食品生物技术及产业发展现状和趋势

食品工业关系国计民生，而食品生物技术是目前国际食品产业领域最具发展前景的前沿核心技术，其对于有效转变食品产业经济增长方式和实现食品产业的可持续发展具有重要意义。     

现代生物技术支撑中国食品产业发展

<正>食品生物技术产业主要涉及发酵食品产业、食品添加剂与配料的生物制造产业以及生物健康与功能食品相关产业等,另外还涉及食品生物技术在食品包装、质量安全检测、食品生产废弃物处理等方面的应用。食品生物技术的最早应用可追溯到几千年前,当时人类已懂得用天然发酵     

农业生物技术产业发展

本刊就15家美国农业生物技术公司进行了调查。结果发现,在1994财政年度里,尽管其总收入有4.592亿美元,但其亏损总值却达1.018亿美元,即平均每家公司亏损670万美元。但产业总收入比93年增     

食品生物技术

<正>食品工业是国民经济的重要组成部分。在我国食品工业中,生物技术工业化产品占有一定的比重,有了良好的开端。但是,与世界发达国家相比,差距还很大,开发应用尚不够。为更好地推进产业发展,本期"食品生物技术"专辑邀请了浙江大学生物系统工程与食品科学学院、江南大学工业生物技术教育     

食品生物技术产业及其发展潜力——访江南大学校长、食品生物技术领域专家陈坚教授

<正>陈坚,1984年毕业于清华大学环境工程系,1990年获无锡轻工大学发酵工程博士学位,2005年起任江南大学校长。现兼任中国食品科技学会副理事长、中国生物发酵工业协会副理事长、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室主任等。长期从事发酵工程和食品生物技术的研究与教学工作。曾获得国家技术发明二等奖、国家科技进步二等奖各一项,教育部、江     

抓紧时机发展生物技术产业

1987年10月,国务院经济技术社会发展研究中心技术经济组、人民日报国际部、科技日报理论部、中央人民广播电台科教部、国家科委科技促进发展研究中心、安徽省科委、科协、生物学杂志社等有关单位共同发起,在安徽省绩溪县举行了"全国生物技术与经济发展研讨会",吴明瑜、杨纪柯同志到会并作了重要讲话,来自全国25个省、市的250多位代表对世界生物技术的现状和前景进行了分析和讨论.普遍认为,现代生物技术是推动经济社会发展的强大动力之一.21世纪,由于非再生资源的日益枯竭,利用再生资源再造各种新资源的     

北京生物技术产业发展研究

生物技术及其相关产业是北京重点发展的高新技术领域之一.“九五”以来北京在该领域取得了稳步发展,具有研发、人才和临床优势.概述了近年来北京生物技术领域在研究、产业、政策等领域的发展现状,提出了目前北京在该领域发展面临的主要问题,并以此为基础为北京市该领域未来发展提出了相关建议.     

荷兰生物技术产业发展现状

荷兰以风车、郁金香、奶酪和木鞋闻名于世。荷兰国土面积为41864平方公里,位于欧洲西部,东面与德国为领、南接比利时、西北濒临北海,地处莱茵河、马斯河和斯凯尔特河三角洲,海岸线长1075公里。现在荷兰是全球第16大经济体。虽然荷兰国土面积较小,但拥有400多家生物技术企业,18所大学开设生物技术专业,成立了政府及公/私合作的生物技术研究机构。     

上海生物技术产业发展探讨

根据中央批准的《关于上海经济发展战略的汇报提纲》,上海市政府将生物技术产业列为七个优先发展新兴产业之一。回顾“七五”期间和展望九十年代上海生物技术产业发展状况,有益于进一步贯彻《汇报提纲》。     

生物技术与食品

生物技术与食品唐琳（山东师范大学生物学系２５００１４）樊庆义（济南市教学研究室２５０００１）食品是人类赖以生存的重要物质、随着人类社会的发展，人类食品经过了３个发展阶段。第一阶段以天然的植物和动物性产品为原料直接加工生产的食品，这类食品，营养成分不完...     

生物技术与食品

现代生物技术是以生命科学为基础,利用生物或其组织部份的特性和功能,设计构建具有预期性状的新物种或新品系,以及与工程原理相结合进行加工生产,为社会提供商品和服务的综合性技术体系。生物技术已经被运用了许多个世纪,传统上它曾被集中地用于生产新种类的食品,如面包、奶酪、啤酒、葡萄酒以及酱油、米酒和发酵的奶制品。食品工业在过去几十年里发生了些什么变化?首先,世界范围的人口结构发生了重要变化,老年社会的形成,65岁以上的人口增加了,这些人需要符合营养结构的及可以立即食用的产品。其次,家庭规模的减小意味着对小包装食品的需求…     

生物技术产业组织设立食品与农业交流委员会

1993年7月,工业生物技术协会与生物技术公司协会合并,成立了以美国为基地的生物技术产业组织(BIO)。BIO为了向公众和政府宣传它对农业生物技术的观点,建立了食品与农业交流委员会。据Richard Godown称,此委员会“集中了行业中一些最优秀的交流员,请他们确定如何统一口径回答涉及生物技术行业的各种问题,并请他们确定和实施一些成功地宣传生物技术食品的好处的做法。”该委员会已经进行了一项发言人培训计划,训练行业中的一些负责人,使他们懂得如何对不懂专业的听众讲话,并为这类听众提供有关生物技术食品的积极的信息。此项活动已经揭开序幕,在1993年夏季于费城办了一期为时两天的研讨会。     

发展工业生物技术推动新型工业化进程

工业化是经济发展的重要动力与内容,是国家现代化的重要标记。工业生物技术是继生物技术第一次浪潮（医药领域产业化）和第二次浪潮（农业领域产业化）后的第三次浪潮．将推动新型工业化的进程。生物材料将部分替代化学材料成为化学工业的原料、生物催化将部分替代化学催化．大幅度降低化学工业生产成本、减少污染。     

发展工业生物技术推动新型工业化进程

工业化是经济发展的重要动力与内容,是国家现代化的重要标记。工业生物技术是继生物技术第一次浪潮（医药领域产业化）和第二次浪潮（农业领域产业化）后的第三次浪潮．将推动新型工业化的进程。生物材料将部分替代化学材料成为化学工业的原料、生物催化将部分替代化学催化．大幅度降低化学工业生产成本、减少污染。     

天津生物技术及相关产业发展态势分析及建议

2022年5月,我国发布《“十四五”生物经济发展规划》,力争到2025年,我国生物经济总量达到22万亿元。纵观我国国内生物经济发展赛道已呈现出长三角区域、珠三角区域和环渤海区域的相较优势,同时川渝地区追赶势头强劲。其中,天津地处环渤海地区的经济中心,是连接三北地区及东北亚的重要枢纽,区位优势得天独厚,拥有深厚的工业底蕴,持续保持在全球科研城市及都市圈前50强。综合天津市生物领域的创新要素和禀赋、产业空间和领域分布、政策环境情况等维度深度分析天津生物技术及相关产业发展态势,剖析当前存在的问题,并从加快培育高成长赛道、积极探索科技资本融合发展模式、进一步加强产学研深度合作等方面提出对策和建议。     

发挥示范作用 推动农业现代化进程——杨凌示范区生物技术产业发展现状分析

位于陕西八百里秦川腹地的杨凌，自1997年7月被国务院定为中国唯一的农业高新技术产业示范区以来．累计固定资产投资68亿元人民币．完成了20平方公里“七通一平”的基础设施和公共服务设施建设．营造了西北地区良好的生物产业发展平台。同时．它也是中国向亚太经济合作组织开放的10大科技工业园区之一，西部唯一的海峡两岸农业合作试验区，     

国外生物技术产业发展政策研究

全球生物技术产业尚处于发展时期,政府的政策对技术的进步和产业的发展有明显的导向和促进作用。对美国、欧洲等国家和地区的产业政策进行综合研究,发现这些生物技术产业相对发达的国家和地区,尤其是美国,其产业政策已成体系,而且可操作性强,对产业的推动作用明显,具有相当的可借鉴意义。从组织管理结构、科研投入机制、鼓励研发创新、财税支持方式、资本市场培育、产业基地建设、中介服务网络构建、人才培养与引进、以及国际合作等方面对国际上行之有效的生物技术产业政策进行了归纳分析 。     

藻类生物技术与海洋产业发展

藻类生物技术与海洋产业发展周百成,曾呈奎（中国科学院海洋研究所）生物技术（Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ）或称生物工程是在分子生物学、细胞生物学的理论基础上建立起来的一个现代技术体系。它是生物科学与技术科学的综合性边缘学科。海洋生物学与生物技术相结合,产生了海洋生物技术（Ｍａｒｉｎｅｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ）这一新的领域。