我国半乳甘露聚糖胶资源利用前景初探

半乳甘露聚糖植物胶加工是我国70年代中期兴起的新兴产业。本文从我国植物资源发展的角度。重点论证了瓜尔豆（Cyanopsis tetragonoloba（L.）Taubert.）、田菁（Sesbania cannabina(Retz.)Pers.)、胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.）的生产情况,认为胡芦巴适应性强、产量高、易于机械化大面积种植与轮作,并具有改良土壤以及经济效益好等优势。因此,发展半乳甘露聚糖胶资源,大量种植胡芦巴是最好的选择。     

半乳甘露聚糖型植物胶的研究进展

本文综述了国内外半乳甘露聚糖型植物胶的研究进展,包括半乳甘露聚糖胶的资源分布、生物学特性、理化性质、结构鉴定、分离提取、产品改性、应用及前景展望等。     

利用转基因技术生产瓜尔豆胶

AgBiotech 2004年21卷4期6页报道：瓜尔豆胶又称长角豆胶,富含半乳甘露聚糖,是一种传统使用的增稠剂、稳定剂和胶凝剂。瓜尔豆胶常作为添加剂,广泛用于化妆品工业、纺织工业、保健品工业和造纸工业。瓜尔豆胶有保持水分、乳化和保持松脆性等作用。例如可防止冰淇淋中冰晶的形成,可使洗发剂具有光滑性能和产生丝状光泽。亦常用于制造口香糖。     

半乳甘露聚糖胶物理改性设备的研制

半乳甘露聚糖胶物理改性设备的研制程卫民徐嘉生（南京野生植物综合利用研究设计所,２１００４２）１概述半乳甘露聚糖胶在工业上具有广泛的用途,可作为流体流损抑制剂和絮凝剂用于石油工业,作为填充剂用于造纸工业以及作为增稠剂和稳定剂用于纺织、食品、化妆品及制药...     

改性瓜尔胶的制备及其絮凝性能的研究

对瓜尔胶进行铵基化阳离子改性,得到一种天然絮凝剂.研究了改性瓜尔胶絮凝剂处理污水的效果,以及pH值、反应温度、粘度、取代度等因素对高岭土悬浮液絮凝效果的影响.结果表明,粘度为3 000～5 000mPa·s,阳离子取代度为13%的改性瓜胶对高岭土悬浮液有较好的絮凝效果,在胶加入量为0.2 mL/L,搅拌速度为500r/min、搅拌时间为15 min等条件下,沉降15 min可达到彻底絮凝和澄清.此外,该絮凝剂基本不受温度和水质pH影响,且絮凝性能明显优于聚丙烯酰胺、硫酸铝以及三氯化铁等絮凝剂,因而在工业废水处理中具有良好的应用前景.     

半乳甘露聚糖胶酶法改性研究进展

由于半乳甘露聚糖的水溶液在低浓度下仍具高黏性以及它的凝胶性质,因此在工业上具有很多重要的应用。半乳甘露聚糖聚糖的酶法改性主要包括脱去支链和切断主链两种方式。相对于化学改性来说,酶法改性具有易控制、反应条件温和等很多优点,因此成为改变半乳甘露聚糖分子结构以获得所需特性的最具潜力的改性方法。α－半乳糖苷酶和 β－甘露聚糖酶是半乳甘露聚糖改性和水解中最常用的酶。简要介绍了有关这两种酶的来源和新型制备菌株的近期研究概况。在医药和食品等工业中,酶法改性后的半乳甘露聚糖具有很广阔的应用前景。     

槐豆胶与黄原胶的协效性研究

对槐豆胶与黄原胶的协效性进行了研究,结果表明,槐豆胶和黄原胶有较高的协效性,其最佳配比（重量比）为2：8;当混合液浓度达到0.5%-0.6%时形成凝胶,因此槐豆胶可作为黄原胶的增稠剂和凝胶剂。     

热水溶胡卢巴胶的流变性研究

主要对胡卢巴胶（热水溶部分）的流变性进行了研究。结果表明：浓度,剪切力,加热时间,pH,冻融等变化与胡卢巴胶的粘度有较大的关系。胡卢巴胶具有较高的粘度,当浓度达到1%时,其粘度为920mpa·s^-1,胡卢巴胶溶液为非牛屯流体;小于1h加热,可使其粘度增高。胡卢巴胶溶液在酸性和酸性溶液中较为稳定。冻融处理可使胡卢巴胶溶液粘度有较大幅度的提高,胡卢巴胶与卡拉胶有一定协效性,但其协效性较低。     

胡芦巴多糖胶开发现状及发展对策

胡芦巴胶是我国自主研制开发的新一代半乳甘露聚糖胶.胡芦巴胶性能优良,资源丰富,在半乳甘露聚糖胶的一些应用领域完全可以替代进口瓜尔胶使用.但是近年来在进口瓜尔胶较低价格的形势下,国内胡芦巴胶产业走向发展的低谷.针对目前现状,对胡芦巴胶应用前景和产业发展的制约因素进行了讨论.     

羟乙基改性野皂荚胶的合成研究

本文介绍了以野皂荚胶粉为原料,在80％乙醇溶液中与环氧乙烷进行醚化反应制备羟乙基改性胶的方法;分析测定了产品的取代度和粘度性质。     

New water resistant biomaterial biocide film based on guar gum

This work was aimed to develop water resistant biocide film from renewable resources for applications in food and water technology. Guar gum, a polymeric galactomannan, was intrinsically modified to a new guar gum benzamide. Benzoylation was carried out by benzoyl chloride reaction in water medium and a propyl amine spacer was used to impart a high degree of hydrophobicity. The new guar gum benzamide was resistant to water and soluble in non aqueous solvent like dimethyl sulfoxide. Cast films of thickness 0.162 mm had a breaking point tensile strength of 21.95 Mpa. The water vapor permeability of biomaterial film was 0.28 g mm kPa⁻¹ h⁻¹ m⁻² and water contact angle on evaporative surface was 90.35 degree. Qualitative and quantitative biocide activity of film was established against Salmonella enterica, Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Bacillus subtilis. The new guar gum benzamide absorbed strongly in UV region.     

植物多糖胶流变性质的研究

胡芦巴、皂荚、野皂荚和塔拉多糖胶水溶液随着浓度的增加,溶液表现为假塑性流体．表现粘度随剪切速率增大而减小。通过Cross模型和实验数据计算得到1％多糖胶零剪切速率时表现粘度η0、无穷大剪切速率时表现粘度η∞和弹性松驰时间等重要流变参数。根据Arrhenius方程和实验数据计算得到1％浓度多糖胶的粘度流化能E和常数A,皂荚胶和塔拉胶的粘流活化能大。时间对多糖胶液粘度影响较大,新配制的多糖胶液随着水化时间的延长,胶液表观粘度增大,胶液放置时间超过24h后,表现粘度随时间的延长而降低。pH值、冻融处理和盐离子对多糖胶表现粘度的影响不太大。多糖胶与硼离子形成的冻胶．其粘度因多糖胶品种而异,其中胡芦巴冻胶粘度最高,是野皂荚冻胶粘度的165倍和瓜尔胶冻胶粘度的2．7倍。     

瓜尔豆不同品种抗霜冻性与酯酶同工酶的关系分析

对瓜尔豆10个品种酯酶（EST）同工酶分析及抗霜冻性测试表明,酯酶同工酶带数及酶活性在品种间有明显差异．抗霜冻性强的品种同工酶带数多、活性高,其中品种G1抗霜冻性最强,且具有1条特异EST同工酶带。     

Carbamoylethylation of guar gum

Carbamoylethylation of guar gum was carried out with acrylamide in presence of sodium hydroxide under different reaction conditions. Variables studied were concentration of sodium hydroxide, acrylamide, guar gum as well as reaction temperature and time. The nitrogen content, carboxyl content and total ether content were determined. Rheological properties of carbamoylethyl guar gum solutions showed non-Newtonian pseudoplastic behavior regardless of the %N. At a constant rate of shear, the apparent viscosity of carbamoylethyl guar gum solutions decreases with the increase in %N of the product.     

梁河脂松节油、脂松香的物理和化学特征

研究梁河脂松节油的相对密度、折光率、初馏点、馏程体积、旋光度和化学组成以及脂松香的软化点、酸值、不皂化物含量、乙醇不溶物、灰分、旋光度和化学组成等物理和化学特征。结果表明:梁河的脂松节油在化学组成上因含有大量3-蒈烯导致其蒎烯含量低于GB/T 12901-2006,其物理指标中的折光率偏高。梁河的脂松香因化学组成中含有大量中性物,致其物理指标中酸值偏低,不皂化物含量偏高,超出GB/T 8145-2003。鉴于3-蒈烯这一特殊资源,有必要制定高3-蒈烯脂松节油标准。     

黄原胶降解的研究进展

综述了黄原胶的理化特性、降解意义及降解方法,重点介绍了生物法降解黄原胶的国内外研究进展,并对降解黄原胶的研究方向提出了寻求更多降解途径、开发寡糖产品等建议.     

假酸浆子胶与黄原胶混胶流变性研究

实验研究了放置温度、时间、冻融、pH、盐以及柠檬酸对黄原胶和假酸浆子胶混胶黏度的影响.结果表明:黄原胶和假酸浆子胶有协效性,当假酸浆子胶与黄原胶的质量比15:85时,二者的协同增效性最高,胶溶液为非牛顿型流体,且变化满足Herschel-Bulkley方程.温度、时间对混胶有一定的影响.进一步对其研究表明:冻融、pH、盐以及柠檬酸都对其影响较小.     

Gum polysaccharides from three Parkia species

Nigerian gum exudates from Parkia bicolor and P. biglobosa, and gum from the seed pods of P. pendula growing in Costa Rica have been analysed. The two gum exudates are proteinaceous and have closely similar physicochemical properties and compositions, with galactose, arabinose, glucuronic acid and 4-O-methylglucuronic acid as their constituent sugars; rhamnose is absent, and they are dextrorotatory. The gum from the seed pods of P. pendula contains the same constituent sugars in different proportions, and is laevorotatory. These data may be of interest in the continuing studies of plant-animal interactions and mechanisms of seed dispersal associated with the genus Parkia.