云南三种燕窝与进口燕窝成份的比较研究

本文报道了云南常用的３种燕窝的成份。蛋白质含量分别为４５．２８％、４７．７８％和４２．２１％;氨基酸总量分别为４０．３８％、４０．０２％和３２．５３％;必须氨基酸含量分别为１５．０９％、１４．３７％和１２．２２％。此外还分析了它们的脂肪、总糖、ＶＡ、ＶＤ、ＶＣ和常量元素与微量元素的含量,并与进口燕窝的相应成份进行了比较,表明常用的３种燕窝营养成份全面,与进口燕窝的近似程度为：短嘴金丝燕燕窝＞白腰雨燕燕窝＞小白腰雨燕燕窝。     

短嘴金丝燕繁殖生物学特征与保护对策

1994年4月至2007年11月,在湖南壶瓶山国家级自然保护区内,通过定点监测与环志标记等方法,对短嘴金丝燕(Aerodramus brevirostris innominata)的繁殖生物学进行了研究.结果表明,短嘴金丝燕在本地区为夏候鸟,每年4月初迁来,11月初迁走,居留期约210天.所研究的神景洞洞穴内居住了大约2,000只个体,种群性比为1∶1,不同年份种群数量基本稳定.环志标记结果发现,短嘴金丝燕出生1年后即可达到性成熟;其婚配形式为典型的单配制.短嘴金丝燕在黑暗洞穴内营巢,巢材主要为唾液和苔藓,筑巢期长达60天左右,且有利用旧巢的习性.产卵集中在6月,大部分每巢产卵2枚,少数产1枚.第1枚卵产出后开始孵卵,由雌雄鸟共同承担,但以雌鸟为主.孵卵温度为37.3±1.0℃;孵卵期为27.9±3.4天;繁殖成功率为71.4％.雏鸟晚成性,育雏主要由雄鸟承担;雏鸟食物成分与亲鸟基本相同,全为昆虫,育雏期27天左右;雏鸟离巢后首先在洞穴内练习飞行,3-4天后出洞活动.刚离巢时雏鸟体重甚至超过成鸟,离巢后体重有减轻现象.目前,威胁我国短嘴金丝燕生存的主要因素是其分布区的旅游开发和非法采集燕窝对其繁殖活动的干扰.因此,我们建议有关部门停止对短嘴金丝燕栖息的洞穴及其周边活动区域的旅游开发,并禁止非法采集燕窝.     

知识果味派

<正>吃燕窝真的大补吗?传说中很补身体的燕窝,一般是指金丝燕的窝。金丝燕是一种特别的燕子,造窝的时候用黏性很强的唾液掺上羽毛,喜欢把窝造在山洞里。人们花大价钱买这种燕窝,主要是因为金丝燕的唾液富含糖蛋白和唾液酸,这两种成分对人体都有好处。不过,燕窝的营养价值并不像人们以为得那样高,并不能"大补"。因为人们对它有误解,从而把数量稀少的燕窝价格越炒越高。     

短嘴金丝燕的回声定位机制与其归巢行为的探究

通过对短嘴金丝燕(Aerodramus brevirostris)的传统遮挡放飞实验和飞行行为的观察,研究短嘴金丝燕回声定位的机制,同时利用SONY MD录音并用Cool Edit2.1软件进行声波分析,证明了该物种是能利用回声定位的鸟类。该物种定位的声波主频较低,所以其定位能力没有蝙蝠(Chiroptera)那样精确,个体主要还是依靠视觉定位,只有在全黑的情况下才利用声音定位的。     

金丝燕与缝叶莺

一、金丝燕(Collocalia Gray1840)(图1)山珍海味中的燕窝,东方人视为珍贵的食品,已有年代,能够营造这类可吃的燕窝的鸟类就是金丝燕(Collocalia sp.)属于雨燕目(Apodiformes),它们的外形和食性与雀形目(Passeriformes)中的燕子(Hirundo sp.)、灰河燕(Riparia sp.)等有相类似的地方,容易混     

TaqMan实时荧光定量PCR鉴定燕窝方法的建立

目的:燕窝是一种名贵药材,但目前市场上有很多假冒产品,因此需要建立一种简便可靠的鉴定方法。方法:通过荧光定量PCR对燕窝样品进行检测,对雨燕属、金丝燕属和其他物种细胞色素b基因的序列进行分析。结果:设计了一条特异靶向雨燕属和金丝燕属细胞色素b基因的TaqMan探针,发现此探针具有良好的特异性和灵敏度,可检测痕量的燕窝样品,对其他物种的检测结果为阴性。结论:所设计的TaqMan探针和实时荧光PCR方法可应用于燕窝的真伪鉴别,准确性高、实用性强。     

吴氏角叶蚤幼虫形态记述及其与同属另外三种的比较（蚤目：角叶蚤科）

描述了吴氏角叶蚤Ceratophyllus wui Wang et Liu 的幼虫形态,并与同属三种蚤幼虫作比较,标本采自湖北省西北部神农架海拔2 300 m 短嘴金丝燕四川亚种 Collocalia brevirostris innominata巢窝内。     

燕窝生物活性及质量标准研究进展

燕窝作为一种名贵药材,来自雨燕科若干种金丝燕用唾液筑成的巢穴。随着对燕窝资源需求的持续增长,全面深入地认识燕窝的营养和药用价值十分必要。我们对该领域的相关研究进行了综述,内容涉及燕窝所含的水溶性蛋白、碳水化合物、无机盐、微量元素等化学成分,及它们具有的促有丝分裂、抑制流感病毒、抗凝血、改善骨骼强度等生物活性。目前的研究重点应放在燕窝重要生物活性成分的分离和纯化方面,在深入了解燕窝物质基础的同时通过完善质量标准以保证药材质量安全和可靠。     

中国鸟类一个种的新纪录——爪哇金丝燕Collocalia fuciphaga

1982年夏,我们在海南岛万宁县东澳公社的大洲岛上,承当地渔民协助,采到一种金丝燕标本。经鉴定,是我国未曾报道过的,可生产食用燕窝的     

峨眉山短嘴金丝燕观察略记

短嘴金丝燕(Collocaliabrevirostrisinnominata)在峨眉山的三霄洞(海拔1750米)数量较多。洞为石灰岩溶洞,宽约3—7米,高约2—6米,深约100米。经统计,洞内的3/5有金丝燕巢的分布,约有燕1900只。在洞中随机选8个点测量鸟粪厚,其平均厚度为16.25厘米(10—22匣米),尤其是在洞内宽敞处金丝燕的巢较多,鸟粪亦较厚(18—22厘米)。金丝燕每天开始出洞和归巢的时间,据8月28日和8月29日的观察,早晨6时30分左右便有零星的金丝燕开始飞出;6时35分开始大量出洞,并在7时10分全部飞出完。出洞后,有部分金丝燕要在洞外上空穿飞一阵才离去。傍晚,18时左右,金…     

海南島万寧縣出產燕窩

在祖国的南方——海南岛万宁县,出产燕窝,在该县城东20里的新谭乡再出海20里的大洲岭,孤立海中,岭高形成峭壁。上有灰金丝燕(Collocalia esculenta)群集,吐唾液营巢,数十年来,当地海滨渔民,每年3月,6、7月间两次到岭上采取燕窝,每次约可采2斤左右。该燕窝色白疏松如海绵,质地良好,比来自南洋者优美(惯用治腰骨酸痛,跌打外伤及虚弱婴儿与老人营养等至效,故价值很贵,每两价50—60元)。“大洲岭燕     

短嘴金丝燕回声定位叫声特征

2012年6月,对湖南省石门县壶瓶山国家级自然保护区神景洞短嘴金丝燕的回声定位叫声进行研究,在黑暗山洞内使用录音仪器录制其自由飞行状态的声音后使用声音软件进行分析.短嘴金丝燕捕食归巢时,快速飞入洞口,在洞内有光区域不发声,到达洞内黑暗区域后开始发出回声定位叫声,且飞行速度减慢.声音分析结果表明其回声定位叫声为双脉冲组的噪声脉冲串型(noise burst),组内脉冲间隔很短[(6.6±0.42)ms],组间脉冲间隔较长[(99.3±3.86) ms],两者差异显著(P＜0.01).对比第一、第二脉冲声音参数发现,主频和脉冲时程差异不显著,第一、第二脉冲主频分别为(6.2±0.08) kHz和(6.2±0.10) kHz (P＞0.05);脉冲时程分别为(2.9±0.12) ms和(3.2±0.17) ms (P＞0.05);最高和最低频率差异显著,第一、第二脉冲最高频率分别为(20.1±1.10) kHz和(15.4±0.98) kHz (P＜0.01),最低频率分别为(3.7±0.12) kHz和(4.0±0.09)kHz (P＜0.05);第一脉冲频宽((16.5±1.17) kHz)宽于第二脉冲((11.4±1.01) kHz) (P＜0.01);且第一脉冲能量[(-32.5±0.60) dB]高于第二脉冲[(-35.2±0.94) dB] (P＜0.05).另外,短嘴金丝燕在黑暗山洞内的回声定位叫声还包含了部分超声波,最高频率可达33.2 kHz.     

翘嘴鳜雌雄鉴别法

翘嘴鳜Siniperca chuatsi生长迅速,由苗饲养至2冬龄的鱼,大的可达4市斤左右。此鱼肉味鲜美无细刺,含蛋白质达20％以上。因而很多地方都提倡养殖翘嘴鳜。 要想搞好翘嘴鳜的养殖工作,首先就需要     

自然孵育下大紫胸鹦鹉生长发育的观察

对自然孵育条件下3只大紫胸鹦鹉的生长发育情况进行了观察与分析,表明大紫胸鹦鹉的平均出壳重为(13.80±2.79)g,60日龄平均体重为(265.33±39.03)g。体重与日龄的关系为W=8.55 5.61×D(0～50日龄);出壳时嘴峰短于嘴裂,45日龄时嘴峰长度超过嘴裂,60日龄时嘴峰嘴裂的平均长度分别为(27.00±1.00)mm和(24.00±0.87)mm。在育雏过程中,雏鸟的羽色变化明显。     

酸性哺乳动物几丁质酶的研究进展

酸性哺乳动物几丁质酶是食用燕窝中普遍且大量存在的活性蛋白质之一，是哺乳动物中常见的几丁质酶，能够在酸性环境下保持活性并水解几丁质。酸性哺乳动物几丁质酶主要在人体的呼吸系统和消化系统中表达，且在多种病理机制和免疫炎症中有调节作用。本文综述了酸性哺乳动物几丁质酶的理化性质与功能，包括其在人体各个系统和器官中发挥的多种作用及相关机制，以探究其对人类健康和疾病的影响。     

热河生物群翼龙的食性分化与环境背景

迄今为止,世界上已经发现并命名了超过130种的翼龙化石,在我国也发现了20多种翼龙化石。翼龙家族的成员虽然千姿百态,但归纳起来可以分为两大类:比较原始的喙嘴龙类和相对进步的翼手龙类。喙嘴龙类嘴里长满了长而尖的牙齿,脖子短、尾巴长,掌骨短;而翼手龙类正好相反,牙齿退化减     

DDX21 RNA解旋酶不同结构域的功能特点解析

DEAD-box家族是在生物体内普遍存在的一类高度保守的RNA解旋酶,在RNA的合成和加工、细胞发育和细胞代谢等过程中都发挥着重要作用。DDX21 RNA解旋酶是DEAD-box家族成员之一,而目前为止DDX21的酶学功能及结构特征尚未被完全了解。本研究运用生物化学与生物物理学前沿技术,系统地研究了DDX21各结构域在不同功能中发挥的作用。首先重组构建并纯化了人的DDX21 RNA解旋酶及不同的截短蛋白质,利用动态激光散射和凝胶层析技术分析各蛋白质的寡聚形态,发现N-端的非功能区（N-端181aa）与C-端的4个FRGQR重复结构域对其结构有较大的影响;利用荧光偏振技术比较分析了各蛋白质与单链RNA的结合反应,结果显示,仅保留DEADc和HELICc结构域的截短蛋白质与单链RNA完全没有亲和性,缺失N-端181aa的截短蛋白质对ssRNA的结合能力与全长蛋白质基本一致,而仅缺失C-端的4个重复FRGQR结构域的截短蛋白质与单链RNA的亲和能力将显著下降;利用快速停流检测技术分析各截短蛋白质的解旋及退火活性,发现DEADc、HELICc及GUCT_RHII三个结构域共同参与DDX21的解旋功能,另一方面,缺失C-端4个FRGQR重复结构域的截短蛋白质导致退火能力的丧失。本研究揭示了DDX21的GUCT_RHII结构域及C-端4个FRGQR重复结构域在其结构及功能中发挥的重要作用,为今后研究DDX21的结构及其细胞功能提供了重要的理论依据。     

长日照处理对牵牛开花抑制作用研究——Ⅰ.不同时间长日照处理对…

日本紫花牵牛子叶完全展开后,短日照诱导前、诱导后和两个短日照间的长日照处理对植株的花芽分化都有一定的抑制作用。双向凝胶电泳分析表明,长日照处理的牵牛子叶内存在着短日照处理子叶内没有的两种蛋白质。这些蛋白质可能与长日照抑制牵牛植株的花芽分化有一定关系。     

与人类疾病相关的淀粉样短肽

有些天然蛋白质可通过错误折叠形成淀粉样纤维,并进一步沉积导致淀粉样病变,被认为是许多重大人类疾病的病理基础。因此,阐明天然蛋白质错误折叠、聚集形成淀粉样纤维的分子机制,是预防、诊断和治疗相关疾病的关键。研究者们从天然蛋白质中鉴定出许多能够形成淀粉样纤维的关键短肽片段,即淀粉样短肽,对它们形成淀粉样纤维的能力及其在完整蛋白质聚集过程中的决定性作用进行深入研究。本文对近年来人类疾病相关淀粉样短肽的研究展开综述。首先,介绍鉴定淀粉样短肽的标准及其相应的研究方法和技术手段;并回顾近年来与一些重大人类疾病相关的淀粉样短肽,尤其是与神经退行性疾病相关淀粉样短肽的进展情况,对淀粉样短肽中出现频率较高的氨基酸残基及其可能的自组装原理进行总结分析;最后,展望这些淀粉样短肽作为靶点在相关疾病诊断和治疗方面的意义,并初步探讨它们作为新型生物材料在生物医学工程领域的应用前景。本文一方面为阐明天然蛋白质形成淀粉样沉淀的分子机制提供参考,另一方面也为相关疾病的治疗提供思路,同时也为新型生物材料的开发提出潜在的可能性。     

人类内源性逆转录病毒囊膜蛋白Syncytin互作蛋白质筛选

为了筛选与人类内源性逆转录病毒囊膜蛋白syncytin具有相互作用的蛋白质,首先分别构建诱饵质粒Syncytin-pKT25与基因组文库质粒,然后共转入报告菌株DHM1感受态细胞中,并采用抗性筛选得到含有互作蛋白质的菌株。结果发现,筛选到一条包括31个氨基酸的短肽。进一步通过回复杂交和Co-IP验证,确定筛选到的蛋白质与syncytin是否具有相互作用。实验结果表明,筛选到一条与syncytin具有相互作用的氨基酸短肽SJ-1。