编者按: 衰老: 老问题，新挑战

衰老是一个古老神秘的科学问题,长生不老是人们从古至今的梦想和追求.在人们为温饱而奋斗的时代,对大多数人来说衰老还算不上他们生活中的重要问题,随着现代社会经济和技术的快速发展,人们在追求和享受着各种优越生活与娱乐的同时,健康也成为当下重要的社会问题和人们追求、关注的生活目标.很多严重威胁人类健康的疾病,如糖尿病、心血管疾病、神经退行性疾病、癌症、代谢性疾病等,均与衰老过程密切相关,衰老是导致这些疾病最重要的危险因素之一.因此,衰老以     

衰老:老问题,新挑战

<正>衰老是一个古老神秘的科学问题,长生不老是人们从古至今的梦想和追求.在人们为温饱而奋斗的时代,对大多数人来说衰老还算不上他们生活中的重要问题,随着现代社会经济和技术的快速发展,人们在追求和享受着各种优越生活与娱乐的同时,健康也成为当下重要的社会问题和人们追求、关注的生活目标.很多严重威胁人类健康的疾病,如糖尿病、心血管疾病、神经退行性疾病、癌症、代谢性疾病等,均与衰老过程密切相关,衰老是导致这些疾病最重要的危险因素之一.因此,衰老以     

当代医学科技发展的主要趋势和特点（二）

（续1997年第32卷第3期第4页）5综合和分化、宏观和微观结合当前,分子生物学已广泛地渗透到医学科学研究的各个领域,学科分化越来越细,新的分支学科不断产生;随着研究在深度和广度上的发展,各学科广泛交叉、渗透,新的边缘学科和交叉学科不断形成。这些都使人们有可能进一步向细胞、分子以及更深的层次发展,在微观上日益深入地认识各种疾病以及生命现象的本质。同时,人们认识现象本质的根本目的是为了解决问题,而每一个较大的问题都涉及到若干以至许多方面和领域,特别是现在人们需要解决的问题越来越复杂,因此人们需要综合、利用…     

中学生物学教学中如何进行生态观教育

生态观是指人们对生态环境问题、现象的认识或看法,作为一种思想观念,它包括对生态问题的基本概念、判断和推理,这些认识及思想观念决定了人们观察对待生态环境问题的基本态度、价值取向和行为规范。因此,生态观教育应该包括两个层次：一是关于生态环境的教育,二是为...     

藻类生长抑制实验

科学技术的进步使人们制造了大量的化学合成品 ,如洗涤剂、去污剂、杀虫剂和涂料等。他们给人们带来诸多方便的同时 ,也带来一定的环境问题。人们将其使用后 ,直接排入水体 ,使水生生物生存环境恶化 ,进而影响他们的生长、繁殖 ,甚至导致死亡。藻类是水体中的初级生产者 ,藻类的死亡影响次级生产者如浮游动物和鱼类等的生存 ,进而对整个水生生态系统产生破坏。如果在这些化学合成品大量投入使用之前 ,对其进行有效测试与评价 ,就可防患于未然。1　实验目的增强学生的环保意识、培养专业知识、关注环境问题、深入具体问题调查研究 ,用定量数…     

论食品安全与畜牧业发展

随着社会的发展,科技的进步,人们的生活水平正在不断地提高。在这种社会背景下,日常饮食的营养搭配和安全问题已经引起人们广泛的注意。目前,人们对鱼、肉、蛋、奶等畜产品的需求已经从过去的数量型转变为质量型。尤其是在疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜牧疾病大规模爆发的今天,动物食品的安全问题已经成了国内外消费者选食物的主要因素。本文将从我国畜牧业发展和食品安全的关系入手,分析当代动物类食品的安全现状、影响食品安全的主要因素、我国畜牧业的发展现状及促进我国畜牧业发展的具体措施。     

建筑电气照明节能设计的探讨

在经济与科学技术高速发展的同时,能有限的自然资源进行节约已经是事关人们生存的重要问题,环保与节能是人们必须去做的事情,它必须贯穿人们生活的各个方面,在建筑电气照明中,通过合理的设计能达到节能的效果,本文从电气照明节能设计的原则和方法两个方面论建筑电气照明节能设计的问题。     

动物性别的形成及其控制

前言关于动物性别问题,自古以来就引起了人们的注意,这问题不仅在生物学上有理论意义,而且在医学和农业生产上也有实践的意义。例如,就满足人民和达到人们理想的,所以人们很早就对性别的形成及其分化,性别的决定及性别的控制等问题进行过研究,并取得了一定的成就,产生了各种不同的学说。现在就通     

固体废物的污染防治与综合利用

在固、液、气3种形态的污染（固体污染、水污染、大气污染）中，固体废物的污染问题较之大气、水污染是最后引起人们注意的，也是最少得到人们重视的污染问题。从固体废物的定义和来源入手，简要分析固体废物的污染防治与综合利用，以期进一步提高公众的环保意识。     

绿色食品摭谈

绿色食品以其安全、无毒、富于营养等，在日常生活中越来越受到人们的青睐。主要从绿色食品的概念、分类、标准以及二次污染中出现的问题进行讨论和分析，以进一步加强人们对绿色食品的认识。     

Cultivation of Oudemansiella tanzanica nom. prov. on agricultural solid wastes in Tanzania

The edible mushroom Oudemansiella tanzanica nom. prov., which is new to science, has been studied as a potential crop to reduce agricultural solid wastes and increase domestic mushroom production. The substrates sawdust, sisal waste and paddy straw supplemented with chicken manure resulted in the highest biological efficiencies of any mushroom cultivated in Tanzania so far. In addition, the mushroom has one of the shortest cultivation cycles at 24 d. Despite the fact that the mushroom extracts substantial amounts of nutrients, the spent substrate can be used as fodder, as a soil conditioner and fertilizer and in bioremediation.     

草菇9715液体菌种培养过程的生理变化及培养终点

【背景】草菇是最具中国特色的食用菌品种之一,其消费量逐年增加,产业发展潜力巨大。液体菌种应用于草菇栽培是其工厂化生产的发展趋势,目前关于草菇液体菌种的研究主要集中在优化配方和生长条件,有关草菇液体菌种培养过程中菌丝活性的研究较少。【目的】研究草菇液体菌种培养过程中的生理活性变化,并确定其培养终点。【方法】对草菇液体菌种培养过程中菌丝体干重、蛋白含量、培养液pH值、糖度、还原糖含量、酶活性等进行测定与分析。【结果】草菇液体菌种在培养84h后,菌丝干重增长减缓,pH值、糖度、还原糖含量逐渐减少,纤维素酶和半纤维素酶活性逐渐降低,培养96 h后,菌丝体蛋白质含量呈下降趋势,培养液蛋白含量则呈上升趋势。【结论】草菇9715液体菌种培养终点应控制在84-96h,研究结果可为9715液体菌种应用于草菇工厂化生产提供重要参考。     

食用菌病毒的研究进展

病毒是引起食用菌发生病害的重要病原之一,由于其具有潜隐性、不易辨认的特点,因而难以被人们所察觉,一旦发病就难以控制。在食用菌研究领域中,食用菌病毒使食用菌产量严重下降,引起的病害越来越受人们的重视,逐步成为该领域的研究热点。因此,本文主要针对食用菌病毒的结构与分类、危害、传播方式、检测方法以及食用菌病毒的脱毒技术等方面进行了综述,并对其存在的问题和前景进行了展望。这为食用菌病毒的检测、脱毒和无毒菌种的生产提供了理论依据,并为食用菌病毒的深入研究提供参考。     

比较分析草菇与其他真菌直系同源基因的关系

担子菌类的食用菌种类多、价值高、产量大,然而其产业的升级发展需要对食用菌生长发育相关生物学问题进行深入解析。目前多种食用菌完成了全基因组测序,然而作为非模式种其与模式丝状真菌间的直系同源基因目前尚缺乏全基因组水平的系统研究,在一定程度上限制了其分子生物学研究的深入。本研究以草菇为参照物种,将其与几种食用菌和模式丝状真菌进行两两直系同源基因分析,并对多物种间不同类型的直系同源基因进行功能富集。结果显示：一对一直系同源基因较多富集于基因复制、转录、翻译、修饰、加工等保守的基本功能类别;非一对一直系同源基因多属于基因家族,且包含了65%的转录因子,功能上富集在碳水化合物、脂质、氨基酸、次生代谢物及外源物质的代谢通路。无直系同源基因则较多富集在与基因重组、修复、信号转导相关的功能类别、特导性转录因子以及未知的预测基因。结果为食用菌分子生物学的深入研究提供有价值的参考。     

食用菌与木霉菌互作机制研究进展

在食用菌生产中木霉菌不仅污染食用菌培养料,而且感染其菌丝体和子实体,常造成巨大的经济损失。本文综述了食用菌与木霉菌互作的形态学特征和生物化学基础,介绍了食用菌抗病性遗传及抗性机制研究现状,提出了未来宿主与病原菌互作机制研究的方向。     

无需覆土的蘑菇属食用菌——中国美味蘑菇

采集于新疆的“中国美味蘑菇”是一种个体巨大的野生蘑菇,迄今未有人工栽培报道。本文已成功对其进行驯化栽培并完成了它的生物学特性研究,可为今后商业化栽培提供科学依据。结果表明,中国美味蘑菇菌丝生长的最佳碳源是葡萄糖,最佳氮源是大豆蛋白胨;菌丝生长最适温度是25℃,最适pH值为6。该种蘑菇可利用稻草、麦杆、芦苇等基质进行栽培;它还有一重要的特点就是出菇可不需覆土,而覆土为一般栽培的蘑菇属种类生产中的必须环节。初步驯化表明,该种蘑菇以芦苇为基质比以稻草为基质的生物学效率高15.01%。     

Themes for mushroom exploitation in the 21st century: Sustainability,waste management,and conservation

Because many natural resources are limited, sustainability becomes an important concept in maintaining the human population, health, and environment. Mushrooms are a group of saprotrophic fungi. Mushroom cultivation is a direct utilization of their ecological role in the bioconversion of solid wastes generated from industry and agriculture into edible biomass, which could also be regarded as a functional food or as a source of drugs and pharmaceuticals. To make the mushroom cultivation an environmentally friendly industry, the basic biology of mushrooms and the cultivation technology must be researched and developed. This is very true for Lentinula edodes, Volvariella volvacea, and Ganoderma lucidum, which are commonly consumed in Asian communities but are now gaining popularity worldwide. Besides the conventional method, strain improvement can also be exploited by protoplast fusion and transformation. Biodiversity is the key contribution to the genetic resource for breeding programs to fulfill different consumer demands. The conservation of these mushrooms becomes essential and is in immediate need not only because of the massive habitat loss as a result of human inhabitation and deforestation, but also because of the introduced competition by a cultivar with the wild germ plasm. Spent mushroom compost, a bulky solid waste generated from the mushroom industry, however, can be exploited as a soil fertilizer and as a prospective bioremediating agent.     

An electron microscope study of wheat straw composted as a substrate for the cultivation of the edible mushroom (Agaricus bisporus)

The degradation of wheat straw, during composting, to produce the growth substrate for the edible mushroom ( Agaricus bisporus ), and subsequent colonisation by the fungal hyphae, was studied by electron microscopy which revealed an ecological succession of micro-organisms, initially dominated by a largely bacterial flora with few fungi. Later in the composting process actinomycetes were dominant. The initial rise in numbers of vegetative bacterial cells was followed by a steady decline and the appearance of spore forms. Several modes of microbial attack were observed. The most rapid degradation occurred initially on the cuticle and in the phloem and spread to a general degradation of all the plant tissue types present. Microbial attachment on the plant cell walls was non-uniform. As a result of these processes many of the plant fibres became separated but the final material still retained considerable structural integrity. Agaricus bisporus mycelium rapidly covered the surface of the straw but colonised the internal straw tissues more slowly. Surface-growing hyphal cells were encrusted with needle-like crystals presumed to be calcium oxalate.     

Laboratory study of inocula production for composting processes

Six ligno-cellulolytic fungi were tested regarding to examine their capability to grow on agricultural wastes and produce inocula for composting. Two residues were used: pepper plant wastes and almond shell residues. Results showed the latter as the most adequate substrate for growth of fungi tested. On the contrary, Trichoderma koningii, as well as HLC1 and HLC3, both fungi isolated from almond shell wastes, were able to persist in pepper plant wastes. Modifications of aeration and pH significantly influenced growth of Coriolus versicolor, HLC1 and Phanerochaete. flavido alba and P. flavido alba and Phlebia radiata, respectively, while P. flavido alba was the only microorganism whose growth was not significantly altered by temperature. In competitive assays, where fungi were growth together with other species, growth of both microorganisms isolated from almond shell residues, HLC1 and HLC3, were stimulated while T. koningii showed the better results in sterile conditions.