我国橡子资源开发利用现状与对策

在总结前人研究成果及作者实地调查的基础上,论述了我国,尤其是陕南秦巴山区的汉中地区橡子资源的植物物种来源和分类,并调查分析了我国橡子及橡子食品的营养、功能及安全特性、橡子资源的开发利用和橡子淀粉加工技术现状。指出了我国目前橡子资源开发利用存在的主要问题,并提出了解决措施。     

“橡子新用途的研究”通过部级鉴定

1987年9月4日由商业部科技司委托吉林省供销社主持,在敦化市召开了“橡子新用途研究”的小试鉴定会。与会代表来自大专院校、科研及生产单位共22人,敦化市吴副市长也参加了会议。会议听取了项目承担单位商业部南京野生植物综合利用研究所沈卓群工程师和长春八十二中学江集远工程师关于“橡子新用途研究”的研制报告和应用报告。与会专家一致认为橡子是我国极为丰富的野生植物淀粉资源,通过多年的应用性研究,为橡子的开发利用找到了     

槲栎超寄生橡子内象甲幼虫的适应对策

栎属植物的橡子常常受到象甲的侵害, 对橡子存活产生影响, 但有关橡子对象甲幼虫适合度影响的研究尚未见报道。本研究旨在通过对槲栎Quercus aliena种子雨进程以及象甲幼虫逃逸过程的调查, 研究二者之间的进化适应关系。结果表明： 当年槲栎的种子产量为51.92±29.26粒/m², 虫蛀率达到42.4%。虫蛀的橡子中65%以上被象甲超寄生, 且显著大于完好的橡子。在种子下落过程中, 早期从橡子中逃逸的象甲幼虫要比后期逃逸的大。对某一超寄生的橡子而言, 首先逃逸出的象甲幼虫要比随后逃逸的幼虫大。另外, 从早期脱落的橡子中逃逸的幼虫明显小于后期脱落的橡子。象甲幼虫的干重随着橡子内象甲幼虫数量的增加而显著下降。象甲幼虫寄生数量与橡子的长径和短径呈现明显的正相关关系。尽管超寄生降低了象甲虫的适合度, 但雌性成体象甲产卵过程中偏好选择大橡子在一定程度上可以减少这种不利影响。因此, 小橡子可能更容易逃脱象甲的超寄生而获得较大的存活机会。     

鼠类对辽东栎橡子的搬运

在北京东灵山地区,在灌丛、森林2 种生境类型中共设计了5 个处理,以检验种子质量、种子可视度、生境类型如何影响鼠类对辽东栎（Quercus liaotungensis）橡子的搬运。每个处理包括200 枚种子。每日检查种子状态,实验持续16 d。鼠类在几天之内将大多数种子搬运走。完好橡子比虫蛀橡子消失得快。橡子在森林生境中明显比在灌丛生境中消失的快。鼠类对放置在灌丛下方和灌丛之间的橡子的搬运速率差别不大。放置在落叶下方的橡子消失速率明显慢于地表的橡子。本研究利用半存活时间测量种子的搬运率。各处理的半存活时间范围是0. 6 ～ 8. 6 d。各处理的橡子搬运率均较高,这说明鼠类有能力在种子下落到冬季来临的2 个月时间内,搬运绝大多数的橡子。实验说明,鼠类是辽东栎橡子重要的捕食者和扩散者。     

锐齿槲栎橡子埋藏深度对发芽、幼苗出土和发育的影响

锐齿槲栎（Quercus aliena var.acuteserrata Maxim.)林内活动的许多型哺乳动物和鸟类不仅采食橡子,而且还常窖贮或在土壤大量的橡 子以便季后利用。这些埋藏的橡子构成了发育有效更新苗的主要种子来源。橡子被埋藏的深度和橡子的大小对幼苗的发育有潜在的影响。把橡子埋藏在6、12和18cm3个土层深度的实验结果显示：随着埋藏深度的增加,橡子的发芽率和发芽橡子的幼苗出土率都有明显下降,由深埋橡胶子发育的幼苗出土比较困难,所需时间较长,也更易腐烂,橡子的大小对发芽和幼苗出土没有明显的影响,早出土幼苗在第一个生长季内由于有较长的生长发育期,季末发育得较好,所以,由浅埋橡子发育的幼苗在更新成功方面有优势。     

外果皮厚度和种子大小对五种栎属橡子扩散的影响

动物对种子的扩散和贮藏是一个复杂的生态学过程,常常受到种子特征的影响。有关种子特征如何影响动物对种子扩散,许多研究结果并非完全一致。我们于2009 年9 月在黑龙江东方红林场野外和围栏内释放五种栎属橡子(Quercus mongolica,Q.serrata var. brevipetiolata,Q. aliena,Q.variabilis 和Q. liaotungensis),研究种子特征对鼠类(Apodemus peninsulae, Clethrionomys rufocanus 和Tamias sibiricus)扩散和埋藏橡子的影响。野外释放结果表明:橡子大小和外果皮厚度显著影响鼠类对橡子的扩散和埋藏。鼠类偏向扩散和埋藏种皮厚的大橡子,种皮薄的小橡子则多被原地取食。种皮厚的大橡子扩散距离显著高于种皮薄的小橡子。然而,只有外果皮的厚度显著影响围栏内花鼠对橡子的扩散和埋藏,橡子大小并非主要的影响因素。种子特征影响种子扩散的效应可能在种群和群落水平上存在差异。     

都江堰地区灌丛内枹栎橡子的捕食和搬运

从2000年9月至2002年12月,以四川都江堰常绿阔叶林灌丛内的优势种——枹栎(Quercus serrata)为研究对象,研究了昆虫、鼠类和真菌对枹栎橡子的捕食和搬运。结果表明：(I)取食橡子的鼠类的群落结构和数量在年间差异较小,这可能与三年间枹栎橡子的产量相对稳定有关;(2)枹栎橡子的虫蛀率在三年间存在显著性差异,范围在14．17％-32．49％之间;(3)鼠类的就地取食和搬运是影响种子库内橡子命运的主要因素;(4)橡子虫蛀率的变化影响鼠类的觅食活动。鼠类对饱满橡子和虫蛀橡子的选择性取食和搬运可能影响许多坚果植物(栎树)的自然更新过程[动物学报50(4)：535-540,2004]。     

都江堰地区灌丛内迺栎橡子的捕食和搬运(英文)

从 2 0 0 0年 9月至 2 0 0 2年 1 2月 ,以四川都江堰常绿阔叶林灌丛内的优势种———栎 (Quercusserrata)为研究对象 ,研究了昆虫、鼠类和真菌对栎橡子的捕食和搬运。结果表明 :(1 )取食橡子的鼠类的群落结构和数量在年间差异较小 ,这可能与三年间栎橡子的产量相对稳定有关 ;(2 )栎橡子的虫蛀率在三年间存在显著性差异 ,范围在 1 4 1 7% - 32 4 9%之间 ;(3)鼠类的就地取食和搬运是影响种子库内橡子命运的主要因素 ;(4 )橡子虫蛀率的变化影响鼠类的觅食活动。鼠类对饱满橡子和虫蛀橡子的选择性取食和搬运可能影响许多坚果植物 (栎树 )的自然更新过程     

都江堰地区灌丛内袍栎橡子的捕食和搬运

从2000年9月至2002年12月,以四川都江堰常绿阔叶林灌丛内的优势种--枹栎(Quercus serrata)为研究对象,研究了昆虫、鼠类和真菌对枹栎橡子的捕食和搬运.结果表明(1)取食橡子的鼠类的群落结构和数量在年间差异较小,这可能与三年间袍栎橡子的产量相对稳定有关;(2)袍栎橡子的虫蛀率在三年间存在显著性差异,范围在14.17%-32.49%之间;(3)鼠类的就地取食和搬运是影响种子库内橡子命运的主要因素;(4)橡子虫蛀率的变化影响鼠类的觅食活动.鼠类对饱满橡子和虫蛀橡子的选择性取食和搬运可能影响许多坚果植物(栎树)的自然更新过程[动物学报50(4)535-540,2004].     

橡子淀粉的脱涩增白试验

橡子淀粉的脱涩增白试验李萱,宋扬（合肥三中,安徽省生物研究所）橡子是山毛榉科多种植物的坚果的俗称,橡子中淀粉含量约７０％左右,常被用来提取淀粉。山毛榉科在我国分布较广,除西北和西南地区较少外,在其他地区均广泛分布,因此,橡子可作为一种广泛的淀粉来源应...     

我国橡子资源在上海的利用与展望

橡子是壳斗科(Fagaceae)植物所结的种子,我国约有300余种,分布区域极广,资源丰富。根据有关部门统计,橡子资源约有19亿斤。近十三年来(1969—1980)全国有21个省市向上海调拔橡子,共计112万担。     

橡子研究概况

本文论述了橡子的研究概况，包括各主要研究国家和方向，以及橡子中各主要成分的研究介绍。     

橡仁酿酒 大有可为

广西白色地区位于广西西部,与云贵高原南麓相邻,属亚热带,气候温和,雨量充沛,野生植物资源极其丰富。仅橡子树这项资源全地区就有六百八十万亩,年产橡子仁二十万担以上。从一九七三年开始利用橡子仁酿酒至今未中断过。一九七三年至一九八三年利用橡子仁酿酒作了数字统计表(一),从表(一)可以看出:野生植物资源的综合利用有起伏,在思想上有一个认识过程;工厂在原料缺乏的情况下积极找野生植物资源代替,在粮食丰收,工业用粮充裕时,不想用野生淀粉酿酒,因为野生淀粉酿酒工艺复杂,技术上难度大,生产     

橡子淀粉的分子结构是怎样测定的

橡子淀粉的尾端至非尾端的葡萄糖残基的比例(3％)已用四种不同方法测定得出一致的结果。橡子淀粉含有80％的支淀粉,支链每个尾端有24个葡萄糖基组成。橡子淀粉的甲基和乙基衍生物的特点是在间——甲酚中具有高粘度,以及它们高分子量的特性。用比色法测定甲基化支淀粉中存在的甲基化的链淀粉。用高碘酸盐氧化支淀粉侧链方式提供证据表明在C_6连结的主链糖苷键至少占75％。     

《自然》：脊椎动物大脑起源研究获进展

芝加哥大学的研究人员在《自然》（Nature）杂志上报告称他们在橡子蠕虫（acorn wirm）发现了一些调控脊椎动物大脑发育的遗传进程。     

一种引人注目的抗旱植物——厚厚巴

在美国西部的沙漠中生长着一种抗旱的豆科植物——厚厚巴(jojobs.J发h音),从前印第安人从它长得像橡子一般的果实中挤出油来,用以治疗皮肤病。仅在17年前科学家才开始对它进行研究,近五年来已一阵阵地形成了“厚厚巴热。。它的学名是Simmondsia Chinensis(Link)Sc—hneider,起源于我国。     

黑曲霉(Aspergillas niger)新菌株HA608的诱变及选育

经诱变选育,筛选获得一株适宜于黄姜和橡子水解糖液发酵的新菌株ＨＡ６０８,糖液不需经任何处理,摇瓶发酵１１０ｈ,转化率１１０％左右。     

两种象甲幼虫肠道微生物组成及对高单宁食物的适应

【目的】象甲是栎属植物橡子中主要的寄生昆虫,但其适应高单宁食物(橡子)的肠道微生物基础尚待揭示。本研究分析了蒙古栎和辽东栎橡子中两种柞栎象(Curculio arakawai和C.dentipes)幼虫的肠道菌群结构和多样性,试图阐明柞栎象幼虫适应高单宁食物的肠道微生物基础。【方法】分别提取蒙古栎和辽东栎橡子中象甲幼虫各50头的肠道DNA,利用Illumina MiSeq技术对肠道菌群的V3–V4区序列进行16S rRNA测序,统计样品操作分类单元(OTU)数量,分析物种组成丰度、α多样性和β多样性。【结果】结果表明,可用于物种分类的OTU分别有2054和2308个,C. arakawai和C. dentipes共有的OUT 481个。在两种柞栎象C. arakawai和C. dentipes肠道菌群中,共注释到的主要分类阶元有27个门、145个科和274个属。变形菌门(Proteobacteria)、拟杆菌门(Bacteroidetes)和厚壁菌门(Firmicutes)在两种象甲肠道菌群中占优势;假单胞菌属Pseudomonas(63.8%)、沙雷氏菌属Serratia(6%)和不动杆菌属Acinetobacter (5.2%)是C. arakawai肠道中的主要类群,而沙雷氏菌属Serratia (32%)、拉恩菌属Rahnella(24.2%)、气单胞菌属Aeromonas(6.8%)和立克次体属Rickettsia(6.6%)在C.dentipes肠道菌群中占主导优势。C. arakawai和C. dentipes肠道菌群α多样性无显著差异,β多样性则差异显著。具有单宁酶活性的肠道细菌,如粘质沙雷菌Serratia marcescens、乳球菌Lactococcus lactis、假单胞菌Pseudomonas spp.在C. arakawai和C. dentipes之间差异不显著。【结论】寄生在蒙古栎和辽东栎橡子中的C. arakawai和C.dentipes肠道菌群组成迥异,这可能与遗传因素和食物特点有关。具有单宁酶活性的粘质沙雷氏菌Serratia marcescens和乳球菌Lactococcus lactis等菌类可能是两种象甲幼虫适应高单宁食物的肠道微生物基础。     

科研快讯

《自然》:脊椎动物大脑起源研究获进展芝加哥大学的研究人员在《自然》(Nature)杂志上报告称他们在橡子蠕虫(acorn worm)发现了一些调控脊椎动物大脑发育的遗传进程。异常复杂的脊椎动物大脑的起源颇有些神秘。"在进化方面,它基本上就像不知道从何处冒出来的。你在其他的动物中看不到解剖学上与它相似的东西,"芝加哥大学研究生、伍兹霍尔海洋生物学实验室(MBL)研究人员Ariel Pani说。     

用索姆吉滴定法测定植物材料中醣类的点滴体会

在植物分析上,Somogyi滴定法是国内外广泛介绍的一种定糖法。1973—1974年,我们用它测定了几十个品种的板栗、枣子果实中的含糖量及板栗果实、木薯、橡子中的淀粉含量,和皂角粉、棕榈籽、伊拉克蜜枣的聚糖含量。77年又测定