凤尾菇的栽培

凤尾菇,原自然生长在热带地区.1974年印度科学家姜达柯在喜马拉雅山南麓采到凤尾菇子实体,用组织分离法得到菇种,并首次用简单的方法实验栽培成功.1980年,间接引入我国.经试种研究,发现此种菇适应性强、原料来源广、栽培方法简单、生长迅速、产量高、味道美.仅在两年内,已由南方发展到北方,初步显示了它强大的生命力和蘑菇生产的广阔前景. 凤尾菇的生物学特性 (一)形态特征和分类地位凤尾菇属于伞菌目、白蘑科、侧耳属植物,学名Pleurotussajor-caju(Fr.)Sing.它的孢子白色、圆柱形,     

稻草栽培凤尾菇中的几个技术问题

利用稻草作为栽培凤尾菇的培养料,有成功的也有失败的。如何才能获得栽培成功并稳产高产,必须从技术上注意下列几个问题。 (一)选用优质稻草要选用无病虫害,无霉烂变质的干燥稻草作为原料,否则会因凤尾菇菌丝不能在培养料上生长蔓延而引起死亡。     

“多菌灵”处理凤尾菇栽培种的培养料

食用菌的栽培生产,目前在我国已广泛开展。在栽培中,栽培种的培养料需加热灭菌。常用的灭菌方法,高压灭菌需2小时,常压灭菌需6—8小时,时间长,耗燃料多。对灭菌条件差的单位,即使灭菌仍会污染。为了节省燃料,简便手续,彻底灭菌,我们试用已在蔬菜,水果上使用的“多菌灵”处理凤尾菇栽培种培养料(棉籽壳),以达到灭菌的目的,效果良好,现将实验结果报告如下。     

银合欢叶作为氮源在凤尾菇栽培上应用的研究

将共生固氮植物银合欢叶作为蔗渣栽培凤尾菇的氮素添加剂,以取代基质中占10-20%的米糠,采用生料菌块或畦式栽培工艺均能获得不同程度的增产效果。试验结果显示,用20%的叶片取代米糠,菌块栽培增产39.1%,生物效率为116.3%;室内外畦式栽培增产幅度45.8-54.62%,生物效率51.7-70.6%。用10%的叶片取代米糠,增产效果较小。成本核算结果,菌块栽培每百公斤银合欢叶比用米糠种菇净收入增加97.90元;室内外畦式栽培每百公斤银合欢叶比用米糠种菇净收入增加76-145.50元。此外,银合欢叶还能加速菌丝生长,缩短培菌时间2-3天,提早出菇,多产优质菇。     

生料栽培凤尾菇添加银合欢叶对产品质量的影响

添加银合欢叶生料栽培凤尾菇,不但能获得显著的增产效果,而且可提高产品质量和营养价值,特别是提高鲜菇的蛋白质、糖和脂肪含量,降低粗纤维含量;对重金属铅、砷、汞含量的影响甚微。生料栽培使用0.1%多菌灵抑菌剂,其产品农药残留量为0.2 ppm,食用安全。     

凤尾菇某些生物学特性的研究

凤尾菇自1978—1980年分别由香港和澳大利亚传入我国后,已成为平菇属中一个优良的栽培品种。我们曾对它的营养、温度等生理特性进行了研究,证明稻草、棉籽壳是凤尾菇的良     

凤尾菇冬季栽培技术要点

凤尾菇原产热带,湖南的冬季冷而干燥,很多人试栽凤尾菇失败,其主要原因有两点:一是引用的高温型品种(J_(?))不适宜冬季栽培;二是多用老棉籽壳作基料。这种老棉籽壳陈旧发霉结硬块,易受杂菌污染。 1984年12月,我们在学校防空洞内试种凤     

凤尾菇培养料的再利用

将收获二潮或三潮菇后的培养料稍压实,盖上塑料薄膜并遮光。经5—7天,培养料上便布满白色菌丝。只要无杂菌污染,就可准备新料继续栽培。我的培养料是:无霉变的稻草(切成2—3寸长,并用0.5—1％石灰水浸泡一夜后用清水洗净,晾至手捏稻草有少许水从指缝流出止)100千克,加磷肥2千克,石膏粉2千克,细糠15—20千克,拌匀。接种时,先铺新料3寸厚压实,铺一层布满菌丝的培养料(不要弄碎,以免拉断菌丝),再铺一层新料,压实,再铺旧料。一般新、旧相间     

凤尾菇和裂褶菌原生质体非对称融合研究

具有双重营养缺陷型的裂褶菌单核体突变菌株的原生质体经过灭活处理后作为供体与同样带有营养缺陷型标记的凤尾菇单核体原生质体融合,得到大量生长速度和菌落形态差异较大的多核体和双核体融合子。这些融合子完全恢复了供体亲本双核体的遗传特性,同时获得了一些有意义值得继续探讨的新的生理特性,如菌丝体在木屑麸皮以及废棉培养料上生长速度较快,在平板培养基和木屑培养料上均较早较快地形成原基和子实体等。结果表明原生质体非对称融合是一种效率较高的融合方式,可以作为食用菌育种的一种有效途径。     

利用原生质体融合研究凤尾菇中性菌株的交配反应

凤尾菇营养缺陷型突变型中性菌株与另一株营养缺陷型的正常交配型菌株进行了原生质体融合反应融合子之间以及与亲本之间在菌落形态和菌丝生长速度上表现出了较大差异。融合子菌落角变的菌丝体多核体转变为双核体,并且在菌丝体上产生了圆桶状的特殊结构而不是通常的锁状联合。初步观察表明这些结构似乎与细胞核的迁移有关,对融合子子实体的担孢子进行了遗传分析,结果确实了实体是由两个亲本菌株的融合子产生,同时也表明要对中性菌株交配反应中基因重组进入深入分析还需要进行更多的研究。     

凤尾菇和盖囊侧耳原生质体非对称融合的研究

盖囊侧耳的双核本原生质体经过灭活处理作为供体与带有营养缺陷型标记的凤尾菇单核体原生质体受体融合,得以大量生长速度和菌落形态差交大的融合子,这些融合子主要显示了供体菌株的特性,数次转接和进行原生质体再分离后,有的融合子再生菌株恢复了供体亲本的遗传特性,同时获得了一些新的生理特证。结果表明原生质体非对称融合可以作为食用菌原生质体融合育种的一种有效方式。     

凤尾菇和盖囊侧耳原生质体非对称融合的研究

盖囊侧耳的双核体原生质体经过灭活处理作为供体与带有营养缺陷型标记的凤尾菇单核体原生质体受体融合,得到大量生长速度和菌落形态差异较大的融合子,这些融合子主要显示了供体菌株的特性,数次转接和进行原生质体再分离后,有的融合子再生菌株恢复了供体亲本的遗传特性,同时获得了一些新的生理特证。结果表明原生质体非对称融合可以作为食用菌原生质体融合育种的一种有效方式。     

凤尾菇和裂褶菌原生质体非对称融合研究

具有双重营养缺陷型的裂褶菌单核体突变菌株的原生质体经过灭活处理后作为供体与同样带有营养缺陷型标记的风尾菇单核体原生质体融合,得到大量生长速度和菌落形态差异较大的多核体和双核体融合子．这些融合子主要显示了供体菌株的特性,数次转接后,有的融合子从多核体转变成双核体,有的融合子完全恢复了供体亲本双核体的遗传特性,同时获得了一些有意义值得继续探讨的新的生理特性,如菌丝体在木屑 皮以及废棉培养料上生长速度较快,在平板培养基和木屑培养料上均较早较快地形成原基和子实体等．结果表明原生质体非对称融合是一种效率较高的融合方式,可以作为食用菌育种的一种有效途经．     

凤尾菇和香菇原生质体非对称融合

The protoplasts of auxotrophic mutant monokaryon of Pleurotus. Sajor-caju was used as recipient parenL the protoplasts of wild dikareon of Lentinus edodes were heat-inactivated and used as nuclear donor parent. The fusants of two parents showed some their individual characteristics and physiological difference between themselves. Thrugh protoplast re-isolation and reversion of one randomly selective fusant, two parents had been recovered and the donor parent achieved some new physiological characteristics su…     

利用原生质体融合研究凤尾菇中性菌株的交配反应

凤尾菇营养缺陷型突变型中性菌株与另一株营养缺陷型的正常交配型菌株进行了原生质体融合反应.融合子之间以及与亲本之间在菌落形态和菌丝生长速度上表现出了较大差异。融合子菌落角变的菌丝体从多核体转变为双核体,并且在菌丝体上产生了圆桶状的特殊结构而不是通常的锁状联合。初步观察表明这些结构似乎与细胞核的迁移有关.对融合子子实体的担孢子进行了遗传分析,结果确证子实体是由两个亲本菌株的融合子产生,同时也表明要对中性菌株交配反应中基因重组进行深入分析还需要进行更多的研究。     

茯苓与凤尾菇目间原生质体融合研究初报

以无锁状联合的茯苓次级菌丝和具锁状联合的凤尾菇次级菌丝为亲本制备原生质体,以PEG为促融剂,在高钙、高pH条件下,将茯苓(或凤尾菇)原生质体热灭活,与凤尾菇(或茯苓)原生质体融合,从再生菌株中均能选择选择出能够再形成双核的单核菌株。栽培实验结果显示,单核菌株经诱导形成双核菌株后可以形成子实体或原基,若单核菌株不经诱导,则始终维持稳定的单核状态,且难以形成子实体。     

腐植酸钾对凤尾菇产量的影响

测试了三种浓度(2 ppm、10 ppm、20 ppm)的腐植酸钾对凤尾菇产量和出菇性状的影响。结果表明,低浓度(2 ppm)的腐植酸钾能有效地提高鲜菇产量和商品菇质量,具有一定的经济效益。