《四川蕈菌》问世

新出版的《四川蕈菌》一书,是由中国科学院成都生物研究所的真菌专家袁明生、孙佩琼等,经过多年跋山涉水、艰苦努力采集大量蕈菌(即大型真菌)标本,积累了丰富的蕈菌资料的基础上,编著的大型科学专著。 全书100万字,分总论与各论两大部份。在总论中介绍了蕈菌分类地位、形态特征、繁殖、生活史和     

蕈菌核糖核酸酶蛋白和肽的研究进展

蕈菌核糖核酸酶蛋白和肽是蕈菌中一类重要的功能性成分,其研究结果有助于人们进一步了解蕈菌的生物学功能。文中综述了不同种蕈菌核糖核酸酶蛋白和肽的分离、纯化学方面研究进展,并讨论了它们的生理生化性质、活性、对底物的特异性、作用机制及应用前景等。     

蕈菌分类与多样性研究团队

<正>蕈菌,即大型真菌。吉林农业大学蕈菌分类研究始于20世纪30年代周宗璜教授在留法期间所做的关于鬼伞类真菌的个体发育研究。回国后,周先生在吉林农业大学成立真菌研究室,其弟子李玉、刘振钦、杨信东等以黏菌、食用菌、病原菌的分类研究为主,基本保障包括蕈菌在内的真菌分类课程的开设。     

蕈菌基因组测序的进展

蕈菌在人类社会和自然界扮演重要角色,除了食用和药用价值以外很大的前景是应用于碳源回收和生物环境修复方面。随着高通量测序技术的广泛应用,蕈菌的基因组测序得以实现,而蕈菌的基因组测序工作将极大地促进蕈菌基础生物学研究,同时为珍稀物种的保育提供科学依据。在蕈菌基因组测序中,美国能源部所属的联合基因组研究所做了大量工作,尤其是其"1 000 Fungal Genomes"项目。文中在概括介绍蕈菌全基因组测序的检索方法、测序技术和基因组测序类型基础上,通过文献调查和数据库检索收录了323种已完成或部分完成基因组测序的蕈菌(分属于70个科,其中有8个物种科级单位不确定),为大型食药用菌的遗传多样性的分析和保护生物学研究提供参考资料。     

应用蛋白酶抑制剂和诱导物质提高食用菌产量

菌蕈是指担子菌的子实体,如蘑菇、香菇、金针菇、平菇、玉蕈、松口蘑以及灵芝等,食用或药用菌蕈.近年来随着人工栽培食用菌蕈的发展,其产量飞跃增加,在农产品中占有重要的地位.菌蕈是由双核化营养菌丝体在温度和光的刺激下形成子实体原基,利用营养菌丝和培养基中的养分发育成为子实体的,关于菌蕈的生化研究进展相当迟缓,因此营养菌丝体向原基转变,进而长成子实体的机理几乎不了解.搞清子实体形成机理,将     

食用蕈菌硒多糖研究进展

食用蕈菌硒多糖是无机硒与蕈菌多糖结合而成的有机硒化合物,兼有二者的活性。该文综述了食用蕈菌硒多糖的组成分析、提取、分离纯化以及生理功能、应用现状等方面的研究进展。     

蕈菌及其应用

蕈菌的定义是：具有明显的、肉眼可辨的子实体的大型真菌。其菌肉为肉质、木质或革质。大多数的种属担子菌,部份种属子囊菌,有些种可形成菌根。蕈菌有重要的经济价值,不少种类可供食用和药用。过去三年内,世界食用蕈菌年产量每年平均增加２４．５％,总增加率为７２．５％。１９８９－１９９０年度产量为３７６３０００吨,年产值约为７４．８５亿美元。今后预计产量还会增加,一些药用菌已作为医药制剂进行工业生产并在临床上应     

《菌谱》表达的内容及其与食用菌发展的关系

《菌谱》系南宋时期陈仁玉所撰,是一本描述真菌的图谱,８００余字。篇幅虽短,但对于１３种真菌的特征、特性都作了有份量的论述,这在人类历史上是前所未有的,因此它的历史价值是应该给予肯定的,国外学者曾评述这本专著是世界上最早的真菌图谱,可见世人对它的重视。对于这本专著,笔者想就有关问题,发表一些看法。１　《菌谱》表达的内容及其成书条件分析《菌谱》的内容是丰富的,它按真菌的种类,分１１个章节进行描述,所涉及的１３种真菌是：合蕈、特蕈、稠膏蕈、栗壳蕈、松蕈、竹蕈、麦蕈、玉蕈、黄蕈、紫蕈、四季蕈、鹅膏蕈和…     

为害竹荪和木耳的眼蕈蚊二新种（双翅目：眼蕈蚊科）

双翅目眼蕈蚊科为菌蕈的重要害虫,本文描记福建省竹荪和木耳上的二新种,并与近似种进行了比较,附新种的特征图以便于识别。     

蕈菌及其应用

蕈菌的定义是:具有明显的、肉眼可辨的子实体的大型真菌。其菌肉为肉质、木质或革质。大多数的种属担子菌,部份种属子囊菌,有些种可形成菌根。蕈菌有重要的经济价值,不少种类可供食用和药用。过去三年内,世界食用蕈菌年产量每年平均增加24.5%,总增加率为72.5%。1989—1990年度产量为3763000吨,年产值约为74.85亿美元。今后预计产量还会增加。一些药用菌已作为医药制剂进行工业生产并在临床上应用,有的已开发成为保健饮料和化妆品的重要原料。     

介绍几种食用真菌

木耳木耳(Auricularia auricula[L.ex Hook.] Underwood)别名有光木耳、黑木耳、黑耳、云耳、木蛾、耳子、木茸、木蕈、木菌、木(土从)、树鸡等。木耳的分布极广,北京、天津、河北、山西、黑龙江、吉林、辽宁、山东、上海、江苏、安徽、浙江、福建、河南、湖北、湖南、广东、广西、陕西、甘肃、四川、贵州、云南等省区都有出产,但以四川、贵州的最为著名。     

食用菌的医疗保健作用及其发展趋势

食用蕈菌丰富、味道鲜美,自古以来被人们列为美味佳肴。它不仅富含蛋白质和氨基酸一般蔬菜缺乏的人体必需的８种氨基酸齐全;而且,学具有十分重要的医疗保健作用。本文详细阐明了食胜蕈菌的降低胆固醇作用、增强免疫功能作用、抑制肿瘤作用和抗衰老作用以及２１世纪食用蕈菌持续发展的趋势等。为进一步丰富菜篮子、提高人民的生活质量,增强人们对疾病的抵抗力,使人     

生化标记和分子标记在蕈菌研究中的应用现状

本文介绍了目前在蕈菌研究中的酯酶同工酶标记,RAPD标记,RFLP标记,AFLP标记,简单重复序列标记和电泳核型等分子标记和生化标记在蕈菌遗传育种、菌株鉴定、遗传多样性研究、亲缘关系和基因定位等方面的研究、应用现状,包括原理、应用领域及最新研究进展。     

蕈菌分类学

正《蕈菌分类学》由中国菌物学会副理事长、吉林农业大学图力古尔教授主编,《菌物研究》期刊主编、中国工程院院士李玉教授作序,2018年4月由科学出版社出版。本书比较全面和系统地介绍了蕈菌(大型真菌)分类学最新研究成果,是一本传统与现代研究相结合、图文并茂的分类学教     

块菌名实考证及其资源保护

块菌是指Tuber属的真菌种类,属于子囊菌门(Ascomycota),生在地下,其中包含着世界上最美味和价值最昂贵的食用菌.中国食与药用真菌文化悠久,历代本草都不乏各种菌类的记载,但在本草中记载的与块菌有关系的菌类唯有1245年陈仁玉编撰的“菌谱”中称之为“麦蕈”和俗名为“麦丹蕈”的一种地下真菌.日本本草对“麦蕈”也屡有记载,并把“麦蕈”叫“地肾”和“松露”.这是“松露”一名的最早记载,“麦蕈”或“松露”可能是被现代菌物学称之为须腹菌(Rhizopogon spp.)的真菌种类.因而,“松露”一名虽是汉字,但是所指并非真正的块菌,应是须腹菌(Rhizopogon spp.),也称“假块菌”(false truffle),所以松露和块菌寓意各异.产于我国西南地区的食用黑块菌主要是印度块菌(Tuber indi-cum)或中华块菌(T.sinernse)、夏块菌(T.aestivum=T.uncinatu)和拟喜马拉雅块菌(T.pseudohimalayense=T.pseudoexcavatum),近年来身价倍增,成为中国野生食用菌出口种类中名列前三甲的菌类,在世界块菌市场上也颇受欢迎.喜马拉雅块菌(T.himalayense)在我国尚未发现它的踪迹.印度块菌和中华块菌形态上有差异,若把中国产的类似黑孢块菌的黑块菌统称为印度块菌(T.indicum)尚值得商榷.中华块菌或印度块菌形态和遗传变异多样,尚需进一步研究.2010年在云南和四川相继发现的大型香味浓郁的白块菌,近似于波氏块菌(T.borchii)组的块菌,颇具研究和巨大的商业价值,表明我国块菌资源比原有记载的要丰富的多.由于利益之驱动和疏于管理,掠夺式的采收方法造成了块菌产区生态环境毁灭性的破坏,一些商业化采集区的块菌已濒临灭绝,中国西南地区的块菌资源的保护问题迫在眉睫.本文对产自欧洲、美洲的块菌、沙漠块菌,以及块菌的生态意义和种植作了简要介绍和讨论.     

上海食用菌害虫研究（一）眼蕈蚊科记录及五新种

菌蕈昆虫种类繁多,许多属种是食用菌的重要害虫,本根据采集和饲养的标本,报道上海等地为害食用菌的眼蕈蚊科害虫2属7种,其中包括5新种,模式标本保存在北京农业大学昆虫标本室。     

广西姑婆山及邻近地区大型真菌物种多样性

姑婆山紧邻南岭生物多样性保护优先区，孕育了丰富的生物资源。为了解该区域大型真菌物种多样性，该文采用随机踏查法对广西姑婆山自治区级自然保护区(以下简称姑婆山)及邻近地区大型真菌资源进行调查采集，并结合形态学和分子生物学方法进行物种鉴定。结果表明：(1)共发现348种大型真菌，隶属于2门6纲17目69科175属，其中包含食用菌40种、药用菌42种、毒菌7种。(2)对该区的物种组成分析表明，优势科为蘑菇科(Agaricaceae)、牛肝菌科(Boletaceae)、粉褶蕈科(Entolomataceae)和锈革菌科(Hymenochaetaceae)等9科；优势属为鹅膏属(Amanita)、靴耳属(Crepidotus)、毛皮伞属(Crinipellis)和粉褶蕈属(Entoloma)等11属。(3)共发现2个中国特有属，即脆孔菌属(Fragiliporia)和臧氏牛肝菌属(Zangia);11个中国特有种，即厚集毛菌(Coltricia crassa)、魏氏集毛菌(C.weii)、丛生粉褶蕈(Entoloma caespitosum)、极细粉褶蕈(E.praegracile)、近薄囊粉褶蕈...     

内蒙古眼蕈蚊五新种及—中国新记录属(双翅目:眼蕈蚊科)

眼蕈蚊科(Sciaridae)为双翅目中小型暗色的蚊类,触角16节,复眼向背面尖突形成眼桥。眼蕈蚊的种类多、数量大,幼虫多生活在富有腐植质的土壤中,常危害植物的地下部分及野生和栽培的菌蕈。我国的眼蕈蚊种类相当多,但内蒙古缺乏调查,本文就现有的标本记述了5新种,代表5个属,内有一中国新记录属。新种的模式标本保存在北京农业大学昆虫标本室。     

真菌之花——竹荪

竹荪是一种既美味又美丽的食用菌。它自然生长在清馨、幽静的竹林中，高可达２０厘米，顶部有一钟状菌盖，盖下为黄白相间的网状菌裙，向下垂落，姿态优美，宛如翩翩起舞的少女，被誉为“真菌之花”。其菌裙又似少女的面纱和僧人的笠衣，因此又有“面纱菌”和“僧笠蕈”等...     

基于流式细胞技术的灵芝基因组大小估测

以药典规定的灵芝正品来源灵芝Ganoderma lucidum作为研究对象,利用已完成全基因组测序的黑曲霉Aspergillus niger作为内标,通过机械破碎菌丝体的方法获得合适浓度的细胞核悬液,碘化丙啶荧光染色后成功应用流式细胞术进行基因组大小估测。经过优化材料培养、样品制备、上机分析等实验条件,估测得出灵芝基因组大小(48.98±0.60)Mb,为灵芝基因组学研究提供重要数据。该方法简捷稳定,在蕈菌范围内,首次得到了全基因组测序数据与光学图谱结果验证,为蕈菌基因组学研究提供重要技术平台。