鸡年说鸡

正李贺有诗云:"我有迷魂招不得,雄鸡一声天下白。"随着一声嘹亮的鸡鸣,人们带着喜悦的心情,恭迎丁酉鸡年的到来。鸡,是十二生肖中唯一的禽类。这可能让其他禽类多少有点不服,因为鸡既不能像大多数鸟儿那样展翅高飞,也没有画眉、黄莺那样动听的歌喉,还没有孔雀一般美丽     

沉浸在文化中的香

"香文化"跟"酒文化"和"茶文化"一样,是世界传统文化的一个分支,具有悠久的历史和文化底蕴.人们对香的认识,既是物质的形和味,又包含文化的内涵和精神感悟,以香修心、以香修为,以求获得心灵的洗礼、精神的升华和人生的领悟.中国古代名香"沉檀龙麝",指的是"沉香、檀香、龙涎香、麝香",它们是古代只有皇族贵胄才能享用的专属用品...     

香子兰组织培养繁殖初报

香子兰[Vanilla fragrans (Salisb.) Ames syn.V.planifolia Andr.]是一种热带名贵香料植物,成熟的果荚经加工后成为商品的香荚豆或香荚酊剂,广泛用于食品工业中的配香原料,也用于化妆品和医药制剂,被人们称誉为"食品香料之冠"。目前国际市场上需要量很大,经济价值甚高。我国福建、广东、广西、云南进行了少量引种栽培试验,以期尽快扭转原料进口的局面。     

"罪魁祸首"小龙虾?

说起小龙虾,堪称夜宵(尤其夏季)界的扛把子!什么毛豆、花生简直弱爆了!论口味选择,都不带重样的!十三香、蒜香、香辣、麻辣、油焖、椒盐、黑椒……只有你想不到,没有做不到!所谓"虾红"是非多,有一则新闻:"女子健身后与朋友吃了6斤小龙虾,凌晨入院!3天后还痛到睡不着",这个内容不禁让人想起江湖中关于小龙虾的各种传闻!     

众望所归中国花

正"啊……牡丹,百花丛中最鲜艳;啊……牡丹,众香国里最壮观。有人说你娇媚,娇媚的生命哪有这样丰满;有人说你富贵,哪知道你曾历尽贫寒。啊牡丹,啊牡丹,哪知道你曾历尽贫寒。啊……牡丹,百花丛中最鲜艳;啊……牡丹,众香国里最壮观……"我是听着《牡丹之歌》成长的,听着这首歌走上了从事与牡丹相关的工作。三十五年与牡丹的朝夕相处,让我记忆犹新的是希望牡丹成为"国花"而日日夜夜奋斗的那些事情。1987年,曾代表洛阳参加"第一届     

幽兰

设计灵感来源于兰花,古人有云:"竹有节而啬花,梅有花而啬叶,松有叶而啬香,然兰独并有之。"兰集叶花香于一身,兼色香韵于一体。不争姹紫嫣红,但求淡雅芬芳。兰花的品格历来为人们所赞誉。作者把兰花的造型结合了鞋的造型进行了设计,在设计中运用兰花的自然流畅的线条结合了靴统的造型,体现了作者对兰的赞美和喜爱。     

香，从七里至万里

<正>中国台湾诗人席慕蓉有诗《七里香》：“在绿树白花的篱前,曾那样轻易地挥手道别,而沧桑的二十年后,我们的魂魄却夜夜归来,微风拂过时,便化作满园的郁香。”绿树、白花、芳香,是的,是芸香科九里香属植物七里香,只不过它的植物名叫千里香[Murraya paniculata(L.)Jack.],别名七里香、万里香,而在《台湾植物志》中,它又叫十里香。九里香属,自然有当家物种名九里香（M. exotica L. Mant.）,亦是白花绿树芳香,和千里香的区别仅仅是前者小叶中部以上最宽,顶端圆钝,有时急尖或近于圆,成熟的果长与宽约略相等;而后者小叶中部以下最宽处,顶端长渐尖,成熟的果长远过于宽。     

中国栽培的香根草是外来入侵种并会蔓延成为杂草吗?

1988年国际香根草网络主席里查德·格雷姆肖先生引入到中国的香根草技术是一种利用香根草进行水土保持、环境保护、生境恢复、防灾减灾、污染治理的生态工程与植物修复技术。在过去20多年,该技术应用到中国南方10多个省区,取得了显著的生态效益与社会效益。然而,当年引入香根草技术时,海南、广东、福建等地早已有"野生"的香根草存在,甚至可以追溯到1936年。而最初的香根草种源究竟是中国本土生长还是从国外引入?至今未见确凿的证据或资料。目前,世界上栽种的香根草是通过分蘖等无性繁殖的,在中国未发现香根草的无序蔓延及其"排他"现象。与此相反,由于香根草的种植可改善恶劣的生境条件,使其他乡土植物得以很快定居并生长,从而导致香根草自身萎缩甚至消失。此外,香根草对除草剂非常敏感,常因除草剂的喷洒而消失。因此,把香根草当作外来入侵种并认为会成为杂草的说法是缺少科学依据的。     

香菇的细胞生物学

引言香菇是真菌界担子菌门担子菌纲伞菌目侧耳科香菇属,学名为Lentinus edodes(Berkeleg)Singer.由于它美味可口芳香,自宋朝以来,我国就开始人工栽培,迄今已有800多年的历史,但由于我国重栽培轻研究,致使我国当前的香菇研究水平及经济效益落后于日本几十年.随着科学的发展,人们了解到担孢子的形成过程及机理,观察列了香     

中国生物多样性探访行动——海洋生态 需要关爱

正古老的汉字"海",由三个部分组成——"水""人""母"——这颇具况味,意味着"海"之水是人的母亲!现代科学技术研究表明,地球上的生命起源于海洋,海洋是生命的摇篮。在有关人与海洋的根本关系认识上,古老的中华文明与现代科技高度吻合。海洋不仅孕育了生命,还一直呵护着人类。如同20世纪80年代流行开来的歌曲《大海啊,故乡》唱的那样:"大海啊大海,就像妈妈一样,走遍天涯海角,总在我的身旁。"浩瀚的海洋,不仅向人们馈赠食物、药物、美容品、建材等物质礼物,为人们提供海航的便利,还向人们馈赠审美、思维等精神礼物。     

知识果味派

<正>吃燕窝真的大补吗?传说中很补身体的燕窝,一般是指金丝燕的窝。金丝燕是一种特别的燕子,造窝的时候用黏性很强的唾液掺上羽毛,喜欢把窝造在山洞里。人们花大价钱买这种燕窝,主要是因为金丝燕的唾液富含糖蛋白和唾液酸,这两种成分对人体都有好处。不过,燕窝的营养价值并不像人们以为得那样高,并不能"大补"。因为人们对它有误解,从而把数量稀少的燕窝价格越炒越高。     

花儿绽放的美丽决定

花儿是大自然的宠儿,也是美丽的使者。古人曾有诗曰：“朵朵娇妍朵朵红,浓香俏秀傲园中。清风玉立迎蝶舞,明月轻舒弄影朦”。花儿,它是如此让人爱恋和沉醉,人们大多以此来感慨花的绚丽和娇艳。只有科研人员,把目光坚定地放到了花儿绽放的艰难孕育历程。     

诱导物及前体物对香荚兰细胞悬浮培养产生香兰素的影响

未轻高温国处理的黑曲霉诱导物对香英兰细胞培养产生香兰素有促进作用；苯丙氨酸有利于香英兰工，但对香兰素的合成无影响；阿魏酸则减缓细胞生长，明显促进香兰素的合成，但其浓度不宜高于５ｍｍｏｌ／Ｌ。     

世界历史中的香料

<正>人们很久以前便因为芳香植物独特的、沁人心脾的香味而对它们情有独钟。《旧约》埃及记有一节记载着:主把人们奉献给主的熏香的配方教给摩西。现将这部分摘录如下:"请你取用香料,即苏合香、没药、枫子香、纯乳香,各种香料必须重量相同,然后按照制造香料的技术制造熏香……"这便是关于香料的说明以及把香料混合起来制作调和香料最早的文字记载,可以看到的     

五台山“台蘑”资源调查

通过文献考证、民间走访、市场和野外调查,结合形态学鉴定,发现"台蘑"在民间主要分为"银盘"、"香蕈"、"水皮"和"秋露白"4大类,包括4个主要种和8个混杂种。"银盘"以白桩菇属Leucopaxillus中的大白桩菇Leucopaxillus giganteus为主,混杂为鳞杯伞Clitocybe squamulosa和棒柄瓶杯伞Ampulloclitocybe clavipes;"香蕈"以香蘑属Lepista中的紫丁香蘑Lepista nuda为主,混杂为花脸香蘑Lepista sordida、肉色香蘑Lepista irina和腓骨杯桩菇Clitopaxillus fibulatus;"水皮"以杯伞属Clitocybe中的香杯伞Clitocybe odora为主,混杂为落叶杯伞Clitocybe phyllophila、极地棱孢伞Atractosporocybe polaris和林缘香蘑Lepista panaeolus;"秋露白"以杯伞属Clitocybe中的粗壮杯伞Clitocybe robusta为主,混杂为花脸香蘑。文中对"台蘑"的4个主要种进行了形态学描述、线条图绘制,同时提供了"台蘑"相关12个种的检索表,为五台山地区"台蘑"类真菌资源的开发和利用提供了参考。     

千年沉香飘香古代

沉香,又名"沉水香""水沉香",因"沉"得惊世,"香"得骇俗而闻名.中国古代四大名香——"沉檀龙麝"之"沉",指的就是沉香,它具有1500多年的药用历史,2000多年的熏烧历史.沉香香品高雅,被列为众香之首,是香道的重要原料,也是香道文化的重要品鉴对象.沉香的药用始载于梁代陶弘景的《名医别录》,被列为木部上品.在中国历...     

与你相伴的沉香

沉香被称为"神木舍利""香中钻石",位列"沉檀龙麝"四大名香之首.《本草求原》记载:"禀受南方纯阳之气以生,兼得雨露之阴液,酝酿于朽木以结,心坚而质美,外拙而内秀,秉天地精华,化人间污秽,不易得之物也."因此,沉香又有"朽木价比黄金贵"的说法. 那么,在现代,旷世稀臻般的沉香究竟有什么用途呢?     

火星——地球的过去还是未来?

火星与地球——这对太阳系中的"兄弟"——有着近似的"体格",有着雷同的"家境",这让人很容易联想到它们的"命运"也会有着这样或那样的相仿经历。因此,不论是自然科学家,还是人文学家都确信:翻阅火星这本遥远而厚重的历史,将给人类提供一个独特的视角,重新审视自身。     

人类禁忌与饮食漫谈

禁忌,是由于人们认为触犯了某些事物或做出某种行动就会遭到什么危险,或将有什么灾难降临,而禁止去做这样或那样的事情。禁忌有很多种,这里只谈与饮食有关的禁忌。     

新的动物模型给肠道病毒71型疫苗研发带来新希望

近年来手足口病病例增多,逐渐成为人们担忧的公共卫生问题,研制出相应疫苗成为关注的焦点.但此项疫苗的开发并不如人们想象中的那样简单.其中一个重要原因是,没有一个合适的动物模型来对研发后的疫苗进行免疫效果和安全性评价.本期刊登了关于"肠道病毒71型灭活疫苗免疫恒河猴在攻毒实验中的感染动力学"的论文,就前期工作基础上研制的EV71灭活疫苗在成年恒河猴模型中进行了免疫保护效果的评价.