冰箱另有“十二生效”

1．熟鸡蛋放冰箱存放片刻再切，蛋黄不会碎。2．熟栗子冷却后放冷冻室两小时，能快剥，肉完整。3．绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室两小时，取出再煮能快速煮烂。4．洋葱、尖椒等放冷冻室1小时后再切，不会流泪。5．受潮饼干入冷冻室24小时，可恢复香脆。6．黏上口香糖的衣物放冷冻室，待口香糖变硬后，轻轻用纸甲就能剥离。7．弄湿的书本放冷冻室两天，可恢复原状。8．蜡烛放冷冻室超过24小时，点燃时不会滴蜡。     

酶活性及影响因素的一道练习题引发的思考

人教版高中生物学课本(分子与细胞)第86页有一道课后练习拓展题:下图表示的是在最适温度下,反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响. 1)请解释在A、B、C 3点时该化学反应的状况. 2)如果在A点时温度升高10 ℃,曲线会发生什么变化?为什么?请画出变化后的曲线. 3)如果在B点时往反应混合物中加入少量同样的酶,曲线会发生什么变化?为什么?请画出相应的曲线.     

蛋里的蠕虫

鸡蛋和鸭蛋的外面,包有一层石灰质的硬壳,壳里还有2层坚韧的卵壳膜,把蛋黄和蛋白严密的包裹着、可是,我们在打开蛋壳时,在蛋白里有时还能看到一二个虫子飘浮着,碰到了这件事情,一定会引起我们发生一连串的问题来:蛋里怎么会有虫子?是那一类的虫?虫怎样钻进蛋里去?鸡鸭的身体里有了这类虫子后,会害那种病症?我们吃了有虫的蛋,有没有危险?怎样来预防鸡和鸭产生有虫的蛋等等问题.为了老师们对蛋里的虫子,能有一定     

头发的颜色与黑色素

有的人20来岁甚至10多岁就长出了根根白发,很不协调,从而引出了很多的烦恼。头发为什么会变白呢?要了解头发为什么变白,首先要了解头发为什么黑。(一)黑色素及其作用东方人以黑发为美,黑头发是由黑色素所决定的。黑色素是皮肤基底层的黑色素细胞产     

鷄的一卵双生的稀有情况

1955年3月28日在苏联科学院遗传研究所动物遗传实验室中,在做人工孵化时期中,会发现了一个普通的单黄卵中发育两个鷄雏的有趣情况。一般在鸡蛋中有时遇到一些不正常的蛋(大约100克重或者还多一点),它们时常有两个蛋黄,在罕见的情况下甚至也有三个蛋黄。双黄蛋和正常的蛋比较时,蛋壳较厚,并含有大量蛋白,但是对两个蛋黄重量的比例而言,则蛋白就较少了。由这样的蛋能孵出     

每期10题

根据下面装置,回答下面1—4题: 注:反应一定时间后,将装置左侧的玻璃管插入10％葡萄糖溶液中,观察气体的产生。 1.本装置是进行什么实验的?为什么用煮沸又冷却的葡萄糖溶液,同时表面覆盖一层液体石腊? 2.根据实验目的,某溶液应是什么? 3.酵母菌所产生的气体是什么? 4.把该装置放在从25℃—60℃的温度中,每次间隔5℃,根据你的预测,绘制在不同温度下放出气体数量的曲线。     

分离和鉴别脑膜炎球菌的培养基

一般认为脑膜炎球菌必须在含有天然动物蛋白(血液、血清、腹水及鸡蛋)的培养基上才能生长。而我们用黄豆代替动物蛋白用于脑膜炎球菌培养和鉴别,结果满意。培养基制备方法分离用培养基(黄豆—玉米淀粉抗菌素培养基):(1)基础培养基(g):胰胨6、胨6、牛肉膏3、氯化钠3、葡萄糖1、琼脂25、蒸馏水800ml,加热溶化。(2)玉米淀粉液:玉米淀粉3g(或玉米粉5g),用10ml蒸馏水拌成糊状,再用90ml煮沸的蒸馏水边倒边搅拌,微     

剥取壳膜的简易方法

壳膜是一种取材容易的半透膜。用盐酸溶解蛋壳钙质的原理剥取壳膜,简单易行,其作法是:在蛋(鸡、鸭、鹅蛋皆可)的一头打一个洞,若生蛋则倒出蛋白蛋黄,若熟蛋则挖出蛋白蛋黄,将蛋壳里面轻轻洗净后置于一小烧杯中。第一种方法是内部溶解法,将稀盐酸注入蛋壳中,勿太满以免流出,盐酸渗过壳膜溶解蛋壳钙     

对几个高中生物学实验的建议

1　生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定在蛋白质的鉴定实验中 ,用蛋白稀释液比用豆浆要简单易行得多 ,且材料也更易获得。蛋白稀释液的制备可采取以下步骤进行 :取 1个鸡蛋 ,用镊子轻轻敲破一小块蛋壳 ,破孔处朝下 ,倒扣在 1个比鸡蛋略小的烧杯上 ,让蛋清流入小烧杯中 ,而蛋黄留在蛋壳中。为了让蛋清流得快一些 ,可将鸡蛋另一端也敲破 ,加快空气对流 ,这样蛋清即可快速流出。 1个鸡蛋蛋白经稀释后 ,可供 1个班级使用。既节省了实验材料 ,又提高了实验效率 ,并且因为蛋白稀释液接近无色 ,没有其他颜色的掩盖 ,实验结果也更加明显。2…     

渗透吸水实验的改进

为使高中《生物》课本“水分代谢”一节中的实验更容易操作 ,特作如下改进 :1)将“动物的膀胱膜、肠衣”改为“蛋壳内膜”。方法为 :取鸡蛋 1个 ,在一端打一小孔 ,倒出蛋清和蛋黄 ,把空蛋壳放入浓盐酸中浸泡 2 min,蛋壳内膜外的石灰质部分便会与浓盐酸发生反应 ,产生氯化钙而脱落 ,剩下的就是蛋壳内膜即半透膜。2 )把渗透装置的“长颈漏斗和烧杯”改为“带单导管塞子的广口瓶”,使我们容易把蛋壳内膜口端封在塞子下端的玻璃管口上。3)把“蔗糖溶液”改为“淀粉溶液”。课本中讲到液面上升证明水分子能通过半透膜 ,而蔗糖不能。为了更简单、…     

一种简便快速的制备水稻基因组DNA PCR模板的方法

目的：发展一种简便快速的制备水稻基因组DNA PCR模板的方法。方法：用枪头捣碎水稻叶片代替液氮研磨法提取水稻基因组DNA作PCR模板,在去污剂SDS和表面活性剂TrionX-100的存在下在沸水中煮沸10min,然后取上清扩增微管蛋白（TubA1）基因内含子。结果：发现在利用煮沸法提取水稻基因组DNA的过程中,用枪头捣碎叶片可代替液氮碾磨,加入0.1%表面活性剂TrionX-100煮沸叶片对制备模板有促进效果,得到了预期的PCR片断。结论：该方法快速、简便、经济,具有良好的重复性与特异性,便于自动化。     

注射用高纯度蛋黄卵磷脂制备新工艺的研究

本文探索建立了一条以新鲜蛋黄为原料,以乙醇为唯一提取溶剂,制备高纯度注射用蛋黄卵磷脂的新工艺。首先,用4倍重量的96%(v/v)乙醇作为沉淀剂将新鲜蛋黄中的蛋白质沉淀为滤饼,得到初级提取液;然后,再用4倍重量的96%(v/v)乙醇对滤饼抽提3次,提取残余卵磷脂,得到次级提取液。合并提取液,置9℃下静置分层,除去大部分蛋黄油。所得上清液上硅胶柱,用86%(v/v)的乙醇作为洗脱剂,纯化蛋黄卵磷脂,经高效液相色谱检测纯度达98%。并对提取过程进行了优化,得到最佳工艺条件:35℃的96%乙醇溶液,添加量为1∶4(w/w)提取蛋黄液,180 rpm转速下搅拌10 min。抽滤后,用60℃的96%乙醇提取滤饼3次,料液比为1∶4,静置15 min。最佳工艺条件下,蛋黄卵磷脂的提取率可达93.38%。     

碱性成纤维细胞生长因子(bFGF)相关结合蛋白

有四种不同类型的细胞表面或细胞外基质中的蛋白质分子在结合碱性成纤维细胞生长因子 (bFGF)、辅助其发挥生物功能活性方面起着重要的作用。它们是 :(1)细胞膜上的具有酪氨酸激酶活性的FGF受体家族 (FGFRs) ;(2 )细胞外基质中的硫酸乙酰肝素蛋白多糖家族 (HSPGs) ;(3)细胞内富含半胱氨酸的FGF受体 (CFR) ;(4)分泌型的FGF结合蛋白 (FGF BP)。本文试图从它们在bFGF生物功能发挥中可能起到的作用对它们进行简单综述。     

姜老师信箱

蛋白质研讨班学员问:姜老师,您好!我对蛋白纯化和大规模生产使用的纯化技术很有兴趣,有几个问题想向您请教:1.蛋白质复合物在生命体中是可溶状态吗?如果提取出体外,分子量较大的蛋白复合物(大于5000kDa)能以溶解状态存在吗?如果是胶体形式,会沉淀下来还是类似于悬浮液?(假定在pH7的水溶液中)     

在交换吸附的过程中,根细胞附近的土壤溶液中的阳离子和阴离子减少

问 :现行高级中学《生物》(必修 )教材第 57页最后两行“在交换吸附的过程中 ,根细胞附近的土壤溶液中的阳离子和阴离子减少了……”为什么会如此呢 ?答 :根细胞与土壤溶液发生交换吸附时 ,根细胞膜上的 H 交换土壤溶液中的阳离子 ,HCO-3 交换土壤溶液中的阴离子。在土壤溶液中存在如下化学平衡 :H HCO-3 H2 CO3 CO2 H2 O　随着 H 、HCO-3 不断进入土壤溶液 ,平衡向右移动 ,CO2 不断逸出土壤溶液。这样根细胞附近的土壤溶液中的矿质元素离子不断被吸附到根细胞表面 ,通过主动运输进入根细胞内 ;进入土壤溶液中的 H 和 HCO-3 又…     

思维跳跳糖

正哥迷们,欢乐的儿童节到来了,大家快出来冒个"泡",和糖兄糖妹约起来吧!脑筋转转转1.苍蝇"拔河"比赛,绿苍蝇胜过了黑苍蝇,黑苍蝇又胜过了白苍蝇,为什么白苍蝇最没力气呢?2.除了农民,谁还靠天吃饭?3.糖兄突发奇想,向糖妹问道:"没有人类及动物居住的地球,会是什么呢?"4.一只母鸭带着一群小鸭去河边,在河滩上,母鸭数了一遍,总共12只小鸭。接着,它又数了一遍,却成了10只。在这个过程中,     

酿酒酵母感受态细胞的低温保存及酵母菌落PCR-快速筛选鉴定

异源蛋白在酵母中的表达涉及到大量重组子的筛选鉴定.以直接煮沸2～5 min后的酵母菌落水悬浮液为模板,建立了酵母克隆的PCR快速筛选方法.介绍了PCR反应中减少引物二聚体、提高反应特异性及－80℃低温保存酿酒酵母感受态细胞等技巧.     

涡鞭毛虫(甲藻)细胞核碱性蛋白的细胞化学研究 Ⅰ.双脚多甲藻(Peridinium bipes)

用除去DNA以后以酸性染料染示碱性蛋白的方法,在一般涡鞭毛虫的染色体上得不到阳性的结果。但是这不足以排除在它们的染色体中有碱性蛋白分子分散地结合在DNA 纤维上的可能性。为此,我们在双脚多甲藻(Peridinium bipes)上,用Tramezzani 等的氨银法,在保持住染色体中的DNA 的条件下进行了检验。结果证明,虽则有些个体的细胞核是阴性反应的,表明其中不含碱性蛋白,但是在许多个体的细胞核中,致密的涡鞭毛虫染色体都是作阳性反应的,意味着其中含有碱性蛋白,而染色体外的核质则是作阴性反应的。如果事先用稀盐酸抽去碱性蛋白,则它们的染色体也就不再能作阳性反应。在除去了染色体中的DNA 以后,涡鞭毛虫的染色体就会完全消失,而只留下相应的空洞。此时再作氨银反应,就可发现有些细胞核中的核质已经变成会作弱阳性反应的了。这表明,随着染色体的破坏,有些原来位于染色体中的碱性蛋白已经被吸附到了核质上。这就可以说明Dodge和Ris 与KuBai 何以会得到涡鞭毛虫类的染色体中不含碱性蛋白,而染色体外的核质却含有它们的看法。我们曾在不除去细胞核中的DNA 的条件下,设法用固绿的弱碱性溶液(Alfert与Geschwind 的方法)、偶氮洋红G 的中性溶液(李靖炎的方法)、溴酚蓝(Bloch与Hew 的方法)来染示核质中未曾与DNA相结合的碱性蛋白,结果双脚多甲藻的细胞核完全不着色。这也证明,在染色体被破坏以前,它们的核质中是不含游离的碱性蛋白的。     

知识果味派

<正>探索小勇士:杨津津(长沙)为什么蜜蜂蜇人后会死去?蜜蜂的刺针连着它们的内脏器官,针尖端还有小倒钩。当蜂刺进入人的皮肤以后,小倒钩就会牢牢地钩住皮肤,要拔出来的话,与刺针相连着的一部分内脏也会一起脱落,这样,蜜蜂当然会死亡。不过,如果蜜蜂蜇到那种身上覆盖着硬质表皮的昆虫时,刺针就能顺利从形成的破口中拔回来,不用搭上一条命。     

脑缺血大鼠海马信号转导与转录激活子-3的激活及其调控

以往的研究表明,在脑缺血/再灌注的皮层和纹状体组织中信号转导与转录激活子-3(STAT3)被激活。本实验旨在研究SD大鼠四动脉结扎诱导的全脑缺血是否引起海马组织STAT3的快速激活及其调控机制。结果表明,脑缺血导致STAT3快速磷酸化激活及DNA结合活性增加。胞浆STAT3的磷酸化水平从缺血5min起就显著增高,10min达高峰(增加约1．7倍),然后开始下降。核内STAT3的磷酸化水平则逐渐增加,缺血30min时达高峰(增加约2．3倍)。电泳迁移率改变分析法显示,STAT3的DNA结合活性从缺血5min起就显著增加,30min达高峰(增加约3．2倍)。进一步的研究表明,缺血前20min腹腔注射给药,然后缺血30min,发现蛋白酪氨酸激酶抑制剂染料木黄酮和抗氧化剂N-乙酞半胱氨酸能显著地抑制核内STAT3的磷酸化水平及DNA结合活性的增加(磷酸化水平从2．3和2．5倍分别降为1．2和1．4倍,DNA结合活性则从2．8和3．7倍分别降为1．1和1．5倍),而蛋白酪氨酸磷酸酶抑制剂矾酸钠则能明显地促进他们的增高(磷酸化水平从2．0倍增到3．4倍,DNA结合活性从3．1倍增为5．1倍)。这些结果提示,蛋白酪氨酸激酶和蛋白酪氨酸磷酸酶可能共同参与了缺血诱导STAT3的激活调控,STAT3的激活可能有助于海马神经元适应氧化应激。