蓬勃发展的平阴玫瑰产业

正玫瑰是蔷薇科蔷薇属丛生灌木,是名贵的天然芳香植物,具有极高的经济和观赏价值。山东省平阴县是著名的"中国玫瑰之乡",是"一带一路"东方玫瑰的起点,种植玫瑰已有1300多年的历史。平阴玫瑰以瓣多瓣厚、花大色艳、香气浓郁纯正、含油量高誉满全球。随着人民生活水平的不断提高,玫瑰花产品作为高端消费品已进入千家万户,平阴玫瑰产业得到迅猛发展。     

自然博物馆的科学地位和社会价值

正博物学一词来源于老普林尼(Gaius Plinius Secundus)的著作《博物志》(Naturalis Historia),这是一本研究大自然的百科全书。在古代,希腊语Historia具有研究的内涵,是指人类对大自然的探究。因此,"Museum of Natural History"的准确翻译应当为"自然博物馆";有些出版物将其翻译为"自然历史博物馆"显然不妥。博物馆一词来源于希腊语"mouseion",原指缪斯神庙,那是一座建在古希腊雅典赫利肯山上的庙宇,是人们向缪斯神致敬的场所。     

生命礼仪 青海湖祭海

<正>2008年列入青海省第二批国家级非物质文化遗产名录。当地藏族牧民以自发的"祭海"仪式,祈求海神庇佑人畜,风调雨顺……青海人称青海湖为"海",青海湖周边的人民,历史上就有"祭海"习俗。在他们朴素的认知里,围绕在他们身边的大自然充满神性。这样的认识主要有两个依据:一个是自然崇拜的结果,因为大自然无私地为人民提供了生活来源;另一个是藏传佛教的产物。因此,祭山祭海的观念习俗也就传续了下来。道理于是显得简明扼要:崇     

幽门螺杆菌——胃的亲密敌人

一个细菌的传奇幽门螺杆菌(Helicobacterpylori)是人类最古老、也是最亲密的"同伴"之一,然而科学家却花了一个多世纪才认清它们。幽门螺杆菌是一种革兰氏阴性杆菌,对人类"情有独钟",是目前所知能够在人胃中生存的惟一微生物种类。幽门螺杆菌外形常常为 S 一个细菌的传奇幽门螺杆菌(Helicobacterpylori)是人类最古老、也是最亲密的"同伴"之一,然而科学家却花了一个多世纪才认清它们。幽门螺杆菌是一种革兰氏阴性杆菌,对人类"情有独钟",是目前所知能够在人胃中生存的惟一微生物种类。幽门螺杆菌外形常常为 S形或弧形,体长为3微米,宽为0.5微米;菌体一端长有几根长约3～5微米的鞭毛,这些鞭毛可以使细菌方便地穿过胃黏膜而定居至胃上皮细胞。幽门螺杆菌有一项特殊的本领,它们能产生大量尿素酶,尿素酶经过分解之后在菌体周围形成一团碱性的"氨云",以此抵抗胃中的强酸,免被胃酸杀死。幽门螺杆菌在世界不同种族、不同地区的人群中均有感染,可以说是成年人中存在最广泛的慢性细菌。在人群中存在的总趋势是感染率随年龄增加而上升,男性略高于女性。它的主要传播途径是人与人的直接或间接接触,发展中国家感染率约为80%,发达国家约为40%。我国的感染年龄早于发达国家20年左右,20～40岁感染率为45.4%～63.6%,70岁以上高达78.9%。另外,我     

蔷薇科花事早春赏——南京中山植物园寻花

<正>蔷薇科作为植物界的名门望族,有特色的成员太多,除了这次开花的几种,蔷薇园中还收集了很多大家喜闻乐见的种类,与人类文明的发展有深厚的渊源。蔷薇科植物的花,有很多是呈覆瓦状排列的五瓣花,这一造型,是人们心中对"花"这一事物的经典认知。提起水果,很多人第一个联想到的就是蔷薇科的苹果,夏娃、牛顿、白雪公主还有乔布斯,不管是历史还是文学,似乎事件中需要水果起推动作用的时候,就是它!更无论那些桃李杏梅了。谈到爱情,无论如何不能绕开蔷薇科的月季,也就是人们常说的玫瑰,浪漫、艳丽还有荆棘,几千年来,几乎世界上的每一个文明都有玫瑰的身姿。     

让石头说话——彭光照

<正>一堆化石,再现了一个时代。那些貌似普通的恐龙化石,隐藏着大自然的神奇密码,它带给我们的,不仅是穿越亿万年的神奇造化,更是人类探索大自然的重要线索。而彭光照,就是那个让石头说话的人。三十年来,他默默无闻地做着同一件事,用自己的青春浇灌那些原本僵硬的石头,让他们重新"活"起来,从而讲述那遥远而古老的故事……2013年,彭光照被推选为四川唯一的国家第二届古生物化石专家委员会委员,这是对一位孜     

玫瑰的前世今生:一个物种的传奇

<正>正名:我是玫瑰中国的传统玫瑰,又名徘徊花、玫瑰花,拉丁学名为Rosa rugosa,英文名为Rugosa rose或Japanese rose。玫瑰种下有野生原种和数十个栽培品种,我国栽培玫瑰的历史可上溯至唐代,欧洲自18世纪末开始引种。玫瑰的野生原种天然分布于我国吉林、辽宁、山东东部沿海的海滨沙滩、河口沙丘或砾石海岸山坡,在俄罗斯远东地区、日本、朝鲜半岛的相似生境也有分布,是典型的东亚—日本成分。玫瑰在亚洲、欧洲北部     

我懂你,最深处的忧伤——“绝代”佳人

正栽培在热带和亚热带地区的三角梅,极具观赏性。看了盛放的三角梅,你才能真正理解"繁花似锦"的含义。然而,就是如此绚丽、妖娆的花儿,内心却深藏着一段令人心碎的秘密——高度不育,其花粉和胚的活性很低,可谓是真正的"绝代佳人"。三角梅繁花似锦,最吸引人的是它五彩缤纷的"苞片",就是人们所说的三角梅"花"。其实,三角梅真正的花很小,聚生于三枚呈三角状排列的大型叶状苞片中。正因为三角梅真正的花太小了,为了吸引昆虫来授粉,"聪明"的三角     

美丽的误会 谁抢了玫瑰的名字？

对于玫瑰,人们有很多误解。“玫瑰”的本意是什么?玫瑰是“洋花”吗?当玫瑰遇到月季又如何?从玫瑰的历史讲起,还原一个你不知道的玫瑰。     

生态社区 轻松生活

加里·斯奈德的诗集《龟岛》中写道:"团结一起/认识花朵/轻松前行",这浓缩了斯奈德关于"生态社区"的基本主张:人们在社区中团结在一起,建立人与人、人与自然之间亲密的关系;认识大自然,学习大自然,培养生态意识;抛却消费社会沉重的物质负担,开创简单、节约、低碳的"轻松型"生活,培养人的生态责任。整个汗马自然保护区(以下简     

人蚊大战

<正>我们一直认为人类是这个星球的主宰,那些看上去凶猛、大型的动物,如狮子、老虎、鳄鱼,貌似没有天敌,它们却斗不过人类。那站在食物链顶端的人类就万事无忧?实际上人类也是猎物,因为蚊子确实是以人类为食。有人说"有人的地方就有江湖",我说"有江湖的地方就有蚊子"。蚊子不仅叮人、吸血,还是登革热、疟疾、黄热病、寨卡病毒、丝虫病、日本脑炎等其他病原体的中间寄主,可见其杀伤力有多大。因此,人蚊战争不可避免。在开战前,我们有必要摸清     

“一健康基金”成立

<正>本刊名誉主编闻玉梅院士及其丈夫宁寿葆教授以个人名义捐赠的"一健康基金"于2013年1月16日在复旦大学上海医学院正式成立。"一健康",是英文"One Health"的中文缩写,意指"一体化健康"。它突出了人的健康是一个"系统工程",需要整合基础医学、临床医学、公共卫生学、药学、生命科学和人文社会科学等诸多学科共同研究与实施保障。也就是说,人类健康问题绝不仅仅是医学的事、医生的事,而     

留下一片永续之田

正说到"田",人们会想到梯田、水田,稻田、菜田、麦田等各种各样不同形态和不同用途的"田"。还会联想到田园风光、瓜田李下、沧海桑田、田连阡陌、田园诗等,"田"又往往与"园"相通,果园、菜园、园林、家园,留给人的多是美好向往和浪漫情怀。"田"是什么?田是大自然的恩赐,是劳动人民智慧的结晶,是地球上生命体安身立命之本,是人类生存的基础。田的数量是有限的,因此是稀缺的;田是有生命的,因此需要关爱;田也是神秘的,只有了解、认识了田的特性,才能科学合理地保护和利用田资源,给子孙后代留下一片永续利用的田地。     

花开知时

植物花期的时令性虽然都说春天万花争妍,但大自然并没有把花都集中在春天同时开放,而是一年四季均有花开花落。既使在春天,开放的花也是先后有序。所谓“争妍”,只是人们自己的想象而已。我们把植物的开花时间——从第一朵花开放(始花)到最后一朵花凋谢的全过程称为植物的花期。一般地说,开花植物的花期是一定的,即只在一定的季节、月份或一定时期花才开放,也就是在自然条件下,植物花期具有时令性。如初春的紫罗兰决不会开在仲夏;仲夏的玫瑰也不会开在初春;晚秋的菊花不会开在隆冬;隆冬的腊梅也不会四季常在。花只开在特定的季节或时期,     

大自然的“清道夫”

<正>在非洲干旱而辽阔的稀树草原,在青藏高原茫茫无边的高原草甸,以及欧洲的高山峻岭之上,哪里有哺乳动物出没,哪里就有鹫类猛禽翱翔于天空。它们以腐肉尸体为食,减少了动物界以及动物和人类之间的鼠疫、炭疽病等传染病的传播,是大自然的"清道夫"。尸体是一种很难保证的食物来源,今天这里有,明天那里有,这就注定鹫类猛禽常常要"长途跋涉"去寻找食物。     

采“朵”虫虫送妈妈

正我是一条快乐的小鱼,生活在幽深的海底。马上就是妈妈的生日,我想送朵花表达心意。可是……海底哪有什么花?我一边想一边游,不小心误入一片珊瑚丛,咦,珊瑚上那一朵朵、一簇簇的小"圣诞树",不就能当作花?我正要碰到"花瓣"时,突然,所有的"花瓣"瞬间缩回"花芯",只留下了光秃秃的管腔。这花难道活了?我还没回过神,"复活花"又偷偷把"花瓣"从管子中伸出来,恢复成花枝招展的模样。     

蔷薇科植物果实花青苷积累研究进展

蔷薇科植物是植物界重要组成成员,除了观赏类植物月季、玫瑰等,还包含苹果、梨和桃等食用类果树。蔷薇科果实因为富含花青苷而具有丰富多彩的颜色,深受消费者喜爱。近年来,果树学家们围绕果实花青苷积累进行了较为深入的研究,主要探究环境因素或激素信号参与花青苷积累的分子机制。综述了蔷薇科果实着色的分子调控机制,对如何提高果实花青苷积累进行了思考总结,旨为提高蔷薇科果实的商品性和内在品质作出理论支持。     

玫瑰普洱茶饮料研制

以普洱茶和玫瑰花为主要原料,采用正交试验技术、酶解技术、常规浸提技术等方法,制备茶饮料。结果表明,浸提最佳工艺参数是玫瑰普洱原料的拼配比例为玫瑰干花32.5%,一年陈熟普洱茶67.5%;浸提时间40 min,茶水质量比1∶25,浸提温度90 ℃,浸提2次;浸提液加入0.08%单宁酶和0.04%风味蛋白酶进行酶解,玫瑰普洱提取液71.40 mL,白砂糖41.60 g,Vc 0.20 g,柠檬酸钠0.14 g,水893.19 mL。该饮料审评结果为汤色较红亮,澄清;玫瑰香气明显,茶香足陈香明显,滋味醇香爽口,温润滑舌,且在一年常温保质期内无沉淀生成。     

幻想星球

<正>森林里跑出来一只聪明可爱的菲氏叶猴"灰姑娘",它的身上发生了很多故事呢!因为人类的捕捉,菲氏叶猴"灰姑娘"从森林中跑了出来。它不愿意看同伴一个个倒下的悲惨情景。慈溪胡叶蝶"灰姑娘"本是菲氏叶猴家族的公主,过着幸福的生活。后来,猴王去世了。它无法忍受后母的虐待,便离家出走了。西安谢若琳     

玫瑰干花的制作

玫瑰是花中皇后，拥有美丽的花姿和宜人的芳香。由于瓶插玫瑰品质容易下降，且寿命较短，从而不同程度地影响了玫瑰的商业化生产。开发玫瑰干花产品，可以促进玫瑰的产业化发展，提高经济效益。通常玫瑰干花的制作方法有以下三种：一、烘箱直接干燥法：将刚开放的玫瑰花材料置于５０—７０℃温箱中，干燥３—５天，待其充分干燥后即可取出。二、沙埋烘箱干燥法：将新鲜的玫瑰花材料埋入干燥的沙子中，再放入５０—７０℃温箱中，干燥４—５天。此方法应注意以下事项：１．沙子必须充分干燥，否则水分易引起材料的霉烂。２．埋花之前，需将花…