中国的食用和药用大型真菌

近年来,国内对蘑菇、多孔菌、腹菌及子囊菌中大型真菌资源的开发应用十分重视,研究范围相当广泛,尤其在食用和药用真菌方面的应用和研究进展很快,反映出广阔的发展前景。(一) 食用真菌以蘑菇为主的食用真菌(简称食用菌),风味独特,营养丰富,经常食用有益于人体健康。     

我国的药用真菌

我国的药用真菌蒋中海,强冬梅（黑龙江省鸡西市师范学校１５８１００）真菌是有真正的细胞核、没有叶绿素的生物,一般能进行有性和无性繁殖,通常营养菌丝是丝状的且有分枝,能产生池子。真菌在世界上有２５万种以上：。中国的药用、食用真菌有１０００种左右,隶属于２...     

我国8种重要药用真菌研究进展——药用真菌专刊序言

本期《菌物学报》"药用真菌专刊"刊登了10篇文章,涉及了8种重要的药用真菌,包括综述4篇,研究论文6篇。综述分别对虫草、白囊耙齿菌和猪苓的研究开发现状和存在问题及化学成分及药理活性进行了总结和热点论述。研究论文分别对猪苓菌丝形成菌核差异蛋白质组学、猪苓甾酮类化合物含量及指纹图谱、MC-UVE波长选择法在近红外光谱对茯苓的鉴定、光照和pH对二型附毛孔菌抗氧化活性、桑黄液体培养抗氧化活性,以及蝉花虫草镇痛化合物对痛风大鼠转录组疼痛相关基因的影响等方面进行了研究。本期内容基本体现了我国对虫草类、白囊耙齿菌、猪苓、茯苓、二型附毛孔菌和桑黄等药用真菌研究的最新进展,对今后开展相关药用真菌的研究具有重要的参考价值。     

中国药用真菌名录及部分名称的修订

近年来,我国对药用真菌的研究和利用越来越重视,相关报道逐年增加。针对有些种类鉴定有误、拉丁学名使用没有严格遵守最新国际植物命名法规、命名人缩写不规范等问题,作者系统考证了我国药用真菌的名称,共收录473种,对每种名称按新近的研究成果和最新命名法规(维也纳法规)进行了订正,对过去的错误报道或不存在的名称进行了修正,将曾报道的、但应作为其他种的同物异名者列在其正名之后,所有名称定名人的缩写全部按国际植物命名法规的要求加以规范化。每种名称之后还列举了该种的主要药用功能或价值,并引证了主要参考文献。     

秦岭药用真菌区系研究

旨在积累秦岭山区药用真菌资源的基础资料,同时,也是该地区野生真菌资源的开发、利用和保护前提。此次研究采用野外踏查、室内查对标本和校对相关文献资料的方法对秦岭山区药用真菌种质资源及其区系特点进行了初步的研究和探讨。结果显示,秦岭共有药用真菌196种,其中隶属于39科90属,含10种以上的科有4科,共107种,占全部种数的54.59%,分别为多孔菌科、红菇科、口蘑科和马勃科;含5种及5以上的属有8属,共5 9种,占总种数的30.09%,依次为红菇属、乳菇属、栓菌属、木层孔菌属、鬼伞属、马勃属、粘盖牛肝菌属、秃马勃属;从属的区系地理成分上可划分为广布成分(67.78%)、泛热带成分(4.44%)、热带亚洲-热带非洲成分(1.59%)和北温带成分(26.67%)4个分布型,其中以广布成分为主,表现典型温带区系特征。从其药理作用上分析,主要有抗癌、抗菌消炎、舒筋活络、止血、调节免疫力、养胃、补益等作用。     

虫草属真菌化学成分及药理作用研究进展

虫草属真菌是一类十分重要的药用真菌,具有多种活性物质及广泛的药理作用、对该属真菌的化学成分及药理作用的研究进展进行了综述,为虫草属药用真菌的研究和开发提供依据。     

粤北地区的抗肿瘤药用真菌资源研究

调查和统计了粤北地区具有抗肿瘤活性的药用真菌种类。结果发现有75种药用真菌具有抗肿瘤作用,为合理开发利用该地区的药用真菌资源提供了依据。     

药用真菌活性次级代谢产物研究

药用真菌作为我国传统中医药体系的重要组成部分,有着悠久的历史。它们能够产生丰富的活性次级代谢产物,具有神经保护、抗肿瘤、降血脂等诸多药效。然而,目前对大部分药用真菌次级代谢产物的化学和生物学研究较少。本课题组主要以抗肿瘤、抗炎、抗菌以及抗病毒等生物活性为指导,选择重要药用真菌进行化学研究,构建我国特色药用真菌代谢产物库。文章主要介绍近4年我们在这方面的研究进展。     

药用真菌桑黄的种类解析

桑黄的药用记载源自两千多年前的《神农本草经》中的「桑耳」,桑黄名称最早出自唐初甄权所著《药性论》。桑黄异于其他药用真菌之处是外观相似的种类多。两千年来多本古籍所记载之桑黄,乃不同人对于不同真菌种类的阐述,因为古代无能力研究显微特征以区分种类,亦无分子手段进行种类鉴定。现代桑黄的研究起于1968年日本学者发现桑黄的卓越抗癌能力。日、韩过去普遍以Phellinus linteus当作桑黄的拉丁学名。然而,中国学者在1998年发现P. linteus是中美洲的种类,亚洲并无分布。2012年发表真正的桑黄为新种Inonotus sanghuang,只长在桑树上。2016年发表桑黄及其相近种类属于新属：桑黄孔菌属Sanghuangporus,桑黄的拉丁学名因此改为Sanghuangporus sanghuang。桑黄孔菌属目前所知有14种,与生长的树种常具有专一性,只有桑树桑黄这一种长在桑树上。桑树桑黄的药理活性优于市售常见的杨树桑黄S. vaninii及暴马桑黄S. baumii。在中、日、韩广泛栽培的所谓桑黄子实体并非桑树桑黄,而是杨树桑黄（简称杨黄）。有鉴于桑树桑黄及杨树桑黄的优良保健功效及安全性,建议政府部门应尽早研究将这两种药用真菌收录于中国药典,纳入食品原料以及中药品,以促进民众健康和桑黄产业发展;并且应该明确规范这两种药用真菌产品的正确拉丁学名及中文名称。     

云南老君山药用真菌资源初步调查

云南西北部老君山的大型真菌资源十分丰富,据初步调查统计,仅药用菌就有约211种,其中最具开发利用价值的近50种,这些野生药用菌在改善老君山山区各族人民膳食结构和经济发展过程中,起着不可忽视的作用。重点介绍了该地区药用价值最大的21种珍稀药用真菌,除较详细地描述其功效外,还介绍它们的生长习性和分布位置,以期为有效保护和持续利用老君山野生药用真菌资源提供参考。     

丛枝菌根真菌离体培养研究概况(综述)

本文综述丛枝菌根真菌在离体条件下的生长发育、生长促进物质及生理生化代谢等方面的研究概况。     

Screening of Fungi from Chinese Medical Plants for Anti-Human Immunodeficiency Virus Type 1 Activity

In order to Isolate anti-human Immunodeflclency virus （HIV） agents from natural products, 97 ethanollc extracts of 90 fungi were tested for their Inhibitory activity on HIV-1. Most of the extracts tested were relatively non-toxic to human lymphocytic MT-4 cells, but extracts of some fungi exhibited potent antl-HIV activity In an in vitro 3-（4, 5-dlmethyl-2 thlazoyl）-2,5-dlphenyl-2H-tetrazollum bromide assay with a selectivity Index greater than 3. Most fungi were Isolated from Dendrobium sp. and Taxus sp.     

食(药)用菌活性成份抗衰老研究进展

许多食(药)用菌都具有良好的抗衰老功效．食(药)用菌是通过抗氧化伤、调节免疫功能、调节内分泌系统和补充必需微量元素等途径发挥其抗衰老作用的．对近年来国内外关于各种食(药)用菌的抗衰老作用及其机制的研究以及食(药)用菌的应用前景进行了综述．     

真菌多糖的活性研究进展

真菌多糖是一类从真菌的子实体或菌丝体分离出来的天然高分子化合物。研究表明,真菌多糖具有抗病毒、抗凝血、降血脂、抗肿瘤、免疫调节、延缓衰老等多种生物活性,现已被开发成多种药物和功能性食品添加剂。随着天然药物化学、药理研究的不断深入,真菌多糖已引起国内外学者的极大兴趣,其重要生物学效应成为当今研究的热点。     

丛枝菌根真菌对植物生长影响的研究

菌根是自然界中一种极为普遍和重要的共生现象,其中分布最为广泛的菌根类型就是丛枝菌根,可以增强植物从土壤中获取水分的能力,改善植物根系对磷、镉等矿质元素及养分的吸收,从而促进植物的生长。本文综述了丛枝菌根真菌对植物生长影响的概况。有关丛枝菌根真菌对植物水分和矿质营养的利用,尤其是磷素营养的研究较为深入,而对植物光合特性的研究较少,这些研究工作为深入理解菌根真菌与植物的相互关系提供基础资料。     

真菌在中药成分转化中的应用

对真菌在中药成分生物转化中的应用取得的进展进行了综述,介绍了真菌的生物转化方法和研究现状。利用真菌对中药成分进行转化是中药高效利用的一条新思路,可显著推动我国的中药资源的高效开发与利用,有利于在短时间内研制出具有自主知识产权的新药。     

Removal of Viable Airborne Fungi from Indoor Environments by Benzalkonium Chloride-Based Aerosol Disinfectants

Fungi are ubiquitous in indoor environments, and some taxa can cause clinical symptoms in humans. Thus, from the viewpoint of public health, methods to reduce indoor airborne fungi are needed. The goal of this study was to examine the efficacies of benzalkonium chloride (BAC)–based aerosol disinfectants to remove airborne viable fungi from indoor environments. The laboratory- and field-based experiments were conducted to compare airborne culturable fungal concentrations before and after the disinfectant aerosol applications. The laboratory-based experiments showed the greater efficacies by the BAC-based disinfectant aerosol than by pure-water control aerosol (p <.05, t-test). In the field study using the BAC-based disinfectant aerosols, on average a 58% reduction of total airborne culturable fungal concentrations were observed. Additionally, the significant reduction was found for a group of airborne yeasts or yeast-like organisms (p <.05, Wilcoxon signed rank test). The BAC-based aerosol disinfectants are effective when used to reduce the numbers of airborne culturable fungi, in particular yeasts or yeast-like organisms, from indoor environments.     

三种捕食线虫真菌的REMI转化

采用REMI(restriction enzyme-mediated integration)技术,成功地用潮霉素磷酸转移酶基因(hygB)转化了捕食线虫真菌白色单顶孢(Monacrosporium candidum)、球状单顶孢(M．sphaeroides)和蠕虫节丛孢(Arthrobotrys vermicola)。这三种菌的转化率分别为10-18、25-35和0．2-3个转化子／μg DNA;它们的转化子的潮霉素抗性稳定性分别为12．5％、82．5％和87．5％。三种菌的野生型的生长在含有150μg／ml潮霉素的PDA培养基上完全被抑制,而它们的转化子一般都能在含有700μg／ml潮霉素的PDA培养基上正常生长。从每种菌中随机选择了40个转化子,在生长速率、菌丝形态、捕器形态及对线虫的捕食能力方面与野生型进行了比较,没有发现有明显差异。