对“生物组织中脂肪的检测”实验的改进

“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验是人教版普通高中生物学新教材必修1第2章第1节“细胞中的元素和化合物”中的内容。该实验的目的是要在学生掌握构成细胞的主要有机物的基础上,让学生尝试用化学试剂检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。笔者在这几年的教学实践中,发现了实验操作过程中的一些问题。下面以“脂肪的检测”一个教学环节为例,谈谈对教材的改进建议。     

生物组织中有机物检测的方法指导

生物组织中的有机物有糖类、蛋白质和脂肪等,研究对它们的检测,有利于掌握生物组织的性质,了解生物组织的特点。本文通过检测糖类、蛋白质和脂肪的实验,具体说明了检测生物组织的一些方法。     

“检测生物组织中蛋白质成分”的拓展性实验教学组织

1实验内容的组织 依据高中生物学新课标的精神,在人教版生物学课本必修1-“分子与细胞”中,设有“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验内容。这个实验我们安排2课时,第2课时将课本中有关蛋白质检测的实验内容适当拓展,在学生习得蛋白质检测原理的基础上,引导他们探究日常食品中是否含有蛋白质成分,     

“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”教学组织

“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”是高中生物学必修1《分子和细胞》的一个重要实验。从实验原理、教学组织方式、检测方法以及学习评价等方面对这一实验的教学进行了分析,为高中生物学教学提供参考材料。     

“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”探究实验设计

简述在《课标》理念的引领下,以尊重学生实际能力为前提,教师编写“学案”,学生依据“学案”预习实验,继而进行课堂分组探究学习,让学生体验、感受“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的全过程,在此基础之上,引导学生自我总结实验的检测方法和程序,并通过师生互动,找到:检测糖类、脂肪和蛋白质的最好材料,以及在2种方法中找到检测脂肪的最佳方法.     

二次实验法教学的探索与实践

二次实验法教学是针对学生在初次实验中发现的问题所进行的重新设计和探究实验的教学,对于培养学生敢于质疑、积极创新的精神和继承性的批判思维是极其有利的。本文提出了二次实验法教学操作模式的教学程序,并以“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验为例探讨了二次实验法在生物实验教学中的应用。     

有关生物组织中的物质提取与鉴定的实验教学组织

实验“检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质”为高中生物学必修1“分子与细胞”模块实验。根据高中生物学课程标准要求,此实验为学生必做实验。从实验性质看,此实验为验证性实验,用以验证细胞中含有还原糖、蛋白质和脂肪等有机物这一事实。     

生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验教学体会与反思

一、教材分析 高中生物（必修）中《组成生物体的化合物》主要包括无机化合物的水和无机盐,有机化合物的糖类、脂质、蛋白质和核酸内容。关于无机化合物的水,着重说明它在细胞中含量最多;水在不同的生物体中和不同的组织、器官中含量不同;水在细胞中以结合水和自由水两种形式存在;水在细胞内的重要作用。     

生物组织中脂肪鉴定方法的探索与比较

生物组织中含有糖类、脂类和蛋白质等有机化合物,脂类是其中比较重要的一大类,其物理性质是不溶于水但能溶于非极性有机溶剂,生物体含有的脂类主要包括脂肪(三酰甘油)、磷脂、糖脂和固醇等.脂类在生物体中发挥重要功能,如脂肪酸是生物体的重要代谢燃料,脂肪是储存能量的主要形式,有的脂类发挥防止机器损伤和热量散发的作用.生物组织中常用的脂肪鉴定原理如下:苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ在脂肪中的溶解度比在酒精中的溶解度大,当用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ的酒精溶液处理含有脂肪的生物组织时,酒精中的苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ进入脂肪中使其着色.     

第一章 蛋白质的化学(提要)

蛋白质是生物体的主要组成成分,是细胞中最丰富的生物分子,它具有多种多样的生物功能,是生命活动的主要体现者。蛋白质是生物大分子、分子量很大,一般在10~4—10~6之间。经元素分析知道蛋白质一般是由C、H、O、N还有少量的S元素组成的。含N是蛋白质区别于糖、脂的一个特点。蛋白质的种类很多,根据蛋白质的化学组成可将其分为简单蛋白质和结合蛋白质两大类;根据蛋白质的构象可将其分为纤维状蛋白质和球状蛋白质两大类。     

“检测生物组织中的糖类和蛋白质”教学研讨

在"检测生物组织中的糖类和蛋白质"实验中,先由教师演示用各指示剂,检测淀粉、还原糖、蛋白质及颜色反应,再由学生根据已有知识预测不同生物组织中所含的物质,并利用指示剂检测进行验证。本实验引入了对照实验,使学生初步了解"对照"这一重要的实验设计方法。     

动物体内三大物质代谢关系的讨论

近几年来,各种资料和试题对动物体内糖类、脂肪和蛋白质的代谢相互关系说法不一,归纳一下有以下三种看法:第一种认为糖类,脂肪和蛋白质可以相互转化。可以(?)用简式:脂肪(?)蛋白质表示。第二种认为蛋白质和糖类、糖类和脂肪可以相互转化,而蛋白质只能转化为脂肪,脂肪则不能转化为蛋白质,可以用简式:(?)第三种认为糖类和脂肪可以相互转化,蛋白质可以转化为糖类和脂肪,而脂肪和糖类均不能转化为蛋白质,可以用简式:     

漫谈谷物在健康养生中的食疗价值

正人体生命活动离不开三大营养物质,即糖类、脂肪、蛋白质,这三类物质都可以在食物中获取,其中糖类的主要物质来源就是本文所谈论的谷物。一般而言,糖类、脂肪、蛋白质摄入占供能总量的比例是:糖类占50%～65%,脂肪占20%～30%,蛋白质     

寡糖色谱分离研究进展

糖类化合物一直被认为是生物结构的重要组成部分和能量来源。近年来的研究发现,糖类化合物特别是寡糖具有细胞识别等多种生物功能,因此引起了人们日益广泛的关注。寡糖的色谱分离是糖生物学中重要的研究领域之一,小型化和高通量制备可能会成为寡糖色谱分离的发展方向。对寡糖色谱分离方面的最新进展进行综述。     

高中生物学实验的创新设计——以“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”为例

为提升学生的科学探究素养,教师不仅要强调探究活动中操作技能的掌握,而且要重视培养学生对生物学现象的观察、提问、实验设计及实验结果的分析总结能力。本文以“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”为例进行创新设计,旨在通过实验调动学生的好奇心和求知欲,在掌握科学探究基本思路和方法的同时,也培养学生勇于参与、乐于创新、善于团队合作等方面的品质。     

浅说二氧化碳在生物体中的作用

二氧化碳（ＣＯ２）是糖类、脂肪和蛋白质等有机物的主要代谢终产物之一。生物体必须不断地将它排出体外以维持内环境成分的相对稳定。然而，ＣＯ２并非毫无用处，它在生物体中主要有以下作用：１ＣＯ２在物质代谢中的作用（１）ＣＯ２是参与组成核苷酸的碱基合成的前体物...     

糖生物学:生命科学中的新前沿

１．糖类研究的历史回顾糖类的研究已有百年的历史,许多研究成果表明,糖类是生物体内除蛋白质和核酸以外的又一类重要的生物分子,尤其是一类重要的信息分子。１．１糖类和血型众所周知,血型在输血、组织和器官的移植以及法医鉴定中是必须注意的。人类的主要血型是ＡＢ...     

消息报道

<正> △山东省生化药物复方要素通过鉴定由山东省卫生厅和商业厅共同组织的山东省生化药物复方要素鉴定会,于今年四月十五日至十七日在青岛召开。复方要素(原称要素膳)是根据人体营养素需要量为依据,以蛋白质水解物为主要原料,加入糖类、脂肪、维生素及无机盐组成的一种复合生化药物。临床观察证明:该药对于手术及外伤患者,有利于伤口愈合,对于蛋白质与能量缺乏     

糖类和蛋白质的相互作用

(一)糖类和蛋白质相互作用的重要性糖类是生物体内除了蛋白质和核酸外的又一类重要的生物分子,但和蛋白质或核酸相比,糖类研究还处于落后的状态。糖类在生物体内的重要性近几年中越来越为人们所认识,与此同时也注意到糖类的生物合成、降解和利用乃至生物功能的发挥无不与蛋白质有关。而且糖类的分离纯化以及结构研究也都离不开有关的蛋白质。     

九香虫滞育期脂肪、糖类和蛋白质含量的变化规律

【目的】研究九香虫Aspongopus chinensis Dallas滞育期体内的脂肪、糖类(总糖、糖原、海藻糖)、蛋白质含量的变化,探索体内营养物质变化与九香虫滞育的关系。【方法】本研究利用索氏提取法、蒽酮比色法和BCA蛋白定量试剂盒分别测定了九香虫滞育期(10月-次年4月)和滞育解除后(次年5月)其体内的脂肪、糖类和蛋白质含量变化。【结果】九香虫滞育期脂肪含量随着时间推移逐渐降低,到滞育后期(4月)脂肪含量最低为19.51%,与滞育初期(10月)的40.55%相比存在显著性差异(P<0.05);糖类在滞育初期(10月)开始积累,直至11月后不断减少至4月,滞育解除后(5月)糖类的含量又显著增高(P<0.05);蛋白质含量从滞育初期(10月)开始缓慢增加,直至3月开始下降,滞育解除后蛋白质含量显著低于滞育期(P<0.05)。【结论】九香虫滞育期体内脂肪、糖类和蛋白都发生了不同程度的变化。脂肪含量降低,糖类的含量先升后降,蛋白质含量先增后减是九香虫滞育过程中主要的生理特征。