经过改造的酶可以提高油和脂的质量

美国Genencor公司的蛋白质工程专家最近改进了一种酶,这种改进了的酶可以把廉价的植物油转变为优质产品。例如,某种稳定有效的酶可以把便宜的棕榈油转变成贵重的可可脂。通过改变组成甘油三酯的脂肪酸的比例类型而制造的产品可以取代其它许多高价的植物油和动物脂。 Genencor的研究人员正在研究的是枯草杆菌蛋白酶,这是人们所熟悉的一种用于洗涤剂中清除蛋白污渍的酶。早些时候,Genencor曾通过置换该酶分子链上一或两个关键位置的一个氨基酸而改进了它的功能。此外,枯草杆菌蛋白酶属于丝氨酸水解酶,这类酶中有一     

《人类分子遗传学》：大脑一种酶有助减缓老年痴呆症

美国研究人员最新研究发现,增加大脑中一种酶的含量,可有效减缓阿尔茨海默氏症和其他一些老年痴呆症的病程发展。     

《人类分子遗传学》：大脑一种酶有助减缓老年痴呆症

美国研究人员最新研究发现,增加大脑中一种酶的含量,可有效减缓阿尔茨海默氏症和其他一些老年痴呆症的病程发展。     

《自然-医学》：科学家发现止血抗体

美国研究人员发现一种抗体。可有效控制由外伤导致的严重内出血。它有望为挽救在车祸、枪击等事件中受伤人员的生命提供新途径。研究报告10月25日发表于《自然-医学》（Nature Medicine）杂志网络版。     

酶膜生物反应器及其应用

酶膜生物反应器是生物反应器的种类之一。它是由高分子膜与酶相结合构成的,是膜科学技术与生物技术相结合的产物,最早是由维塔尔(Weetal)于1966年提出。众所周知,酶是一种具有催化功能的蛋白质,它与一般的化学催化剂相比,具有专一性、效率高和反应条件温和等优点,但是酶也有很多弱点,如较脆弱、易变性失活、使用寿命短及水溶性酶在反应后不易分离,不能重复使用等,因此,已往的惯例是把价格昂贵的酶只用一次即被抛弃,这即不合理又是一种浪     

新的天然杀虫剂

美国的研究人员正在研制一种对环境无害的杀虫药剂——由真菌制取的可抵制食真菌的害虫的杀虫剂。麦角菌硬粒看上去象玉米粒中的胡椒斑点。它们是一种残存的结构,它的作用是可以抵挡食真菌的和土壤中发霉庄稼的害虫。农业科学家威克洛认为:一些麦角菌硬粒可产生一种天然的能杀退害虫的化合物。他培     

氨基酸制造中的生物催化反应器

<正> 生物催化反应器是什么?它由哪几部分组成?如何制作和设计?生物催化反应器在氨基酸制造中的应用等,这是本文要阐述的主要内容。一、什么是生物催化反应器生物催化反应器简称为生物反应器,它是把生物催化剂(酶)和反应设备合在一起的一种装置,也称生化反应器或称酶反应器。其中固定化生物催化反应器有很大的发     

名词解释

酶 酶是一类由生物产生的蛋白质,它能在温和条件下大大加速一切和生命有关的生物化学反应,如吸收、分解、合成等一系列反应,所以酶又叫做生物催化剂。根据酶的成分可分为两大类:一类是单纯的蛋白质,称为单份酶,一类除蛋白质外,还含有非蛋白质化合物的辅酶,叫做双成份酶。蛋白质是由成百成千     

德国研究人员用“古老”细菌制造强效抗生素

德国汉斯-克内尔研究所公报说,该所研究人员克里斯蒂安·赫特韦克发现一种“古老”细菌或可用于制造强效抗生素,以有效对抗部分耐药细菌。这种细菌存在于意大利石器时代的壁画中,研究人员发现它可产生抗生素Cervimycin,该抗生素能消灭耐甲氧西林金黄色葡萄球菌等耐药细菌,而当这种“古老”细菌在缺少一种名为CerJ的酶时,能产生一种比Cervimycin更强效的抗生素CervimycinK。     

生物催化剂用的支持性杂矿石

美国UOP公司的科学家Arena,B.J.及其合作者的研究实验表明,一些固着酶系统是由一些有孔隙的耐熔的无机氧化物构造而成的。按先后顺序把固定化酶系,四卤化钛—一种二胺和一种酶溶液一起配制。据说按这种配制法制备成的固定化酶系使酶的反应活力最大,稳定性亦比较高。     

雷斯克勒属植物

雷斯克勒属植物雷斯克勒（Ｌｅｓｑｕｅｒｅｌｌａ）属植物是一种沙漠灌木，生长在美国西南部。该植物用途广泛，可用于化妆品，机器润滑剂等。早在３３年前，科研人员就认为雷斯克勒是一种新的工业用油的资源了。当时ＮＣＡＵＲ的研究人员在几种雷斯克勒属植物的种子油中...     

脂肪酶在微乳液和微乳液凝胶中催化辛酸辛醇的酯化反应

脂肪酶在合成反应中具有很高的区域选择性和立体选择性 ,已广泛用于食品工业和药物工业[1,2 ] ,在有机介质中的脂肪酶催化反应已有较多研究[3 ,4 ] 。微乳液一般由表面活性剂、助表面活性剂、油和水等组份组成 ,它是一种热力学稳定、光学透明、宏观均匀而微观不均匀的体系 ,能提供酶催化所需要的巨大油 /水界面[5] 。而将脂肪酶增溶于油包水(Ｗ /Ｏ)微乳液中的纳米级“水池”中 ,可使酶以分子水平分散[6] ,图 1(ａ) ,从而可用来模拟细胞微环境中的反应。油包水微乳液中的酶可通过加入明胶而制成固定化酶 ,含明胶的微乳液凝胶 (ＭＢＧｓ)最早…     

大肠杆菌多顺反子mRNA上顺反子间序列对基因表达的调节作用

1984年9月在联邦德国举行的第三届欧洲生物能力学讨论会上,McCarthy等报道了大肠杆菌(E·coli)ATP合酶中c亚基的表达受到c亚基基因前顺反子间序列的加强作用。 E.coli ATP合酶是催化氧化磷酸化反应中最后一步反应的酶。它含有8种不同肽链,由同一操纵子编码,原初转录产物是一条多顺反子mRNA,然后分别转译成不同肽链。其中c亚基的特点是具有疏水性,可与氧化磷酸化作用的抑制剂二环巳基碳二亚胺(DCCI)结合。在ATP合酶分子中,c亚基拷贝数是其他亚基的10—15倍。现在证实,c亚基的高效率表     

Calgene发现新的植物油类酶

Calgene公司的研究人员发现了月桂酸盐生物合成的关键酶.月桂酸盐是中等链长的脂肪酸、重要的工业化合物.月桂酸盐产自椰子和油棕榈树,而不产自主要的欧洲和南美油料作物如油菜籽和大豆.它可用于制造除垢剂、肥皂、润滑剂和其它工业产品.美国年耗月桂酸盐五亿磅.已发现未确定的酶月桂酰基-ACP硫酯酶存在于加州和俄勒冈的一种树称为Bay     

小RNA的调节血管新生作用

科学家改造了大肠杆菌从而让它大量制造出了一种酶，这种酶可以保护小鼠免遭一种有机磷酸酯杀虫剂的毒性作用。该杀虫剂是一种有机磷酸酯，它是包括VX和沙林等神经毒气在内的一族化合物中的一员。研究人员认为他们的体系有可能让科学家去开发改进新的酶，用于治疗目的和防御神经毒剂。     

PNAS：一种肿瘤抑制因子作用机理查明

据美国每日科学网报道,美国斯坦福一伯纳姆医学研究所的研究人员日前发现一种名为PKCzeta的酶,能够抑制前列腺肿瘤的形成,并在实验鼠和人体中同时获得了证实。此外,该研究还描述了一条控制肿瘤细胞生长和转移的分子通路。研究人员称。这一发现是前列腺癌治疗领域的一项重大进展。将有助科学家开发出新的方式来控制肿瘤的进展。相关论文近日发表在美国《国家科学院院刊》上。     

一种酶可在工业硝化反应中取代硝酸

英国沃里克大学的研究人员从一种细菌中提取的酶可以在芳香烃硝化反应中取代硝酸。这项研究不仅可以改善工业上的芳香烃硝化反应，还有助于防治马铃薯疮痂病。     

船员的困扰为未来生物燃料提供希望

几个世纪以来,海员被蛀木水虱所困扰,它可摧毁船员的船只,而且这些生物会继续损坏木质码头及沿海带的码头.但是,纽约大学和朴茨茅斯的BBSRC可持续生物能源中心的科学家最新研究发现这些微小的海洋微生物是如何分解不易吸收的物质,研究人员通过调查在蛀木水虱中表达的基因,已经证明蛀木水虱的消化系统含有一种能够调控由木材和稻草转化为液体生物燃料的关键酶.     

酶和底物分子之间相互作用力对扩散控制反应速率的影响

本文是探讨在溶液中酶和底物分子之间相互作用力对扩散控制反应速率的影响,特别考虑到酶分子具有活性中心这一空间结构,及由它产生的力场作用,处理非球形对称扩散过程。从此可看到作用力是如何控制着底物分子的扩散及其在酶分子活性中心上定向作用,各种分子力对反应速率的影响,并且解释了一些实验结果。此外,给出了在溶液中酶-底物分子反应体系的力场等高线和浓度等高图。     

全局转录机器工程——工业生物技术新方法

美国和英国的研究人员在2006年1月出版的<科学>杂志上发表文章称: 工业生物技术是一种新的工业制造概念……并将成为一种新的制造技术典 范①.采用以微生物酶或细胞为主体的工业生物技术生产大宗化学品和能源、材料、医药产品,已经成为全世界--尤其是我国解决资源、能源和环境危机的重要手段②.