉中直链淀粉含量,对表观淀粉含量和块茎中直链淀粉含量间,表观淀粉含量和淀粉粒直链淀粉含量间进行了相关分析。结果表明:表观淀粉含量和块茎中直链淀粉含量间相关显著,表观淀粉含量和淀粉粒直链淀粉含量间相关不显著,且中熟和晚熟基因型表观淀粉含量和淀粉粒直链淀粉含量间相关也不显著,这些结论将为淀粉生物合成的理论研究和淀粉品质改良提供基本的表型数据。 相似文献
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近200年来,化石燃料的大量燃烧导致过量的CO2被排放到空气中,造成全球气候变暖。这种环境问题引起了人类的关注深思,因此,开发一种新型的、可持续利用的能源已经迫在眉睫。相对于其它绿色能源,研究者认为微藻不仅能通过光合自养将CO2转变为有机质,而且还不占用农业土地,具有很好的发展前景。本综述介绍了微藻淀粉的国内外研究现状,淀粉的生物合成机制,提高淀粉积累的方法以及在分子层面上了解合成淀粉的代谢通路和调控基因,以便获得大量的淀粉来生产生物乙醇,给人类提供新能源。 相似文献
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依靠微生物发酵工程和酶工程是淀粉资源深加工的重要途径,但现代化的微生物工程建设技术复杂、投资量大,目前还适应不了农业生产的发展要求。为解决当前农村淀粉资源较多,难以销售的困难,就需要为乡镇企业或个体 相似文献
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植物支链淀粉合成的关键酶—淀粉分支酶 总被引:10,自引:0,他引:10
支链淀粉是植物淀粉的主要成分,而淀粉分酶支酶是其合成的关键酶。开展对该酶的深入研究不论是在基因理论研究领域还是在实现应用方面都具重要意义。 相似文献
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支链淀粉是植物淀粉的主要成分,而淀粉分支酶是其合成的关键酶。淀粉分支酶可分为两同形体家族,本文从酶学特性、染色体定位、基因及基因表达方面阐明了它们之间的联系和区别,并证实不同同形体在植物支链淀粉合成和结构决定上所起作用不同。开展对该酶的深入研究不论是在基础理论研究领域还是在现实应用方面都具重要意义。 相似文献