产业动向

<正>2014年我国植物提取物行业出口发展态势历经前两年的低迷与沉寂,我国植物提取物2014年出口17.78亿美元,占我国中药产品出口49.48%的份额,植物提取物已成为中药类产品出口中发展最为迅速的一个产业。目前,植物提取物的应用领域正在不断扩展,可以用作药品原料、保健功能食品、食品添加剂、化妆品、饲料添加剂、     

食品及饲料添加剂的生物制造

正合理开发和使用添加剂,提高食品或饲料产品的营养性和功能性是现代食品工业和饲料工业发展水平的重要目标。随着科技和经济的飞速发展,添加剂的安全性已经成为当下的重大课题。利用天然产物提取或者生物法制备获得的天然添加剂由于具有更高的产品品质和安全性,成为添加剂绿色制造的趋势和方向。我国食品和饲料添加剂产业通过多年国家产业政策扶持和科技攻关,发展迅猛。对我国食品和饲料添加剂的生物制造的研究现状、进展及发展趋势进行了客观全面综述,明确今后食品和饲料添加剂开发的趋势和重点。     

福建省沙县第四次中药资源普查成果分析

依照《第四次全国中药资源普查(试点)实施方案》调查福建省沙县中药资源本底情况,对一般种类进行普查,对重点种类进行样方、样线调查,并与第三次中药资源普查结果进行比较。调查表明,第四次中药资源普查中,沙县药用植物有180科638属1032种,其中重点种类92种,特色种类41种,显著高于第三次中药资源普查结果。沙县药用植物资源丰富,应合理保护、开发利用药用资源,带动全县中药材产业发展。     

中药硫熏法炮制工艺中存在的问题及对策

自古,我国就是中草药的发源地,我国中药产业已经完成了包括中药研发、中药种植、中药生产和中药销售的整个中药产业链的开发,而对中药材的生产和保存是中药科学的基础,本文阐述了采用硫熏对中药材进行加工的研究现状,并且探讨其存在的问题,以及解决相应问题的对策。从而为硫磺熏制加工中药材的提供科学可靠的依据。     

橄榄种质资源保护与创新利用研究

<正>撖榄为橄榄科橄榄属常绿果树,原产我国,是我国著名的亚热带特产果树,也是地道中药材。福建省是我同橄榄分布最多的省份,其面积、产量和产值均居全国第一位。但是,因病虫危害、人为砍伐、资源保护意识淡薄等原因,导致不少橄榄特异性资源正面临濒危灭绝状态。目前我国大部分橄榄因为鲜食品质差,只能用于加工,造成功效成分严重流失。加工用果收购价低,果农种植效益差,严重制约橄榄产业发展。     

福建省生态保护重要性评价

生态保护重要性是表征区域生态系统结构和功能重要性程度的综合指标,确定生态保护空间范围是协调保护与发展、保障生态服务持续供给的基础。在明确福建省生态本底和关键生态问题的基础上,综合分析生态服务功能重要性和生态敏感性,构建福建省生态保护重要性评价指标体系,识别具有重要保护意义的生态极重要地区,能够为优化生态保护策略、划定生态红线和主体功能区划提供技术支持。研究结果表明,福建省生态保护极重要区占福建省陆地总面积的38.94%,生态重要性空间格局基本沿福建省闽西大山带、闽中大山带与海岸带分布,其中生态服务功能极重要区面积为3.96万km~2,以生物多样性维护功能和水源涵养功能为主;生态极敏感性区面积占福建省陆地总面积的9.71%,水土流失是主要的生态问题,占福建省陆地总面积的8.93%,土地沙化极敏感区集中在海岸带附近,与海岸侵蚀极敏感区空间范围基本一致。研究建议,生态保护极重要区作为划定生态红线和重点生态功能区的依据,支撑福建省开展有针对性的生态保护,保障和维护生态安全。     

探索药用植物理论突破和技术创新，推动中药高质量发展——药用植物资源保护与开发专刊导语

正药用植物是天然药物的重要来源,是中医药发展的重要物质基础,也是做大做强中药产业和发展健康产业的重要载体。2019年《中共中央国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》提出的大力推动中药质量提升和产业高质量发展,是贯彻落实《中医药法》实施中药保护与发展的重要战略,对进一步改善中药材生产方式,促进中药材规范化种植,做好中药材品质评价,保证中药材质量稳定,建立完善中药饮片质控体系,做大做强中药产业和发展健康服务业等都将发挥重要作用。     

现代生物技术支撑中国食品产业发展

<正>食品生物技术产业主要涉及发酵食品产业、食品添加剂与配料的生物制造产业以及生物健康与功能食品相关产业等,另外还涉及食品生物技术在食品包装、质量安全检测、食品生产废弃物处理等方面的应用。食品生物技术的最早应用可追溯到几千年前,当时人类已懂得用天然发酵     

四川沙湾区重点药用植物资源调查研究

目的:调查研究四川沙湾区的药用植物资源,全面掌握沙湾区重点中药资源的分布以及利用现状。方法:通过野外调查和内业整理以及文献查阅工作,重新明确该地区现有的重点药用植物。结果:沙湾区内药用植物有135科527种,重点药用植物100种,其中沙湾区国家Ⅰ级野生保护植物有1种,Ⅱ级野生保护植物10种,Ⅲ级野生保护植物6种;2015年版中国药典收载的基原植物有85种,人工栽培药用植物有23种。结论:沙湾区中药资源较为丰富但利用率低,其中药材产业发展具有较大潜力,此次调查结果为沙湾区中药资源的中药材产业化发展提供新的基础数据与方向。     

福建省福州市马尾区药用植物资源研究

依托第四次全国中药资源普查工作,摸清马尾区药用植物资源种类、分布、重点中药材品种以及药材栽培等情况。根据第四次全国中药资源普查要求,通过实地调查、走访以及栽培基地调查等方法对马尾区药用植物资源进行调查,查阅相关资料确定野生药用植物的药用部位、生活型等。马尾区野生药用植物种类共计506种,隶属于132科360属,含2～5种的寡种科占绝对优势地位;草本为主要生活型,药用部位集中在根类和全草类;有福建省重点药材50种、特色药材22种。由于长期受人为干扰,马尾区原生植被破坏严重,药用植物种类较为贫乏。因此,可考虑林下种植中药改善土壤环境,实现中药资源可持续发展。     

我国中药材植物保护研究70年——基于文献计量分析

建国70年来,我国在中药材植物保护研究领域取得了长足进展.笔者利用中国知网(CNKI)数据库,以国家中药材产业技术体系确定的28个“十三五”重点中药材品种为基础,检索了1949—2019年中药材植物保护研究的有关文献;并对检索文献进行分析,总结建国70年来中药材植物保护研究的发展历程和研究进展;同时对中药材植物保护研究存在的问题进行梳理并提出相应的解决思路.以期为中药材植物保护事业未来发展提供参考.     

我国功能性低聚糖产业发展现状及发展趋势分析

功能性低聚糖由于具有独特功效,目前作为益生元、食品添加剂、饲料添加剂广泛应用于食品和饲料行业。近年来我国以低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖为代表的功能性低聚糖发展迅猛,市场潜力巨大,但也存在品种单一、生产技术落后、产业化程度不高等问题。通过对我国功能性低聚糖产业整体发展现状,以及主要功能性低聚糖的产业化现状的分析,为相关研究者提供参考。     

小陈皮里学问多

<正>提高新会陈皮品质,规范化、现代化生产全过程是新会陈皮产业的一个目标中药材是中医治疗疾病的主要载体,其生产全过程的规范化、现代化成为中医药走向国际市场的关键环节。然而,目前我国中药材在选种、培育、加工等环节的研究明显滞后,这不仅影响了高品质药材的生产,也影响了临床治疗效果,并严重阻碍了中药走向国际市场。     

四川省眉山市彭山区重点药用植物资源调查研究

目的：对四川省眉山市彭山区进行中药资源普查工作，调查彭山区的药用植物资源状况，为保护该区中药资源和开发利用提供基础依据。方法：通过野外样方调查、标本采集、栽培药材及市场走访调查等，对该地区的药用植物资源进行调查，统计分析其药用植物种类。结果：彭山区此次普查共采集431种中药资源，隶属于90科122属，其中重点药用植物有半夏、川楝、黄皮树、积雪草及淡竹叶等78种。结论：彭山区药用植物资源丰富，适宜中药材种植的面积广阔，应充分利用其自身优势，提高其利用率。此次调查结果为彭山区的中药材产业发展和中药资源的开发利用提供基础依据和科学参考。     

食品添加剂研究现状及发展趋势

近年来食品添加剂的研究主要集中在新型安全的天然食品添加剂研究、食品添加剂制备中的新技术研究和食品添加剂的检测分析技术研究三个方面。本文概述了我国食品添加剂的现状、发展趋势及该领域的研究热点问题。同时对这两年国家自然科学基金委员会（以下简称基金委）在食品科学学科食品添加剂分支学科资助情况进行了分析,在基金申请中新型天然食品添加剂的研究受关注度较高,而利用生物技术制备天然食品添加剂这一研究热点在今年的申请和资助项目中也有体现。基金委在食品添加剂这一分支学科的资助体现了目前食品添加剂发展的趋势。     

中药材资源质量评价方法的研究进展

中药材资源是中医药的物质基础,其质量事关临床用药的安全性与有效性,其科学评价是中药产业现代化、标准化以及国际化的前提条件。中药材的性状特征、药效成分以及分子标记为迄今三类质量评价方法的主要依据。近年来,微性状鉴定及仿生识别技术的应用显著提高了基于性状特征评价中药材质量的准确性与客观性;中药指纹图谱、代谢组学技术与化学计量学的应用极大地促进了基于药效成分评价中药材质量的科学性及相应有效成分群的发现;基因组学及蛋白质组学的进展推动了分子标记的挖掘及相应分子鉴定技术的建立。上述方法学进展为中药材质量标准体系的建设和中药材资源的开发利用提供思路与借鉴。     

传统与未来的碰撞：食品发酵工程技术与应用进展

随着生物技术的飞速发展,作为食品生物工程的主要组成部分,食品发酵工程技术不断升级,在传统发酵食品的菌种、发酵过程、产品品质得到改善的同时,生物制造的功能食品组分、未来食品等新型产品也应运而生。首先概述了由生物技术和信息技术的进步带来的食品发酵研究手段与生产方式的多层面变革,并重点阐释了利用食品合成生物学设计构建细胞工厂的思路和方法,以及食品生物工程在微生物分析、过程工程和分离工程方面的智能化进程。其次,介绍了现代食品生物工程技术在改善传统发酵食品品质及安全性、生产功能食品组分、添加剂和酶制剂、创制未来食品和开发新型益生食品方面的应用进展。最后,对全球和我国食品发酵产业面临的挑战和未来发展趋势进行了总结和展望,以期为食品发酵的技术革新和工业化应用提供参考。     

试析食品添加剂应用过程存在的问题及对策

食品添加剂工业是伴随着食品工业的发展而发展的。随着人们对食品的口味和质量等要求越来越高,食品的花样翻新越来越快。而这一切都离不开被誉为"现代食品工业灵魂"的食品添加剂。我们的日常生活离不开食品添加剂,只要适量食用,大部分食品添加剂并不会对人体健康造成危害。但是近年来,我国食品安全事件频发,由于滥用食品添加剂带来的问题让消费者谈"添"色变,陷入饮食恐慌。因此怎样看待食品添加剂,成为了一个值得大家讨论的问题。     

推动中药产业迈向高质量发展

<正>中药产业在中医药事业发展中具有基础性地位,中药产业的高质量发展,对于推动中医药走向世界、健康中国建设,以及实现中华民族伟大复兴的中国梦,具有不可或缺的作用。经过几十年的快速发展,我国中药产业已基本形成以科技创新为动力、中药农业为基础、中药工业为主体、中药装备工业为支撑、中药商业为枢纽的新型产业体系。近年来,我国中药产业发展模式逐渐从粗放型向质量效益型转变,产业技术标准化和规范化水平显著提高,涌现出了一批具有市场竞争力的优势企业和产品。在我国经济社会发展中,中药产业成为具有独特价值和广阔市场前景的战略性产业。     

日本制订有关rDNA食品规则

尝试建立生产和安全试验生物技术产品规则的不仅仅是西方。日本健康和福利部拟定出两类有关产业的法规:“制造重组DNA衍生食品及食品添加剂的条例”和“对DNA衍生食品及食品添加剂安全性评估的条例”。rDNA技术食品的地方制造商和进口商将遵从新的标准在日本销售其产品。