吉林野山参与世界各地人参根中氨基酸含量的特征性研究

<正> 人参(Panax ginseng C.A.Meyer)系五加科(Ariliaceac)植物的干燥根,是驰名中外的珍贵药材,其中包括园参、野山参、移山参、朝鲜人参(高丽参)、日本人参(东洋参)。除此以外,同属于五加科人参属植物的还有产于美国、加拿大的西洋参(Panax quinquefolium L)。野山参由于突出的药理作用,加之样品奇缺,价格最为昂贵。目前世界各国有关野     

野山参叶、园参叶和西洋参叶中氨基酸含量

报道了野山参叶中氨基酸的含量并与园参叶、国产西洋参中氨基酸含量进行了对比分析。     

野山参叶,园参叶和西洋参叶与氨基酸含量

报道了野山参叶中氨基酸的含量并与园参叶,国产西洋参中氨基酸含量进行了对比分析。     

不同年龄的黄芪氨基酸成份

应用日立835—50型氨基酸自动分析仪,对黄芪3种干样品进行了氨基酸成分的分析,结果表明:①必须氨基酸含量由高至低依次为3年、1年、2年。②总氨基酸含量由高至低依次为3年1年、2年。     

黑龙江林蛙不同部位中氨基酸的含量分析

采用茚三酮柱后衍生-氨基酸分析法,对黑龙江林蛙油、卵、皮中17种氨基酸的组成和含量进行测定。结果显示黑龙江林蛙油、卵、皮均含有17种氨基酸,氨基酸总量分别为356.5 mg.g-1,525.1 mg.g-1,752.5 mg.g-1,其中必需氨基酸分别占氨基酸总量的46.06%,38.89%,33.33%。通过对黑龙江林蛙油、卵、皮中氨基酸含量的对比分析,表明林蛙油中氨基酸的营养价值最高。     

不同产地蜂胶中氨基酸含量的比较

选择国内外7种不同产地蜂胶,采用氨基酸自动分析仪分别测定其氨基酸含量。结果表明,所测蜂胶均含有17种以上氨基酸,其构成模式比较接近,但氨基酸含量差异较大,北京蜂胶总氨基酸含量最低,为26.96mg·100g-1,杭州蜂胶总氨基酸含量最高,为165.74mg·100g-1,谷氨酸为各产地蜂胶中含量最高的氨基酸,其中杭州蜂胶谷氨酸含量居首,为30.74mg·100g-1,大部分蜂胶中约30%的氨基酸为必需氨基酸。不同产地蜂胶氨基酸含量差异,可能是影响其生物活性的一个重要因素。     

蜂蛹中氨基酸含量的研究

通过对蜂蛹的水解及氨基酸含量的分析 ,并与蜂王浆、蜂花粉等蜂产品含量对比 ,证实雄蜂蛹中氨基酸含量丰富 ,是有待开发的天然保健品和食品源     

不同生长期白羊草中游离氨基酸的含量

本文对不同生长期白羊草（Ｂｏｔｈｒｉｏｃｈｌｏａｉｓｃｈａｅｍｕｍ）中氨基酸成分进行了分析,共检出白羊草中氨基酸１６种,以８月份生长的白羊草氨基酸的含量最高,为５．８１６ｍｇ／ｇ。     

南瓜粉中氨基酸含量的研究

文介绍用835—50型氨基酸自动分析仪测定出南瓜粉中17种氨基酸的含量。结果表明,南瓜粉中氨基酸的总含量高达4.01％。     

银杏叶中氨基酸的含量测定

本文测定了不同时期采集的银杏树叶中１７种氨基酸的含量。结果表明,银杏叶中水解氨基酸的总含量分别为１５．０９％,１１．８７％,９．９７％,和７．１４％;游离氨基酸的总含量分别为０．７６％,０．２８％。     

淮山药中氨基酸含量的测定

用氨基酸分析仪测定了淮山药中各种氨基酸的组成。淮山药样品经酸水解处理,用氨基酸分析仪进行分析,结果表明:淮山药中含有苏氨酸,缬氨酸,蛋氨酸,苯丙氨酸,异亮氨酸,亮氨酸和赖氨酸等17种氨基酸,总氨基酸质量分数为7.256％,其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的25.32％;说明淮山药在医学和营养学上都有很高的研究价值。     

荞麦中氨基酸含量的分析

采用日立８３５—５０型氨基酸分析仪,测定了九个品种荞麦的氨基酸含量,结果表明：①谷氨酸的含量在荞麦中的比例最高。②荞麦中赖氨酸的含量高于一般谷实类赖氨酸的含量。③苦荞与甜荞之间在氨基酸总量上无显著性差异。     

草苁蓉中氨基酸和营养元素含量的测定

采用日立L-8800型氨基酸自动分析仪和岛津AA-6300原子吸收分光光度仪,测定了草苁蓉中的氨基酸与营养元素的质量分数。结果表明,草苁蓉氨基酸总量为6.55%,必需氨基酸含量占氨基酸总量的36.18%。营养元素钾、钠、钙、镁、铁、锌、锰、铜质量分数分别为20.436 mg.g-1、2.275 mg.g-1、0.820 mg.g-1、0.994 mg.g-1、0.236 mg.g-1、0.036 mg.g-1、0.034 mg.g-1、0.016 mg.g-1。     

不同品种魔芋精粉中氨基酸含量分析研究

花魔芋和白魔芋精粉中均含有 18种水解氨基酸和 18种游离氨基酸 ,前者水解氨基酸的总量为 2 .4 4 % ,其中必须氨基酸质量分数为 0 .6 2 % ,游离氨基酸总量为 1.10 % ,其中游离必须氨基酸质量分数为 0 .33% ;后者水解氨基酸总量为 2 .0 1% ,其中必须水解氨基酸质量分数为 0 .5 6 % ,游离氨基酸总量为 0 .4 1% ,其中必须游离氨基酸质量分数为 0 .13%。提示白魔芋和花魔芋精粉中氨基酸含量略有差异 ,但此差异不大 ,其品质 ,营养价值及特性等主要取决于魔芋精粉中主要成分葡甘聚糖的含量     

吉林产哈士蟆中氨基酸含量的研究

应用日立835—50型氨基酸自动分析仪,对哈士蟆十种干样品进行了氨基酸成分的比较分析,结果表明:①必需氨基酸含量由高至低依次为雄蛙腿肉,雌蛙腿肉、卵、整只雄蛙、整只雌蛙、雄蛙皮、哈士蟆油、雌蛙皮、雌蛙腿骨、雄蛙腿骨。②氨基酸总量由高至低依次为雄蛙腿肉、雌蛙腿肉、雄蛙皮、雌蛙皮、卵、整只雄蛙、整只雌蛙、哈士蟆油、雌蛙腿骨、雄蛙腿骨。③雄蛙腿肉和雌蛙腿肉中各种氨基酸含量由大到小的排列顺序基本一致。