油菜花粉总黄酮的微波辅助提取及其抗氧化活性研究

采用微波辅助提取法提取油菜花粉总黄酮,通过单因素和正交试验,得到最佳提取条件：80％的乙醇、1：20的料液比、提取时间140s、微波功率242W、提取3次,总黄酮质量分数为（2．64±0．05）％。同时还研究提取物对羟自由基、DPPH自由基的清除作用,以及对小鼠肝组织脂质过氧化的抑制作用,自由基半清除质量浓度和脂质过氧化丰抑制盾奄浓度分剐为0．115、0．325和0．065mg／mL。     

响铃草总黄酮清除自由基及抑制亚硝化作用的研究

优选响铃草总黄酮的最佳提取工艺,并考察其清除自由基及对亚硝化反应的抑制能力。通过正交试验设计对乙醇提取响铃草总黄酮的工艺进行优化;采用紫外分光光度法测定响铃草总黄酮对自由基的清除作用和对亚硝酸钠的清除率以及对亚硝胺合成的阻断率。结果表明,最佳提取工艺条件为:乙醇浓度65%,料液比1∶30,提取温度75℃,提取时间3 h,在此最佳工艺条件下,黄酮得率为1.72%;响铃草总黄酮对羟自由基和超氧阴离子自由基有一定的清除作用;并且能够有效的清除亚硝酸钠和阻断亚硝胺的合成。     

维吾尔传统手工艺品和田(桑皮)纸的抗氧化性能研究

和田纸中维生素A、维生素C、总黄酮、总脂肪和10种矿物质元素的含量进行了测定,并观察了和田纸乙醇提取物对油脂的抗氧化性能,利用Na2S2O3-I2滴定法分别测定乙醇提取物、维生素C和芦丁对棉籽油、羊油脂的过氧化(POV)值;测定和对比了和田纸乙醇提取物、Vc和芦丁(Rutin)的清除羟自由基(·OH)的能力。实验结果表明,随着提取物浓度的增加,其抗氧化性能和清除羟自由基的能力逐渐增强;通过测定得知每100 g和田纸中维生素A、维生素C分别为1208.9μg和488.9μg;总黄酮含量为519.6μg;脂肪2.42 g;糖和粗纤维的含量分别为4.47和90 g,微量元素Ca,Na和K含量较高;和田纸乙醇提取物具有一定的抗氧化性和清除自由基的能力,可有效地延缓油脂的脂质过氧化反应。本文测得数据为进一步研究和综合开发和田纸的保健、保鲜及绿色手写材料提供了依据。     

鸟苷酸二钠体外抗氧化能力的研究

本文研究了鸟苷酸二钠（GMPNa2）对羟自由基和DPPH·自由基的清除效果,同时建立了H2O2氧化损伤体外培养脾细胞模型,用MTT法检测GMPN％的修复及增殖作用,并分析了GMPNa2对细胞抗氧化体系及抗氧化能力的影响,以评价其抗氧化活性。结果表明：GMPNa2具有剂量依赖性的体外抗氧化和清除活性氧能力,10mmol／LGMPNa2的羟自由基清除能力高达96．644％,但DPPH清除率为6．589％。GMPNa2清除羟自由基与同浓度Vc相近,而其清除DPPH自由基的能力很弱。添加0．5、1、5和10mmol／LGMPNa2均能显著修复H2O2诱导的脾细胞氧化损伤（P〈0．05）,提高总抗氧化能力和抗氧化酶类活力（P〈0．01）。GMPNa2添加量大于1mmol／L时,可显著降低MDA含量（P〈0．01）。说明GMPNa2具有显著的抗氧化作用。     

翅茎香青中黄酮物质的提取及其抗氧化活性研究

目的:以翅茎香青的茎、叶和花为研究对象,测定其总黄酮含量及其黄酮粗提物对羟自由基(OH·)和超氧自由基(02-·)的清除能力.方法:用索氏提取法以乙醇(95%)为溶剂提取翅茎香青各部位的黄酮物质,采用紫外分光光度法对各部位总黄酮含量以及黄酮粗提物对OH·及02-·的清除率进行测定.结果:实验结果表明:翅茎香青花的总黄酮含量较高,对OH·的清除作用也较好,其叶的黄酮粗提物对O2-·的抑制作用较好.结论:翅茎香青茎、叶和花的黄酮粗提物对OH·和O2-·均具有一定的清除活性,这将为我们日后的研究工作起到铺垫及导向作用.     

四种药用植物花总黄酮类物质提取及抗氧化性研究

目的:采用微波辅助法提取4种药用植物花中总黄酮类化合物,并研究其抗氧化性。方法:利用邻二氮菲-Fe2+-H2O2体系,研究其提取物清除羟基自由基(.OH)的能力,用普鲁士蓝法对其还原能力进行研究。结果:大蓟刺儿菜花总黄酮含量最高,夏至草花总黄酮含量最低,4种药用植物花提取物均有不同抗氧化能力。结论:药用植物花抗氧化能力与黄酮含量、结构有关。     

菹草提取物总黄酮、总酚酸和抗氧化活性含量研究

研究菹草提取物的有效成分,测定其总黄酮含量及总酚酸含量,并确定它的乙酸乙酯和石油醚部位的抗氧化活性成分。采用紫外可见分光光度法,以芦丁和没食子酸作为控制材料,测定菹草的石油醚部位及乙酸乙酯部位中总黄酮和总酚酸含量;采用清除DPPH自由基能力测定法、测定总还原能力铁氰化钾法和水杨酸捕捉羟基自由基法来对菹草各组分提取物的抗氧化能力进行研究。菹草中有一定量的黄酮类化合物和酚酸类化合物存在,不同溶剂提取的部位所含有的总黄酮和总酚酸含量是有差异的,石油醚部位的总黄酮含量要高于乙酸乙酯部位的总黄酮含量,并且总酚酸的含量亦是如此;石油醚部位和乙酸乙酯部位的提取物具有清除DPPH、羟基自由基和还原Fe^3+的能力,各部位清除DPPH、羟基自由基的能力和还原Fe^3+的能力随着样品浓度的增大而增大,且乙酸乙酯部位的测定结果均低于石油醚部位。     

薏苡茎总碱抗氧化性研究

目的：研究薏苡茎总碱的抗氧化性.方法：用超声辅助法（以75％乙醇作为溶剂）和减压蒸发辅助法（利用旋转蒸发仪）提取薏苡茎总碱;用普鲁士法测定其对Fe3＋的还原能力;用紫外分光光度法测定其清除DPPH自由基的能力、清除超氧自由基的能力、用丁基羟基茴香醚（butylated hydroxylanisole,BHA）作对照测定其对Fe2＋的螯合能力.结果：薏苡茎总碱有较强的还原Fe3＋的能力、清除DPPH自由基的能力、清除超氧自由基的能力、螯合金属离子Fe2＋的能力.结论：薏苡茎总碱具有较强的抗氧化性.     

茼蒿总黄酮提取及对羟自由基清除作用

采用超声波乙醇浸提法从茼蒿中提取黄酮类物质,对所提取的黄酮类物质进行验证,并用分光光度法测定含量,用茼蒿总黄酮对羟自由基清除作用进行试验。测得样品中总黄酮的含量C=0.169 0 mg/mL,回收率为101.3%,其纯度和产率均较高。该方法采用全物理过程,无任何污染,是提取茼蒿黄酮类物质的有效途径。茼蒿总黄酮提取液对Fenton体系产生的.OH自由基有很好的清除作用。     

超高压处理对蓝莓酚类物质生物可获得率及抗氧化性的影响

目的：探讨不同条件超高压处理对蓝莓酚类物质的生物可获得率以及抗氧化性的影响。方法：在不同压力下对蓝莓果实进行不同时间的超高压处理。分析测定不同处理条件下蓝莓中酚类物质的含量。通过测定1,1 二苯基 2 三硝基苯肼（DPPH）和2,2 联氮 双 3 乙基苯并噻唑啉 6 磺酸（ABTS）自由基清除能力评价超高压处理后蓝莓的抗氧化能力变化。利用超高效液相色谱 电喷雾串联四级杆质谱分析鉴定蓝莓中主要酚类物质及其含量变化情况。结果：不同压力与处理时间下,超高压处理均能提高蓝莓总酚、总黄酮和总花色苷的生物可获得率,其中在500MPa下处理5min效果最佳。DPPH和ABTS自由基清除能力实验结果表明,超高压处理可以显著提高蓝莓抗氧化性,在500 MPa处理5 min的蓝莓抗氧化能力最强。超高压前后共鉴定出9种酚类物质,其中7种为花色苷及其衍生物、2种类黄酮物质,这些物质中除了矮牵牛素外,其余物质在超高压处理后生物可获得率均显著增加。结论：超高压处理可以显著提高蓝莓中总酚、总黄酮及花色苷等酚类物质的生物可获得率,增强其清除自由基的能力,提高抗氧化性。     

超声波提取加拿大蓬总黄酮的研究

目的:研究加拿大蓬中总黄酮提取方法及最佳工艺.方法:采用超声提取法,通过单因素试验和正交试验筛选最佳工艺条件.结果:最佳提取条件为60%乙醇、料液比1:20、60 kW下超声45 min.得率为31.076 mg/g.结论:该方法提取提取总黄酮快速、简便,可适用于生产中加拿大蓬总黄酮类物质的检测.该方法是提取加拿大蓬总...     

PEG／（NH4）2SO4双水相体系在加杨叶总黄酮萃取分离中的应用

目的：寻找加杨叶粗提液中的总黄酮的有效方法。方法：利用双水相体系萃取分离、紫外分光光度法直接测定。结果：萃取分离加杨叶总黄酮的最佳双水相体系是25％PEG400与12％（NH4）2SO4,最佳萃取条件为：pH=9,NaCl的添加量为3％,粗提液3mL,温度25℃。结论：该方法的相对标准偏差（RSD）≤0．28％（n=5）,具有良好的精密度和选择性,为黄酮类化合物萃取分离的一种有效方法。     

珍珠菜抗肿瘤有效成分的提取工艺优选

目的：优选珍珠菜中抗肿瘤活性成分的提取工艺。方法：分别以芦丁和齐墩果酸为对照品,采用紫外分光光度法测定总黄酮和总皂苷含量,用L9（3^4）正交设计法优化醇提工艺。结果：优化的提取工艺为70％乙醇提取3次,第1次12倍量,第2次10倍量,第3次8倍量,每次1．5h。结论：优化的提取工艺简便易行,稳定可靠。     

In vitro antioxidant activity of Diospyros malabarica Kostel bark

Antioxidant activity of defatted methanol extract of D. malabarica bark was studied for its free radical scavenging property on different in vitro models e.g. 1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl (DPPH), nitric oxide, superoxide, hydroxyl radical and lipid peroxide radical model. The extract showed good dose-dependent free radical scavenging property in all the models except in hydroxyl radical inhibition assay. IC50 values were found to be 9.16, 13.21, 25.27 and 17.33 microg/ml respectively in DPPH, nitric oxide, superoxide and lipid peroxidation inhibition assays. In hydroxyl radical inhibition assay 1000 microg/ml extract showed only 10% inhibition with respect to the control. Measurement of total phenolic compounds by Folin-Ciocalteu's phenol reagent indicated that 1 mg of the extract contained 120.7 microg equivalent of pyrocatechol. The results indicate that the antioxidant property of the extract may be due to the high content of phenolic compounds. However, the underlying mechanism may not involve hydroxyl radical scavenging property.     

几种药用植物总多酚含量及其抗氧化活性比较

测定了5种药用植物的总多酚含量,对提取液的抗氧化活性和自由基清除能力进行了比较。结果表明:金银花的总多酚含量最高为0.085 8 mg/mL,5种药用植物多酚化合物浓度顺序为:金银花连翘茵陈海金沙过路黄。海金沙多酚提取液的抗氧化活性最强,60℃反应7h,在芝麻油和膏霜化妆品中添加海金沙总多酚提取液,其过氧化值比添加BHT分别低18.27%和15.89%,比不加抗氧剂分别低20.85%和17.97%。连翘的羟基自由基清除率最大,是BHT的2.99倍。     

洞庭湖四种优势湿地植物茎、叶通气组织的比较研究

对通气组织的解剖观察有助于了解湿地植物的生长、分布及对不同生境的适应。采用石蜡切片技术,在光学显微镜下对洞庭湖湿地沿水位高程梯度分布的4种优势植物——荻Miscanthus sacchariflorus、水蓼Polygonum hydropiper、红穗苔草Carex argyi、虉草Phalaris arundinacea的茎和叶解剖结构进行了比较研究。结果表明：茎通气组织的形成部位主要在皮层、维管束和髓腔,其中髓腔所占比例最大（〉77%）。茎通气组织大小为：水蓼（57.8%）〉红穗苔草（45.5%）≥虉草（41.7%）≥荻（37.8%）。4种湿地植物的叶均在叶肉组织和（或）维管束内形成通气组织,如荻、虉草的形成部位是维管束,水蓼的是叶肉组织,而红穗苔草在叶肉组织和维管束内均可以形成,但以叶肉组织中为主,占99%。红穗苔草叶通气组织最发达,为33.8%,其它3种植物相对不发达,仅为0.13%～1.68%。除虉草外,其它3种植物通气组织大小与其分布位置具有很好的一致性。可见,湿地植物通气组织与其分布有较好的相关性。     

条石鲷仔、稚、幼鱼脂肪酸组成变化研究

通过采用GC/MS法研究了条石鲷(Oplegnathus fasciatus)仔鱼、稚鱼及幼鱼阶段的脂肪酸组成和变化特点。共检测到28种脂肪酸,其中饱和脂肪酸(SFA)13种,单不饱和脂肪酸(MUFA)7种,多不饱和脂肪酸(PUFA)8种。结果表明:条石鲷鱼苗内源性营养阶段以饱和脂肪酸C16∶0、C20∶0及单不饱和脂肪酸C16∶1、C18∶1作为能量代谢的主要来源;必需脂肪酸C20∶4(n-6)(AA)、C22∶5(n-3)(DPA)和C22∶6(n-3)(DHA)在稚鱼期含量较低,∑EPA+DHA仅为6.89%,认为是发生稚鱼"胀鳔病"的主要原因;仔鱼开口前体内的DHA和EPA是由母体卵黄提供的。     

Possible involvement of hydroxyl radical on the stimulation of tetrahydrobiopterin synthesis by hydrogen peroxide and peroxynitrite in vascular endothelial cells

We recently described that hydrogen peroxide (H2O2) stimulates the synthesis of tetrahydrobiopterin (BH4) through the induction of the rate-limiting enzyme GTP-cyclohydrolase I (GTPCH), and increases tetrahydrobiopterin content in vascular endothelial cells. Tetrahydrobiopterin is easily oxidized by peroxynitrite (ONOO-), but not by hydrogen peroxide. The aim of this study was to determine the effect of hydroxyl radical and peroxynitrite, which are both toxic biological oxidants, on tetrahydrobiopterin synthesis and the regulation of its content in vascular endothelial cells. In the cell-free assay system, tetrahydrobiopterin was rapidly oxidized by the hydroxyl radical and peroxynitrite, but not by hydrogen peroxide. However, the addition of not only hydrogen peroxide but also the hydroxyl radical and peroxynitrite to vascular endothelial cells transiently decreased tetrahydrobiopterin content, and then markedly increased its content. Interestingly, total biopterin content was also decreased by early treatment with oxidants. Moreover, oxidants induced the expression of GTP-cyclohydrolase I, and the increase of the tetrahydrobiopterin content was blocked by the treatment with GTP-cyclohydrolase I inhibitor. Both the hydrogen peroxide- and peroxynitrite-induced increases in tetrahydrobiopterin content and findings suggest that not only hydrogen peroxide but also the hydroxyl radical and peroxynitrite stimulates tetrahydrobiopterin synthesis through GTP-cyclohydrolase I expression, and that the hydroxyl radical plays a central role in the stimulation of tetrahydrobiopterin synthesis. Moreover, the transient decrease in BH4 to tetrahydrobiopterin.     

Cupric-amyloid beta peptide complex stimulates oxidation of ascorbate and generation of hydroxyl radical

A growing body of evidence supports an important role for oxidative stress in the pathogenesis of Alzheimer's disease. Recently, a number of papers have shown a synergistic neurotoxicity of amyloid beta peptide and cupric ions. We hypothesized that complexes of cupric ions with neurotoxic amyloid beta peptides (Abeta) can stimulate copper-mediated free radical formation. We found that neurotoxic Abeta (1-42), Abeta (1-40), and Abeta (25-35) stimulated copper-mediated oxidation of ascorbate, whereas nontoxic Abeta (40-1) did not. Formation of ascorbate free radical was significantly increased by Abeta (1-42) in the presence of ceruloplasmin. Once cupric ion is reduced to cuprous ion, it can be oxidized by oxygen to generate superoxide radical or it can react with hydrogen peroxide to form hydroxyl radical. Hydrogen peroxide greatly increased the oxidation of cyclic hydroxylamines and ascorbate by cupric-amyloid beta peptide complexes, implying redox cycling of copper ions. Using the spin-trapping technique, we have shown that toxic amyloid beta peptides led to a 4-fold increase in copper-mediated hydroxyl radical formation. We conclude that toxic Abeta peptides do indeed stimulate copper-mediated oxidation of ascorbate and generation of hydroxyl radicals. Therefore, cupric-amyloid beta peptide-stimulated free radical generation may be involved in the pathogenesis of Alzheimer's disease.     

艾叶提取物的杀菌效果

采用悬液定量杀菌试验,对艾叶提取物的杀菌效果进行实验室研究。研究发现,艾叶提取物对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、枯草芽胞杆菌、白假丝酵母菌和黑曲霉均具有明显的杀菌作用。通过模拟现场试验,艾叶提取物有显著的杀菌效果。