水果忍者大通关

正现在,你是一名水果忍者。接下来,会有很多水果在你面前闪过。倘若你及时出刀,切开叫动物名的水果就能得分,切错或漏切则会失分。准备好了吗?游戏开始——第一局你手起刀落,所有出现的水果一分为二。突然,草莓爆炸,游戏扣分。好吧,看名字就知道草莓和动物没关系,可是其他水果都有啥背景?蛇皮果蛇皮果,因果实上布满密密麻麻如蛇鳞一般的"鳞片"而得名。蛇果蛇果是原产自美国的一种苹果,英文名叫Red delicious apple。蛇果最早被香港人音译为"红地厘蛇果",后来逐步简化为"蛇果"。还有一种说法是在伊甸园的传说中,层致亚当和夏娃犯错的就是蛇和苹果,所以人们一提到苹果就想起蛇,从而叫它蛇果。     

编者按

<正>我国是世界水果生产大国,水果安全生产受到很多外来入侵生物的威胁。苹果是我国的第一大水果,也是我国目前的优势农产品之一,其产量和栽培面积都位居世界首位。苹果蠹蛾codling moth,Cydia pomonella(L.)(Lepidoptera:Tortricidae)是最重要的果树害虫之一,其主要寄主是苹果,同时危害梨、桃、杏、核桃、李、樱桃、油桃等多种果树。该虫是世界各国高度关注的严重危害苹果生产的外来有害生物,也是我国一类进境检验性有害生物和全国检疫性有害生物。     

蔷薇科花事早春赏——南京中山植物园寻花

<正>蔷薇科作为植物界的名门望族,有特色的成员太多,除了这次开花的几种,蔷薇园中还收集了很多大家喜闻乐见的种类,与人类文明的发展有深厚的渊源。蔷薇科植物的花,有很多是呈覆瓦状排列的五瓣花,这一造型,是人们心中对"花"这一事物的经典认知。提起水果,很多人第一个联想到的就是蔷薇科的苹果,夏娃、牛顿、白雪公主还有乔布斯,不管是历史还是文学,似乎事件中需要水果起推动作用的时候,就是它!更无论那些桃李杏梅了。谈到爱情,无论如何不能绕开蔷薇科的月季,也就是人们常说的玫瑰,浪漫、艳丽还有荆棘,几千年来,几乎世界上的每一个文明都有玫瑰的身姿。     

拟果蝇对不同寄主水果的产卵选择与适应性研究

【目的】探明拟果蝇Drosophilasimulans对不同寄主水果的行为选择及适应性。【方法】利用四臂嗅觉仪等测定了拟果蝇对5种水果（苹果、红提、香梨、香蕉和杨梅）的趋性与产卵选择性,并比较不同水果饲喂对拟果蝇生殖和适合度指标的影响。【结果】拟果蝇对不同水果的气味喜好为：杨梅>香蕉>香梨>苹果,产卵选择喜好表现为：香蕉>红提>杨梅>香梨>苹果;与苹果饲养相比,拟果蝇在香蕉和杨梅上的产卵量较高、发育历期较短,而其孵化率、化蛹率和羽化率在5种寄主水果上无显著差异（P>0.05）。【结论】该研究初步明确了拟果蝇对5种水果的行为偏好及适应性,拟果蝇对不同水果的气味与产卵的偏好差异可能是其行为选择性与后代适应性权衡的结果,研究结果为该虫的综合防控提供理论依据。     

水果也能做“体检”

不用切开也知道苹果是否病变、糖度如何,这是一项将可见／近红外光谱和X射线成像技术用于水果检测的技术,就像过安检系统一样简单。水果果实具有一定的光学特性,可见／近红外光谱则是根据光能损耗反馈来判定果实内部信息。从正常苹果与水心病苹果的透射光谱图可以比较出,苹果的光密度随水心病的严重程度逐渐减少。     

水果贮藏期间的组织褐变问题

近年来,我国的水果贮藏工作发展得非常迅速。苹果、梨等多种水果的低温或气调贮藏先后通过了鉴定,许多低成本的简易贮藏方法也得到了大力推广。但水果在贮藏过程中往往产生各种各样代谢上的生理失调反应,其中尤以组织褐变为严重。根据Smock等的研究,苹果在贮藏过程中有八大类生理失调反应,能引起组织褐变的就有七大类。致病原因分别是冻害、冷害、组织衰老、缺Ca、高CO_2伤害、低氧伤害和机械损伤。病变的产生极大地降低了水果的食用和商品价值,因此引起人们高度重视。对水果组织褐变的研究涉及许多方面,本文主要介绍关于苹果和梨等北方水果的组织褐变机理的研究     

苹果采后炭疽病菌生物学特性的研究*

苹果炭疽病是由Colletotrichum gloeosporioides和C.acutaccon引起的（Biggs, 1999）。我国引致苹果炭疽病的病原物主要是Colletotrichum gloesporioides,其广泛分布于亚热带和温带地区。世界各栽培区均有发生,我国以黄淮及华北地区发病严重(束怀瑞,1999)。国内外对采后致腐菌的研究有较多报道,多见于热带植物和水果(Tamm, & Fluckiger, 1993; Elliett, 1988; Biggs & Northover, 1988),而苹果炭疽病菌的研究报道较少。笔者就苹果炭疽病菌的生物学特性进行了较系统的研究,为苹果采后病害的管理提供方法和依据,以期减少苹果采后损…     

关于发展苹果良种的几点意见

苹果为北方的主要水果,近年来苹果生产发展很快。现就发展苹果品种方面提出几点意见: 一、对已有品种的改造 在一些老果园,品种老化且混杂。     

平性水果的食疗价值

水果的种类很多,不同的水果均含有很多水分,在为人体补充大量津液的同时,还可以补充不同类型的营养.在前两期中,我们谈了寒性和温性水果的食疗价值,其实,在水果家族中还有一类"人缘最好"的平性水果,具有"广结善缘"的作用.也就是说,不同体质类型的人均可食用.这类水果性平,适用人群广,无论阴虚、阳虚、气虚、气郁、瘀血、湿热、痰...     

淘气小贴士

<正>猩猩1:你干吗?这是我自家种的水果!猩猩2:这苹果还打了蜡的,你确定不是偷的?猩猩1:我自己弄的不行啊!猩猩2:那这梨呢?还标价10.5元一斤。猩猩1:我……这……(临高许健源)淘淘和气气偷偷摸摸地去了崔村,看见满树的水果之后,馋的口水都快流下来了。于是,它俩打扮成农民,开始疯狂地摘水果。还一边摘一边唱:摘呀么摘水果呀!摘了一堆大水果……最后它妈妈请它们俩吃了一顿竹笋炒肉片。然后它俩就变成了两个大胖子。(大拇哥:难道说,竹笋炒肉片是增肥菜?)(石家庄李佳潇)     

ISAAA信息

<正>金北极苹果完成首次采收将上市销售OSF公司宣布它的抗褐化金北极苹果品种完成了首次商业采收。首次采收的水果将于2017年初在北美市场以新鲜切片的形式进行试销。OSF公司的创始人兼董事长Nea Carter说:"我们很高兴看到经过20多年的辛勤工作和努力,实现了我们的金北极苹果品种的首次商业采收。种植业和消费者对我们开发的苹果非常感     

苹果害虫综合防治研究的进展

<正> 苹果是我国的主要水果树种,从东部沿海到西部黄土高原的广大区域均有栽植,其中黄河以北为主产区,面积达1100多万亩,年产240多万吨。 为害苹果的害虫至少有300余种,主要类群是食心虫、卷叶虫、叶螨等。不同产区也有其特有的害虫问题。     

漫谈草莓为何"高贵"?

草莓素有"水果皇后"之称,无论是外观还是口感,抑或是营养价值,都堪称绝佳.随着农业的发展和人们生活水平的提高,曾经在田间地头生长的小草莓,逐渐进阶成了价格昂贵的高端水果.那么,究竟是什么原因让寻常草莓变得越来越"高贵"了呢?     

水果表皮细菌与真菌的探究性实验活动

在中学微生物知识基础上,利用微生物培养技术及光学显微镜技术,探究不同处理（未清洗,自来水清洗,漂白剂洗涤）的葡萄和苹果表皮的微生物种类与数量有何不同。葡萄与苹果表皮的微生物经过接种,培养及鉴定后,发现3种处理的水果表皮的微生物种类是一样的,仅在微生物数量上有很大差别——未经任何处理的水果表皮微生物数量是最多的．用自来水冲洗过的水果表皮微生物数量略有减少,而经漂白剂浸泡的水果表皮微生物数量大大减少。     

中国苹果病害病原菌物名录

苹果为我国主要栽培水果,苹果产业在我国农业生产中占有重要地位.病原菌物是苹果病害的主要病原物,对我国苹果产量和品质造成严重损害.国际上病原菌物为苹果主要病原类型,其数量占苹果病原物的93.4％.我国植物病理学家和菌物学家对苹果病害的病原学进行了长期研究,描述与记载了大量国外已报道的病原真菌和病原卵菌,也描述了一些国外尚...     

雅安4种常见水果维生素C含量的测定与比较

采用紫外分光光度法对雅安常见水果草莓、桔子、猕猴桃和苹果的维生素C含量进行测定和比较。配制维生素C标准溶液,在243nm的紫外波长下绘制标准曲线。根据维生素C标准溶液的线性方程计算上述4种水果的维生素C含量。结果表明,雅安市常见水果中维生素C的含量依次为草莓37.1mg·100g-1,桔子52.6mg·100g-1,猕猴桃95.5mg·100g-1,苹果4.9mg·100g-1。4种水果样品的维生素C含量多少依次为:猕猴桃>桔子>草莓>苹果,为人们合理地获取维生素C提供理论依据。     

浅谈蓝靛果忍冬的植物学特征及栽培管理

蓝靛果为忍冬科,忍冬属(Lonicera L.),多年生灌木,喜冷凉湿润性气候,分布在中国东北、俄罗斯的东西伯利亚和远东地区及美国、日本等国家。蓝靛果忍冬富含糖类、矿物质、有机酸、维生素(其中VP和VPP比一般水果高数百倍,Vc比苹果高数十倍),还含有多种微量元素。大多数的忍冬品种都是可食用的,忍冬果被称为"第三代水果",作为果类植物引起了人们的极大兴趣     

我国苹果害虫(螨)的研究与防治:回顾与展望

20世纪后50年尤其是改革开放20年来,我国果业生产发展迅猛,成就举世瞩目。截止1998年全国果园面积863．55万hmz,果品总产量达54529亿kg,居世界之首。在落叶果树中苹果发展最快,1998年为283．8万hm’,产量达194．8亿kg,面积和产量在苹果生产国中均居首位,我国年人均占有苹果已达15kg,超出世界人均水平4kg左右。但若以单位面积产量衡量,我国与水果生产发达国家相比尚有较大差距。1998年我国苹果每667mz产量为405．Ikg,仅及发达国家的1／3－l／5。这在一定程度上反映了我国水果生产管理水平的差距,其中病虫为害是重要因素之一。本…     

淘气小贴士

<正>一天,猫咪在啃苹果,啃得正爽的时候,听见苹果里有一个声音,说:哪个胆子大的,敢啃我的家?猫咪听了,就说:你给我出来,是哪个胆大的妖孽!当老鼠出来时,猫咪首先被它吓傻了3.5秒,之后"啊呜"一口把老鼠给吞了。老鼠在猫的肚子里说:咦,我做梦吗,继续睡好了。然后老鼠就被消化掉了。(昆明黄向若)     

果蝇越夏与饲料

果蝇是一种小型的昆虫。由于生活周期短,繁殖快,数量大,突变性状多,唾腺染色体大,是遗传学实验的好材料。据有关报道,果蝇最适于20°—25℃生长。在炎热的夏天繁殖困难。为了适应教学需要,我们在这方面进行了试验。发现野生型、白眼突变型,能在32—36℃下生长,尚能繁殖后代。 1.材料实验用果蝇品种:18号:Qre-R-CH野生型;19号:Sw-bWild,野生型;22号:W,白眼突变型。 2.培养果蝇所用饲料本实验采用各种水果(梨、苹果、挑、大红枣),甜酒糟,蕃茄等,都可以作果蝇饲料。其中效果最佳是苹果+甜酒糟,大红枣+甜酒糟,甜酒糟(注意:挤出多余的糟汁液)。 3.饲养方法先用70%酒精,将培养瓶内壁和水果表皮进行擦拭,使之消毒,灭菌。然后,将水果切成小块,放入培养