紫苏与白苏不同化学型挥发油成分的研究

本文对不同地区的八个紫苏、白苏样品进行了植物形态与挥发油化学成分的对比研究。花为白色、植物全绿者其挥发油主要成分为紫苏酮,此植物为紫苏酮型。花为淡紫色,植株全紫者(老叶叶面为绿色,叶背面为紫色)其挥发油的主要成分为紫苏醛,此植物为紫苏醛型。花为粉白色,叶子面绿背紫绿色或者叶绿,叶柄、茎为紫绿色者其挥发油主要成分为莳萝油脑或肉豆蔻醚,此植物为苯丙烯基型。     

紫苏的利用与栽培

紫苏（Ｐｅｒｉｌｌａｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓ）是一种具有特异香气的唇形科植物,原产于我国,在古代文献中又称为荏、赤苏、白苏、香苏……。由于紫苏的叶（苏叶）、茎（苏梗）、果（苏子）均可入药,历代本草著作中多有记载,嫩叶可生食、作汤或煎炒,茎叶可腌渍后食用,因此栽...     

天女巧织彩叶草

“斑烂绚丽何为草?分明天女巧手织。观叶莫等老来时,初成当值逢佳期!”动人的诗句,绚美的彩叶草,姣叶胜花,令人惊喜,联想翩翩!彩叶草(Coleus blumei)为唇形科多年生草花,多作一年生栽培,原产亚洲热带地区。又叫洋紫苏,锦紫苏。彩叶草最为令人振奋的是它鲜艳多彩,对称美丽的叶片,质若纱锦,具绒状感,菱状卵形大叶长达15厘米以上,边缘具深粗齿,叶面色彩的变化极多,以绿或紫红为基色,又缀以或黄、或红、或紫、或绿等多种斑纹,或几色同在,丰富多姿,且色彩对比鲜明,活泼可爱,十分好看,观赏价值极高,故名彩叶草。株高30—50厘米,茎四棱,多数品种少…     

苞叶雪莲

正苞叶雪莲[Saussurea obvallata (DC.) Edgew.],为菊科风毛菊属的多年生草本,高16～60 cm。基生叶有长柄,叶片长椭圆形或长圆形、卵形,顶端钝,基部楔形,边缘有细齿,两面有腺毛;但向上部的茎叶渐小,无柄;最上部茎叶苞片状,黄色膜质,长椭圆形或卵状长圆形,两面被短柔毛和腺毛,包围总花序。头状花序6～15个,在茎端密集成球形的总花序。小花蓝紫色。瘦果长圆形。花果期7—9月。分布于甘肃、青海、四川、云南、西藏等省区。生长于海拔3 200～4 700 m的高山草地、山坡多石处、溪边石隙处、流石滩,喜潮湿和凉爽,光照强烈的高山气候。尼泊尔及印度等地区也有分布。模式标本采自西喜马拉雅。     

紫角叶中蛋白质和游离氨基酸含量的分析

<正> 紫角叶,学名落葵(Basella rubra),亦名木:耳菜、软浆叶、胭脂菜和胭脂豆等。系一年生缠绕草木。茎绿色或红色。肉质叶互生,广卵形,色浓绿。夏秋开花,穗状花序,花小带红色,花后,花被增大变紫色,多汁。性喜温暖,原产热带,我国南方好些省份均有栽培。云、贵、川等地有将其栽在庭园里的习惯,这既美化了环境,又可采摘其嫩枝叶作菜     

紫苏的研究进展

紫苏是一种具有很高利用价值的食、药二用植物,日益成为国内外医疗保健、食品、化工领域的研究热点。本文就国内外对紫苏及紫苏油的研究进行了综述。     

紫苏油中的多环芳烃残留量的测定方法研究

对不同方法提取的紫苏油,经超声波辅助正己烷-丙酮提取、硅胶-氧化铝复合柱净化后,采用气相色谱-质谱-选择离子检测法对其中多环芳烃的残留量进行定性和定量检测,结果表明：在10～1000 μg/L浓度范围内,16种PAHs有良好的线性关系,相关系数为0.994～0.999,加标回收率在77.4%～91.7%,日内（n = 10）相对标准偏差为3.20%～6.92%,检测限为0.08～0.45 μg/kg。该方法快速准确、分析灵敏度高、重复性好,可适合于食用油中PAHs的快速分离与检测。3种方法提取的紫苏油中PAHs残留量均在国家规定的食用油中多环芳烃含量标准范围内。     

杜仲籽油与紫苏籽油脂肪酸组成的比较研究

利用气相色谱法,对杜仲籽油和紫苏籽油的脂肪酸组成、α-亚麻酸含量等进行了比较研究。结果发现,两者不仅脂肪酸GC指纹图谱较为相似(脂肪酸组成、含量基本相同),而且外观、气味、折光率等质量指标也非常相近。说明了杜仲籽油具有与紫苏籽油同样的开发价值。     

18种植物源物质对枸杞鲜果的保鲜活性

为延长枸杞鲜果的贮存时间,开发专用植物源保鲜剂,采用浸泡法初步研究18种植物提取物对枸杞鲜果的保鲜作用。结果表明,荷叶乙醇提取物和柠檬油对枸杞鲜果具有较好的保鲜活性,在1 g/L和1 mL/L剂量时,处理5 d后好果率分别为78.64%和72.22%,质量损失率分别为7.68%和8.13%,显著优于标准药剂1-甲基环丙烯（1-MCP 0.25 μL/L,P<0.05）;其次为肉桂油、丁香叶油、香紫苏油、卡楠加油、丹参提取物和知母提取物,好果率均在50%以上;最佳使用剂量筛选表明,荷叶乙醇提取物和柠檬油二者分别在2 g/L和400 μL/L时对枸杞鲜果的保鲜效果最好,处理5 d后枸杞鲜果好果率均在80%以上,显著优于1-MCP（0.25 μL/L）处理。可见荷叶提取物和柠檬油对枸杞鲜果具有较好的保鲜活性,值得进一步研究。     

安徽玉簪属一新种

<正> 多年生草本,全株有白粉。叶基生,4—5枚,簇生,卵形或狭卵形,长13—20厘米,宽6—9厘米,先端急尖,基部下延成楔状,被白粉,叶背尤甚,叶脉每侧5—7条,叶柄长14—20厘米。花葶高40—44厘米。总状花序,具花10朵左右。总苞1—2枚,叶状,长5—10厘米,宽1—1.5厘米,基部抱茎,苞片绿白色,有白粉,卵形或披针形,长1.5—3.5匣米,宽0.6—1.1厘米。花不俯垂,排列紧密,无香味;花梗长约1厘米;花被白色,长约5.5厘米,径达4.1厘米,开放时呈喇叭状,裂片平展,每裂片有5条紫色条纹,花被管内有18条紫色条     

研究: 多不饱和脂肪酸饮食对载脂蛋白E缺失小鼠含载脂蛋白B100脂蛋白代谢的影响

探讨不同多不饱和脂肪酸饮食对载脂蛋白E(apoE)缺失小鼠含apoB100脂蛋白代谢的影响．2月龄雄性载脂蛋白E缺失小鼠添加2%紫苏籽油或红花油饮食干预6周,检测其血脂和血清apoB100水平;测定肝脏组织中HMG-CoA还原酶活性;使用实时定量PCR分析肝组织中含apoB100脂蛋白代谢相关基因表达;蛋白质印迹(Western blot)检测PPARα蛋白表达;油红O染色检测肝细胞中脂质积累．结果显示,紫苏籽油饮食干预可降低血清LDL-C和apoB100水平,降低肝组织中HMG-CoA还原酶活性以及apoB100、FAS、HMG-CoAR、ACAT2、LRP、LDLR和SREBP-1c基因mRNA的表达,显著升高转录因子PPARα的mRNA和蛋白质水平,明显降低肝脏中脂质沉积．而红花油饮食干预后升高了小鼠血清甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇以及肝脏apoB100的mRNA表达水平,降低PPARα的mRNA和蛋白质水平,明显促进肝脏中脂质积累．结果提示在饮食中添加紫苏籽油可有效降低含apoB100脂蛋白的代谢,对动脉粥样硬化以及脂肪肝等疾病有更好的保护作用,对于正常人群以及家族性Ⅲ型高脂蛋白血症患者的日常膳食提供理论依据．     

牛膝茎节膨大现象与原因的探究

苋科植物牛膝茎节常显著膨大成紫红色至绿紫色的卵形或卵球形,但牛膝同一个体的不同分枝上,以及同一分枝上都可同时存在茎节明显膨大和茎节不膨大两种情况。初步认为造成牛膝茎节膨大的原因主要是由于一些瘿螨类等病原动物的侵入,刺激植物节部组织大量增生而在外形上呈病态膨大的结果。     

中国菊科春黄菊族新分类群

半灌木(?),高1.5米。茎枝及接花序处被白色稠密短柔毛。大部茎叶为菱形,长1-1.4厘米,宽0.7-1.5厘米,边缘每侧各有一个三角形或斜三角形的浅裂片或钝齿,接花序下部的叶椭圆形、卵形或宽线形,长约1厘米,宽0.5-0.6厘米,全缘不裂。     

人参茎叶提取物对刺参生长、免疫及抗病力的影响

以初始体重为(4.910.17) g的刺参(Apostichopus japonicas)为研究对象,研究投喂不同剂量人参茎叶提取物对刺参生长、免疫及抗病力的影响,探讨人参茎叶提取物在刺参养殖中的应用。在每千克基础饲料中分别添加10、20、40和80 g人参茎叶提取物作为实验组,并以基础饲料为对照进行为期30d的饲喂养殖。结果显示,投喂人参茎叶提取物对刺参的生长并无显著影响,刺参特定生长率不随人参茎叶提取物添加量的增加而提高。当人参茎叶提取物添加量为80 g/kg时,刺参体腔细胞总数、呼吸暴发强度、细胞吞噬活性、超氧化物歧化酶活力、总一氧化氮合酶活力均显著高于对照组(P0.05);当人参茎叶提取物添加量为40 g/kg时,细胞吞噬活性也显著高于对照组(P0.05),但其余免疫指标与对照组相比无显著差异(P0.05);当人参茎叶提取物的添加量不大于20 g/kg时,各项免疫指标与对照组之间均无显著差异(P0.05)。攻毒实验表明, 20、40和80 g/kg人参茎叶提取物组的健康率要高于对照组,其中80 g/kg人参茎叶提取物组健康率为80.56%要显著高于对照组和10 g/kg人参茎叶提取物组(P0.05)。人参茎叶提取物可作为免疫增强剂应用于刺参的养殖中来提高刺参的免疫和抗病能力。       

有待开发的高蛋白食物—鸡冠花

鸡冠花为苋科青箱属一年生草本植物,茎直立粗壮,因品种不同高度不等,最高可达90—100厘米。茎有分枝,表面有纵棱,多呈绿色,有时带有红紫色;单叶互生,卵形;卵状披针形或披针形,顶端渐尖,基部渐狭,全缘。穗状花序顶生,多变异,花序轴多扁宽,皱折像鸡冠。花色多种,有紫红、淡红、红、紫、红黄、黄白或杂色。胞果,卵形,包裹在宿存的花被内。成熟时盖裂,上部脱落似帽形。花期7～9月。果期8～10月。     

紫苏籽油抗菌活性研究

以革兰氏阴性菌大肠杆菌和革兰氏阳性菌枯草芽孢杆菌作为供试菌株,采用滤纸片法测定评估了紫苏籽油经过皂化提取之后其提取液抑制大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的能力,并将所得的结果与大豆油的抑菌作用进行比较。结果表明,紫苏籽油提取液对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌两个供试菌株的抑制效果较强,且对于枯草芽孢杆菌的抑制效果要优于大肠杆菌,且紫苏籽油对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑制效果要优于大豆油。     

多不饱和脂肪酸饮食对载脂蛋白E缺失小鼠含载脂蛋白B100脂蛋白代谢的影响

探讨不同多不饱和脂肪酸饮食对载脂蛋白E(apoE)缺失小鼠含apoB100脂蛋白代谢的影响.2月龄雄性载脂蛋白E缺失小鼠添加2%紫苏籽油或红花油饮食干预6周,检测其血脂和血清apoB100水平;测定肝脏组织中HMG-Co A还原酶活性;使用实时定量PCR分析肝组织中含apoB100脂蛋白代谢相关基因表达;蛋白质印迹(Western blot)检测PPARα蛋白表达;油红O染色检测肝细胞中脂质积累.结果显示,紫苏籽油饮食干预可降低血清LDL-C和apoB100水平,降低肝组织中HMG-Co A还原酶活性以及apoB100、FAS、HMG-Co AR、ACAT2、LRP、LDLR和SREBP-1c基因mRNA的表达,显著升高转录因子PPARα的mRNA和蛋白质水平,明显降低肝脏中脂质沉积.而红花油饮食干预后升高了小鼠血清甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇以及肝脏apoB100的mRNA表达水平,降低PPARα的mRNA和蛋白质水平,明显促进肝脏中脂质积累.结果提示在饮食中添加紫苏籽油可有效降低含apoB100脂蛋白的代谢,对动脉粥样硬化以及脂肪肝等疾病有更好的保护作用,对于正常人群以及家族性Ⅲ型高脂蛋白血症患者的日常膳食提供理论依据.     

水酶法提取紫苏籽油脂工艺

采用中心组合设计(CCD)-响应面(RSM)优化紫苏籽油脂的水酶法提取工艺。在单因素试验的基础上采用中心组合设计方法,研究了酶的种类、酶解温度、pH、液(mL)固(g)比、加酶量、以及时间相互作用对紫苏油脂提取率的影响。结果显示,拟合得到方程显著,确定的紫苏油脂提取最优条件为:碱性蛋白酶在pH9.5条件下液(mL)固(g)比9.97∶1、加酶量2.75%、温度56.1℃、时间5.25h,该条件下紫苏油脂的提取率可达到37.65%,与理论值38.3%十分接近,建立的模型真实可靠,确定了紫苏油脂的最佳提取工艺。经气相色谱检测紫苏籽油中含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸等脂肪酸,水酶法提取紫苏油脂的α-亚麻酸相对含量最高67.9%,且相对溶剂法及冷榨法理化指标最好。     

蕺菜

一、蕺菜的形态特征和分布蕺菜 Houttuynia cordata Thunb,为三白草科,多年野生植物。高15～50厘米,茎下部伏地,节上生根,无毛或疏毛,上部直立。叶互生,心形或宽卵形,全缘,有细腺点,绿色,下面带紫色,两脉上有柔毛,叶柄长1～4厘米,常有疏毛,托叶膜质,条形,茎部     

地萼苔科锡金裂萼苔(Chiloscyphus sikkimensis)在中国大陆的新记录

报道产于云南的中国苔类植物地萼苔科大陆新记录种: 锡金裂萼苔(Chiloscyphus sikkimensis(Steph.) J.J. Engel &; R.M. Schust.)。本种的主要区别特征有：茎叶倾斜或近横向着生,近轴端凸起,近似圆形,叶边全缘,卵形,先端圆钝或微凹;腹叶心形或肾形,先端圆钝或微凹,一侧或两侧基部与茎叶腹边联生。报道于台湾的Heteroscyphus acutangulus(Schiffn.) Schiffn. 实为Chiloscyphus sikkimensis,应被移出中国苔藓植物区系。