“食品卫生与检验”教学改革与食品安全复合型人才培养

介绍“食品卫生与检验”课程双语教学经验。课程教学以培养复合型食品安全检测、管理人才为目标,注重培养学生的综合能力;建立“与时俱进、复合培养、实践+双语”的教学模式,提高了学生的自主学习能力和实践能力,培养了学生的服务意识和国际视野。     

基于“教学过程重实践”理念的教学设计——以“免疫学的应用”一节为例

在“免疫学的应用”这节教学中,着重设计了“研发疫苗”和以“抗原检测实现快速诊断”这2项实践活动,在真实情境中使学生深刻理解和应用重要的生物学概念,培养学生的科学思维和科学探究能力,助力学生提升核心素养。     

“植物的矿质营养”复习设计

在一轮复习中,很多教师为了加快复习进度和提高“效率”,一般采用以教师为中心的“串讲教学模式”．即教师提出概念,解释概念,举例说明概念,进一步拓展概念的外延．讲述概念的运用．考查学生对概念的掌握,或者采用“提问”的方法,教师设计了一连串的问题,请学生回答．     

生态学的“教”与“做”的教学模式探讨

根据高等师范院校培养具有创新知识和创新能力的新型人才的办学宗旨．从本校生态学课程开设理论教学学时数少、实验教学刚起步的实情出发,结合生态学基础性强、研究范围广、应用范围宽的学科特点,阐述了在生态学教学中,为了营造良好的生态学学习情境、激发学生的学习兴趣,教师为“教”所进行的筛选课程内容、改进教学方法和构建新的实验体系与培养学生探究应用能力即“做”的教学模式探讨与体会。     

“组织和器官”一节的课堂教学

课堂教学是学校教育教学工作的中心环节,是教师的“教”和学生的“学”组成的双边活动。在课堂教学中,实施主体教育就是强化学生学习的主体地位,给学生创造更多的参与学习活动的机会,增强其参与意识,培养观察能力、实验动手能力和思维能力,使之在学习知识的过程中得到“自我发展”,逐步实现“教是为了不需要教”的境界。初中生物教材（人教版）“植物体的基本结构”一章中“组织和器官”一节集中出现了几个新的名词概念、如组织、器官、细胞分化等,对于刚接触生物学知识的初一学生来讲,这些概念十分抽象、陌生、不易理解,但作为生…     

“发现法”在高中生物教学中的尝试

“发现法”又称探索法、指导发现法,是美国著名的心理学家布鲁纳所首倡的,是一种高水平的启发式教学方法。它的基本过程是学生在教师的引导下,依据教师和书籍所提供的材料,积极思考,发现问题,经过假设、实验验证来探索和发现相应的原理或结论。它较之传统教学法能更好地调动学生的学习积极性。我们在高中生物教学中根据不同的课型及内容,适当穿插运用发现法,教学效果有大幅度的提高,对培养学生的能力有较大的突破。下面是我们的一部分做法。     

5E教学模式的内涵及其对我国理科教育的启示

5E教学模式是科学教育领域的现代教育模式.它是由BSCS根据Atkin-Karplus学习环而提出的,其宗旨是帮助学生构建科学概念.在教学中,5E教学模式可以用来探查学生的前科学概念,培养学生的科学探究能力,以及帮助学生实现概念转变和构建科学概念.在我国的理科教育中,恰当地运用该教学模式开展教学,将有助于课程理念和课程目标的落实.     

基于5E教学模式的“表观遗传”一节的教学设计

基于5E教学模式，即引入（engage）、探究（explore）、解释（explain）、拓展（elaborate）和评价（evaluate）的“表观遗传”一节，通过创设情境引出探究问题，分析科学研究资料并构建“表观遗传”概念，借助物理模型解释表观遗传的分子机制，针对社会性议题展开讨论，以及构建表观遗传概念模型等5个课堂环节进行教学设计和实践，引导学生在真实情境中发现、探究、解决问题，培养生物学学科核心素养。     

“理顺串活”生物复习课教学模式

“理顺串活”生物复习课教学模式是以“教学内容”为中心,着眼于充分反映生物科学的理论,强调生物科学的基本概念和知识网络,指导学生对生物基础知识进行梳理和串连以达到掌握科学的学习方法的教学设计。1　理论依据1)费尼克斯(P.H.Phenix,1915年)的“学问中心课程”是指编制经过精选的、具有高质量知识内容的课程;同时通过学问研究的方法,提供给学生学习,使之掌握科学知识和科学认识的方法。2)布鲁纳的《论认知》中强调,“正是知识的结构——它的相互关系或因果关系——应当成为教育的重点。因为,赋予学习的对象以意义,开拓新的经验领域…     

"学习环"在推理能力培养和生物学概念教学方面的应用

“学习环”是生物教学中一种非常有用和有效的教学方法,它由探究、术语介绍和概念应用三个环节组成。这种方法已经被证明了在培养学生推理能力和帮助学生建构概念方面有积极的作用。主要介绍了“学习环”的教学法以及其在培养学生推理能力和生物概念教学中的应用。     

“减数分裂”教学之我见

减数分裂是重要的生物学知识,也是学生学好生物生殖、发育和遗传三大规律的基础。为了提高教学质量,培养学生分析问题、解决问题的能力,笔者就这部分内容谈谈自己的做法和体会。一、运用辩证观点,理解“减数分裂”的概念教材这部分内容一开始,就交待了减数分裂的概念,这是因为高中生物学主要从细胞水平和分子水平阐述生命的本质。在教学中,教师要有意识地     

“细菌致病机理”课程的“国际课程周”教学探索

为培养具有国际视野的复合型人才,进一步提高人才培养质量和办学质量,西南大学2019年7月首次举办“国际课程周”。本文以“细菌致病机理”课程为例,就“国际课程周”的开展方法、教学内容安排、教学效果以及师生反馈等方面进行总结。实践表明,“细菌致病机理”作为西南大学生命科学学院开设的课程之一,突破了传统教学模式,是跨学科学生选课、内容前沿且贴近生活的高质量尝试。该课程受到师生们的一致认可,学生的学习效果较好,在培养学生国际化视野和专业素养方面发挥了重要的作用,为今后开展好“国际课程周”这种教学模式积累了宝贵的经验,打下了坚实的基础。     

基于学科交叉实施生命科学基础类课程教学改革

“生命科学基础”等生物学通识课程是了解生命科学研究方向和培养生命科学研究兴趣的重要窗口，基于学科交叉实施生命科学基础类课程教学模式改革，培养具有生物学交叉应用能力的复合型人才，对于推动我国生物经济快速发展至关重要。简单的学科叠加式教学方法已经难以让学生发现学科交叉的乐趣，为此，立足于北京理工大学理工类学科特色，针对“生命科学基础”课程，设计理工交叉的教学内容体系，进行理工特色的教学模式创新。围绕基础知识内容，设计专业背景导向的交叉教学内容，通过多学科、多元知识点的衔接转化，构建符合学生身心发展特色的教学体系。设计差异化的交叉教学模式，通过“1+N”混合沉浸式交叉思维训练，提升基本科学素养和交叉思辨能力。基于“教学中”和“教学后”数据模型反馈，评估个性化和精准化交叉教学的培养效果，推动交叉教学过程的循证式优化，进而提升生物交叉学科的课程智教能力。     

“自然选择与适应的形成”教学设计

在“自然选择与适应的形成”的教学中,为了帮助学生形成“适应是自然选择的结果”这一重要概念,充分利用学生已有的知识构建概念模型,并尝试运用计算机建模、创设真实情境等方式,帮助学生深入理解和运用重要概念,培养学生的证据意识、逻辑推理等科学思维能力,引导学生养成“尊重自然、顺应自然、保护自然,与大自然和谐相处”的观念.     

“早期接触临床”教学模式在“医学微生物学”课程改革中的探索

“早期接触临床、进入医生角色”是21世纪我国高等医学教育改革的主流方向。立足现行临床医学专业五年制“医学微生物学”教学模式的不足,从理论和实践教学两方面进行改革,增加“早期接触临床”理念的理论课、讨论课和见习课,构建适合本课程的“早期接触临床”教学模式。通过期末考试卷面成绩分析及问卷调查评价教学效果。结果表明“早期接触临床”教学模式可有效整合基础理论与临床实践,激发学生的学习动力,并在一定程度上提高学生的学习成绩和综合分析能力,同时加深学生对医学和职业的理解。     

“有机物的制造─—光合作用”一节教学

“有机物的制造─—光合作用”一节教学吕成（天津市南开中学３００１００）教学目的（１）使学生掌握光合作用的概念,理解光合作用的实质,了解光合作用的意义及光合作用的原理在农业上的应用。（２）在实验过程中,初步培养学生的动手能力、观察能力和思维能力。教学重...     

基于优慕课混合式教学在“兽医免疫学”课程中的探索北大核心CSCD

探究基于内蒙古民族大学优慕课平台混合式教学模式在“兽医免疫学”课程中的教学效果。选取内蒙古民族大学动物医学专业两个班级本科生为研究对象,分别对传统教学(对照组)和混合式教学(实验组)的教学效果进行比较分析。分析结果表明,混合式教学模式可以有效提升课程内容的掌握能力。通过问卷调查得知,大部分学生赞成今后继续以混合式教学模式授课。优慕课混合式教学模式在本门课程中激励了学生主动学习态度,有助于培养创新意识和自我管理能力较强的高校人才。     

“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验教学组织

在普通高中生物学课程标准中,“细胞代谢”是必修1“分子与细胞”模块的重要组成部分之一,细胞呼吸是细胞产能代谢的主要方式。“探究酵母菌细胞呼吸的方式”是本单元一个很重要的探究性实验,是培养学生实验和探究能力的好素材,借此实验可以培养学生设计探究实验的能力。本文主要探讨新课程中利用“探究酵母菌细胞呼吸的方式”进行实验的教学组织。     

“伴性遗传”的教学设计

“伴性遗传”是普通高中课程标准实验教科书,生物（人教版）必修二第二章第三节的一部分教学内容。教师从学生实际出发,采用“问题驱动”的探究教学模式,通过设计问题情境和提出问题,引导学生自主合作地对问题进行探究,由学生获得对科学概念的认识。为此设计了下面的教学方案。     

“伴性遗传”的教学设计

“伴性遗传”是普通高中课程标准实验教科书,生物（人教版）必修二第二章第三节的一部分教学内容。教师从学生实际出发,采用“问题驱动”的探究教学模式,通过设计问题情境和提出问题,引导学生自主合作地对问题进行探究,由学生获得对科学概念的认识。为此设计了下面的教学方案。