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芽孢杆菌(Bacillus sp.No.74)大麻脱胶酶系的研究 总被引:3,自引:1,他引:2
研究了Bacillussp.No.74菌株,在以玉米粉为碳源,硫酸铁为氮源,35℃,摇瓶培养24h。经测定产生的脱胶酶系有:果胶酶、木聚糖酶、CMC酶、蛋白酶和α-淀粉酶,不产生β-葡萄糖苷酶和C1酶。经底物亲和性试验和紫外分光光度计测定,证明产生的果胶酶为聚半乳糖醛酸裂解酶,其最适作用pH9.6,温度50℃。对温度的稳定性与它所处介质有极密切的关系。 相似文献