更正启事

<正>本刊2013年第17卷第1期刊登的《重铬酸钾-DNS比色法测定发酵液中乙醇含量》一文中,P2右栏第8行"乙醇质量分数=(乙醇粗测质量分数-葡萄糖质量分数×2366)×100%"数据有误,应为"乙醇质量分数=(乙醇粗测质量分数-葡萄糖质量分数×23/90)×100%",特此更正。     

能将甲烷转化为乙醇的甲烷氧化菌群的筛选及其菌群组成分析

本研究中,我们从污水、土壤等不同来源的样品中筛选出4种能将甲烷转化为乙醇的甲烷氧化菌群。用液相色谱法和核磁质谱法对乙醇进行了测定和鉴定,结果发现L菌群发酵液中乙醇最高含量约为0.09 g/L。用高通量测序对L菌群在一个生长周期内的变化进行了测定,结果发现该菌群中甲烷氧化菌含量由37.4%增至42.9%。高通量测序的结果表明,尽管细菌种类数增多,但也有菌种在此过程中消失。研究结果还显示,甲基单胞菌属与鞘氨醇单胞菌属和棒状菌属有相关关系。因此,我们推测这与产乙醇的代谢路径十分相关,并且有待进一步验证。     

海带发酵制取生物乙醇的影响因素与优化条件

针对海带的碳水化合物不易被单一菌株发酵转化为乙醇的难题,通过酸化、匀浆和消化等预处理和正交试验,利用多酶系多菌种微生物复合发酵剂的酿酒曲,研究海带发酵制取生物乙醇的影响因素与优化条件。结果表明:在预处理试验中,加入一定量的Na2CO3,可以提高海带液中还原性糖和总糖的含量;消化温度对总糖影响相对较大,而对还原性糖的影响较小;过滤不利于得到较高浓度的乙醇;在优化条件中,发酵液的初始酸碱度是最重要的,其次是发酵温度和基质浓度,发酵液体积的影响程度相对较小。在基质(海带)质量浓度为0.15 g/L、温度34℃、起始pH 6.5和发酵液体积200 mL时,可以获得最大的乙醇产量4.09 g(以100 g海带计)。     

甘油转化生产1,3-丙二醇发酵液中甘油含量的测定

对文献介绍滴定法测定甘油的方法进行了改进,使之能够用于1,3－丙二醇发酵液中甘油含量测定。实验表明,化学滴定法测定结果具有较好的准确性和重复性,与酶法和变色酸比色法相比,测定结果接近,化学滴定法测定发酵液中甘油含量是一个较为经济简便的方法。     

化学比色法测定发酵液中L-缬氨酸的研究

应用“化学比色法”对发酵液中L -缬氨酸进行了定量分析研究 ,确立了L -缬氨酸定量测定条件和计算方法。以高速氨基酸分析仪测定结果为参比 ,用化学比色法测定结果的准确度比纸层析 -色斑洗脱比色法高 ,且应用化学比色法测定L-缬氨酸的含量较为方便。     

高效测定发酵液中透明质酸含量的改良CTAB浊度法

透明质酸（HA）在保健品、化妆品及临床医疗等领域都具有重要应用,发酵法是HA生产的主要方法。发酵液中HA含量的快速、准确测定对于HA的生产具有重要意义。在原始十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）浊度法测量HA浓度的基础上,提出了去除HA与乙酸缓冲液混合后的水浴步骤、降低CTAB试剂浓度（2.5 g/L）以及确定HA-CTAB络合反应时间（5 min）的改良CTAB法。进一步研究了发酵液各成分对改良CTAB方法的干扰,结果表明,葡萄糖、阿拉伯糖、D 葡萄糖酸前体等对CTAB浊度法没有干扰,但Mg2+等具有较为明显的干扰。通过冰乙醇沉淀与改良CTAB浊度法的耦合,实现了发酵液中HA含量的高效测定。     

基于乙醇预处理的发酵液中丙氨酸RP-HPLC检测方法

在用RP-HPLC法C18色谱柱和紫外检测器检测发酵液中丙氨酸时,由于发酵液中存在丙酮酸,而丙酮酸对紫外吸收过强,且两者峰之间有重叠,导致无法准确检测出丙氨酸含量。为解决此问题,本文在RP-HPLC检测前首先对丙氨酸发酵液进行了乙醇沉淀预处理,实现了丙酮酸和丙氨酸在检测进样前的分离,消除了丙酮酸信号对丙氨酸的影响,能准确测定出丙氨酸含量。达到有效分离的发酵液与无水乙醇最佳比例为1∶14;经氨基酸自动分析仪检测发酵液中丙氨酸实际含量为92.60g/L;经RP-HPLC检测,沉淀中丙氨酸的含量为为92.04 g/L,丙氨酸的回收率高达99.40%。本研究利用乙醇对丙氨酸发酵液进行预处理,使RP-HPLC法可以运用于检测发酵液中丙氨酸含量,适用于工厂发酵生产过程中丙氨酸的快速检测。     

发酵液中柠檬酸含量的分光光度法测定

目前,柠檬酸一般采用微生物发酵方法生产。以糖质为原料的柠檬酸发酵液中,除柠檬酸外,尚可能含有草酸、乌头酸、苹果酸和葡萄糖酸等。由于生产菌种和工艺技术的不同,各种酸的含量也不完全一样,用碱滴定测总酸的方法不能反映柠檬酸的真实含量。因此,多以五溴丙酮法进行测定。但是,以糖蜜作原料的柠檬酸发酵中,由于原料所含杂质的干扰,给测定造成很大困难。为寻找一个适于以糖蜜为原料的发酵液中柠檬酸含量的测定方法,我们采用紫外分光光度计法进行测定,结果表明:该法最大相对误差不超过3.7％。     

戊糖和己糖共发酵生产燃料乙醇条件研究

利用嗜鞣管囊酵母P-01对木糖和葡萄糖共发酵生产燃料乙醇的条件进行了试验研究,结果表明,木糖和葡萄糖混合液生产燃料乙醇的最佳条件为发酵液的pH值5.5、30℃、摇床转速120 r/min、接种量10%、发酵液初始糖浓度6%、葡萄糖与木糖之比为2、发酵周期为84h。在最佳发酵条件下,发酵醪液中的燃料乙醇浓度为2.101%,糖醇转化率为35%。     

聚醚类抗生素发酵液中残油含量的比色法检测

目的:建立油含量的化学检测方法,并对聚醚类抗生素发酵液中的残油含量进行检测。方法:油水解为脂肪酸后与Cu2 离子反应生成蓝色的油酸铜,用比色法检测油酸铜的量,并计算发酵液中残油的量。检测波长为715nm。结果:该方法的线性范围0.4~2.0mg/ml,回归系数为R2=0.9999,平均RSD为0.466%,回收率在96.88~102.33%之间,以油和水制成的指示管,平均相对误差为-0.17%。结论:该方法线性、重复性和回收率良好,检测灵敏度高,可作为聚醚类抗生素发酵过程中残油指标的检测。