关于乌贼墨的化学组成

有关乌贼墨治疗子宫等出血性疾病的临床报告发表后,许多单位来信、来访要求较详细地介绍一下乌贼墨的研究情况,以便更好地利用这一新药源。为了满足这一需要,本文将对乌贼墨的组成和乌贼黑色素的化学结构作一简要介绍。 国内外有关乌贼墨的研究很少。药用方面,国外未见报道,我国也刚开始不久,许多问题还有待今后深入研究。     

乌贼墨一种新的全身性止血药

乌贼墨(Sepia ink)是人们所熟悉的。这种黑色的象墨汁一样的东西,对头足类软体动物来讲,是一种独特的逃避敌害的法宝;但在人们的经济生活中,却被认为是无用的甚至是讨厌的。关于乌贼墨的利用,有人提到可制作墨汁用于书写,《本草纲目》中也曾有“腹中墨主治血刺心痛”的记载,但均未见应用。事实上,过去不论在日常食用中或是在明晡鲞等食品的加工过     

中国的乌贼

一.乌贼在动物界中的地位及其在渔业上的重要性乌贼又名乌鲗墨魚,属于软体动物门(Mollu-sca)、头足纲(Cephalopoda)。我国沿海南自北纬18°,北至北纬38°,在这960多浬的海岸线中均有出产,而以舟山群岛及嵊泗列岛为最多,是我国四大海洋渔业之一,它的产量仅次于黄花鱼。沿海各地渔民所捕到的鲜乌贼,除了一部分供应渔区附近各市镇人民吃用外,余者则干制为乌贼鮝,运销于国内各省及南洋群岛等地。     

曼氏无针乌贼墨囊组织学及墨汁形成的超微结构

采用组织学和电镜技术对曼氏无针乌贼的墨囊及墨腺细胞进行了研究。结果表明:墨囊壁和导管壁由外膜、肌肉层和黏膜三部分组成;墨腺体集中在墨囊底部,呈索状,腺体中部含丰富的结缔组织;墨汁颗粒以游离态形式分布于索状腺体的间隙及墨囊腔中。实验观察到无分泌黑色素功能的A型细胞和有分泌黑色素功能的B型细胞;在B型细胞中可见黑色素颗粒储存在囊泡中,囊泡在移出细胞的过程中逐渐变大,泡内的黑色素颗粒逐渐变多。囊泡可能通过胞吐的方式排出细胞外,黑色素排出后以颗粒的形式游离于细胞间隙中,形成墨汁。     

松墨天牛对共生真菌和病原真菌的差异性免疫响应

在中国,入侵生物松材线虫进行传播的主要媒介昆虫松墨天牛(Monochamus alternatus)可与一种中国本地蓝变真菌Sporothrix sp.1建立体外共生关系.然而在天牛和真菌共生互作过程中,松墨天牛对蓝变菌S.sp.1的免疫响应却未见报道.因此,本文通过比较体外共生真菌S.sp.1和昆虫病原真菌球孢白僵菌(Beauveria bassiana)感染松墨天牛蛹所产生的免疫反应,发现天牛对两种菌的免疫应答方式具有显著性差异.将真菌注射到刚化蛹的天牛体内,S.sp.1感染的天牛不会死亡,B.bassiana感染的天牛则全部死亡.转录组测序结果显示,B.bassiana感染48 h后的松墨天牛的差异表达基因数量是S.sp.1感染的2倍.值得注意的是,在体外共生真菌感染的松墨天牛免疫系统中起主导作用的是Toll和IMD信号通路;而在昆虫病原真菌感染松墨天牛后,只有Toll信号通路上调表达.此外,体外共生真菌S.sp.1在感染天牛48 h后可通过下调天牛的Toll通路和IMD通路来产生免疫逃避.本研究提供了松墨天牛转录组全测序数据,为后续松墨天牛和其相关真菌互作研究提供了基础.     

盐度对不同日龄日本无针乌贼幼体生长及存活的影响

对不同日龄(1日龄、7日龄、15日龄)的日本无针乌贼在不同盐度(10、15、20、25、30、35、40)条件下的生长及存活状况进行了研究。结果表明,各日龄组日本无针乌贼的存活率及增重率均随盐度的升高而升高,但当盐度超过一定值后,其存活率及增重率随盐度的升高而降低。日本无针乌贼的适宜盐度范围为20～30,不同日龄乌贼幼体的适宜盐度范围略有不同,其中15日龄幼体对盐度的耐受性要优于1日龄及7日龄乌贼幼体。乌贼幼体的最适盐度约为25,其生长和存活均较高。     

7种头足类动物墨汁的钠、钾含量分析

采用火焰光度计测定法,对虎斑乌贼(Sepia pharaonis)、金乌贼(Sepia esculenta)、拟目乌贼(Sepial ycidas)、日本无针乌贼(Sepiella japonica)、柏氏四盘耳乌贼(Euprymna berryi)(乌贼目)、剑尖枪乌贼(Uroteuthis edulis)(枪形目)和弯斑蛸(Octopus dollfusi)(八腕目)等7种头足类动物墨汁中的钠、钾含量进行了检测.结果显示:乌贼目墨汁的钠含量比八腕目和枪形目高.五种乌贼目动物中,金乌贼与拟目乌贼、日本无针乌贼、柏氏四盘耳乌贼,拟目乌贼与虎斑乌贼,虎斑乌贼与日本无针乌贼的墨汁钠含量存在显著的差异(P＜0.05),其余的组合无显著差异.不同目的动物墨汁的钾含量无明显的差异.     

大王乌贼不是乌贼大王

正小(鱼安)(鱼康)莎莉偷偷跟在大王乌贼啊呜身后许久了,它算是这个大块头的"小迷妹"。"乌贼大王,我可以做你的跟班吗?"这只(鱼安)(鱼康)的胆子真不小,啊呜要不是刚刚吞下一只半大的洪堡乌贼,现在肚子撑得像个充气城堡,早就把眼前这块"小点心"吞下肚了,哪里还会和它聊起来。"我才不是什么乌贼大王!"啊呜纠正道。"不是大王?"莎莉一个字也不信。凭自己前半生的经验,它十分肯定,就是打着灯笼也找不到比大王乌贼更大的乌贼了!     

金乌贼的生物学特性及增殖技术

金乌贼广泛分布于俄罗斯远东海海域,中国沿海,日本本州、四国、九州海域,朝鲜西海岸、南海岸海域,以及菲律宾群岛海域。它不仅是中国沿岸渔业的重要捕捞对象,也是一种具有较高经济价值的优良品种。本文综述了国内外关于金乌贼生物学和增殖技术的研究,着重介绍了金乌贼形态学、渔业生物学、行为生态学及遗传学的研究内容,探讨了金乌贼受精卵的人工孵化、幼体发育及产卵基的材质、形状、稳定性和颜色等对金乌贼附卵的影响。提出了目前在金乌贼增殖技术研究中存在的一些问题以及今后的研究方向。     

抹香鲸VS大王乌贼,谁会赢

<正>一方是凶猛的海洋哺乳类动物——抹香鲸,一方是恐怖的深海头足类动物——天气王乌贼,两种动物都令人闻风丧胆。很长时间以来,科学家认为抹香鲸和大王乌贼之间是捕猎与被捕猎的关系。但近年来的一些发现却不断颠覆大家的认知——科学家在抹香鲸的尸体上发现了来自大王乌贼的致命伤害。大王乌贼是否真如人们猜想的那样,可以打败抹香鲸?双方一旦开战,究竟谁会贏?     

乌贼墨黑色素对小鼠脏器系数的影响及排铅效果的研究

本文研究了乌贼墨黑色素对小鼠脏器系数的影响以及对铅中毒小鼠的排铅效果,采用腹腔注射醋酸铅溶液建立铅中毒小鼠实验模型,对铅中毒小鼠进行乌贼墨黑色素灌胃治疗,24 h后取眼球血,断颈处死并取肝脏及脑组织,用电感耦合等电子体发射光谱(ICP-AES)测定小鼠血液、肝脏以及脑组织中的铅含量。结果表明,乌贼墨黑色素对小鼠肝脏和脑的脏器系数无显著影响;小鼠染铅30 min后,用乌贼墨黑色素灌胃1次进行治疗,治疗组小鼠的肝、血液中的铅含量与铅模型组相比差异极显著(P0.01),脑铅下降不明显。小鼠染铅24 h后,用乌贼墨黑色素灌胃1次进行治疗,治疗组小鼠的肝、血液中的铅含量与铅模型组相比差异极显著(P0.01),脑铅下降差异显著(P0.05)。乌贼墨黑色素对24 h内铅中毒小鼠有显著的排铅效果。     

金乌贼繁殖行为与交配策略

2014年6月于室内大型水槽使用摄像系统对金乌贼繁殖过程进行连续观察与记录,通过定性和定量比较分析,解析其繁殖过程中游泳、捕食、求偶、争斗、交配及产卵等行为特征。结果显示:金乌贼游泳主要依靠漏斗喷水的反作用力,持续游泳能力较弱;繁殖期的金乌贼继续摄食,能发现周围20—38 cm范围内的凡纳滨对虾,攻击距离为7—24 cm,能在2.1—6.1 s内完成对对虾的捕获且成功率极高,外源营养为卵(精)巢不同步发育、分批产卵和复杂的繁殖行为继续提供能量支持;金乌贼具明显的求偶行为,规格差异是影响求偶的重要因素,其中雄性亲本更倾向选择与自身规格相当或略小的雌性,而雌性亲本则更倾向于选择大规格(较大规格争斗易获胜)的雄性;金乌贼一次交配持续125—398 s,雄性有明显的精子移除行为和领域性,交配后雄性伴游在雌性周围3—24 cm范围内,不允许其他乌贼靠近,平均伴游61 min后会再次交配。精子移除、伴游以及多次交配是雄性金乌贼有效提高父权贡献率的关键行为基础;研究结果表明,金乌贼采取"多夫多妻"的混交婚配策略,两性亲本均存在多次交配现象,这能有效提高雌雄的生殖成功率和受精卵的遗传多样性。     

乌贼墨黑色素对小鼠脏器系数的影响及排铅效果的研究北大核心CSCD

本文研究了乌贼墨黑色素对小鼠脏器系数的影响以及对铅中毒小鼠的排铅效果,采用腹腔注射醋酸铅溶液建立铅中毒小鼠实验模型,对铅中毒小鼠进行乌贼墨黑色素灌胃治疗,24 h后取眼球血,断颈处死并取肝脏及脑组织,用电感耦合等电子体发射光谱(ICP-AES)测定小鼠血液、肝脏以及脑组织中的铅含量。结果表明,乌贼墨黑色素对小鼠肝脏和脑的脏器系数无显著影响;小鼠染铅30 min后,用乌贼墨黑色素灌胃1次进行治疗,治疗组小鼠的肝、血液中的铅含量与铅模型组相比差异极显著(P<0.01),脑铅下降不明显。小鼠染铅24 h后,用乌贼墨黑色素灌胃1次进行治疗,治疗组小鼠的肝、血液中的铅含量与铅模型组相比差异极显著(P<0.01),脑铅下降差异显著(P<0.05)。乌贼墨黑色素对24 h内铅中毒小鼠有显著的排铅效果。     

温度对拟目乌贼幼体日生长率和存活率的影响

以温度为单因素变量,在人工饲养环境中,分析水温对拟目乌贼幼体日生长率与存活率的影响。实验结果表明,当水温处于28.1～32℃之间时,拟目乌贼幼体的日生长率与水温呈正相关关系;当水温处于32～32.67℃时,拟目乌贼幼体的日生长率与水温呈负相关关系;当水温处于29.5～32.6℃时,拟目乌贼幼体不易出现幼体死亡(死亡率<6.25%),适宜拟目乌贼幼体的存活;而当水温处于32.3～34℃之间时,拟目乌贼幼体出现了13.16%～61.16%的幼体死亡,不适宜拟目乌贼幼体的存活。实验结果表明,当水温处于29.5～32℃之间时,拟目乌贼幼体的存活率高(存活率>93.75%),且日生长率处于0.24%～1.76%,适宜拟目乌贼幼体的存活。     

基于内壳的西非乌贼日龄与生长特性

乌贼主要分布在北大西洋东部及非洲沿岸海域,是拖网渔业的重要捕捞对象,也是大西洋乌贼科最重要的商业种。本研究根据2015年7—8月西非沿岸采集的乌贼样本,测量了283 尾乌贼内壳外部形态参数,结合内壳日龄信息,对不同性别乌贼生长特性进行了研究。结果表明: 不同性别乌贼胴长和体重存在显著差异。通过读取内壳日龄,发现雌雄性优势日龄组均为80～100 d。内壳外部形态与日龄的拟合函数中,Logistic函数的拟合效果最佳。雌性个体内壳外部形态参数的最大似然估计值均大于雄性。雄性和雌性乌贼内壳长和内壳宽的绝对和瞬时相对生长率分别在110～120 d 和100～110 d 达到峰值。雄性和雌性的初次性成熟日龄分别为111 d和104 d。不同性别乌贼的生长差异可能与栖息环境密切相关。     

三种乌贼内骨骼生化成分研究

曼氏无针乌贼（Sepiella maindroni）和金乌贼（Sepia esculenta）的内骨骼称为海螵蛸,可用于制酸、止血等。通过对曼氏无针乌贼、金乌贼和虎斑乌贼（Sepia pharaonis）内骨骼生化成分的比较,有望实现传统中药海螵蛸原料质量的提升和替代。分别使用烘干干燥法、高温灼烧法、凯氏定氮法、索氏提取法、酸碱浸泡法、茚三酮柱后衍生离子交换色谱法、离子发光色谱法检测水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗甲壳素、氨基酸及矿物质。结果显示：三种内骨骼营养成分中,虎斑乌贼水分和粗蛋白含量最高,分别为（2.52±0.16）%和（3.43±0.10）%;金乌贼灰分和粗脂肪含量最高,分别为（94.7±0.26）%和（0.24±0.04）%;甲壳素含量最高的为曼氏无针乌贼内骨骼,为（9.48±0.36）%,约为其他两种的1.50倍。三种乌贼内骨骼共检出15种氨基酸,其中必需氨基酸（EAA）7种,半必需氨基酸（HEAA）1种,非必需氨基酸（NEAA）7种,三种乌贼骨的EAA/TAA为44.64%~47.09%,符合FAO/WHO中对于蛋白质EAA/TAA的理想评定标准。金乌贼内骨骼的钙含量最高（3.93×10⁵ mg/kg）、曼氏无针乌贼的钠含量最高（1.02×10⁴ mg/kg）、虎斑乌贼的钾含量最高（589.5 mg/kg）。可见三种乌贼内骨骼均是低脂肪、高甲壳素、高矿物质的中药。虎斑乌贼内骨骼蛋白和灰分营养成分含量较为丰富,是否可以作为传统海螵蛸的替代品,值得进一步探讨。     

头足类腕上吸盘和内壳扫描电镜观察

本文采用扫描电子显微镜对7种头足类腕上的吸盘及乌贼的内壳进行观察。结果表明,蛸科（Octopodidae）的短蛸（Octopus ocellatus）、真蛸（O. vulgaris）和长蛸（O. variabilis）腕的吸盘均无齿,乌贼科（Sepiidae）的日本无针乌贼（Sepia japonica）和金乌贼（S.esculenta）的腕和触腕吸盘上的角质环均有齿,且齿的形状不一样;虎斑乌贼（S. pharoanis）触腕的吸盘角质环光滑无齿,枪乌贼科(Loliginidae)的中国枪乌贼（Uroteuthis chinensis）腕上吸盘的角质环无齿。对３种乌贼的内壳的横切面进行扫描电镜观察,乌贼的内壳的背表面和腹表面的结构均是由文石和铺在上面的球型颗粒构成,但文石的形状和小球的排列存在种间差异,这些差异可以作为头足类的分类辅助特征。     

曼氏无针乌贼耗氧率及溶氧胁迫对其体内酶活力的影响

采用Winkler法测定水中溶氧含量,通过比较对照呼吸室与试验呼吸室水中溶解氧含量之差确定曼氏无针乌贼耗氧率及窒息点,并在不同程度的溶氧胁迫下测定乌贼体内多种酶的活力变化.结果表明：曼氏无针乌贼耗氧率呈明显的“高-低-高-低”昼夜变化;耗氧率与水温(16 ℃～28 ℃)和光照(3～500 μmol·m^-2·s^-1)呈正相关,与pH值(6.25～9.25)呈负相关;随着盐度的升高(18.1～29.8),乌贼耗氧率呈“高-低-高”变化,盐度为24.8时耗氧率最低;雌性乌贼耗氧率高于雄性.窒息点随乌贼的体质量增加而降低,平均体质量为(38.70±0.52) g的乌贼窒息点为(0.9427±0.0318) mg·L^-1.随着溶氧胁迫程度的增加,超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)、过氧化氢酶(catalase, CAT)和过氧化物酶(peroxidase, POD)活力均先升后降,脂肪酶活力下降,蛋白酶活力呈“降-升-降”变化;乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase, LDH)活力呈先升后降趋势,但溶氧胁迫下的酶活力比正常时要高.     

日本海舍氏贝乌贼内壳的生长特性北大核心CSCD

内壳可完整记录头足类的生活信息,是研究头足类年龄与生长的良好载体。根据2018年12月中国鱿钓船在日本海采集的261尾舍氏贝乌贼(Berryteuthis magter shevtsovi)样本,研究了其内壳长、叶轴长与个体生长的关系,尾锥宽、翼部最大宽度与性腺成熟度的关系以及叶轴、翼部和尾锥的生长特性。结果显示,舍氏贝乌贼内壳长和叶轴长均与胴长具有线性关系(R^(2)>0.76),与体重具有幂函数关系(R^(2)>0.77);尾锥宽和翼部最大宽度均在性腺成熟度达到Ⅲ期后增长明显。舍氏贝乌贼内壳叶轴和翼部生长速率基本相同,且远大于尾锥的生长速率。研究表明,舍氏贝乌贼内壳可用于分析个体生长,尤其在其胴体遭到损伤时更为重要,内壳宽度生长主要在个体性成熟之后。     

金乌贼生活习性的初步观察

金乌贼 Sepia esculenta Hoyle俗称墨鱼或乌鱼,属软体动物、头足纲、二鳃目、十腕亚目,是我国北方沿海习见的一种乌贼,产量颇多,肉味鲜美,可供食用,鲜食或腌渍皆可,贝壳(海螵蛸)可做药用。