岭南传统凉茶——清燥热祛暑湿最使得

正广东人有喝凉茶、煲靓汤的习惯。"凉茶"具有简、便、廉、验的特点,易为粤人所接受。广东有三件宝:烧鹅、荔枝、凉茶铺。漫步广州街头,凉茶铺随处可见,像"王老吉""三虎堂""耕田公""黄振龙"都是粤人所熟识的凉茶铺品牌,而"邓老凉茶"是新品牌。在大暑天,来碗凉茶真是胜过琼浆玉液。     

动物就餐“坏”习惯

正苍蝇:独家料理苍蝇很爱吃便便。但如果有机会,它们也很想和你共进美餐。苍蝇的"味蕾"长在脚上,所以它们会一边"搓脚",一边感受食物的味道。不过,苍蝇通常不吃固体食物,所以和你同吃还有一个目的——在你的餐桌上加工美食。上次采集的便便太干了,苍蝇需要把它们带到碗边,用汤蘸一蘸。没有汤也无妨,只要加上自己的"唾液",搅拌一番,它们便能把固体食物软化成可以吸的"流食"。长颈鹿:饭间抠鼻正吃饭的长颈鹿突然鼻子不舒服:"阿嚏!"这一声可把它身边的牛椋鸟们吓得不轻。然而长颈鹿一点儿也不觉得尴尬,甩甩脑袋,继续享受美味的金合欢。     

生殖细胞也喝“孟婆汤”吗?——介绍一些“外遗传学”

按照佛教的轮回说,生命是不灭的。这一世的结束不过是下一世的开始,但是下一世的人无法拥有上一世的记忆。在投胎转世之前,人人都必须走过"奈何桥"。在那里,喝了"孟婆汤"以后,这一世的记忆就全部消失了,这样下一世才得以从     

一滴海水一碗汤

正咕噜博士不做实验改做饭,最新推出一道"生猛海鲜汤"。其中富含蛋白质及多种维生素,能为你和家人提供完美均衡的营养,只售9.9元,现已列入"博士牌"豪华午餐!还等什么,快打电话订购吧!和大伙儿开个玩笑,咕噜博士的厨艺其实可以忽略不计,他的"海鲜汤"里有什么也只有借助显微镜才能看清。现在咱们就取一滴拿到显微镜下观察一番,看这"汤"里都有哪些"猛料"吧!     

夏来薄饭频寒菹

<正>江南人家夏天的餐桌上,有清炒绿豆芽,有火腿蒸千张,也会有盐水煮毛豆或者糟虾、糟鹅、糟肉之类,但是最受欢迎和魅力常在的,则是一碟清鲜的雪菜(雪里蕻,原料为芥菜Brassica juncea)肉丝毛豆,或者是一碗乌黑的霉干菜(原料亦是芥菜)蒸肉,或者是一盆酸爽的冬瓜番茄咸笋汤,所谓"饭中鱼肉不如一口咸菜"。雪菜、梅干菜、咸笋均为浸透中国文化的食     

四川“蛇人”

在四川秀山土家族苗族自治县官庄乡,有一个叫张华斌的小伙子。因其长相、动作、生活习性等都与蛇相似,人们都称他为“蛇人”。“蛇人”年方二十,身高一米五。头形尖扁,双眼凸出,十指弯曲呈爪形;行走步态为弧形、全身摇摆不止,一遇下坡,手足着地,倒退爬行。他喜吃生冷食物,常以老鼠、野兔、青蛙等野生动物为主。他每天进食三至八餐,每餐三大碗,进餐用手抓。睡觉时,头向后下仰垂,且摇摆不停,左右翻滚,不合眼,两下肢屈曲。他未上学,不识字,无语言,有听觉,遇上熟人能发出“喔喔”之声,喜爱看电视,听音乐。他的父母亲人均无亲婚史和遗传疾病。只是其母怀孕时,左小腿曾被毒蛇咬伤,半月后不治自愈。“蛇     

用火与烹调漫笔

无火不成家。所有的家庭生活都是围绕着火展开的。地球上每一民族都有解释火种起源的神话与传说,可见火对于人类是多么重要。早在古代,希腊人就写下了普罗米修斯怎样为人类从天国盗来火种的故事。北美的霍皮印第安人把火与太阳联系在一起,把火看作是神赐给的礼物。我们不知道人类在什么时候、什么地方第一次取火     

不同月份食凉茶品质对比分析

以5至10月份采摘的食凉茶（柳叶蜡梅）鲜叶为原料,利用蒸青绿茶加工方式制作茶制品,通过感官审评法和成分化学分析法评价了不同月份食凉茶的品质特征,结果表明：5月、6月和9月份食凉茶感官审评综合得分高于其他月份（均在85分以上）;在内含成分方面,10月份食凉茶水浸出物和游离氨基酸含量最高,分别为（48.0±0.2）%和（11.0±0.4）mg/g;9月份食凉茶总多酚、总黄酮和总儿茶素类物质等主要功效成分含量均最高,分别为（35.6±0.4）mg/g、（18.75±0.12）mg/g和（10.83±1.04）mg/g。不同月份食凉茶中均含有芦丁、异槲皮苷、山柰酚-3-O-芸香糖苷等7种黄酮类物质,其中山柰酚-3-O-芸香糖苷为主体成分;食凉茶儿茶素类物质种类随着月份增加而逐渐丰富,总含量呈现先升高后降低趋势,其中表没食子儿茶素和儿茶素为主体成分。研究结果为蜡梅属植物茶饮的深度开发提供一定的理论参考。     

璀璨的抚顺琥珀

正琥珀这一美丽而古老的吉祥宝石,包裹着许多时空流转的传奇故事。不论汉成帝皇后赵飞燕充满香气、有助睡眠的琥珀枕,还是李白"兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光"的千古佳句,以及韦应物"曾为老茯神,本是寒松液。蚊蚋落其中,千年犹可觌"这一充满科学道理的《咏琥珀》诗作,都记载了中国悠久的研究、利用琥珀的历史。抚顺琥     

黏黏糊糊八目鳗

<正>看到这"黏"字,大家脑海里会不会浮现妈妈出差时不太会做饭的爸爸做的一碗糊面条;写作业时不小心打翻在书桌上的胶水;或者,不讲卫生的同学感冒时挂着的鼻涕;滑溜溜,黏糊糊的蚯蚓;还有,鲇鱼?拜托,它滑溜溜虽说也是皮肤上的黏液造成的,但还不算最黏的。而今天的主角——八目鳗,可算得上世界上最黏滑的动物了。     

思维跳跳糖

<正>这个儿重节前夕,糖兄糖妹去了一个很遥远的地方——宇宙银河系以外的"海皮朝闰斯迪艾瑞波地"星球。哎,天知道它为什么叫这么复杂的名字!不过,那里的确很好玩!这不,糖兄糖妹给大家带回来好多有趣的东西,哥迷们快来围观吧!来自星星的趣事下面的趣事是糖兄从那个名字复杂的星球上听来的,不过他怀疑这是地球人不小心传过去的。1.妈妈对贝蒂说:"记住,人都是猴子进化而来的。"贝蒂说:"哦,怪不得人越来越多,猴子越来越少。"慈溪胡叶蝶2.老师:"从今天开始,我们全部用英语授课。"同学:"听不懂怎么办?"老师:"听多了就会听懂的。""我每天都听小狗叫,至今都没听懂它在说什么。"一个女生委屈地说。太原韩婧悦     

一藤拉到秋天里

正植物名中,有很多叠音名,如猪殃殃、拉拉藤、茴茴蒜、香科科、打破碗花花,如同儿童歌谣,上口幼稚,清音无邪。"拉拉藤",与其余所列几个不同,它不是正名,而是大麻科植物葎草[Humulus scandens(Loureiro) Merrill]的别名。葎草,又作"律草""勒草",特点是"蔓生、叶似大麻、一叶五尖"或"叶似草麻面小薄,蔓生,有细刺"。《名医别录》最早载有"勒草",一个"勒"字,点明了细刺勒人,     

小立碗藓（Physcomitrella patens）植物microRNA结合靶位预测

利用857条植物miRNA序列对27546条小立碗藓mRNA序列进行搜索,预测出162个植物miRNA家族在小立碗藓中存在结合靶位。miRNA结合靶位数目和miRNA协同作用网络分析结果同时显示,miR482和miR1168在小立碗藓中结合靶位多、协同作用广,提示它们对于小立碗藓可能具有重要生物学功能。52个菜茵衣藻特有的miRNA被预测在小立碗藓中存在结合靶位,显示小立碗藓在从藻类向种子植物进化过程中处在独特演化位置。     

土豆汤琼脂培养基培养分枝杆菌的研究

本文报道了一种土豆汤琼脂培养基系统,试验过的16株各群分枝杆菌都能在该培养基上生长。大多数分枝杆菌在土豆汤琼脂培养基上的初生长时间快于罗氏培养基。分枝杆菌H_(37)R_v、鸟型,胃型、堪萨斯、脓肿、不产色和偶发等标准株,在一些土豆汤琼脂培养基上产生两种不同的菌落。初步的研究表明,土豆汤琼脂培养基还可用于胸水、痰内结核杆菌的培养。土豆汤琼脂培养基系用传统的琼脂培养基制作方法,价格低廉,适合在发展中国家的实验室和国内医院检验科推广使用。     

植物基因打靶——模式植物小立碗藓的应用

"基因打靶"是利用同源重组的基本原理定向改变目标基因,并使其活性改变或者丧失的技术,是研究基因功能最直接和最有效的方法之一,给现代生物学和医学研究带来了革命性的变化.近年来,对一种模式藓类植物--小立碗藓的深入研究,发展出了植物高效"基因打靶"的实验系统,对植物基因功能研究起到了积极推动作用.对小立碗藓基因打靶的优点、研究历史、遗传学原理及载体类型作简要介绍.     

两益肝胆汤加减治疗失眠验案举例

两益肝胆汤出自清·陈士铎《辨证录》,两益肝胆汤失眠中主要用于治疗不寐胆气虚少。多数专家认为失眠在中医属"不寐","目不暝,不得眠"。失眠病机错综复杂,历代医家多责之于心肾,心火肾水阴阳失交水火不济,但笔者临证所及,失眠患者以情志、精神刺激为主因,与肝胆病变密切相关,本文对相关案例做一论述。     

模式生物小立碗藓遗传转化系统的研究进展

苔藓植物小立碗藓是迄今发现的同源重组率最高的陆生植物,堪与酵母媲美,具有"绿色酵母"之称。高的同源重组频率、简单的发育模式以及单倍体配子体为主的生活史使其渐渐成为研究生物学进程和发育模式的新型模式生物。现对近年来小立碗藓遗传转化系统研究的进展进行总结和分析,为相关研究工作者充分利用这一体系提供帮助。对小立碗藓遗传表达系统的载体构建、转化方法及宿主细胞准备等方面的进展进行了综述,对小立碗藓在基因打靶方面的应用进行了简要总结。     

小立碗藓扩展蛋白基因家族的鉴定与生物信息学分析

扩展蛋白(Expansins,EXP)是一类基因家族,几乎参与了植物发育的全过程,从种子萌发到果实成熟都有扩展蛋白的参与。该研究利用生物信息学的方法对小立碗藓(Physcomitrella patens) Expansin基因家族成员进行鉴定,分析了其基因结构、染色体定位以及系统发生关系。结果表明:小立碗藓基因组中含有Expansin A(EXPA) 32个、Expansin-like A(EXLA) 6个,并未发现Expansin-like B(EXLB)及Expansin B(EXPB)。扩展蛋白氨基酸序列长度在228～290 aa之间,编码蛋白质具有两个保守的结构域Pollen_allerg_1和DPBB_1。蛋白质亚细胞定位预测结果表明:运用CELLO在线工具预测发现小立碗藓中约4/5的EXP家族基因定位于细胞外;而Euk-mPLoc预测结果则显示小立碗藓EXP基因家族成员全定位于细胞外。基因结构分析表明,小立碗藓中约68%Expansin基因有含有1～3个内含子。以上结果可为深入研究小立碗藓扩展蛋白基因的分子进化与生物学功能奠定基础。     

苏州人的葱花蒜叶

<正>油豆腐线粉汤摊,那是一副担子,担子的前头上面是一块有围边的小方板,中间一个圆孔放着一只深底铁锅,下面是一只燃烧的煤基炉,铁锅周围放着各种调味品和一叠洗干净的碗和竹筷。铁锅内是放有凝固的鸡鸭血块或猪血块的沸腾的汤汁,沿铁锅还浸放着几只敞口的小草荷包,分装着油豆腐、百叶结、肉百叶包、猪小肠、猪心肺等。     

打好一场膝盖保护战

正张女士正计划着全家去旅行,没想到父母叹息道:"年纪大了,双腿不给力,哪都不能去了!"甭说出门远行了,膝盖痛起来,不少老人甚至大门不出二门不迈,连一步都不想挪。据统计,60岁以上,几乎人人膝盖长骨刺;75岁以上,80%的人患有膝盖关节炎。人老了,真的都得忍受膝盖疼痛吗?人老腿先老,膝盖要养好你知道人体内的"抗压战士"是谁吗?答案是膝关节!日常生活中,膝盖要承受人体各类活动时产